Дерево с ягодами как ежевика


Ежевика и шелковица: сходства и отличия

Плоды ежевики и шелковицы можно легко перепутать. Они относятся к так называемым сборным костянкам.  По внешнему виду представляют собой плотно скрепленные семена, окутанные сочной мякотью. Несмотря на внешнюю схожесть – это разные ягоды. Разница шелковицы и ежевики заключается во внешнем виде растения, а также вкусовых качествах.

Описание шелковицы

Шелковица относится к семейству тутовых растений. Представляет собой дерево высотой 10-15 м. Имеет разветвленную крону и мощную корневую систему.  Культура неприхотливая, легко приживается на любом типе почвы.

Область распространения – теплые субтропические страны Евразии, Африки и Америки. Хорошо растет на юге России и Украины, а также странах Северного Кавказа. Продолжительность жизни составляет около 200 лет, но есть сведения о деревьях возрастом 300-350 лет. Урожайность с одного дерева составляет до 200 кг.

Плоды высоко ценятся за приятный вкус и большое количество полезных веществ. Представляют собой соплодия костянок черного или белого цвета. Форма продолговатая, плодоножка легко отделяется от мякоти. Ягоды легко мнутся, поэтому их транспортировка затруднительна.

В зависимости от окраски выделяют следующие виды шелковицы:

  1. Белая. Является основным источником питания для тутового шелкопряда. Широко используется в медицине в качестве противовоспалительного, болеутоляющего и кровоостанавливающего средства. Содержит большое количество природных антиоксидантов. Имеет сладковато-приторный вкус.
  2. Черная. Считается наиболее ценной из-за большого количества полезных веществ. Ягоды шелковицы обладают хорошим эффектом в процессе похудения. Плоды используют для укрепления иммунитета, лечения заболеваний пищеварительного тракта. Обладают приятным сладким вкусом, часто используются для приготовления джемов, для производства вина.
  3. Красная. Она часто используется как декоративное растение. Из всех видов– наиболее морозостойкая. Плоды обладают кисло-сладким вкусом, их часто используют для приготовления различных сладостей. В медицине ягоды используют для усиления иммунитета, а также для поддержки нервной системы в период стрессов и эмоциональных перегрузок.

Кроме того, существуют виды  с несъедобными плодами. Такие сорта выращиваются для производства ценной древесины, из которой изготавливают музыкальные инструменты. Шелковичный тутовник, напоминающий по виду плакучую иву, часто используются в качестве элементов декоративного ландшафта.

Описание ежевики

Ежевика является полукустарником семейства Розовых. Имеет вид длинных побегов, усеянных шипами. Применяется как для садового, так и для промышленного использования. Область распространения широкая от Сибири до южных стран.

Срок жизни побегов составляет два года. В первый год идет интенсивный рост саженца. На второй год происходит плодоношение. В этот период с одного куста можно собрать до 12 кг урожая. Культура неприхотлива, растет практически на любых почвах.

Плоды представляют собой сборную костянку круглой или продолговатой формы. Обладают тонким сладко-кислым вкусом. Цвет плодов от черного до светлого красного. Реже встречаются сорта с желтой или белой окраской. Имеют плотную структуру, легко поддаются транспортировке. Плодоножка утоплена в мякоть, ее сложно отделить.

Ежевику широко применяют для изготовления различных кондитерских изделий. Она хорошо подходит в качестве начинки для пирогов и пудингов. Чай с ежевикой имеет приятный аромат и вкус, оказывает успокаивающий эффект. Благодаря плотной форме, ее часто используют для украшения десертов.

В народной медицине используют:

Благодаря свойству побегов быстро разрастаться, это растение часто выращивают в качестве живых изгородей.

Основные сходства и различия

Помимо того, что ягоды шелковицы внешне похожи на ежевику, эти два растения обладают другими схожими характеристиками:

Шелковица и ежевика – это не одно и то же растение, они имеют существенные различия:

Отличить два растения довольно легко. Достаточно посмотреть как растет садовая культура. Сами плоды также различаются формой и вкусовыми характеристиками.

Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу

В природе существуют другие ягоды, представляющие собой сборную костянку. Больше всего похожи на ежевику:

  1. Черная малина. От ежевики она отличается мелкими плодами и низким урожаем. Мякоть легко отделяется от плодоножки и пустая внутри.
  2. Малина уголек. Также отличается низкой урожайностью. В тоже время имеет повышенную морозостойкость и невосприимчивость к болезням.
  3. Морошка. Растет преимущественно в болотистой местности. Представляет собой невысокий куст, около 40 см в высоту. Ягоды мягкие, янтарного цвета, обладают кисловатым вкусом.

Лаконос – экзотическое растение внешне похоже на шелковицу. Плоды черного цвета имеют вид початков. В отличие от шелковицы они непригодны в пищу. Их употребление может спровоцировать серьезные нарушения в организме. Тем не менее лаконос используют в медицине для лечения ревматизма.

Ежевика и шелковица – это вкусные и чрезвычайно полезные культуры. Они отличаются внешним видом и вкусовыми качествами. Один раз попробовав, в дальнейшем довольно сложно перепутать эти два растения.

малина, цветок, растёт на дереве

То, что обычно у ежевики называют «ягодой», на самом деле не ягода. Такой тип плода именуется сборной костянкой. Цветок ежевики многопестичный, и вокруг каждого пестика формируется мелкий сочный плодик с одним семенем внутри. Множество этих плодов, собранных вместе, и есть та самая вкусная и ароматная ежевика.

Сборные костянки образуются у многих растений. Некоторые из них иссиня-чёрным цветом так похожи на ежевику, что вводят непосвящённых в заблуждение. Растения, плоды которых напоминают ежевичные, рассмотрены в этом обзоре.

Чёрная малина, похожая на ежевику

Это растение в российских садах пока ещё экзотика. По внешнему виду его, действительно, легко спутать с ежевикой: кустарник, с типичными для малины и ежевики колючими побегами и листьями. Плоды чёрной малины при созревании меняют цвет от розового, через тёмно-красный, к чёрному. Да и по вкусу они немного напоминают ежевику.

И всё же отличие есть: костянки чёрной малины при сборе легко снимается с плодоложа – как напёрсток с пальца. Точно также ведёт себя обычная красная или жёлтая малина. У ежевики же урожай собирают вместе с плодоложем и плодоножкой, потому как её костянки плотно срастаются со своим местом.

Черноплодная культурная малина ведёт своё происхождение от американской дички – ежевикоподобной малины.

Ещё в начале XIX века это растение начал вводить в культуру Н. Лонагварт. В США чёрная малина быстро стала популярной. Усилиями селекционеров были выведены её сорта Ремонтантная из Огайо, Эванс, Данди, Бристоль.

В России на сегодняшний день культивируется два сорта черноплодной малины: Кумберленд и Уголёк.

Черная малина на кусте

Малина Кумберленд

Это очень старый сорт американской селекции. Он был получен в конце XIX века Д. Миллером, и довольно быстро перебрался в Европу. До недавнего времени Кумберленд был единственным черноплодным сортом, известным в России. В наших садах он прижился благодаря несомненному достоинству – высокой морозостойкости (до -30⁰С).

Кумберленд формирует мощный куст с длиной побегов до трёх метров. Побеги с большим количеством шипов, растут по типу полустелющейся ежевики: изначально прямостоячие, при отрастании дугообразно изгибаются. Верхушки при этом, достигая земли, способны укореняться. Поэтому Кумберленд, хотя и не даёт корневых отпрысков, но может «шагать» по участку.

Плоды малины Кумберленд невелики, и её урожайность не слишком высока. Но высокая плотность позволяет урожаю долго храниться и хорошо переносить транспортировку.

Особенно декоративно смотрится Кумберленд осенью. В это время его побеги приобретают экзотическую сизо-голубую окраску. Благодаря таким качествам, из Кумберленда можно формировать живую изгородь, которая будет одновременно и «вкусной», и красивой, и надёжной.

Сорт малины Кумберленд

Малина Уголёк

Традицию американских селекционеров подхватили российские учёные из НИИ садоводства Сибири. Сорт Уголёк был внедрён недавно и рекомендован к выращиванию на территории от Урала до Дальнего Востока.

Куст малины, который назыввается Уголёк компактней, чем у Кумберленда. Побеги не так сильно ошипованы, в среднем 2,3 метра в длину, полустелющиеся. Однолетние плети зелёного цвета с сизоватым налётом. Двухгодичные – коричнево-сизые.

Плоды малины Уголёк некрупные, 1,8-2 грамма. В хороших условиях сорт отдаёт около 8 кг с куста. По сроку созревания Уголёк считается среднеранним, урожай даёт более-менее дружно – в течение двух недель.

Серьёзные плюсы сорта – высокая зимостойкость и устойчивость к болезням.

Любопытная особенность чёрной малины – непривлекательность для птиц, которые обычно любят обклёвывать красноплодные и желтоплодные разновидности.

Сорт черной малины Уголек

Ягода Шелковица

Сочная костянка шелковицы с виду очень похожа на плод садовой ежевики. Та же слегка вытянутая форма, тот же фиолетово-чёрный цвет. Правда, это растение бывает не только черноплодным, но и белым. И всё же для употребления в пищу чаще возделывается именно чёрная шелковица (она же тутовник).

Перепутать шелковицу с ежевикой можно только глядя на плоды. Вкус у неё совершенно другой, ни на что не похожий, очень сладкий, с необычным ароматом и послевкусием. Да и морфология растения совсем иная. Это не кустарник, а высокорослое дерево (до 20 метров), иногда растущее в несколько стволов. Для удобства возделывания культурную шелковицу формируют со штамбом в 1,5 метра – в этом случае оно не перерастает выше 4 метров.

Из самых популярных тутовников можно отметить интересный сорт ШелЛИ №150. Название происходит от первого слога слова «шелковица» и инициалов создателя сорта Леонида Ильича Проказина. Плоды этого растения прекрасного вкуса и достигают длины 5,5 см. Листовая пластина ШелЛИ – гигантская, 0,5 в длину.

Черноплодное тутовое дерево очень теплолюбиво. В России его выращивают на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, где оно нередко встречается в дикорастущем виде. Удивительно, но и в средней полосе шелковица порой возделывается весьма успешно.

Шелковица — ягода, похожая на ежевику

Шелковица Смуглянка

Для климата центрального региона может подойти сорт Смуглянка. Очень приятные на вкус, слегка кисловатые плоды Смуглянки в длину имеют 3 см и созревают очень рано. Уже в июне можно пробовать первый урожай. А урожайность этого растения радует сердце садовода – с каждого метра плодоносной ветки собирают 0,5 кг тутовника.

Важное достоинство сорта – высокая степень адаптации к холодам и короткому лету. Шелковица Смуглянка достаточно легко восстанавливается при подмерзании побегов. Этому способствует интересная особенность растения – склонность к побегопаду. При рано наступающем похолодании вызревшая часть ветви формирует пробковый отделительный слой, отбрасывая невызревшую часть, как ящерица хвост.

Тем не менее, слишком суровые и продолжительные морозы плохо влияют на урожайность. Поэтому лучше всё же подстраховывать Смуглянку укрытием. Для этого формировать её надо так, чтобы высота кроны не превышала двух метров, и с наступлением холодов обвязывать растение спанбондом в несколько слоёв.

Плоды шелковицы в Азии используют как лекарственное средство при ангинах, стоматитах и кашле. Настой листьев помогает снизить артериальное давление.

Свежие ягоды шелковицы смуглянка

Растение Ягодный лаконос

Исключительно редкое в наших широтах растение, удивляющее экзотическими соплодиями. На ежевику похожи сегментированные сочные плодики чёрного цвета на длинных «початках».

Это травянистое растение семейства Фитолакковых родом из Северной Америки. Многолетник, ежегодно выпускающий несколько толстых стеблей, высотой до 1,5 метров. Длинные прямостоячие соцветия лаконоса появляются в конце мая и отдалённо напоминают цветение гиацинтов. Множество зеленовато-розовых цветков придают растению очень декоративный вид.

Плоды ягодного лаконоса созревают к концу лета. К этому времени плодоложе приобретает красный цвет, и на его фоне чёрные «ежевички» выглядят удивительно эффектно. Сок этого растения имеет насыщенный густо-алый цвет.

Есть сведения, что в старину этим соком подкрашивали кондитерские изделия, а в некоторых винодельческих районах Европы до сих пор используют для «тонирования» вин. Во многих странах лаконос считается лекарственным растением. Однако, к сожалению, соблазнительные плоды лаконоса весьма коварны.

Как говорил Парацельс, «всё есть яд, и всё — лекарство». Лаконос, действительно, признан ядовитым растением. Разрешать детям или беременным женщинам лакомиться чёрными ягодками ни в коем случае нельзя. Да и взрослым людям нужно относиться к ним с большой осмотрительностью. Описывается немало случаев тяжёлых нарушений сердечного ритма, связанных с употреблением лаконоса.

И всё же можно попробовать найти практическое применение этому интересному растению. Народная медицина знает рецепт из корней лаконоса, способный облегчить ревматические боли.

Садовое растение Ягодный Лаконос

Ингредиенты:

Корни измельчить, смешать с основой и настаивать в тёмном месте в течение десяти дней. Полученным средством растирать больные суставы.

Заготавливая корни лаконоса для лечебных целей, нужно обращать внимание на цвет излома. Применять можно только белые корни. Если же они на изломе имеют красный цвет, от их использования лучше воздержаться.

В перечне ягод, похожих на ежевику, можно было бы отметить и ежемалину. Например, очень популярные сорта Логанберри, Тэйберри или мичуринский Прогресс. Но ежемалина – это всё-таки почти ежевика, продукт гибридизации. Поэтому заслуживает совершенно отдельного разговора.

разница, описание шелковицы и ежевики, в чём сходство и различия, их полезные свойства

Неопытный человек, увидев плоды шелковицы чёрной и ежевики, не сможет по внешним признакам найти различие между ними. На вкус обе ягоды не имеют ничего общего, хотя полезными свойствами обладают обе. Для оздоровления организма рекомендуется в сезон кушать как можно больше свежих плодов и тутовника, и ежевики.

ПоказатьСкрыть

Описание шелковицы

Шелковица растёт в виде дерева, имеет ветвистую крону с крепкими ветками, густо укрытыми листьями. Растение принадлежит к семейству Тутовых. Продолжительность его жизни достигает 200 лет. Для выращивания шелковицы подходит умеренный климат.

Растение интенсивно развивается в первые годы после посадки. Высота дерева тутовника достигает 15 м. В зависимости от сорта, растения могут быть двудомные, которые необходимо высаживать попарно: мужской и женский образец для опыления цветков. Пыльца переносится ветром. Однодомные экземпляры формируют на одном растении цветы мужские и женские, можно сажать одно дерево.

Людям шелковица известна очень давно. Ценность представляют не только вкусные сочные плоды, урожай которых взрослое дерево может дать в размере до 200 кг, но и также используют в народной медицине листья, кору и корень.

Ягоды тутовника обладают ненавязчивым ароматом. По вкусу они могут быть сладкими или кисло-сладкими. Плоды имеют форму костянки, достигают в длину 2 см. Ягоды очень мягкие и мясистые, поэтому плохо переносят транспортировку, сминаясь под своим весом.

Плоды шелковицы богаты витаминами С, PP, группы В, а по количеству калия занимают лидирующие позиции среди ягод. Сезон тутовника короткий. Чтобы насладиться ягодами подольше, их замораживают, сушат, готовят настойки, варенья или компоты.

Знаете ли вы? В Японии выращивают бумажный сорт шелковицы. Из дерева этого сорта производят самую качественную бумагу, которую используют для печати бумажных денежных знаков.

Белая шелковица

Растение шелковицы белой отличается большей выносливостью к холодам, легко переносит зиму в средней полосе при температурных показателях до -30°С. Дерево хорошо поддаётся формированию декоративных кустов, изгородей. Неприхотливое в уходе, оно даёт щедрые урожаи.

Листья белого тутовника служат едой для личинок шелкопряда. Съеденные листы шелковицы превращаются в кокон шёлковых ниток.

Плоды белой шелковицы в форме костянок, цвет варьируется от белого до розового, в длину достигают 1,5–2 см. Ягоды имеют насыщенный сладко-кислый или сладкий вкус, приятный аромат. Состав ягод богат витаминами, минералами, органическими кислотами.

Чёрная шелковица

Шелковица чёрная — южное растение. Для его выращивания подойдёт умеренный климат. Но селекционеры работают над проблемой зимостойкости шелковицы, и уже есть сорта, которые зимуют при -30°С без вреда для растения и будущего урожая.

Важно! Шелковица является сильным аллергеном. При наличии склонности к аллергии, необходимо ограничивать количество употребляемых плодов. Первый признак аллергии — отёчность слизистой оболочки. В этом случае необходимо обратиться в больницу.

Растение неприхотливо в уходе, не требует постоянного полива. Для посадки подойдёт любой грунт.Чёрная шелковица — растение в форме дерева, высота которого может достигать 15 м. При проведении регулярной обрезки можно сохранить аккуратную форму.

Ягоды чёрной шелковицы сочные, мясистые, сладкие, сложной формы, имеют окраску от тёмно-бордового до чёрного. Они богаты сахарами, содержат растительный антиоксидант, комплекс витаминов, макро- и микроэлементов, органические кислоты, пектин, дубильные вещества.

Цвет коры чёрной шелковицы темнее, чем у белой. Листья крупнее и более тёмного цвета. Плоды также отличаются более крупными размерами.

Описание ежевики

Ежевика — многолетнее растение, растёт в виде куста. Ветки, в зависимости от вида, прямостоячие или стелющиеся, длиной до 4 м, могут быть с шипами. Побеги ежевики в первый год растут, на второй — плодоносят, после чего отмирают.

Известно большое количество сортов ежевики. Ягоды каждого имеют отличия по вкусовым качествам, размеру плодов, внешним данным. Плоды ежевики — ягоды, которые имеют неповторимый вкус, богаты витаминами С, А, B9, К, E, группы P, полезными минералами, содержат антиоксиданты, органические кислоты, пектин. .

Шелковица и ежевика: сходство и различия

Ежевика и шелковица чёрная имеют похожие по форме и цвету плоды. У обеих культур ягоды по классификации относятся к виду плод-костянка, которому характерно сложное строение, поскольку он состоит из большого количества маленьких костянок, сросшихся в одну.

По всем остальным показателям растения и плоды отличаются:

  1. Место крепления плодоножки ягоды к растению у ежевики размещено в углублении, а у шелковицы находится на поверхности плода.
  2. Отличие ягод выражено вкусовыми качествами. Шелковица более сладкая, ежевика имеет лёгкую кислинку.
  3. Плоды ежевики имеют более плотную оболочку. Это придаёт им упругость. Ягоды хорошо переносят транспортировку, тогда как шелковица мнётся под своим весом.
  4. Разница также заключается в том, что шелковица является листопадным деревом из семейства Тутовых. А ежевика — это кустарник из рода Рубуса семейства Розовых.

Знаете ли вы? След ежевики обнаружен в доисторических раскопках. Растение широко распространено на материках Америки и Евразии. Кусты ежевики образуют колючие заросли. По этой причине долгое время ежевику не признавали культурой. Лишь в 1829 г. в США появилось первое культурное растение ежевики.

Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу

В природе существуют другие растения, которые имеют похожие плоды с ежевикой и шелковицей. Это малина чёрная, малина Кумберленд, малина Уголёк. Их схожесть заключается в форме и расцветке ягод. Все они имеют сложную форму плода-костянки. Но все они принадлежат к разным семействам растений. Схожесть плодов только в визуальных характеристиках. Вкус каждого отличается определёнными характеристиками, свойственными этому растению.

Чёрная малина

Чёрная малина пока мало известна. Растение можно даже назвать экзотическим, поскольку немногие знают о нём. По внешним характеристикам чёрную малину можно ошибочно принять за ежевику. Растёт в форме листового кустарника, побеги колючие. Плоды сначала розовеют, потом краснеют и при полном созревании приобретают чёрный цвет.

Различить, что перед вами: ежевика или малина, легко — попробуйте сорвать ягоду. Ежевика с ветки отрывается вместе с плодоножкой. Если это куст чёрной малины, то ягода, что характерно для всей малины, отделится от плодоножки.

Малина Кумберленд

Малина Кумберленд была выведена в США в XIX столетии. Сорт быстро стал культивироваться в Европе. Длительное время только малину Кумберленд из черноплодных сортов выращивали на территории России. Это объясняется тем, что сорт переносит морозы до -30°С. Длина побегов достигает в длину до 3 м. Поначалу они прямые, при росте гнутся дугой, в месте соприкасания с землёй могут укорениться.

Ягоды малины Кумберленд округлой формы, весом до 2 г. С одного куста можно собрать урожай до 4–6 кг. Плодоносит 1 раз в год, но длительный период. Плоды созревают постепенно.Ягоды имеют плотную текстуру, хорошо переносят транспортировку.На вкус малина Кумберленд похожа на ежевику. Плоды сладкие, с приятным ароматом, богаты витаминами А, С, железом, антоцианом, который даёт тёмный цвет спелым плодам.

Малина Уголёк

Сорт малины Уголёк был выведен русскими учёными. Во время работы над новым сортом специалисты добились повышения зимостойкости чёрной малины, в результате чего получился более компактный и не такой колючий куст. Плоды малины Уголёк небольшие, 1,8–2 г весом. Развитый здоровый куст при хорошем уходе может дать урожай до 8 кг. Для малины Уголёк характерно быстрое созревание урожая в течение двух недель.

Ягоды сладкие, по вкусовым качествам превзошли ежевику. Они могут в течение 2–3 недель храниться на ветках, не осыпаясь. Легко снимаются с плодоножек. Плотные по текстуре, хорошо транспортируются.Ягоды богаты витаминами С, PP, группы В, содержат фолиевую кислоту, пектин, макро- и микроэлементы.

Полезные свойства шелковицы и ежевики

Шелковица и ежевика относятся к самым полезным для здоровья организма человека ягодам.

Важно! Ежевика быстро набирает популярность как промышленная культура. Неприхотливая в уходе, устойчивая к болезням, она даёт щедрые урожаи и хорошую прибыль.

Несмотря на внешнее сходство в форме плодов ежевики и шелковицы, это совершенно разные растения. Расхождение заключается не только в принадлежности к разным семействам. Отличие выражается также в способе выращивания, плодоношении, уходе, количестве урожая.

Ягоды, похожие на ежевику | ВО САДУ И В ОГОРОДЕ



 

 

Ежевика отличается стабильным и высоким урожаем. Богатый состав ягод витаминами микро и макроэлементами делает рацион садовода разнообразным и полезным для поддержания здоровья. Тем более ежевика может отлично расти и плодоносить на одном месте более 10 лет. Какие же ягодные кустарники имеют ягоды, похожие на ежевику?



ягоды, похожие на ежевику

О ежевике

 

Это двухлетний кустарник с побегами, стелящимися по земле, или прямыми ветвями. Корневая система ее мощная, глубоко проникает вглубь, поэтому кустарник легко переносит засуху. На второй год побеги дают ягоды. Хотя ягодами их можно назвать условно, потому что цветок ежевики многопестиковый, и возле каждого пестика образуется маленький сочный плод и одно семя. Поэтому все ягода представляет множество мелких плодиков, образуя сборную костянку.

 

Черная ягода, похожая на ежевику

 

Сборные костянки имеют и другие растения. И нужно знать их «в лицо», чтоб не принимать их за ежевику.

 

Черная малина

Часто на рынке недобросовестные продавцы черную малину выдают за ежевику и наоборот. Как же не попасться на эту удочку? Какие же существуют различия?

 

ягоды шелковицы

Шелковица

Это высокорослое дерево, достигающее 20 м в высоту. Правда, научились формировать деревце так, что оно вырастает не более 4-х метров. Шелковицу еще называют тутовником, и плоды его представляют сочную черную костянку, очень похожую на ежевику. Костянка шелковицы с ежевичным плодом схожа толь внешне. Вкус ее совершенно иной и его невозможно спутать – это с необычным ароматом чрезвычайно сладкий плод. В народной медицине плоды шелковицы применяют при кашле, ангине, стоматите, а настой листвы снижает артериальное давление.

Заслуживают внимания садоводов сорта ШелЛИ-150 и Смуглянка.

  1. Сорт ШелЛИ-150 теплолюбив и растет на юге России, в Нижнем Поволжье, Северном Кавказе, хотя в средней полосе вполне можно выращивать эту шелковицу. Ягода ШелЛИ прекрасного вкуса и могут быть до 5,5 см в длину. Лист этого сорта поражает своей величиной — до 0,5 м.
  2. Шелковица Смуглянка подходит для выращивания в центральной части России. Костянка очень вкусная с небольшой кислинкой, достигает 3 см в длину. Созревание плодов происходит рано и в июне уже можно лакомиться первыми зрелыми костянками. Дерево поражает своей урожайностью: с каждого метра плодоносящего побега удается собрать до 0,5 кг плодов.

Сорт Смуглянка хорошо приспособлен к короткому лету и холодным зимам. Причем дерево отлично восстанавливает подмерзшие побеги. Сорт обладает уникальным качеством – побегопадом. Когда наступают холода, в вызревших ветвях образуется пробковый слой, отделяющий несозревшую часть побега, которая затем сбрасывается деревом, подобно хвосту ящерицы.

И все же продолжительные морозы могут существенно снизить урожай этого чудесного дерева. Поэтому лучше на зиму обвязать его укрывным полотном в несколько рядов.

 

черная ягода, похожая на ежевику — лаконос

Лаконос

Это экзотическое многолетнее растение родом из Америки. Оно совершенно не похоже на ежевику, но имеет сочные маленькие черные плоды на длинных початках. Вот плоды напоминают ежевику. Растение выпускает толстые стебли до 1,5 м в высоту. Уже в конце мая появляются очень декоративные прямостоячие цветоносы с зеленовато-розовыми цветами, схожие с гиацинтом. Черные плоды созревают к концу августа, а плодоложе окрашивается в красный цвет, что смотрится изумительно.

Обидно, что соблазнительные плоды лаконоса ядовиты. Ягоды могут спровоцировать нарушение сердечного ритма. Их берегут от детей и беременных женщин.

Народная медицина использует в лечебных целях не только плоды, но и корни для лечения ревматизма.

Для этого заготавливают корни. Причем используют только те, что на изломе белые. Для приготовления мази берут растительное масло или керосин (1 стакан), измельченных корней лаконоса 0,5 стакана и настаивают в темноте 10 дней. Полученным составом натирают больные суставы.

 

Вот мы и разобрались, какие растения имеют ягоды, похожие на ежевику, как их отличить.

Советуем почитать статью «Ежевика, уход и выращивание».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Поделитесь с друзьями в социальных сетях!


 
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби" Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природа

Шелковица и ежевика: разница и описание кустарников

Многим начинающим дачникам может показаться, что ягоды ежевики и шелковицы одинаковы. Особенно сложно их отличить на рынке или в вазе, когда они расположены далеко от деревьев.

Но, несмотря на сходства, каждая из ягод принадлежит к отдельной культуре. Шелковица относится к семейству тутовых и растет на деревьях. Ежевика растет на кустах.

Советуем вам ознакомится с сортом ежевики Торнфри.

Описание шелковицы

Шелковица – это растение, которое относится к семейству тутовых. Дерево имеет довольно большие размеры и растет в регионах с теплым климатом, но может быть посажено и в умеренном климате.

Различают сорта черного и белого цвета. Есть также атласная шелковица или, как ее еще принято называть, кормовая. Красная шелковица растет на территории США и является несъедобной, зато имеет очень ценную древесину. Ежегодно появляются новые сорта тутовника, но дачниками больше всего любимы черные и белые виды.

Белая шелковица

Это плодовое дерево появилось на территории Китая. Ее на протяжении нескольких тысячелетий применяют шелковицу белую для получения шелка. Листьями этого растения питаются шелкопряды, что позволяет получить нити очень хорошего качества.

Различают плоды розоватого, желтого и белого оттенка. Они имеют приятный аромат и приторно-сладкий вкус.

Дерево может жить около 200 лет, ежегодно принося плоды. Оно отличается устойчивостью к морозам, и имеет кору серого цвета. Крона шарообразная, листья овальной формы. Выращивание и уход за шелковицей возможен только в регионах с теплым климатом.

Черная шелковица

Дерево может считать своей родиной Персию. Его листья жесткие, зубчатой формы. Побеги и кора темные. Плоды имеют темный цвет от фиолетового до черного. Их длина составляет от 15 до 50 мм.

По вкусу шелковица черная похожа на виноград или малину. Ягоды с небольшой кислинкой, по структуре довольно мясистые и сочные. Дерево может достигать высоты в 15 метров, но с помощью обрезки становится более аккуратным, и до урожая проще добираться.

Увидев тутовник на фото, сложно представить, что деревья могут достигать такой высоты.

Описание ежевики

Этот полукустарник имеет корневую систему многолетнего типа и относится к семейству Розовых и роду Рубус. На юге данную ягоду принято называть ожина.

Кусты могут достигать высоты в 1,5 метра. Листья бывают трех и пятипалыми, имеют зубчатую форму. Увидев ежевику на фото, можно подумать, что это куст малины, однако, плоды темного цвета.

Цветет кустарник летом, маленькими белыми цветами, иногда с розоватым оттенком. В конце лета начинают поспевать сами ягоды, которые, по сути, ими не являются. Данные плоды называются костянками и состоят из множества плодов с семечками. Такие же плоды растут у тутовника или малины.

Список наиболее популярных сортов ежевики:

Читайте также статью про бесшипную ежевику.

Чем отличается ежевика от шелковицы

Все вышесказанное позволяет ответить на вопрос, как отличить ежевику от шелковицы.

  1. Одно растение представляет собой кустарник, а другое – дерево. Однако есть еще ряд отличительных фактов.
  2. Незнающему человеку сложно дать однозначный ответ о вкусе шелковицы, поскольку вкус является довольно сладким и не похож на другие. Говорят, что однажды попробовав шелковицу, этот вкус уже не перепутаешь с чем-то другим. Сушеная ягода напоминает по вкусу изюм.
  3. Ежевика обладает кисло-сладким вкусом, поскольку в ее составе присутствуют различные виды кислот и витамин С.
  4. Ежевика и шелковица также различаются плотностью шкурки их ягод. Кожица ягод ежевики плотная, поэтому ее возможно перевозить и долго хранить. Ягоды шелковицы нельзя хранить дольше 6 часов, поэтому попробовать ее можно только в местах произрастания.

Сходства шелковицы и ежевики минимальные, кроме их плодов. Обе имеют плоды-костянки и схожие оттенки плодов. На этом все сходства заканчиваются.

Дерево а ягода как ежевика

Лесная ягода. Названия лесных ягод (черника, костяника, брусника, голубика, клюква)

​Похожие статьи​

Садовые или лесные?

​Ягода внешне похожа на ежевику, вкусная. Вкус пресный, без кислоты, но очень сладкая.​

​Урожай дает уже на третий год после посадки. Ягоды очень крупны, сладкие, с кисловатым привкусом.​

Малина

​Куст средней силы с обилием граненых опушенных побегов, покрытых множеством крупных, длинных шипов. Цветение и созревание плодов среднераннее. Плоды крупные, широкоцилиндрические или неправильно-конусовидные, блестящие, черные, эффектные, невысокого качества, костянки некрупные. Сорт по урожайности сравним с сортом Эльдорадо, устойчивый к ржавчине.​

Целебные качества малины

​Наиболее зимостойким считается сорт ​

Черника

​Во второй половине лета на корневище, основных корнях и их ответвлениях закладываются зачаточные почки. Осенью многие почки прорастают и превращаются в ростки длиной 1—2 см, при благоприятных условиях до 7—8 см, а некоторые и до 10 см и под почвой перезимовывают. На следующий год ранней весной ростки прорастают и превращаются в новые побеги.​

Состав и польза черники

​Родоначальниками культурных сортов ежевики, получивших широкое распространение в Северной Америке и Западной Европе, являются такие североамериканские виды, как ежевика горная, ежевика плетевидная, ежевика лиственная, ежевика крупнолепестковая, ежевика луизианская, ежевика выгодная, ежевика крупноплодная и многие другие.​

Земляника

​Ягоды ежевики — ценный продукт который одинаково прекрасно подходит как для потребления в свежем виде, так и для переработки.​

Лечебные свойства земляники

​это шелковица. .​

Голубика

​Шелковица​

​Растение представляет собой низкорослый многолетний кустарник. Оно довольно неприхотливо, может расти в смешанных и хвойных лесах, на торфяных болотах. Брусника распространена в регионах с умеренным климатом, тундрах и лесотундрах Восточной Сибири. Плоды созревают в августе-сентябре, они обычно округлые, красного цвета, кисло-сладкие на вкус, с терпким, вяжущим привкусом. Данная лесная ягода богата углеводами, дубильными веществами, витаминами, органическими кислотами, пектинами, мине

Blackberry? или черная малина? | Определите, что завод

На фото выше изображена ежевика ( Rubus allegheniensis ). Его часто путают с черной малиной ( Rubus occidentalis ). Далее следует серия параллельных сравнений этих двух растений. Blackberry всегда находится с левой стороны, а черная малина - с правой.

Сначала мы рассмотрим группу растений для каждого вида Rubus .У обоих есть трость, у которой на кончике появляются корни, когда они становятся достаточно длинными, чтобы перевернуться и коснуться земли.

Давайте проверим листья.

Общая форма листа очень похожа. Оба имеют сложные листья с 3-5 листочками на листе. Оба набора листочков имеют перистое жилкование и зубчатые края. Однако между ними есть существенная разница. Посмотрите на нижнюю часть их листьев. . .

Хотя нижняя сторона листьев ежевики светлее верхней, листья черной малины заметно светлее.Они выглядят почти белыми.

Теперь давайте изучим стебли (или стебли) каждого растения.

У обоих растений листья чередуются с колючими стеблями. Стебли черной малины имеют особенно сизый (голубовато-белый) оттенок. Еще одно отличие можно увидеть при более близком рассмотрении стеблей. Стебли ежевики имеют гребни и углы, а стебли черной малины имеют плавную округлую форму (почти круглую в диаметре).

Шипы у каждого растения разные.Шипы Blackberry очень прочные, и их определенно нельзя путать, тогда как шипы Blackberry несколько менее сложны из-за их меньшего общего размера.

Теперь о ягодах. Вот несколько зеленых ягод, которые начинают свое развитие от опыленных цветков. Различия между ягодами двух растений незначительны.

Ягоды начинают созревать и выглядят очень похожими.

Когда ягоды полностью созревают, они становятся почти черными (отсюда и общее название каждого растения).

Соберем по ягодке с каждого растения.

И теперь мы видим еще одно заметное отличие этих растений. Плоды ежевики отделяются от растения, оставляя на растении довольно плоский сосуд. Плод черной малины отделяется и оставляет большую конусообразную розетку. (Это легче увидеть, если вы нажмете на любую из фотографий, а затем увеличите масштаб с помощью функции просмотра в браузере.)

Соответственно, плод ежевики почти плоский на той части ягоды, которая была прикреплена к растению, тогда как плод черной малины имеет глубокое углубление в ягоде.

Оба плода съедобны, их ценят за варенье, желе и их можно просто есть, когда вы собираете.

.

Слегка навязчивое руководство по определению ежевики в мире

Во время недавнего похода в Олимпийский национальный парк я увидел какие-то странные ягоды - вроде ежевики, но розовой. В замешательстве я указала на них своему парню, и он объяснил, что это лосось (прокрутите до «Североамериканские виды ежевики», чтобы увидеть фото). Я определенно сразу подумал о рыбной ягоде от Neopets (не судите), но потом начал задаваться вопросом: а сколько существует двойников ежевики?

Оказывается, их много. Я спустился по кроличьей норе ежевики в своем желании узнать больше о растениях вокруг меня. Я люблю собирать дикие продукты, и особенно люблю сладкие лесные ягоды.

Rubus - большой и разнообразный род растений, встречающийся во всем мире. Если вы забыли из школьной биологии, род - это группа видов. Собаки, койоты, лисы и волки - все это виды в пределах рода Canis.

Род Rubus действительно очень запутан. Ученые даже не знают, сколько видов включает этот род - одни оценивают 250, другие 700.Это довольно большая вероятность ошибки!

Оказывается, довольно сложно сказать, где кончается один вид и начинается другой, и существует целая путаница из подвидов, отдельных видов с несколькими названиями и других таксономических катастроф.

Благодаря моему глубокому изучению рода Rubus я обнаружил, что почти все растения этого семейства съедобны. Это хорошие новости, ведь их так сложно отличить друг от друга! Я не смог найти никаких списков токсичных ягод этого семейства, хотя очевидно, что есть листья этих растений - плохая идея.

Интересные факты о роде Blackberry:

Я решил составить путеводитель по ежевике мира.Этот список, очевидно, не является исчерпывающим, но он включает многие из наиболее известных (для науки) и наиболее полезных растений рода Rubus.

Многие виды Rubus выглядят ужасающе похожими, поэтому мы в основном сосредоточимся на том, где обитает каждый вид.

Путеводитель по ежевике мира

Этот список организован по континентам происхождения. Я перечислил каждый вид только один раз, но включил виды, которые встречаются на нескольких континентах в конце каждого континента.Например, европейская Dewberry указана в разделе «Европа», но также включена в конец раздела «Азиатская ягода», потому что она также встречается там.

Европейские сорта ежевики

European Dewberry, Rubus caesius

Костянка Цвет: Черный, меньше ежевики

Ареал: Большая часть Европы и Азии, особенно на каменистых, основных почвах с легкой тени.

Вкус: Сочный, но не слишком сладкий

Камень ежевика, Rubus saxatilis

Drupelet Цвет: Красный

Диапазон: Европа и Азия, от Исландии до Китая и Испании

Вкус: Кислый, но вкусный

Evergreen Blackberry, Rubus laciniatus

Также известна как: вечнозеленая ежевика Cutleaf

Drupelet Цвет: черный

Диапазон: Северная и Центральная Европа

Вкус: сладкое

Морошка, Rubus chamaemorus

Также известны как: Nordicberry, bakeapple, knotberry, knoutberry, aqpik, low-bush salmonberry, averin, evron

.

Костянка Цвет: Закат розово-оранжевый, золотистый (красные костянки недозрелые)

Диапазон: Северные страны, Прибалтика, Польша, Россия, Гренландия, северная Канада, Аляска, северная Миннесота, Нью-Гэмпшир, Мэн, Нью-Йорк.Находится под угрозой исчезновения в Японии, Германии, Англии, Шотландии и Ирландии.

Вкус: Пирог, часто готовят. На севере высоко ценится витамин С.

Малина европейская, Rubus idaeus

Также известна как: красная малина. Имеет это общее название с Rubus strigosus, может быть 1 видом.

Drupelet Цвет: Красный

Диапазон: Европа, Северная Азия

Вкус: сладкое

Другая ежевика, которая также растет в Европе:

Азиатские виды ежевики

Гималайская ежевика, Rubus armeniacus

Также известна как: Ежевика армянская

Drupelet Цвет: Черный

Ареал: Армения и северный Иран, натурализованные и инвазивные в других местах

Вкус: Похож на ежевику обыкновенную, но крупнее и слаще

Korean Blackberry, Rubus coreanus

Также известен как: ежевика корейская, бокбунджа.

Drupelet Цвет: Темно-фиолетовый

Диапазон: Япония, Китай, Корея

Вкус: Пирог, используемый во фруктовом вине

Виноградник японский, Rubus phoenicolasius

Также известны как: вино малиновое, брусничное, черничное

Drupelet Цвет: Темно-красный

Диапазон: Япония, Китай, Корея. Также «сбежавшее домашнее растение» в большей части Европы и Северной Америки

Вкус: Сладкий и терпкий

Другая ежевика, которая также растет в Азии:

Североамериканские виды ежевики

Ежевика красная карликовая, Rubus pubescens

Также известна как: карликовая красная малина, черника

Drupelet Цвет: Красный

Диапазон: Канада, северо-запад США

Вкус: сладкий, сочный

Малина красная, Rubus strigosus

Также известен как: имеет общее название с Rubus idaeus, может быть 1 видом.

Drupelet Цвет: Красный

Диапазон: По Северной Америке

Вкус: сладкое

Белая кора малины, Rubus leucodermis

Костянка Цвет: Темно-фиолетовый

Диапазон: Западная Северная Америка, от Аляски до северной Мексики

Вкус: Похож на ароматизатор голубой малины - потому что этот аромат создан по образцу этого растения!

Черная малина, Rubus occidentalis

Также известны как: дикая черная малина, черная малина, черная малина, тимблберри, [2] [3] и скотч.[4]

Костянка Цвет: Темно-фиолетовый

Диапазон: Восточная Северная Америка

Вкус: Сладкий, но терпкий

American Dewberry, Rubus flagellaris

Drupelet Цвет: Черный

Диапазон: Северная Мексика, восточная и центральная части США и восточная Канада

Вкус: Пирог

Garden Dewberry, Rubus aboriginum

Также известна как: Aboriginal Dewberry

Drupelet Цвет: Черный

Диапазон: США и Мексика, особенно южный район Великих равнин

Вкус: пирог

Aberdeen Dewberry, Rubus depavitus

Drupelet Цвет: черный

Диапазон: Индиана, Кентукки, Мэриленд, Северная Каролина, Нью-Джерси, Огайо и Западная Вирджиния

Вкус: пирог

Thimbleberry, Rubus parvivlorus

Drupelet Цвет: Красный пыльный

Диапазон: Западная Северная Америка

Вкус: Сладкий

Лосось, Rubus Spectabilis

Также известна как: Joffelberry

Drupelet Цвет: Ярко-красный или насыщенный оранжево-золотой

Диапазон: Тихоокеанский регион Северо-запад Северной Америки, особенно во влажных районах

Вкус: Слабый вкус, чаще готовится с джемом или готовится в нем, чем в сыром виде.Часто едят с лососем.

Swamp Dewberry, Rubus hispidus

Также известны как: щетинистая земляника, щетинистая земляника, земляника, ежевика болотная или ежевика бегущая.

Drupelet Цвет: Темно-фиолетовый, почти черный

Диапазон: Центральная и Восточная Северная Америка

Вкус: горький, обычно не едят. Используется как краситель.

Upland Dewberry, Rubus invisus

Drupelet Цвет: пурпурно-черный

Диапазон: Восточная и восточно-центральная части США

Вкус: сладкое

Ежевика обыкновенная, Rubus allegheniensis

Также известна как: Allegheny blackberry

Drupelet Цвет: черный

Диапазон: Большая часть прибрежной части Северной Америки

Вкус: сладкое

Arctic Blackberry, Rubus arcticus

Также известны как: арктическая малина, арктическая ежевика, нагуна, нагуна

Drupelet Цвет: темно-красный

Ареал: Аляска, северная Скандинавия, Россия, Польша, Беларусь, Монголия, северо-восточный Китай, Северная Корея, Эстония, Литва, Канада и север США до Орегона, Колорадо, Мичигана и Мэн.

Вкус: Сладкий, считается деликатесом

Калифорния Blackberry , Rubus ursinus

Также известны как: калифорнийская ягода, ягода Дугласа, тихоокеанская ежевика, тихоокеанская ежевика и плывущая ежевика.

Drupelet Цвет: темно-фиолетовый, темно-красный или черный

Диапазон: Западная часть Северной Америки, включая Британскую Колумбию, Калифорнию, Айдахо, Монтану, Орегон, Вашингтон и Нижнюю Калифорнию.

Вкус: Очень сладкий, очень ароматный

Smooth Blackberry, Rubus canadensis

Также известны как: канадская ежевика, ежевика без шипов и ежевика высокорослая

Drupelet Цвет: черный

Диапазон: Центральная и восточная Канада (от Ньюфаундленда до Онтарио) и восточная часть США

Вкус: Гладкий, сладкий

Другая ежевика, произрастающая в Северной Америке:

Южноамериканские виды ежевики

Rubus geoides

Drupulet Цвет: ярко-красный

Диапазон: Крайний юг Южной Америки

Ягодный вкус: пирог

Надеемся, вам понравился этот путеводитель по ежевике мира! Оставьте комментарий ниже, если мы пропустили один из ваших любимых видов, и мы добавим его.Мы знаем, что существуют еще сотни видов!

.

Фотографии винограда, ежевики, клубники, черники и крыжовника

Фотографии винограда, ежевики, клубники, черники и крыжовника
Экономические фотографии растений # 18
Виноград, морской виноград, ежевика и малина,
Клубника, черника и клюква,
Крыжовник и смородина и семейство барбарисов

(Vitaceae)

Виноград - одно из древнейших культурных растений.Они классифицируются как настоящие ягоды, потому что плодовая стенка или околоплодник полностью мясистые. Выращивание винограда в Египте насчитывает более 5000 лет, и они были высоко развиты греками и римлянами. Сегодня выращивается около 200 сортов. Все современные сорта произошли от двух основных видов: европейский (средиземноморский) Vitis vinifera (виноград с плотной кожицей и винным вкусом) и североамериканский V. labrusca (виноград со скользкой кожицей с конкордом типа ароматизатор).В европейских шкурках, которые используются для вин, шкурка не отделяется от мякоти. Североамериканский виноград со скользкой кожурой обычно более вынослив, чем европейский. Плод округлый, с более водянистой мякотью и тонкой кожицей, которая очень легко соскальзывает. Североамериканский сорт V. labrusca также называют лисьим виноградом и является источником знаменитого сорта, обнаруженного в Конкорде, штат Массачусетс. Виноград Конкорд - самый важный американский виноград для производства соков, желе и консервов.Их также используют для некоторых вин. Некоторые из лучших вин и популярных сортов винограда, такие как 'Thompson Seedless' и 'Red Seedless', являются сортами V. vinifera . Выведены стерильные триплоидные сорта, которые не дают семян из-за синаптического сбоя во время мейоза I, приводящего к нежизнеспособным гаметам. Несколько сортов винограда сушат и используют для изюма. Лучшие сорта винограда с изюмом отбираются из-за аромата, меньшей липкости и мягкой текстуры. В Соединенных Штатах большая часть изюма производится в Центральной долине Калифорнии.

Виноград Конкорд используется для желе, джемов и соков. Желе готовят из фруктового сока, пектина и сахара. Джемы содержат настоящие измельченные фрукты.
Брожение винограда происходит под действием диких дрожжей, присутствующих на кожуре фруктов (беловатый порошок). Максимальное содержание алкоголя в натуральных винах составляет от 12 до 16% (от 24 до 32 крепости). Более высокое содержание алкоголя убивает дрожжевые клетки.Бренди изготавливается из дистиллированных вин и имеет гораздо более высокое содержание алкоголя (до 140 крепости). Красные вина производятся из винограда с цветной кожицей (с антоцианом), а белые вина - из белого винограда (или красного винограда без кожуры). В сухих винах сахар почти полностью сброжен. В сладких винах брожение прекращается до того, как весь сахар будет преобразован. Виноградарство (выращивание винограда) и энология (изучение виноделия) - огромные темы, выходящие за рамки этого раздела СЛОВА УЭЙНА.Более подробно они рассмотрены в необходимом учебнике для растений и людей ( Ботаника 115 ).
Два популярных сорта винограда без косточек в Калифорнии: «Thompson Seedless» (слева) и восхитительный «Red Flame» (справа). Виноград считается настоящей ягодой, потому что весь околоплодник (плодовая стенка) мясистый.
Родной калифорнийский дикий виноград ( Vitis girdiana ), который растет на дне каньонов и вдоль ручьев в южной Калифорнии.Этот вид часто образует массивные виноградные лозы, которые покрывают большие деревья, такие как прибрежный живой дуб ( Quercus agrifolia ). Он смешивается с очень похожим V. californica из центральной и северной Калифорнии. В отличие от европейского сорта V. vinifera с плотной кожицей , это виноград со скользкой кожицей, у которого кожица легко соскальзывает с сочной, семенной мякоти (см. Стрелку).

В течение многих лет было известно, что люди во Франции, которые регулярно потребляют красные вина, имеют меньший риск ишемической болезни сердца по сравнению с Соединенными Штатами.Эти данные парадоксальны, учитывая, что французы также потребляют много жирной пищи, например, выпечки. Было обнаружено фенольное соединение в кожуре винограда под названием ресвератрол, которое, по-видимому, ингибирует образование бляшек или закупорку артерий (атеросклероз) за счет повышения уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в крови. Полезные ЛПВП переносят холестерин из артерий, поэтому он не образует бляшек на стенках артерий. Ресвератрол также снижает агрегацию тромбоцитов или свертывание крови (тромбозы) в кровеносных сосудах.Ресвератрол принадлежит к классу растительных химикатов, называемых фитоалексинами. Они используются растениями в качестве защитного механизма в ответ на нападения грибов и насекомых. Один интересный фитоалексин, называемый псораленом, происходит из зернобобовой травы Psoralea . По химической структуре он похож на кумарин. Псорален использовался для лечения некоторых видов рака, включая Т-клеточные лимфомы у больных СПИДом.

Распространение дикого винограда ( Vitis girdiana ) поздней осенью, после крутого каньона на пустынном откосе горы.Сан-Хасинто в южной Калифорнии. Более высокие деревья вдали - платан Калифорнийский ( Platanus racemosa ).

Еще одно потенциально ценное лечебное средство из растений Vitis vinifera - это экстракт виноградных косточек, смесь, богатая биофлавоноидами, в частности проантоцианидинами. Проантоцианидины, по-видимому, усиливают активность витамина С посредством неизвестного синергетического механизма. Витамин С защищает клетки от разрушительного окисления свободных радикалов, предотвращая мутации и образование опухолей.Биофлавоноиды в экстракте виноградных косточек также могут уменьшить болезненное воспаление опухших суставов и предотвратить окисление холестерина в артериях, что приводит к отложению жира (зубного налета) на стенках артерий.

Экстракт виноградных косточек: усиливает антиоксидантную активность витамина С и обладает противовоспалительным действием при артрите и аллергии. Также мощный антиоксидант для предотвращения атаки свободных радикалов на стенки капилляров; для предотвращения окисления липидов крови (таких как холестерин), которые приводят к отложению жира в стенках артерий; и блокировать атаку свободных радикалов на молекулы внутри клеток, которые могут привести к мутациям и образованию опухолей.Эффективность и механизм всех этих утверждений полностью не поняты и не согласованы специалистами в области медицины.

Семейство гречихи (Polygonaceae)

Морской виноград

Морской виноград ( Coccoloba uvifera ) относится к семейству гречихи (Polygonaceae), наряду с ревенем ( Rheum rhaponticum ), диким ревенем ( Rumex hymenosepalus ), гречихой ( genetus Fagopyatrum sagtrum) Калифорнийские травы и кустарники называют дикой гречкой ( Eriogonum ).Хотя морской виноград не имеет отношения к винограду и даже не принадлежит к семейству виноградных (Vitaceae), он дает грозди съедобных ягод, которые очень напоминают настоящий виноград. Морской виноград произрастает на Флорида-Кис, на островах Карибского региона и на Карибских берегах Центральной Америки. На открытых ветреных берегах он растет как раскидистый куст, но в более защищенных местах он растет как дерево, достигая высоты 50 футов (15 м). Спелые плоды кислые, но содержат большое количество пектина, что делает их особенно полезными для желе и джемов.Некоторые историки предположили, что морской виноград был одним из первых пляжных растений, с которыми столкнулся Колумб, когда он прибыл в Карибский регион в пятнадцатом веке.

Морской виноград ( Coccoloba uvifera ), представитель семейства гречиховых (Polygonaceae). Снято в национальном парке Кауита на Карибском побережье Коста-Рики.

Семейство розовых (розоцветных)

Ежевика, тимблберри и малина

Ежевика и малина классифицируются как совокупные плоды, потому что они представляют собой группы односемянных костянок, каждая из которых развивается из одного цветка.Косточки обычно едят группами, а не по отдельности. Как и другие фрукты, происхождение ежевики и малины очень сложно, и существует множество культурных сортов, которые были выведены на протяжении веков. Основная коммерчески выращиваемая красная малина происходит от Rubus idaeus , широко распространенного североамериканского вида. Происхождение многих культурных сортов черной ежевики включает североамериканскую черную малину R. occidentalis , европейскую чернику черничную ( R.laciniatus ) и тихоокеанская ежевика или черника ( R. ursinus ). Последний вид также является источником «Логанберри», «Янгберри» и «Бойзенберри». Фактически, помесь осьтоплоидной калифорнийской ежевики (возможно, R. ursinus ) и европейской малины, впервые обнаруженная в саду Джошуа Логана, дала начало логанберри, популярному фрукту на западе Соединенных Штатов, где она используется. для пирогов и джемов. Североамериканская ежевика также является источником съедобного пурпурного красителя, используемого для маркировки мяса со знакомыми рейтингами USDA.

Совокупность плодов ежевики ( Rubus ursinus ) в прибрежной части северной Калифорнии с отдельными костянками, каждая из которых имеет свой стиль. Хотя односемянные костянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждая совокупная группа костянок развивается из одного белого цветка. [Примечание: этот вид может быть гибридом ежевики; широко распространенный сорняк R. procerus также произрастает в этом районе.]

Еще одна представленная ежевика называется гималайской ежевикой ( р.procerus ) собирают для получения съедобных фруктов в Тихоокеанском регионе на северо-западе США. [Примечание: в The Jepson Manual Калифорнийских растений (1993) этот вид указан как R. discolor .] Это разросшаяся сорная лиана, образующая непроходимые колючие заросли вдоль дорог и на пустующих полях. Привлекательный западно-североамериканский кустарник с простыми (неразделенными) листьями и без колючек носит название thimbleberry ( R. parviflorus ). Хотя плоды шелковицы внешне напоминают ежевику, они очень разные.Шелковицы ( видов Morus ) относятся к семейству шелковичных (Moraceae). Плоды называются множественными, потому что они состоят из множества костянок, каждая из которых происходит из отдельных маленьких цветков без лепестков. Они не возникают из одного цветка, как совокупность плодов, таких как малина и ежевика.

Цветок и совокупность плодов ягоды наперстянки ( Rubus parviflorus ), кустарника, произрастающего в горах на западе США.Это фото было сделано на горе Паломар в округе Сан-Диего, Калифорния. Хотя односемянные костянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждое совокупное скопление костянок развилось из одного белого цветка.
Совокупность плодов малины, коммерческого гибрида ( Rubus idaeus ). Хотя односемянные костянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждая совокупная группа костянок развивается из одного белого цветка.Обратите внимание на отдельные прически, которые возникают из каждой из многочисленных костянок. Самая очевидная разница между этими фруктами и ежевикой - их красный цвет.

Клубника

Клубника - еще один очень красивый совокупный плод, который развивается из одного белого цветка. Он состоит из множества мелких желтовато-коричневых односемянных плодов (называемых семянками), заключенных в набухшее мясистое красное цветонос.Крошечные семянки встречаются только на внешней (поверхностной) ткани цветоложа клубники и придают плоду легкую, зернистую текстуру. Большинство распространенных культурных сортов происходит от Fragaria x ananassa , гибрида клубники Вирджиния F. virginiana из восточной части Северной Америки и широко распространенной пляжной клубники F. chiloensis из Северной и Южной Америки. Общее название Fragaria происходит от латинского Fragarns , обозначающего сладкий аромат фруктов.Клубника - привлекательный и вкусный фрукт с высоким содержанием витаминов А и С.

Совокупный плод гибридной клубники ( Fragaria x ananassa ) с отдельными желтовато-коричневыми односемянными семянками, заключенными в красный мясистый цветоложе. Хотя односемянные семянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждая клубника получается из одного белого цветка.

Семейство вересковых (Ericaceae)

Гекльберри, черника, клюква и толокнянка

Семейство вересковых (Ericaceae) известно многими местными кустарниками в чапаральных и субальпийских регионах Северной Америки и Евразии, а также некоторыми из наших самых красивых декоративных кустарников, таких как азалии, рододендроны и горный лавр.Он также известен некоторыми популярными ягодами, происходящими из кустов рода Vaccinium , включая чернику ( V. corymbosum и V. angustifolium ) и клюкву ( V. macrocarpon и V. oxycoccos ). Большая часть коммерчески выращиваемой черники принадлежит к близкородственному роду Gaylussacia . Есть также много других местных видов, называемых черника, клюква, черника и черника, которыми наслаждаются медведи и другие животные в Сьерра-Неваде, Каскадном хребте и Скалистых горах в Северной Америке, в том числе V.occidentale , V. ovatum , V. nivictum , V. caespitosum и V. globulare . В целом, все они имеют темно-синие или фиолетовые многосемянные ягоды, которые развиваются из венчика в форме урны или колокольчика.

Черника земная ( Vaccinium globulare ), родная черника в Скалистых горах Северной Америки. Мясные, терпкие ягоды - излюбленная еда медведей и людей.
Гавайская черника или «охело'аи» ( Vaccinium reticulatum ), эндемичная черника, колонизирующая потоки лавы на острове Гавайи.Мясистые, терпкие ягоды были любимым блюдом коренных гавайцев. Этот красочный кустарник был сфотографирован недалеко от кратера Килауэа.
Клюква ( Vaccinium macrocarpon ), простертый североамериканский кустарник, произрастающий на кислых заболоченных почвах. Ряд культурных сортов выращивают в промышленных масштабах. Плод - мясистая многосемянная ягода, которая слишком кислая, чтобы ее можно было есть сырой. Он используется в напитках, желе, пирогах, маффинах, пудингах, мороженом и традиционном «клюквенном соусе» обедов в День Благодарения.

К семейству вересковых также относятся мазаниты ( Arctostaphylos ), очень большой род кустарников. Один из привлекательных видов - толокнянка ( A. uva-ursi ), обычный распростертый кустарник Скалистых гор с ярко-красными ягодами, который любят медведи и другие дикие животные региона. Мясистые ягоды собирали коренные жители Америки для еды. Желтоватый краситель также получали из листьев.

Толокнянка ( Arctostaphylos uva-ursi ), местный кустарник в Скалистых горах, Сьерра-Невада и Каскадных хребтах на западе Северной Америки.

Земляничное дерево

Земляничное дерево ( Arbutus unedo ), местный вид в южной Европе и Ирландии. Сладкие, мучнистые плоды едят сырыми и из них делают шерберты, консервы и алкогольные напитки. Он тесно связан с деревом мадроне ( A. menziesii ) тихоокеанского побережья США.
Летний падуб ( Comarostaphylis diversifolia ), кустарник чапараля в прибрежных горах южной Калифорнии.Он принадлежит к семейству вересковых (Ericaceae), наряду с мансанитой ( Arctostaphylos ), мансанита ( Xylococcus ), мадроне ( Arbutus ), азалией ( Rhododendron ) и черникой ( Vaccinium ). Бугристые красные плоды (ягоды) напоминают небольшие разновидности клубничного дерева ( Arbutus unedo ).

Семейство камнеломки (Saxifragaceae)

Крыжовник и смородина

Смородина и крыжовник относятся к роду Ribes из семейства камнеломных (Saxifragaceae).Этот большой североамериканский род иногда помещают в собственное семейство Grossulariaceae. В горах Калифорнии колючие кусты Ribes с узловыми колючками называют крыжовником, а невооруженные кусты - смородиной. В обеих группах чашелистики, лепестки и тычинки возникают из-за края трубчатой ​​чашечки или гипантия над яичником. Сморщенный гипантий часто остается прикрепленным к ягоде после ее созревания.

Горный крыжовник ( Ribes roezlii ) с пика Куямака в округе Сан-Диего, Калифорния.Мясистые ягоды покрыты тонкими колючками. К ягодам еще прикреплена увядшая трубка гипантия (из которой возникают лепестки, чашелистики и тычинки). В отличие от невооруженной дикой смородины, кусты крыжовника имеют узловые колючки и могут быть болезненно колючими, если вы попытаетесь пройти через них.
Крыжовник с цветками фушсии ( Ribes speciosum ), кустарник из Калифорнии с колючими ветвями, блестящими зелеными листьями и ярко-красными подвесными цветами.Этот вид чапараля обычен в затененных каньонах прибрежных гор.
Смородина горная ( Ribes nevadense ) с горы Паломар в округе Сан-Диего, Калифорния. Сине-черные ягоды с железистым опушением имеют беловатый налет или порошок, который легко стирается. Увядшая трубка гипантия (из которой возникают лепестки, чашелистики и тычинки) все еще прикреплена к верхней стороне ягод.

Смородина озимая ( Ribes indecorum ): вид на листья и 2 соцветия.

Смородина озимая ( Ribes indecorum ): крупный план отдельного цветка.

Смородина озимая ( Ribes indecorum ): вид крупным планом на развивающийся плод.


Семья барбарисовых (Berberidaceae)

Слева: виноград Орегон ( Berberis aquifolium ), один из нескольких видов барбариса в Тихоокеанском северо-западном регионе США.Его часто относят к роду Mahonia . Ягоды используются в пирогах, желе, джемах, напитках и кондитерских изделиях. Из ферментированных ягод делают вино из барбариса. Справа: Зерешк (зиришк) или барбарис индийский ( B. vulgaris ). Сухофрукты (известные как зерешк или зиришк) на Ближнем Востоке используются как изюм в десертах и ​​блюдах из риса.

.

Факты о Blackberry и советы по выбору

PickYourOwn.org - Найдите ферму рядом с вами! Тогда научись чеканить и замерзать!

Переключить навигацию .

Смотрите также

Сайт о Бане - проект, посвященный строительству, эксплуатации и уходу за русской баней. Большой сборник статей, который может быть полезен любому любителю бани

Содержание, карта сайта.