Что можно сажать овощи в тени деревьев


какие овощи, ягоды, цветы и деревья

Для того чтобы теневые участки дачи, такие как место под плодовыми деревьями, за теплицей, забором или просто за домом, не оставались пустынными, необходимо подобрать растения, которые смогут вырасти без обильного солнечного света. Существует множество разновидностей цветов, овощей, кустарников и зелени, которые являются неприхотливыми в уходе и растут в тени или полутени даже лучше, чем на открытом участке. Садить в тени можно такие растения, как кабачки, помидоры, огурцы, клубника, ежевика, а также розы, клематисы и многое другое.

Особенности теневых участков

Теневые участки существенно отличаются друг от друга в зависимости от места их нахождения, а точнее, географического положения. Для того чтобы выбрать, какие овощи и цветы можно посадить в тени или полутени, следует учитывать особенность расположения выбранного участка земли, а именно:

  1. Местоположение. Ни для кого не секрет, что в разных географических широтах температура в тени существенно отличается, например, в южной части страны на теневом участке можно выращивать помидоры, перец, а также арбузы. В то время как в северной части ни одно из перечисленных растений не выживет.
  2. Климат. Выбор культуры должен быть тесно связан с температурой в конкретном регионе. То есть, если в районе проживания холодно, значит, необходимо выбирать растения устойчивые к холодному климату.
  3. Освещенность участка. В глухой тени не сможет вырасти никакое растение, поэтому следует учитывать, сколько солнечного света будет попадать на участок в течение суток, а также то, в какое время это будет происходить (до полудня, после или в самый солнцепек). Чтобы вырастить декоративные культуры на участке, требуется от 2-х до 3-х часов солнечного света в сутки, для овощей – до 4-х часов.
  4. Лучи света. В зависимости от того, как именно солнечные лучи будут попадать на участок, изменяются условия роста растений. Например, если посадить огурцы, кабачки или тыкву в почву, которая находится под кроной плодовых деревьев, то есть получает рассеянный свет, то овощи будут хорошо и быстро расти.

Только основываясь на всех особенностях географического расположения, можно вырастить красивые цветы, здоровые плодовые кустарники, зелень и овощи в теневых и полутеневых участках за домом или дачей.

Какие растения можно выращивать в тени?

Не все разновидности овощей, зелени и фруктов можно выращивать в тени. Например, капуста требует много света, и если ее посадить в тени теплицы или забора, то она будет слабой и не сможет развиться, как следует. То же касается моркови и картофеля: на участке без достаточной освещенности ботва вытянется в попытках отыскать свет, а корневая часть останется неразвитой. Горох можно посадить в полутень, но так, чтобы тень закрывала овощи только в самое жаркое время дня. Руккола и укроп будут вялыми и начнут мельчать, если на них не будет падать солнечный свет на протяжении 6-7 часов в течение дня.

В тени в огороде можно сажать такие растения, как огурцы, свекла, чеснок, петрушка, черемша, фасоль и многое другое.

На полутеневом участке с рассеянным светом можно высаживать помидоры, кабачки и тыкву, однако они требуют более тщательного ухода, и, скорее всего, размер и количество плодов будет чуть меньше, чем у овощей, которые росли на солнце.

Зелень

Пряные травы, такие как базилик, которые попали на территорию России с теплого юга, расти на теневых участках дачи не смогут. Однако в тени можно высадить менее прихотливую зелень, а именно:

Если пряные травы и зелень были высажены под фруктовыми деревьями или плодовыми кустарниками, то во время обработки растений химическими или органическими средствами для отпугивания или борьбы с вредителями зелень нужно накрывать защитной пленкой. Даже органические растворы не станут полезными для съедобной зелени, так как отразятся на вкусовых качествах.

Лук

Не все разновидности лука могут прорастать в тени или полутени. Многолетние растения, такие как лук-слизун и шнитт-лук, можно посадить на малоосвещенном участке дачи без опасения не получить урожай, более того, многолетний лук сможет густо расти в тени не один сезон.

Шнитт-лук отличается неприхотливостью в уходе и чрезвычайной способностью к распространению по участку. Через пару сезонов растение может разрастись по всему огороду без каких-либо усилий садоводов. Кроме этого, лук красивый, больше похожий на цветы с сиреневыми соцветиями, которые привлекают на участок полезных насекомых-опылителей. Обилие насекомых способствует размножению не только многолетнего лука, но и всех соседних овощей и трав.

Лук-слизун начинает прорастать с приходом ранней весны и является одним из первых урожаев, пригодных для употребления в качестве пищи.

Фасоль

Бобовые культуры светолюбивые и редко прорастают на теневых участках, однако существует разновидность фасоли, которая способна расти в полутени.

Кустовую фасоль рекомендуется выращивать на участке земли под плодовыми деревьями, такими как яблоня или груша. Рассеянный свет позволит кустарникам пышно разрастись и плодоносить не хуже, чем на солнечном участке огорода.

После сбора фасоли перед осенью опытные садоводы рекомендуют не срезать зеленую ботву, а оставить ее на участке в качестве удобрения, чтобы обогатить грунт полезными веществами.

Свекла

Сладкий корнеплод свекла может беспрепятственно расти в темных участках огорода, даже небольшого количества света овощу будет достаточно, чтобы вырасти до среднего размера.

Однако в тени не получится вырастить крупную свеклу, при малом количестве света корнеплод будет небольшим, но мягким и нежным, более пригодным для готовки.

Примечание: в тени по такому же принципу можно вырастить корневую петрушку и пастернак.

Огурцы

Такие овощи, как огурцы, являются светолюбивыми, однако селекционерами было выведено несколько разновидностей, которые способны нормально развиваться и расти в полутени, а именно:

Эти сорта огурцов хорошо растут при рассеянном свете, поэтому лучше всего высаживать их на грядки в тени фруктовых деревьев или возле массивных кустарников. Рассада, посаженная в полутени, намного дольше сможет приносить плоды.

Огурцы, которые растут в тени или полутени, являются поздними.

Чеснок

Одним из самых неприхотливых растений является чеснок, он растет практически на любом участке. Грядку чеснока можно посадить в тени деревьев, расположить между цветами или кустарниками.

Единственным последствием теневого места для грядки станет то, что головка чеснока немного видоизменится и может уменьшиться в размерах, однако на вкус овоща это никак не повлияет.

Хрен

Для выращивания хрена подойдет даже участок с густой тенью, так как растение неприхотливо в уходе и способно выжить практически при любых условиях. Более того, территория в тени является даже более благоприятной для пышного роста, чем солнечная.

Единственное, чего следует избегать, — это переизбытка поливов, так как хрен не относится к овощам, которые любят и тень, и влагу. Немного подсушенная почва и жаркое лето – благоприятные условия для роста хрена.

Салаты

К наиболее адаптирующимся под окружающую среду растениям относятся практически все виды кочанных и листовых салатов. В тени, где солнечный свет падает на участок на протяжении 2-3 часов в сутки, можно вырастить:

Рядом можно посадить щавель и горчицу.

На хорошо освещенных участках листья растений слишком быстро разрастаются, вследствие чего грубеют и могут стать горькими на вкус. В тени салат будет расти медленнее, его листья не будут очень крупными по размеру, зато более продолжительное время смогут оставаться мягкими и сочными.

Черемша

Растение, которое сочетает в себе вкус чеснока и лука, называется черемшой. В природной среде «медвежий лук» можно найти в лесах, где растение растет под кроной массивных деревьев.

Черемшой можно щедро засеивать теневые участки вдоль забора, за домом или под густой кроной фруктовых деревьев. Растение не требует особого ухода и может применяться не только в качестве еды, но и как украшение сада, так как цветет нежными белыми цветками.

Ревень

Выращивать ревень в тени можно, так как он относится к овощам, которые любят малоосвещенные участки земли с большим количеством влаги.

Ревень можно высаживать осенью или весной посредством семян, но тогда  процесс произрастания займет большое количество времени (от 1-го до 2-х лет).

Если на теневом участке посадить корневища, то ревень вырастет быстрее. Куст скорее приживется, а значит, наберет массу, и его стебли станут плотными, сильными и сочными.

Клубника

Грядки клубники можно смело высаживать в темных участках огорода, так как ягода любит тень, более того, именно в плохо освещенных местах клубника прорастает более крупной.

Для того чтобы лакомиться ягодами все лето, можно половину грядок высадить на солнце, а оставшуюся часть — в тени, так как там клубника поспеет гораздо позже, чем при обилии освещения.

Ягодные кустарники для слабоосвещенных участков

Большое количество разновидностей ягодных кустарников со сладкими плодами является пригодным для высаживания на слабоосвещенных участках. Тенелюбивость у растений появилась благодаря тому, что в природной среде кусты ежевики, малины, рябины, жимолости и калины разрастались в лесу, под покровом верхушек деревьев.

В тени дома можно посадить ягодные кустарники для того, чтобы получать сочные плоды в течение всего лета

Ежевика

Кустарник ежевики можно посадить в тени дерева или забора, он неприхотлив по отношению к солнечному свету, однако требует хорошего полива.

Если обильно поливать ежевику после высадки, удобрять грунт органическими веществами, например хвойной золой, то куст даст большое количество плодов.

Выращенная в тени ежевика созреет немного позже, чем та, что растет на солнце, но размер и вкус «солнечных» и «теневых» ягод будут одинаковыми.

Малина

Куст малины хорошо разрастается и плодоносит на плохо освещенных участках сада или огорода. Ее можно посадить вдоль забора, в тени винограда или фруктовых деревьев.

Созревшие в тени ягоды малины более сочные, крупные и сладкие, чем те, которые выросли на хорошо освещаемом месте.

Смородина

Кусты смородины не просто можно выращивать на теневых участках, а даже необходимо, так как кустарник, посаженный на солнце в южных регионах, сгорит. Смородина любит тень, так как в дикой природе прорастает в достаточно темной и болотистой местности.

В полутени на кустарнике вырастут крупные и сладкие ягоды красной смородины, но созреют они чуть медленнее, чем на кустах, посаженных в хорошо освещенном месте в средней полосе России.

Калина

Светолюбивые кустарники калины разрешается выращивать в полутени, так как они не погибнут от нехватки света. Однако отсутствие достаточного количества солнечных лучей приведет к тому, что объем урожая на ветвях уменьшится.

На затененном участке калина из плодоносного растения превратится в декоративное.

Шиповник

Кроме того, что шиповник красиво цветет, его плоды являются очень полезными для здоровья. Высаживать кустарник на теневых участках сада можно, так как он легко адаптируется к малому количеству солнечного света.

Примечание: во время цветения шиповник привлекает на участок шмелей, которые являются важной частью экосистемы и полезны для сада и теплиц.

Какие цветы посадить в тени?

Садоводам, которые хотят украсить сад, но не знают, какие растения можно посадить вдоль забора или на участке за домом, на помощь придут цветы. Большая часть сортов цветов светолюбива и на затененном участке сада не выживет, к таким цветам относятся, например, гладиолусы и сирень. При желании растения можно посадить на плохо освещенную почву, но тогда они вырастут слабыми. Даже если и получится добиться цветения, то оно вряд ли будет пышным.

В тени можно выращивать такие цветы, как розы, гортензии и клематисы.

Розы

Кустарники роз светолюбивы, но при правильном и тщательном уходе цветы могут расти в полутени. Главное – при посадке не высаживать саженцы слишком близко, чтобы они не создавали дополнительную тень друг для друга. Грунт обязательно следует предварительно удобрить, чтобы розы могли брать недостающие питательные вещества из почвы.

Почва в тени или полутени просыхает намного дольше, чем на солнце, поэтому нужно следить за тем, чтобы цветы не были залиты. От переизбытка влаги на растениях могут развиться грибковые заболевания.

Чтобы уменьшить риск возникновения грибковых заболеваний у роз, выращенных в тени, необходимо обеспечить дренаж и разбавить кустарники такими растениями, как лаванда или шалфей.

Гортензии

Высаживать гортензии необходимо весной или в начале осени в кислый, хорошо увлажненный грунт. Цветы могут одинаково хорошо расти как на солнце, так и на затененном месте, куда падает только рассеянный свет.

Гортензию можно выращивать и в тени, однако в полутени цветок расцветает быстрее и растет лучше. Уход за растением, растущим в тени, ничем не отличается от того, который требуется цветку, выращенному на солнце.

Клематисы

Пышно цветут клематисы на местах, куда солнечный свет падает в течение 5-6 часов в сутки, однако есть несколько разновидностей сорта, которые можно выращивать в тени, а именно:

Клематисы нуждаются в рассеянном солнечном свете, но не переносят большой жары, поэтому необходимо внимательно следить за уровнем влажности почвы и проводить опрыскивания в сухую погоду.

Хвойные деревья

В теневой части участка, помимо цветов, овощей, кустарников и фруктов, можно выращивать несколько разновидностей хвойных деревьев, которые совершенно не прихотливы в уходе.

В тени и полутени можно посадить:

Туя одинаково хорошо растет как на солнце, так и в полутени, однако если посадить дерево в глухую тень, то у него начнет редеть крона.

Причины неудачной посадки

Даже у опытных садоводов случаются неудачи, когда посаженное в тень растение не приживается или не дает плоды.

Причинами неудачной посадки могут стать:

  1. Глухая тень. Недостаточное количество света погубит любое растение. Нельзя посадить на теневой участок цветок, которому требуется минимум 5-6 часов солнечного света, и удивляться, почему он не растет. Если участок сада освещается всего 2-3 часа в день, то необходимо выбрать сорт растений, которым этого времени будет достаточно.
  2. Неблагоприятная почва. Так как растение почти не будет получать энергию от солнца, необходимо сделать так, чтобы почва была удобренной и подходящей для каждого конкретного вида.
  3. Несовместимые растения рядом. Прежде чем выращивать то или иное растение, необходимо убедиться, что его росту не помешают соседи по участку, так как далеко не каждый, например, овощ уживается с другими.

Также причиной того, что неприхотливое тенелюбивое растение не прижилось, могло стать то, что ему не обеспечили достаточный уход (слишком тесно посадили, недостаточно поливали или, наоборот, слишком  заливали, не делали подкормку почвы и т. д.).

В тени можно выращивать большое количество овощей, зелени, ягодных кустарников, цветов и деревьев. Участки за домом, теплицей, забором или под плодовыми деревьями не должны пустовать. Более того, именно они являются благоприятной средой для множества растений, таких как хрен, отдельные сорта роз, огурцов, петрушки и свеклы. При посадке того или иного вида растений нужно учитывать количество солнечного света на теневом участке, состав почвы и возможные тонкости в уходе.

О том, какие растения хорошо подходят для выращивания в тени, расскажет видео ниже.

План сада для овощей, которые растут в частичной тени

Не всем из нас повезло с солнечным садом! Садовникам, у которых больше тени, чем солнца, необходимо соответствующим образом адаптироваться, сажая правильные овощи. Ознакомьтесь с планами садовых участков для полутени .

Планы садов, представленные ниже, выполнены в «полутени», поэтому в них также будут присутствовать любящие солнце растения. Например, на первом плане слева там, где есть листовая зелень, есть тень, а вот кабачки и помидоры справа потребуют солнечного света.Точно так же на третьем плане есть тень наверху, но полное солнце в другом месте, потому что кукуруза, бобы, тыква и помидоры любят полное солнце.

После того, как вы просмотрите приведенные ниже примеры, воспользуйтесь сотнями других планов сада с бесплатной 7-дневной пробной версией Альманаха Garden Planner здесь.

Теневыносливые овощи

Для роста большинства овощей и трав требуется не менее шести часов солнечного света в день, но некоторые растения переносят полутень. К отличным теневыносливым овощам относятся:

1.План частичного тенистого сада: Домашний сад

См. Список растений и подробную информацию об этом саду здесь.

2. План сада с частичной тенью: традиционные ряды

См. Список растений и подробную информацию об этом саду здесь.

3. План малого сада: Общественный сад

Посмотреть полный список растений и более подробную информацию об этом саду можно здесь.

Чтобы увидеть больше бесплатных планировок сада, вернитесь на нашу главную страницу бесплатных планов сада.

Бесплатный планировщик сада

Готовы приступить к созданию собственного сада? Наш инструмент Almanac Garden Planner рассчитает ваши местные даты посадки, рассчитает расстояние между растениями, предоставит вам распечатанный календарь посадки и многое другое! Попробуйте 7-дневную бесплатную пробную версию Альманаха Garden Planner здесь.

Узнать больше

Посмотрите наш видеоролик о том, как выращивать овощи и фрукты в тени.

Если вы ищете декоративные растения, посмотрите, какие многолетние растения и цветы хорошо растут в тени.

.

28 зеленых овощей, полезных для здоровья

Любой, кто хоть немного разбирается в питании, знает, что овощи, особенно зеленые, имеют решающее значение для здорового образа жизни. Это одни из лучших продуктов, которые можно есть, если вы хотите улучшить свое общее состояние здоровья.

Зеленые овощи - это природные поливитамины, они богаты антиоксидантами и питательными веществами, такими как витамины A, C и K, кальций, калий и железо, и это лишь некоторые из них.

Эти питательные вещества необходимы для поддержания множества различных процессов в организме, включая снижение уровня плохого холестерина, улучшение зрения, помощь в регулировании веса и повышение иммунитета. Кроме того, они являются отличным источником клетчатки и воды, которые контролируют вашу пищеварительную систему. Все, кто меня знает, уже знают, что я неукоснительно принимаю свой супер-зеленый пищевой порошок ( или более дорогая версия, если я трачу на месяц ).Порошок зелени содержит твердую порцию органических зелени, пробиотиков и пребиотиков, клетчатки, естественных витаминов и минералов и многого другого. Но … хотя я принимаю пару ложек этого напитка в день, чертовски важно также употреблять вместе с ним настоящие свежие зеленые овощи. Это такая простая задача, и вы почувствуете себя отлично, если переключитесь.

Ниже приведен список из 28 лучших зеленых овощей (в произвольном порядке), которые вам следует есть больше (мое любимое - №24).

1. Капуста

Капуста кале часто считалась многими людьми самой здоровой пищей на планете, и это справедливо. Лично я никогда не был большим поклонником есть капусту в одиночку - мне просто не нравится вкус. Однако капусту можно использовать на кухне по-разному; один из таких способов - использовать его в смузи, что я часто делаю в последнее время. Если вас не интересуют идеи рецептов капусты, посмотрите эту книгу.

Кале - это источник питания.Съешьте одну чашку, и вы получите 3 г белка (да, вы правильно прочитали!), 206% от суточной суточной нормы витамина А, 134% от суточной суточной нормы витамина С и 684% от суточной суточной нормы витамина К. Все это всего за 33 калории.

2. Шпинат

Папай любит свой шпинат, и вы должны это сделать - он сделает ваше тело намного сильнее. Употребление шпината было связано с профилактикой рака и астмы, снижением артериального давления, поддержанием здорового вида кожи и волос и лечением диабета.

Это исследование даже показало, что употребление коктейля, содержащего шпинат, утром может оказать значительное влияние на чувство голода и способствовать похуданию.

Я люблю есть свой шпинат на пару в качестве гарнира, но вы также можете использовать его как часть салата или в супах. Для вдохновения ознакомьтесь с этой книгой о 40 вкусных и питательных рецептах шпината.

3. Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд (или просто мангольд) - большая часть средиземноморской кухни.Стебли листа бывают разных цветов, включая розовый, желтый, белый и зеленый, что делает его прекрасным дополнением к кухне.

Подобно капусте и шпинату, это листовой зеленый овощ, богатый питательными веществами, основными из которых являются витамин К, витамин А, витамин С, магний, медь и марганец.

Швейцарский мангольд также содержит кампферол, вещество, которое помогает защитить ваше сердце, и сиринговую кислоту, которая помогает контролировать уровень сахара в крови.

4.Артишоки

Артишоки отлично подходят для салатов, запеканок или гарниров. Один из рецептов, который мне особенно нравится, - это соус из артишока; это просто приготовить и вкусно.

Артишоки содержат огромное количество питательных веществ, которые полезны для вашего здоровья. Наиболее заметными из них являются кверцетин, который помогает бороться с раком, силимарин, который может помочь в регенерации ткани печени, и рутин, который способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.

5. Брокколи

Когда вы были ребенком, вы либо любили, либо действительно ненавидели брокколи.Я могу понять, почему многие молодые люди не хотят есть эти «мини-деревья» - некоторым они просто не нравятся вкусовым рецепторам. К счастью для меня, мне очень понравился вкус брокколи, даже когда ее подавали только на пару.

1 чашка измельченной брокколи содержит 3 г белка, 2,4 г пищевых волокон, 135% дневной нормы витамина С и 14% дневной нормы фолиевой кислоты. Он поддерживает здоровье пищеварительной системы, глаз и сердца, борется с раком и старением, а также предотвращает многие хронические заболевания.

6. Rapini

Рапини, также известный как брокколи рабе, играет большую роль в итальянской, французской и португальской кухне. Как и брокколи, он полон полезных питательных веществ, включая витамины A и B6.

Употребление рапини связано со снижением риска рака толстой кишки, защитой и восстановлением ДНК и предотвращением инсульта.

Его можно готовить на пару, жарить или жарить, что делает его очень универсальным ингредиентом во многих блюдах.

7. Спаржа

Спаржа, также известная как копье овощного мира, обычно считается деликатесом.

Одно из главных преимуществ спаржи - ее уникальные противовоспалительные свойства. Основными веществами, способствующими этой функции, являются аспаранин А, сарсасапогенин, протодиосцин и диосгенин, также известные как сапонины.

Он также богат антиоксидантами, такими как витамин C, бета-каротин и витамин E, которые помогают бороться со свободными радикалами, которые вызывают повреждение клеток в вашем теле.

8. Зеленая капуста

Многие люди, которые не живут в Соединенных Штатах, будут незнакомы с зеленью капусты. Но эти большие зеленые листовые овощи приносят много разных преимуществ для здоровья.

Они не так популярны, как шпинат и брокколи, поэтому по отдельности было проведено не так много научных исследований. Однако они были оценены как член более крупной группы - крестоцветные овощи, и одним из их основных преимуществ, которое выделяется, является их способность бороться с раком.

Кроме того, одно исследование показало, что потребление зелени капусты на 13% более эффективно для снижения уровня холестерина, чем отпускаемое по рецепту лекарство под названием холестирамин.

9. Сельдерей

Сельдерей - один из наименее калорийных продуктов на планете; Фактически, он занимает 5-е место по количеству калорий в нашем поисковике здорового питания. Основная причина этого в том, что он в основном состоит из воды; 95%, если быть точным.

Однако, с учетом сказанного, оставшиеся 5% очень питательны.Сельдерей помогает уменьшить воспаление, способствует пищеварению, снижает уровень плохого холестерина и является отличной закуской для людей, которые пытаются похудеть (окуните его в хумус!).

Используйте сельдерей в качестве ингредиента для смузи, овощных соков или для добавления хрустящей корочки в деревенский салат.

10. Лук-порей

Возможно, вы слышали о луке-порее и даже использовали его для приготовления лука-порея и картофельного супа; Думаю, это блюдо, которым они славятся больше всего. Лук-порей, конечно, не является большой частью моего рациона, но я, как правило, ем его время от времени, особенно в сезон.

Как и многие продукты из этого списка, они богаты витамином К, который отвечает за свертывание крови и укрепление костей.

11. Кольраби

Я полагаю, что, скорее всего, вы не слышали о Кольраби. Я точно не знал, я узнал об этом только недавно, когда проводил небольшое исследование для нашего списка из 140 самых здоровых продуктов.

Он также известен как капуста репы или немецкая репа и является членом семейства капустных (другие члены включают капусту, брокколи и цветную капусту).Было показано, что семейство brassica эффективно борется со многими различными типами рака.

12. Портулак

Портулак, скорее всего, легко достать у вас на заднем дворе, и для многих садоводов это неприятность. Это потому, что портулак также является сорняком - очень питательным и полезным сорняком.

Это растение родом из Индии, но широко распространено во всем мире и многие едят его. Самое замечательное в этом то, что он может расти где угодно.

Портулак оказывает нейропротекторное (мозг) и гепатопротекторное (печень) эффекты.Кроме того, исследования показали, что он даже обладает противоопухолевым действием.

13. Горчица зелень

Еще один представитель семейства Brassica, зелень горчицы помогает предотвратить рак. Они богаты витамином К, а одна чашка также содержит большое количество витамина А, что является хорошей новостью для ваших глаз. Кроме того, они содержат много антиоксидантов, помогают выводить токсины из печени, а также снижают уровень холестерина.

Одна чашка приготовленной зелени горчицы содержит всего 21 калорию, что делает ее отличным продуктом для похудения.Вы можете жарить или готовить на пару и добавлять в блюда из макарон.

14. Зеленый лук

Зеленый лук также известен как зеленый лук и используется во многих блюдах по всему миру. По сравнению с обычным луком, он содержит больше клетчатки, витамина С и калия.

Некоторые преимущества для здоровья, связанные с зеленым луком, заключаются в его способности снижать уровень холестерина, понижать кровяное давление и защищать от рака легких и полости рта.

Вы можете использовать их в жарком, салатах и ​​супах.

15. Кресс-салат

Водяной кресс содержит всего 11 калорий на 100 г, что делает его наименее калорийным продуктом на планете, который я когда-либо встречал. Тем не менее, он очень питательный и содержит наибольшее естественное количество PEITC или фенилэтилизотиоцианата. Исследование показало, что это соединение помогает бороться с раком.

Кресс-салат часто используется для борьбы с кашлем, гриппом и бронхитом. Он также очень универсален с точки зрения того, как его можно есть.

16. Цуккини

Цуккини, также известный как кабачок, выглядит как огурец, но на самом деле это летний кабачок. Это обычная начинка для пиццы, популярная среди веганов.

Цукини - отличный источник калия и витаминов группы В, а также низкокалорийный. Летние тыквы в целом богаты антиоксидантами, обладают противовоспалительными свойствами, полезны для сахара в крови и поддерживают здоровье простаты.

17. Окра

Бамия, также известная как женские пальцы или гамбо, - это цветущее растение, используемое в индийской, африканской и карибской кухне.Он восхитителен в жареном, жареном или даже маринованном виде и является прекрасным дополнением к таким блюдам, как жареный картофель и карри.

Исследования, проведенные на крысах с диабетом, показали, что бамия помогает снизить уровень сахара в крови и уровень жиров, которые важны для лечения болезни.

Другое исследование также показало, что окра помогает пищеварению.

18. Салат-латук

Салат-латук - один из наиболее распространенных ингредиентов, используемых в гамбургерах, сэндвичах и салатах.Знаете ли вы, что McDonald’s является крупнейшим покупателем салата-латука? Неудивительно, что этот листовой овощ так популярен во всем мире.

Салат-латук бывает разных форм, включая ромэн и айсберг. В основном он состоит из воды, но содержит значительное количество калия, витамина А и жирных кислот Омега-3.

Используйте его в качестве основного ингредиента для различных салатов или как часть зеленого смузи.

19. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль - вкусный, питательный и универсальный овощ.Эти бобы продаются в консервированном, замороженном и свежем виде и являются отличным дополнением к целому ряду блюд от лазаньи до жаркого. Эти бобы отлично жарятся, готовятся на пару или запечены.

Зеленая фасоль богата каротиноидами, а именно бета-каротином и ликопином. Оба эти вещества обладают антиоксидантными свойствами, что означает, что они отлично борются с болезнями.

Исследования также показали, что зеленые бобы полезны для сердечно-сосудистой системы.

20. Зелень одуванчика

Одуванчики наиболее известны как привлекательные сорняки благодаря своим ярко-желтым цветкам; но они часто становятся худшим кошмаром садовника.

Что менее известно об одуванчиках, так это то, что они съедобны. Кроме того, они обладают множеством полезных для здоровья свойств, особенно зеленых частей растения - зелени одуванчика.

Одуванчики могут облегчить симптомы андропаузы, бороться с лейкозными клетками и укреплять здоровье печени.

21. Фенхель

Вкусный, когда его едят сырым или медленно приготовленным, в салатах или в блюдах из пасты. Фенхель - это растение со странным и уникальным вкусом и рядом преимуществ для здоровья.

Есть некоторые свидетельства того, что фенхель может помочь при лечении глаукомы, состояния, которое вызывает постепенную потерю зрения. Одно исследование также показало, что масло фенхеля оказывает заметное влияние на лечение колик у младенцев.

Кроме того, он может иметь некоторые преимущества, когда речь идет о снижении артериального давления.

22. Эндив

Эндивий - листовой овощ, принадлежащий к роду цикория, поэтому он сочетается с такими продуктами, как радиккио, сахарный рулет и бельгийский эндивий.Он немного похож на салат ромэн, но на вкус немного другой.

Endive - хороший источник кемпферола, который обеспечивает защиту от повреждения кровеносных сосудов и защищает от рака.

23. Капуста

Капуста - это очень низкокалорийный и питательный овощ, который можно есть и готовить разными способами. Он принадлежит к семейству овощей семейства крестоцветных и имеет множество питательных свойств, в основном из-за высокого уровня витаминов C и K.

Капуста также имеет ряд преимуществ для здоровья: от уменьшения воспаления до защиты от рака толстой кишки.

Я ем капусту двумя распространенными способами - это добавление ее в супы и жаркое.

24. Брюссельская капуста

Брюссельскую капусту нельзя есть только на рождественский ужин и ужин в честь Дня благодарения. Это отличный способ включить в свой рацион те суперполезные сорта брассика, о которых мы упоминали ранее.

Брюссельская капуста - богатый источник пищевых волокон, в одной чашке содержится 3,3 г. Клетчатка помогает сохранять чувство сытости, полезна для пищеварительной системы, а также помогает снизить уровень холестерина.

25. Руккола

Руккола, также известная как руккола, имеет острый вкус и используется в соусах и салатах. Руккола богата кальцием, магнием и витамином А.

Он также содержит соединение под названием эруцин, и исследование показало, что он эффективен в борьбе с опухолями.

26. Бок чой

Бок-чой - один из моих любимых листовых зеленых овощей просто потому, что я большой поклонник восточной кухни. Он также известен как пакчой или китайская капуста и является популярным блюдом в Юго-Восточной Азии.

Это отличный источник кальция, железа и альфа-линолевой кислоты. Бок-чой принадлежит к семейству Брассика и отлично борется с раком.

Я люблю использовать его при приготовлении жаркого, так как он придает потрясающий вкус и текстуру.

27. Перец зеленый перец

Болгарский перец особенный, потому что он бывает разных ярких цветов, поэтому их приятно выбирать на фермерском рынке. Я обычно добавляю их в омлеты и пироги с заварным кремом.

Недавнее исследование показало, что мыши, которые ели диету с высоким содержанием жиров и добавляли сок зеленого перца, набирали меньше веса, чем те, которые не получали добавку. Несмотря на то, что испытание проводилось на мышах, аналогичные эффекты могли наблюдаться и у людей.

28. Зелень свекла

Многие люди едят корень этого растения (также известного как свекла), а зелень выбрасывают. Я определенно виноват в этом и остановился только тогда, когда узнал, насколько полезна и питательна зеленая часть растения.

Одна чашка свекольной зелени содержит большое количество витамина К, меди и железа. Это также отличный источник многих других витаминов и минералов. Кроме того, они содержат много клетчатки, бета-каротина и лютеина.

Заключение

Зеленые овощи приносят много пользы вашему здоровью, и, как вы можете видеть из этой статьи, вы избалованы выбором, решая, какие из них добавить в свой рацион.

Если вы еще этого не сделали, возьмите в привычку есть хотя бы одну порцию зеленых овощей в день, и вскоре вы заметите положительный эффект, который это оказывает на ваше здоровье!

21 овощ с высоким содержанием клетчатки Что такое сложные углеводы? .

21 дерево, которое нельзя сажать во дворе

Если вы увлечены садоводством, вы можете также посадить деревья. Конечно, знайте, что одни деревья и кустарники лучше других.

Есть несколько важных аспектов, которые вы должны принять во внимание, прежде чем сажать их во дворе.

Обращение к бордюру, безусловно, очень важно для каждого дома. Выбрать подходящие деревья для посадки во дворе не сложно, это требует времени и исследований.

К сожалению, многие домовладельцы принимают во внимание способность дерева обеспечивать тень и прохладу только в жаркие летние месяцы. Однако следует учитывать и другие важные аспекты.

У некоторых деревьев на заднем дворе очень глубокие и сильные корни, которые могут медленно повредить фундамент вашего дома. Другие могут вырасти до небес и представлять серьезный риск в определенный момент в будущем.

Другие виды имеют слабую древесину или, как известно, привлекают различные болезни и вредителей. Сказав это, ниже вы найдете 21 из самых худших деревьев для посадки.Деревья, известные своими довольно нежелательными качествами, и почему вам следует избегать их.

Хлопковое дерево

Одно из деревьев, которое вам следует избегать на заднем дворе, - это, безусловно, тополь.

Многие домовладельцы предпочитают тополь различным другим растениям, учитывая его эстетичный внешний вид и низкие эксплуатационные расходы. Однако у тополя очень неглубокая и мягкая корневая система. Его древесина склонна к гниению, что делает ее очень нестабильной во время сильных штормов.

Однако проблемы с тополем начинаются с очень мелкой и мягкой корневой системы. Его древесина склонна к гниению, что делает ее очень нестабильной во время сильных штормов.

Помимо того, что само дерево довольно хрупкое, оно также может быть повреждено насекомыми и болезнями, что делает его еще более

.

Контейнерное садоводство с овощами: начало работы

Контейнерное садоводство - это простой способ выращивать овощи, особенно когда вам не хватает места во дворе! Если у вас есть небольшой сад или просто патио, балкон или крыша, исследуйте волшебный мир садоводства в горшках!

Хотите иметь больший контроль над условиями выращивания и получать более высокие урожаи с гораздо меньшими затратами? Сад в контейнерах.

Советы для контейнерного садоводства

Горшки: чем больше, тем лучше
Советы по уходу за контейнерным садоводством с овощами

Коробки оконные

Большой оконный ящик может стать основой для удобного салата на расстоянии вытянутой руки! (Вот видео о том, как выращивать салатную зелень в контейнерах.) Независимо от размера или типа, размещайте контейнеры там, где за ними наиболее удобно ухаживать, и где они будут лучше расти. Большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света, чтобы они хорошо росли и плодоносили.

Растениям в контейнерах необходима лучшая почва, аэрация и дренаж для здорового роста корней и получения оптимального урожая. Не используйте почву из сада. : она слишком тяжелая, может заболачиваться и приносит с собой болезни и насекомых. Вместо этого выберите беспочвенную смесь (быстросохнущую и легкую) или используйте компост отдельно или в сочетании с беспочвенной смесью.

Привлекательный в оконных коробках, съедобных цветов , таких как настурция, календула и бархатцы с печатками, также добавляют цвет тарелке!

Чтобы овощные растения продолжали расти, еженедельно подкармливайте их органическими удобрениями, такими как жидкие водоросли, рыбная эмульсия или навозный чай.Для обеспечения роста овощам нужна постоянно влажная почва.

Опоры для растений

Поддерживайте вьющиеся овощи решетками, кольями, сеткой, шпагатом или клетками. Вот как сделать решетку или деревянную опору своими руками.

Вигвам из бамбуковых кольев удерживает бобы или горох. Огурцы, обученные карабкаться по нейлоновой сетке, дают плоды, которые свисают и вырастают прямо. Чтобы не повредить растения или их корни, поставьте опоры во время посадки.

Чтобы максимизировать пространство и, следовательно, ваш урожай, сажайте корнеплоды, низкорослые и высокие вьющиеся растения вместе в одном контейнере . Альпинисты с нетерпением будут карабкаться по решетке, а маленькие растения рассыпаются вокруг своей базы. Вряд ли вам понадобится прополка, потому что сорнякам не будет места, чтобы закрепиться, а в разгар лета некоторые низкорослые растения (например, листовая зелень) будут процветать в тени, обеспечиваемой более высокими растениями. .

Смешивайте быстросозревающие растения, такие как салат или редис, с более продолжительными, такими как помидоры или брокколи.

Группа растений со схожими потребностями в солнце и воде, например, фасоль, редис и салат; огурцы, фасоль и свекла; помидоры, базилик и лук; и горох и морковь.

Читать каталоги семян. Многие перечисляют сорта овощей, выведенных специально для выращивания в контейнерах.

Какие контейнеры использовать для овощей

Вот наши рекомендации по , какие сорта овощей подходят для контейнеров и какие типы контейнеров наиболее подходят для каждого овоща.

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, какие растения будут расти в вашем контейнерном саду.

Для расходных материалов вам понадобится только хороший контейнер, правильная почвенная смесь и подходящие семена (или саженцы). Помимо того, что растения будут находиться на солнце в течение 5 или более часов, крайне важен полив. Как упоминалось выше, вам может потребоваться поливать ежедневно или два раза в день; в жаркую погоду почва может быстро пересыхать. Хорошие новости: меньше прополки! Контейнеры, как правило, не требуют особого ухода.

Бобы, защелкивающиеся
Контейнер: 5-галлонный оконный ящик
Сорта: Bush ‘Blue Lake’, Bush ‘Romano’, ‘Tender Crop’

Брокколи
Контейнер: 1 растение / горшок 5 галлонов, 3 растения / ванна 15 галлонов
Разновидности: ‘DeCicco’, ‘Green Comet’

Морковь
Тара: 5-галлонный оконный ящик глубиной не менее 12 дюймов
Разновидности: «Дэнверс Полудлинный», «Короткий и сладкий», «Крошечный сладкий»

Огурцы
Емкость: 1 растение / горшок емкостью 1 галлон
Сорта: «Патио Пик», «Горшок Удача», «Спейсмастер»

Баклажаны
Емкость: 5-галлонная банка
Разновидности: ‘Black Beauty’, ‘Ichiban’, ‘Slim Jim’

Салат
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Рубин», «Салатница»

Лук
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Белый сладкий испанский», «Желтый сладкий испанский»

Перец
Емкость: 1 растение / горшок на 2 галлона, 5 растений / ванна на 15 галлонов
Сорта: «Cayenne», «Long Red», «Sweet Banana», «Wonder», «Yolo»

Редис
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Cherry Belle», «Icicle»

Помидоры
Контейнер: Корзина бушелей
Разновидности: «Early Girl», «Patio», «Small Fry», «Sweet 100», «Tiny Tim»

См. Наши отдельные страницы по овощным растениям для получения рекомендаций по выращиванию других распространенных овощей.

.

Смотрите также

Сайт о Бане - проект, посвященный строительству, эксплуатации и уходу за русской баней. Большой сборник статей, который может быть полезен любому любителю бани

Содержание, карта сайта.