Фиговое дерево как называется


Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в... РИА Новости, 13.11.2020

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

витамины

еда

кулинария

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_0:148:2925:1793_1920x0_80_0_0_eb4f3f70ad9b0172b77890be4f0e2106.jpg

МОСКВА, 13 ноя - РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.Родина и история инжираЭто растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет. В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева. Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”. В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже - в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра. Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница - ягодой”.Чем полезен инжирПлод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира - 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы - тошноту, общую слабость и головную боль. Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение. “В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, - рассказала Хованская. Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета. При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.Когда он опасенВ некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней. “Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, - подчеркнула эксперт.Как применяют в медицинеПлоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении. Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.Применение в кулинарииИз свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами. В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов. Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.Как выбрать и хранитьГлавный признак свежего инжира - приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый - ультрамягким. Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт - мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.Имеет небольшой срок годности - не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить. Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку - так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени. Как правильно употреблятьЧаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

https://ria.ru/20200726/1574927319.html

https://ria.ru/20201113/klubnika-1584537607.html

https://ria.ru/20200712/1574237477.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_196:0:2925:2047_1920x0_80_0_0_42d4ff7eecfaabee5b6076faebffce39.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

витамины, еда, кулинария

МОСКВА, 13 ноя - РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.

Родина и история инжира

Это растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет.

В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева.

Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”.

26 июля, 07:29

Ученый назвал продукты, помогающие сохранить молодость кожи

В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже - в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра.

Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.

“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница - ягодой”.

Чем полезен инжир

Плод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.

В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира - 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы - тошноту, общую слабость и головную боль.

Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение.

“В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, - рассказала Хованская.

Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета.

При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.

13 ноября, 18:19

Для иммунитета и похудения: чем полезна клубника

Когда он опасен

В некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней.

“Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, - подчеркнула эксперт.

Как применяют в медицине

Плоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении.

Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.

Применение в кулинарии

Из свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами.

В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов.

Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.

12 июля, 15:09

Китайский блогер назвал шесть самых удивительных российских продуктов

Как выбрать и хранить

Главный признак свежего инжира - приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый - ультрамягким.

Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт - мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.

Имеет небольшой срок годности - не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить.

Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку - так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени.

Как правильно употреблять

Чаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

как выглядит и растет, к фруктам или ягодам относится, каковы особенности плодоношения фигового дерева

Инжир — среднерослое дерево с гладкой кроной и раскидистыми ветвями, с уникальной системой цветения и плодоношения. Растение считается одной из древнейших плодовых культур и упоминается в Библии. Именно фиговыми листьями прикрывали свою наготу Адам и Ева, покидая райский Эдем. Фиги, смоква или инжир — соплодия женского дерева с ароматной, сладкой мякотью и множеством семечек, хрустящих на зубах. Мы расскажем все об инжире: о дереве, листьях, распространении, цветении, строении и появлении плодов.

Содержание статьи

Что такое инжир и фиговое дерево

Инжир обыкновенный, или инжирное дерево (лат. Ficus carica) — листопадное дерево из рода Фикус, семейства Тутовые. Его еще называют карийским фикусом, поскольку его родиной считается Кария — горная местность в Малой Азии. Культура распространена в Карпатах, средиземноморских странах, Средней Азии, на Кавказе, Крымском полуострове, Черноморском побережье — там деревья возделывают как ценную плодовую культуру. В наших широтах растение выращивают как куст.

Инжир — древнейшая культура, которую выращивали в Аравии, Финикии, Сирии и Египте. В XIII веке фиговое дерево возделывали как ценную сельскохозяйственную культуру в царстве Пилос. В Северной и Южной Америке растение появилось в конце XVI века.

И все же инжир — это фрукт или ягода? Согласно ботаническому описанию — ни то, ни другое. Формально, съедобная часть инжира — это созревший цветок, поэтому его правильно называть соплодием. По-другому инжир называют «винная ягода» или фрукт «фига» — отсюда и путаница. Другие названия — смоква, смоковница, смирнская ягода.

Инжир упоминается в Библии и Коране. В главной книге мусульман описывается, как первый человек, искушенный женщиной, вкусил плод именно фигового дерева. В Библии рассказывается, как изгнанные из Эдема первые люди стыдливо прикрывались фиговыми листьями. Выражение «фиговый листочек» со временем приобрело несколько значений: безуспешное сокрытие недостатков и бессмысленный, ничего не значащий документ.

Интересно! В Древней Греции плод фигового дерева считался фаллическим символом. Известный жест fico (большой палец, зажатый между средним и указательным) в средневековье использовали против сглаза и одновременно считали непристойным.

Ботаническое описание растения

Фиговое дерево — что это такое с точки зрения ботаники? Это среднерослое дерево высотой 10-15 м из рода Фикус с гладкой корой серого цвета. Продолжительность жизни растения — 30-300 лет. Корни дерева способны проникать глубоко даже в самый плотный каменный грунт и укореняться на горных склонах. В благоприятных условиях ветви формируют красивую раскидистую крону с густой листвой.

Фиговый листок — крупный, очередный, 3-5-7-пальчато-лопастный или раздельный с опадающими прилистниками. Структура жесткая. Инжирное дерево сбрасывает листву в начале зимы, а в начале апреля распускаются новые почки.

Интересное на сайте:

Как вырастить мандариновое дерево в домашних условиях

Польза и вред мандаринов для женщин

В пазухах фиговых листов формируются короткие генеративные побеги, дающие соцветия двух типов — фиги и каприфиги. Цветки инжира, невидимые для глаз, развиваются внутри этих побегов.

Фиги разрастаются в шаровидные или овальные образования. На верхушке расположено отверстие с внутренней полостью. В ней — мелкие разнополые цветки. Каприфиги — мелкие соцветия — содержат цветки мужского типа.

У плодов инжира, за исключением гибридных партенокарпиков, уникальный тип опыления. Растение формирует 3 типа соцветий. В одном развиваются яйца и личинки крохотных черных ос-бластофагов. Насекомые выполняют ответственную работу по переносу пыльцы с мужского дерева на женское.

Сами бластофаги без инжира не способны размножаться. Весной самку оплодотворяет бескрылый самец внутри мужского соцветия, после чего она выползает наружу через верхнее отверстие и собирает своим тельцем пыльцу с мужского цветка. Затем самка ищет, куда отложить яйца и пытается заселить второй тип соцветий, дающих плоды. Однако их строение не позволяет самкам откладывать в них яйца. Пока оса ищет новый дом, она успевает опылить женские цветки, а яйца откладывает в третьем типе соцветий. В начале осени появляется новое поколение самок, которое делает кладку в цветочном домике. Весной цикл повторяется. Процесс опыления называется капрификацией.

Интересно! Палеонтологические данные свидетельствуют, что эта система выработалась 34 млн лет назад.

Плодоношение наступает через 2-3 года после посадки. Цикл развития растения медленный, плодоношение длится около 9 месяцев.

Из женских соцветий формируются грушевидные, сладкие и сочные соплодия с мелкими семечками внутри. При разжевывании они хрустят на зубах, словно песок. Фиги покрыты тонкой кожурой с незначительным опушением. Верхушка имеет глазок — отверстие, прикрытое чешуей. Окрас соплодий зависит от сорта и бывает желтым, темно-синим, фиолетовым, черно-синим и желто-зеленым.

Что это такое — инжир? В разрезе видна красная мякоть со множеством семян. Аромат насыщенный, сладковатый и приятный. Вкус сладкий, не приторный, уникальный, немного водянистый. Сушеные фиги еще слаще и ароматнее.

Читайте также:

Польза и вред виноградного сока, приготовление и применение

Лучшие способы, как хранить лимоны в домашних условиях

Как определить степень спелости манго и дозреть плод

Особенности плодоношения фигового дерева

Плодоношение инжирного дерева невозможно без капрификации — уникальной системы опыления. Над тайной появления плодов долгое время ломал голову сам Карл Линней, но так и не сумел разгадать ее до конца. Однако процесс появления плодов разгадали еще древние греки. Они собирали каприфаги и развешивали их на деревьях с женскими соцветиями, словно гирлянды на новогодней елке. Греки научились сохранять их при низкой температуре и торговали ими.

Плодоношение фиговых деревьев делится на три цикла:

  1. В апреле перед появлением листвы формируются мелкие молодые плоды. Они называются «ранние смоквы» — символ конца зимы. Они не отличаются особой сочностью, но пригодны для употребления в пищу.
  2. В конце мая на облиственных деревьях созревают сочные и необычайно вкусные фиги с коротким сроком хранения.
  3. В августе поспевает поздний инжир, пригодный для свежего употребления, приготовления варенья и сухофруктов.

Заключение

Инжир — листопадное растение родом из тропиков, дающее полезные, сочные и ароматные плоды. Цвет кожуры варьируется от желто-зеленого до черно-синего в зависимости от сорта. Грушевидные плоды, именуемые смоквой, фигами, инжиром, созревают исключительно на женских деревьях. Процесс опыления невозможен без ос-бластофагов, размножающихся на мужских деревьях. Именно эти насекомые переносят пыльцу на своем теле.

как называется по-другому, к какому семейству относится

Про инжир известно большинству людей. Однако эта культура имеет много других названий. О том, что такое инжир и другие интересные факты о нем описаны ниже в статье.

Что такое инжир

Многие задаются вопросом, инжир — что это такое. Инжир — это растение, которое произрастает в субтропиках. Оно относится к роду Фикус и семейству Тутовых.

Другим интересующим многих вопросом является: инжир — это фрукт или ягода. В нем содержится очень много семян, поэтому часто его относят к ягоде. Однако ягоды растут на травянистых и кустистых растениях, а инжир произрастает на дереве. К фруктовым его также отнести нельзя. Инжир — это не ягода, не фрукт и не овощ. В действительности инжир — это растение фикус Карика. Оно имеет форму круга или овала, а также очень толстую кожуру.

Как выглядит фиговое дерево

Также некоторым непонятно: фига и инжир — это одно и то же, и вообще, фига — это что за фрукт. Инжир и фиги это название одного и того же плода. А о том, фрукт это или ягода описано ниже.

Как называется инжир по-другому

Рассматриваемое растение имеет многочисленные наименования. В каждой стране его называют по-разному. В России его именуют как фиговое дерево, так как его плоды — фига, фрукт. По-другому ягоды инжира называют смоквами, а дерево — смоковницей. Некоторые делают из него вино, отчего появилось другое название инжира — винная ягода.

Инжир обыкновенный

Инжир обыкновенный является древесным растением. Оно похоже на кустарник или древесное дерево. Листья у него крупные и цельные. Окультуренные виды являются полноценным деревом, которое может вырасти в высоту от 4 м и больше. Отличительной чертой растения является то, что у него цветки являются раздельнополыми. Женские имеют форму шара, груши или уплощенную форму. Вверху находится небольшое отверстие. Когда цветки опыляются, появляется много плодов. Они представляют собой орешки, которые окружены сочной мякотью. Окрас плодов может быть от желтого до темного. Распространен желтовато-зеленый оттенок.

Как выглядит свежая смоковница

Белый инжир

Белый инжир имеет более толстую кожу. Мякоть у него желтая или красная. Более вкусным является винная ягода с желтой мякотью. Употребляют его в сушеном виде, а также в вареном в виде джемов.

Чем богат инжир

Инжир — это растение, богатое витаминами и минералами. Если употреблять его на регулярной основе, то это благотворно скажется на всем организме. В нем больше всего находится витамина В6 и В5. Это приносит пользу при повышенной утомляемости, при головных заболеваниях, частых простудах. Также он полезен для сердечной, пищеварительной, дыхательной систем.

Однако организму он также может наносить вред. Его не следует применять при острых и воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, а также тем, кто болеет сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, ожирением, панкреатитом. С осторожностью его стоит употреблять при беременности и кормлении грудью.

Все об инжире

Инжир — что это за растение? Это листопадная культура, которая относится к роду Фикус.

К какому семейству относится

Инжир относится к семейству Тутовые. Это растение является одним из древнейших культурных растений. Сначала его выращивали в Аравии, затем в Финикии, а потом и до сих пор в Сирии и Египте.

Как он выглядит

Смоковница является крупным растением, которое вырастает до 8-10 м. Кора у инжирного растения светлая и гладкая. Столб в диаметре может достигать до 18 см. Корни в ширину разрастаются до 15 м, а в длину — до 6 м.

Листья инжира

Листья инжира имеют крупный размер. Они могут быть темно-зеленого до серовато-зеленого цвета. В длину лист вырастает до 15 см, а в ширину — до 12 см. Они являются очередными, трех, пяти, семи пыльчато лопастными или раздельными и жесткими с падающими прилистниками.

В пазухах листьев растут короткие побеги. В них находятся соцветия двух видов. Первые называются каприфиги, а вторые фиги. Растут они на различных деревьях. Их ось растет до образования в виде шара с отверстием вверху. Внутри они полые. Там развиваются раздельнополые цветки.

Соплодие инжира

Фиги вырастают в сочные и сладкие соплодия. Они имеют грушевидную форму и много семян внутри. Плоды инжира покрыты тонкой кожей. На ней расположены многочисленные волоски. Сверху плода есть отверстие, которое покрыто чешуйками. Соплодия могут быть от черно-синего до желтоватого цвета.

К сведению! Свежие плоды содержат до 24 % сахаров, а сушеные до 37 %.

Как, где растет и цветет инжир

Инжирные деревья разделяются на мужские и женские. Опылением занимаются черные осы бластофаги. В соцветиях есть маленькие отверстия, через которые осуществляется опыление. Съедобные плоды растут только на женских представителях. Инжирные плоды имеют форму груши. В длину они могут достигать до 10 см.

Обратите внимание! Неспелые плоды есть нельзя. Это связано с тем, что в них содержится вредный для организма латекс.

Спелый плод содержит от 30 до 1600 семян. Если условия для произрастания благоприятные, то фиговое дерево может приносить плоды в течение 200 лет. Цветение может происходить несколько раз в году. Завязывание плодов происходит в конце теплого сезона с лета по осень.

Впервые фиговое дерево было окультурено еще 5000 лет назад. Его родиной является Саудовская Аравия. Там его широко используют в пищевой и медицинской отраслях. Со временем инжирное дерево стало распространяться по Европы и на Канарских островах. Примерно в 1530 г. плоды были попробованы в Англии. Затем семена были перевезены в Южную Африку, Австралию, Японию, Китай и Индию. В 1560 г. смоковницу стали выращивать в США и Мексике. Инжир распространен и на кавказской территории (в Грузии, Армении, Азербайджане). В крупных масштабах его выращивают в Турции, Греции, Италии и Португалии.

В России фиговое дерево произрастает на черном побережье в Краснодарском крае и на острове Крым. Там он растет с давних времен. Фиговое дерево плодоносит там, где теплый и сухой климат.

Инжир — самое древнее растение

Лучшие сорта инжира для Средней полосы

К сортам винной ягоды, которые лучше всего растут в условиях Средней полосы, относятся:

  • крымский черный. Имеет средний срок созревания;
  • далматский. Приносит плоды два раза в год;
  • серый ранний. Плоды созревают рано;
  • Рандино. Плодоносит дважды в год.

Обратите внимание! Время созревания инжира зависит от условий и региона произрастания. Плоды поспевают в два этапа. В среднем в первый раз это происходит в июне, а во второй — в сентябре, октябре.

Созревшие плоды сильно увеличиваются в размере и имеют яркий цвет. На кожуре выходят нектарные капельки.

Как правильно собирать инжир: зеленый или спелый

Созревшие плоды собирают вручную. Это связано с тем, что плод очень нежен. Он имеет тонкую кожуру, а внутри его очень мягкая мякоть.

Важно! Собирать плоды необходимо только рано утром и в перчатках. Это связано с тем, что имеющиеся волоски на листьях под воздействием солнечных лучей способны вызывать жжение на коже.

Плоды собираются осторожно. Собирать необходимо только спелые, так в неспелом виде его употреблять нельзя.

Как выглядит поспевший инжир

Чем полезен инжир для женщин

Употребление плодов рассматриваемого растения полезно для женщин:

  • снижение вероятности развития варикоза вен и появления на ногах сосудистых звездочек. Фицин, содержащийся в плодах, укрепляет вены и сосуды, а также улучшает кровообращение;
  • в них содержится фолиевая кислота. Она является ценным веществом для вынашивания ребенка. Кислота способствует сохранению плаценты и благоприятно влияет на плод. Также она лечит анемию;
  • обладают слабительным эффектом. Поэтому его стоит употреблять при проблемах с дефекацией;
  • у кормящих матерей употребление увеличивает лактацию;
  • во время менструации смоковница уменьшит болевые ощущения.

Чем полезен сушеный инжир

В свежем виде смоква не может храниться больше трех дней, поэтому из нее чаще всего делают сухофрукты. Но и в сушеном виде содержится огромное количество полезных составляющих.

Важно! В 100 г высушенных плодов дневная норма витамина В.

Сушеный продукт употребляют в следующих случаях:

  • когда повышено артериальное давление;
  • чтобы сделать кости крепче;
  • при простудных заболеваниях;
  • для профилактики раковых опухолей.

Чем полезен инжир для мужчин

Мужчины могут употреблять плоды рассматриваемого растения для повышения потенции. Его влияние на мужское здоровье происходит следующим образом:

  • повышена выработка гормонов счастья;
  • предотвращает закупоривание сосудов;
  • восстанавливает силы после секса;
  • повышает возбуждение.

Так же, как общеукрепляющее средство, плоды можно употреблять в следующих случаях:

  • борьба с анемией;
  • укрепление зубов и костей;
  • восстановление сил;
  • мочегонное воздействие и т. д.

Интересные факты об инжире

С фигами связаны некоторые интересные факты:

  • существует мнение, что фрукт инжирный персик является гибридом инжира и персика. Однако на самом деле это не так. Инжирный персик получен из диких сортов персиковых деревьев;
  • согласно мнению многих ученых, Адам и Ева вкусили запретный плод не яблока, а смоквы, так как по Библии они прикрыли наготу своего тела фиговыми деревьями. Мнение об употреблении яблока связано с тем, что оно более известно, чем южный плод;
  • фиговое дерево является деревом долгожителем, так как оно может приносить плоты в течении нескольких сотен лет;
  • А. Македонский брал в военные походы винную ягоды, так как она быстро восстанавливала силы;
  • деревья смоковницы могут расти на самых неблагоприятных почвах. Оно может произрастать даже на скалах, главное, чтобы было место, где можно зацепиться корнями. Фиговое дерево возможно вырастить даже в горшке для цветов. Основное условие удачного произрастания — отсутствие заморозков;
  • цветочки фигового дерева не отличаются особой привлекательностью. Они маленькие в виде шариков, а наверху у них дырочка;
  • плоды смоковницы обладают уникальным составом. Их используют для лечения десятков заболеваний. Особенно их используют для лечения кашля и запоров;
  • в винной ягоде содержится огромное количество триптофана. Данное вещество благотворно влияет на деятельность головного мозга. Также оно нормализует нервную систему, улучшает сон, способствует выходу из депрессивного состояния. Триптофан является источником хорошего настроя;
  • инжир обладает необычайно тонким ароматом. Его используют не только как лекарственное средство, а кладут как начинку для пирогов, варят мармелад и варенье, готовят соусы и десерты.

Важно! Инжирное дерево — это уникальное растение. Его плоды обладают массой полезных свойств как для мужчин, так и для женщин. Употребляют его как в сыром виде, так и как сухофрукты.

фото дерева и плода, где и как растет, описание растения

Инжир — многолетнее субтропическое дерево или ветвистый кустарник, которое люди начали культурно выращивать еще 5 тысячелетий назад. Его плоды благодаря наличию множества полезных витаминов и микроэлементов использовались древними целителями при лечении болезней. Информация о том, как эта культура растет и плодоносит, исторические факты и ботанические сведения, фотоматериалы и рисунки расскажут о его интересных свойствах.

Описание инжира

Инжир является плодовым деревом или кустарником, относящимся к семейству Тутовых (Moraceae Link) рода Фикусов. Растение с давних времен почиталось многими народами — у древних греков его считали символом плодородия, а жители Италии до сих пор ассоциируют его с изобилием. Такое уважение фрукт получил за оригинальное строение плода, в котором находится около 1 тыс. семян. В Древнем Риме ему присвоили сакральное значение, т.к. считалось, что под ним выросли основатели империи.

Родиной инжира являются Средиземноморское побережье и страны Малой Азии — первые окультуренные растения были привезены из Аравии и Йемена. По данным археологов, инжирные деревья были окультурены в Древнем Египте и Древней Греции, записи об этом встречаются в источниках за 2500-1700 гг. до н.э. В 15-16 вв. местные жители начали пересаживать из леса в свои сады деревья с крупными и вкусными плодами.

Во времена генуэзцев отборные сорта инжира начали разводить на полуострове Крым и побережье Кавказа.

В природе он растет в виде высокого дерева (до 8-10 м), но в других регионах формируется в куст высотой 5-8 м. Листья инжира — большие и жесткие, округлой формы, длиной до 15 см и шириной до 12 см, 3-7-лопастные, имеются опадающие прилистники. Окрас — темно-зеленый сверху и серый — снизу. На ощупь листья шероховатые, на тыльной стороне имеется мелковолосистое опушение, черешки — длинные и утолщенные.

Побеги начинают зарождаться внутри листовых пазух, из которых в дальнейшем появляются соцветия (фиги — женские и каприфиги — мужские), которые состоят из обоеполых цветков. Листья и побеги могут выделять густой сок белого цвета, называемый «латексом». Плоды созревают на протяжении всего вегетативного сезона, обладают оригинальным вкусом и широко применяются для еды как в свежем, так и в сушеном виде, для приготовления различных консервов.

Другие названия растения

Субтропический листопадный фикус, или инжир, имеет множество названий:

  • смоковница обыкновенная (плоды — смоква) — упоминается под этим именем еще в Библии в рассказе о вкусных и красивых плодах, которые «добавляют ума»;
  • фикус Карика происходит от латинского названия Ficus carica L., т.к. родиной растения ученые считают древнюю страну Карию, которая существовала еще до начала Троянской войны;
  • фига, или фиговое дерево, — другое название инжира, часто употребляемое в русском варианте;
  • винная ягода — такое название получил за способность возникновения процессов брожения внутри плодов прямо на ветках при их перезревании;
  • смирнская ягода — так именовали плоды инжира в древнегреческом городе Смирна.

Как выглядит

В условиях своей родины смоковница растет в виде многоствольного дерева, имеющего пышную и развесистую крону. Изогнутые ветки покрыты корой светло-серого окраса, на ощупь — гладкой.

Плоды содержат специфический едкий сок, кожица на них — нежная и мягкая. Внутри спелого фрукта — сладкое содержимое красного цвета, включающее множество мелких зернышек.

Как растет

Деревья смоковницы в субтропическом климате предпочитают произрастать на каменистых и скалистых почвах, на склонах гор, состоящих из известняка. Растение предпочитает влажный и теплый субтропический климат, при котором не бывает сильных морозов (температуру ниже -12°С смоковница не перенесет).

Дерево имеет мощную корневую систему, которая помогает ему извлекать влагу с большой глубины (корни длиной до 15 м уходят на глубину до 6 м). Увидеть, как растет инжир, можно и на склонах гор, и в трещинах скал, и даже на стенах из камня, куда семена заносятся вместе с пылью ветром.

Экземпляры, которые растут на плодородных почвах вблизи рек, имеют мощные стволы и дают обильный урожай. С таких деревьев местные жители собирают до 100 кг фиг.

Продолжительность жизни смоковницы — 30-100 лет, есть сведения об экземплярах, которые насчитывают 3 столетия. Плодоношение начинается в 2-3 года.

Хотя фиги растут медленно, однако сезон сбора плодов длится 10 месяцев в году. При культурном выращивании урожайность составляет до 20 т на каждый гектар. Благодаря этому выращивание инжира считается достаточно выгодным мероприятием.

Где растет

В дикой природе смоковницы широко распространены в странах Средиземноморья, в Малой Азии, Индии, Афганистане, Турции и Иране. Они предпочитают южные склоны в горной местности на высоте от 500 до 2000 м над уровнем моря. Деревья можно увидеть и на берегах рек, где они образуют густые заросли.

Для сбора плодов инжирные деревья культивируют в странах, расположенных в субтропической климатической зоне. Большие плантации размещены в Турции, Греции, Италии, Тунисе, Португалии, на американском континенте.

Где растет в России

На территории РФ растет инжир в Краснодарском крае на побережье Черного моря, некоторые сорта выращивают в южных регионах европейской части страны.

Вырастить инжир в средней полосе России можно только в домашних условиях в качестве декоративного растения, создав ему благоприятные условия для жизни и роста. Однако высота такого деревца будет не более 3-4 м и урожай с него собрать не удастся.

Как цветет

Инжир имеет оригинальные соцветия — сиконии. Каждый из них образован разросшимися по оси соцветиями и внешне похож на грушу, у которой на верхушке есть отверстие. По внутренним стенкам сикония находятся мельчайшие цветки. Причем на некоторых деревьях есть только мужские цветки, поэтому они не плодоносят, а на других женские цветки развиты нормально, а мужские образуют маленькие чешуйки.

На протяжении года на фиговых деревьях развивается 3 разновидности соцветий (генерации), время которых совпадает с жизненным циклом опылителей пчел бластофагов. Они сосуществуют в тесном симбиозе уже много миллионов лет.

Соцветия «профиги», которые начинают созревать в апреле, располагаются на верхних частях прошлогодних веток и состоят преимущественно из мужских цветков. Другие, состоящие из женских и небольшого количества мужских цветков, имеют название «маммони» — они находятся в пазухах листьев и цветут летом. На них много женских экземпляров, поэтому из них формируется основной урожай. А в начале осени мужские деревья обрастают поздними соцветиями, называемыми «мамме», которые плодов не дают.

Все женские цветки инжира имеют 3-5-раздельный околоцветник и классифицируются по 2 видам:

  • бесплодные, или «орешковые», которые развиваются на диких растениях (каприфиги), — более мелкие соцветия, состоящие из мужских цветков, которые имеют пестик с невысоким столбиком и рыльцем без сосочков;
  • плодущие, или «семенные», — присутствуют на культурных деревьях и имеют пестик с длинным столбиком и рыльцем с сосочками.

Как плодоносит

Инжир является двудомным растением, причем деревья делятся на женские и мужские особи. Опыление осуществляет только один вид насекомых — черная пчелка бластофага, которая залезает внутрь «груши» через отверстие. На тельце насекомого есть пыльца, которую оно собрало в мужских цветках. Опыление происходит при попадании принесенной пыльцы на рыльца пестиков.

Для осуществления опыления и плодоношения еще в древности в регионах, где растет инжир, было придумано вешать на ветви культурных смоковниц ветки диких — такое мероприятие называют «капрификацией», оно упоминается еще у философов Плиния и Теофраста в древних рукописях.

После оплодотворения женские цветки начинают обрастать снаружи мякотью, в которой находятся миниатюрные орешки-семена. Женское соплодие специалисты называют фигой, или инжиром.

Плоды имеют форму груши длиной до 8 см при радиусе 5 см. Средний вес — 30-70 г. Окрас плодов и их размеры зависят от сорта растения. Самые распространенные цвета — желто-зеленый, желтый, фиолетово-синий.

Плоды инжира содержат много витаминов (А, В1, В2), аскорбиновую кислоту, микроэлементы (кальций, магний, фосфор, калий, каротин, железо), а также глюкозу и фруктозу, пектин и клетчатку, органические кислоты (яблочная, борная, лимонная, уксусная) и другие полезные вещества.

Плоды инжира собирают в 3 захода:

  • ранние смоквы — молодые и сочные плоды, которые созревают в конце зимы, их употребляют в пищу весной;
  • майский инжир — вкусные и сочные плоды, отличаются коротким сроком хранения;
  • поздние смоквы — считаются самыми вкусными, их можно не только есть свежими, но также сушить и хранить в связках.

Вкус плодов инжира

В свежем виде плоды инжира имеют кисло-сладкий вкус, причем кислинка преобладает. После вяления или сушки они становятся слаще, с небольшой терпкостью. Специалисты называют это вкусом теплого летнего вечера.

Запах инжира

Свежие ягоды обладают легким, почти неуловимым, сладковатым ароматом. Листья и молодые ветки имеют запах травы, которую недавно скосили, кора дает теплые и глубокие древесинные нотки. Вяленые плоды испускают сладкий и терпкий запах.

Букет ароматов различных составляющих этого растения используют в парфюмерии, даже в таких популярных брендах, как Diptyque Philosykos и Versace Versence.

Любители парфюмерии, знающие, как пахнет инжир, утверждают, что его аромат оказывает умиротворяющее действие на людей, помогая им прийти в уравновешенное состояние.

Когда созревает

Плоды инжира начинаются созревать на молодых деревьях уже на 2-3 году жизни. Растение отличается продолжительным и растянутым по времени периодом созревания — 30-60 дней. Часто инжирное дерево зимует уже с плодами на ветках и соцветиями, что позволяет получить ранний урожай весной.

Точные сроки зависят от климатической зоны и сорта растения, но чаще всего это происходит в 2 этапа:

  • в июне — ранний инжир;
  • в сентябре-октябре.

Определить точно, когда созревает инжир, можно по резкому увеличению плодов (почти в 2 раза) и изменению окраса — он становится более насыщенным. Сверху на кожице плодов появляются капли нектара. Созревание длится долго, поэтому надо следить, чтобы плоды не переспели. В течение 3 дней после наступления спелости инжир становится вялым, что влияет на длительность его хранения.

В некоторых переспевших ягодах может начинаться брожение, благодаря чему в южных странах такие плоды применяют для изготовления вина.

В южных регионах России и Закавказье инжир созревает к концу августа, после длительного периода жаркой погоды.

Выращивание дома

Для выращивания инжира в домашних условиях подойдут сорта, специально выведенные селекционерами. Их главное преимущество состоит в том, что они могут плодоносить без опыления, поэтому подходят для содержания в качестве декоративного растения. Деревца имеют пышную крону, но в высоту вырастают не более 3 м. Имеют экзотический тип листа — 3-7-лопастный, благодаря чему в помещении смотрятся оригинально и эффектно.

Смоковницу рекомендуют выращивать даже начинающим цветоводам, т.к. растение неприхотливо к грунту и поливу. Саженцы лучше приобретать у местных садоводов, высаживать в открытый грунт или в большой горшок, если планируется его растить в доме. Однако в зимние месяцы (на 2-3 месяца) его надо ставить в прохладное место, т.к. оно является листопадным и входит в состояние покоя.

Рекомендуется обрезку проводить в начале декабря и сразу пересаживать в более объемный горшок.

Болезни и вредители

Смоковница отличается высокой стойкостью к нашествию вредителей и заболеваниям. Однако существуют болезни инжира, к которым растение имеет предрасположенность:

  • серая гниль, которая проявляется серым или белым налетом на плодах;
  • фузариоз — поражает фиговые плоды изнутри, вызывая их гниение;
  • закисание — проявляется изменением окраса, а внутри фрукт начинает портиться;
  • антракноз — проявляется образованием пятен на фигах, а затем их увяданием;
  • мозаика — поражает фрукты и листья, которые сначала покрываются пятнами, а затем погибают.

Чтобы предотвратить распространение болезней, пораженные ветки и другие части рекомендуется обрезать и сжигать. При необходимости следует применять химические методы борьбы. Единственным неизлечимым заболеванием инжирных деревьев является коралловая пятнистость, при которой все зараженные растения приходится уничтожать.

Насекомые-вредители, которые могут поражать дерево смоковницы:

  • листоблошки — мельчайшие насекомые, питающиеся соками почек и завязей;
  • моль-листовертка — атакует все части растения, которые загнивают и опадают;
  • бабочка-огневка — откладывает на ветках и листьях яйца, после появления потомства листья и плоды начинают подгнивать;
  • фиговый лубоед — вредоносные червячки, поселяющиеся в плодах и ветвях дерева, выедают внутренности, после чего части растения отмирают.

Вредители поражают растение редко, поэтому и борьба с ними заключается в проведении профилактических мероприятий и периодической обработке деревьев химическими средствами.

Фото инжира

Многие люди знают, как выглядит инжир в сушеном виде, т.к. в данной форме он поступает в продажу в Россию и другие страны. Фотографии и информация о том, как выглядят дерево, его семена и цветы, — помогут узнать много интересных фактов об этом растении.

Дерева (куста)

На территории стран Средиземноморья и в Азии дикие смоковницы при благоприятных условиях вырастают до больших размеров. Растение состоит из одного (диаметром до 18 см) или множества стволов, сросшихся между собой, и может достигать в высоту 10-12 м. Обширная и раскидистая крона еще больше увеличивает его размеры.

В странах, расположенных ближе к северу (Грузия, Узбекистан, Азербайджан и др.), растет инжир как кустарник, имеющий максимальную высоту до 8 м.

Для выращивания в комнатных условиях используется несколько специально выведенных сортов фиговых деревьев. В домашних условиях это растение выглядит как небольшой кустик. Уход за ним осуществляется аналогично декоративным фикусам, родственниками которых фиги и являются.

Свежего плода

Плоды инжира имеют форму груши, немного вытянутую или шарообразную, их размер может достигать 10 см. По размеру они небольшие и легко помещаются в человеческой ладони. Снаружи фиги покрыты волосистой кожицей, а на верхушке «глазок» — отверстие, прикрытое чешуйками.

Окрас инжира и форма отличаются разнообразием и зависят от сорта:

  • черные фиги имеют кожуру черно-фиолетового цвета, мякоть — красная;
  • инжир белый имеет более толстую и светлую кожуру, мякоть — медово-желтая или красная;
  • желто-зеленые сорта внутри имеют красную сладкую мякоть.

Внутри каждого плода содержится до 16 тыс. мельчайших зернышек или около 30 более крупных.

Сушеного плода

Различные сухофрукты в осенне-зимний период пользуются спросом у населения, их можно встретить на прилавках супермаркетов и рынков. В Россию сухой инжир привозят из жарких стран. Его можно есть отдельно или добавлять в творог, йогурт и фруктовые салаты, в выпечку и мясные блюда.

При выборе сушеных фиговых плодов рекомендуется обращать внимание на их внешний вид:

  • форма сухофруктов должна быть приплюснутой;
  • окрас плодов — бежевый или светло-коричневый, матовый;
  • на некоторых допустимо присутствие белого налета, который состоит из выступившей наружу глюкозы;
  • примятые или плоды с пятнами на кожице специалисты брать не советуют;
  • на ощупь плоды должными быть мягкими, их твердость свидетельствует о пересушенности.

Цветов

Древние люди утверждали, что никому не удается увидеть, как цветет смоковница. Поэтому в Китае растение называют «ух-уа-го», что в переводе означает «плоды без цветков». Однако они заблуждались.

Ученые доказали, что увидеть цветение инжира сложно, т.к. цветы находятся внутри грушевидных соцветий-сикониумов. Такие цветочки выглядят как маленькие полые шарики, которые хранятся в сикониумах грушевидной формы. А на их верхушке есть крошечные дырочки. Первые соцветия появляются весной, вырастая из пазух молодых побегов.

Семян

На приведенных фото видно, что семена у инжира имеют маленькие размеры (1-2 мм) и похожи на мельчайшие орешки. Для тех, кто хочет вырастить в своем доме фиговое деревце, посевной материал можно получить прямо из вызревших свежих плодов. В высушенном состоянии семена могут храниться 2 года, не теряя своей всхожести.

Выращивание инжира из семян — занятие долгое и трудоемкое. Проклевывания замоченных зерен приходится ждать 2-8 недель (при содержании их в теплом помещении с температурой +25…+27°С). В период вегетации растение нуждается в тепле и солнечном свете, поэтому летом его лучше выставлять на южную сторону балкона и обильно поливать. Плодоносить декоративная фига может начать только на 4-5 год.

В разрезе

Если свежий фиговый плод разрезать, то можно увидеть многочисленные мелкие зернышки — чем их больше, тем фрукт будет вкуснее.

Картинки и рисунки инжира

Большой интерес представляют изображения деревьев, картинки листьев и плодов смоковницы.

Интересное об инжире

Несколько фактов из многолетней истории выращивания фиговых деревьев:

  1. Смоковница упоминается не только в Библии, но и в Коране как дерево, которое Всевышний Аллах подарил людям. Он указал на его полезность для здоровья. По мнению ученых листья райского дерева, упомянутые в Коране и предназначенные для прикрытия срамных мест первым человеком Адамом и его женой Евой (Хаввой), относились к инжирному дереву. Таким образом, листья смоковницы можно считать первой одеждой людей.
  2. Долгое время не удавалось культивировать смоковницу на территории американского континента, что было связано с отсутствием насекомых, которые опыляют это растения (пчел бластостом). Только после выведения насекомых данного вида американские жители смогли получить первый урожай.
  3. По сведениям ученых-историков, великий полководец А. Македонский специально брал с собой в военные походы сушеные плоды инжира — они помогали быстро утолить голод и способствовали восстановлению сил в долгой дороге.
  4. В Древней Греции вывоз инжира за пределы территории страны карался судом аналогично государственной измене.
  5. Еще одной почитательницей смоквы была царица Клеопатра, которая с удовольствием ела сладкие плоды, которые помогли ей продлить молодость и сохранить красоту. По египетской легенде змея, которую царица использовала для самоубийства, была принесена вместе с этими фруктами в корзинке.
  6. Древний врач Авиценна стал одним из первых, кто с успехом применял фиговые плоды для профилактики и лечения различных болезней, многие его достижения применяются и в современной фармакологии, например, для изготовления слабительных и противокашлевых препаратов.
  7. Древний ученый и «отец ботаники» Теофраст, который жил в 3-4 вв. до н.э., в своих рукописях описал более 100 сортов фигового дерева, некоторым он даже давал собственные имена.

Это фрукт или ягода

История открытия инжира связана со многими интересными свойствами растения, которое ставило ученых-биологов в тупиковые ситуации. Знаменитый ботаник Карл Линней также не сразу смог разгадать секреты этого растения-долгожителя.

По ботанической классификации фига не является фруктом, плодом, ягодой и даже овощем. Инжир — это соплодие фигового дерева, которое после опыления соцветия покрывается сверху кожицей, а его семена обрастают вкусной мякотью.

За счет содержания в плодах волокон мягкой клетчатки, которые легко растворяются, инжир хорошо задерживает животные насыщенные жиры в органах пищеварения и кишечнике, что помогает не допустить проникновения их в кровь, в т.ч. и вредного холестерина.

Интересно, что качество плодов зависит от количества в нем семян — чем их больше (до 900), тем лучше и вкуснее будет фига. Самым вкусным сортом является Самаркандский.

Смоковница и инжир — одно и тоже

Оба названия относятся к одному растению, которое в разных странах именуют смоквой, фиговым деревом и винной ягодой.

В плодах смоквы содержится большое количества вещества триптофан, которое благотворно влияет на работу головного мозга и нервной системы. По заключению ученых оно позволяет человеку в стрессовых условиях увеличивать работоспособность, помогает улучшить сон и адекватно реагировать на неприятные ситуации, т.е. является лучшим лекарством от депрессий.

Дерево или кустарник

В дикой природе в жарких субтропических странах культура вырастает в виде большого дерева с мощной кроной. Однако в странах с более прохладным климатом оно растет кустом с размерами намного меньше южных сортов.

Смоковницы обладают хорошей живучестью и растут на любых почвах, начиная от скал, где корень растения сможет зацепиться. За такие свойства его часто упоминают в народных песнях и сказаниях, восхваляя его умение добавлять сил проходящим мимо путникам.

Фига и инжир — какая связь

Оба эти названия относятся к плодам смоковницы или фигового дерева. Интересно, что фигами называют только те плоды, которые образуются из женских (орешковых) цветков.

Народные приметы об инжире, описание которого включает множество интересных фактов, утверждают, что дерево привлекает счастье в семейную жизнь и удачу в работе. Чтобы в этом убедиться, надо посадить смоковницу на своем садовом участке.

уход за растением, обрезка инжира

Фиговое дерево — десятиметровый тропический кустарник, покрытый широкими трехпалыми листьями. Другие его названия — смоковница, винная ягода, фига, инжир. Именно это растение считается самым древним, и не без причины — первые упоминания о нем появились еще в Ветхом Завете. В статье рассматривается культурное растение инжир, уход и выращивание в открытом грунте, обрезка и размножение этого интересного кустарника.

Фиговое дерево — описание растения и его плодов

Чтобы понять, в каких условиях содержать фиговое дерево, надо знать, где растет инжир. Впервые его начали выращивать в древнем государстве Аравия.

Этот теплолюбивый кустарник может прижиться везде, где достаточно много солнца и нет сильных морозов. В современное время фиговые деревья можно встретить в Средиземноморье, Средней Азии и США. В России его выращивают на территории Крыма и Кавказа. Для выращивания в Средней полосе России существуют специальные, относительно морозостойкие сорта.

Дерево инжира

Польза инжира

Что такое инжир? Это не фрукт, не ягода и не овощ, а так называемое соцветие размером с большой персик. Невооруженным взглядом нельзя увидеть, как цветет инжир — дело в том, что плоды этого дерева представляют собой цветок, вывернутый внутрь.

Кожура достаточно толстая и плотная, покрытая фиолетовой кожицей. Мякоть свежего плода ярко-красного цвета. Она содержит в себе множество маленьких белых семечек. Инжир употребляют в пищу в сыром или сушеном виде.

Интересно! Всего в одном соцветии смоквы может быть от 500 до 900 семечек. Чем больше семечек — тем слаще и вкуснее плод.

Питательные свойства плодов этого дерева были открыты еще в древности. Люди начали сушить плоды инжира — так они дольше хранились, сохраняя свои ценные свойства, и их легко можно было брать с собой. Инжир — это большое количество глюкозы, фруктозы, железо, фосфор, калий, натрий, кальций и целый ряд полезных витаминов — А, В1, В2, В5, В6, С, Е, РР.

Соцветия инжира

К полезным свойствам относятся:

  • профилактика болезней сердца и сосудов;
  • восстановление нервной системы и мозговой активности;
  • очищение организма и нормализация обмена веществ;
  • улучшение пищеварения;
  • повышение иммунитета;
  • улучшение потенции.

Интересно! На прилавках магазинов чаще всего встречаются именно сухофрукты, поэтому многие не знают, как выглядит свежий инжир.

Популярные сорта

Когда созревает инжир? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. В мире существует около тысячи сортов смоквы, которые отличаются между собой по внешнему виду растения и его плодов, степени устойчивости к различным погодным условиям и продолжительности плодоношения. Многих интересует, как растет инжир в холодных странах. В России для выращивания смоковницы в открытом грунте лучше брать морозостойкие и неприхотливые сорта.

Сорт Брунсвик

Этот сорт инжирового дерева считается одним из самых устойчивых к холодам и морозам.

Кусты Брунсвика выдерживают до 25 градусов холода. К другим его плюсам относится самоплодность и раннеспелость — он дает урожай целых два раза в год. Самые первые плоды появляются в июле, а уже через пару месяцев можно готовиться ко второй волне урожая. Она будет еще более обильной.

Сорт Кадота

Еще один морозостойкий и урожайный сорт смоковницы — Кадота. Наиболее широкое распространение он получил в Калифорнии.

От предыдущего вида отличается ярко-зеленым цветом плодов и более поздними сроками сбора урожая. Как и в предыдущем случае, дерево плодоносит дважды в году: в начале августа и конце осени.

Сорт Крымский черный

Выведен из французских образцов российскими учеными.

Первая волна урожая проходит в июле, а вторая, более скудная, — в начале осени. Плоды Крымского дерева отличаются темным фиолетовым цветом. Они обладают насыщенным, слегка кисловатым вкусом.

Это самоопыляющийся сорт, поэтому он подходит для выращивания в комнатных условиях.

Сорт Далматский

Впервые был получен в Грузии. Не такой морозостойкий — выдерживает только до 15 градусов холода. Этот сорт относится к позднеспелым.

Первый урожай можно получить только к концу лета, а второй — в ноябре. Плоды этого сорта инжира отличаются небольшим грушевидным размером и ярким желтым цветом.

Интересно! Соцветия могут быть не только красных и фиолетовых цветов. Например, инжир узбекский окрашен в желтый цвет снаружи, а внутри — в бледно-розовый.

Выращивание фигового дерева в открытом грунте

Фиговое дерево хорошо растет в домашних условиях. Но, к сожалению, не дает урожай. Потому многие садоводы предпочитают сажать растение в открытый грунт. Такой вариант подойдет только жителям теплых регионов.

Куст инжира в саду

Выбор места и грунта

Место под посадку должно хорошо освещаться. Не стоит сажать дерево в низину или тень — там оно не приживется. Наличие подземных вод — необязательный, но желаемый фактор.

Качество почвы не играет особой роли. Главное условие — она должна хорошо пропускать воду. Перед посадкой землю пропалывают и обогащают перегноем или компостом. Также необходимо добавить толстый слой дренажа — около ¼ метра.

Посадка

Существует два метода высадки растения в открытый грунт — траншейный и в яму. Выбирать способ нужно исходя из климатических условий местности.

Важно! Траншейный метод подойдет тем, кто проживает в более холодных регионах. Он позволяет уберечь растение от суровых погодных условий.

Выращивание фиговых деревьев на плантации траншейным методом

Пошаговый процесс выглядит следующим образом:

  1. Подготовка почвы. На выбранном участке земли выкапывается несколько глубоких траншей. Размеры траншей корректируют в зависимости от климата — чем холоднее регион, тем больше должна быть яма. Примерная глубина — метр-полтора, ширина — от полуметра до метра.
  2. Укрепление траншеи. Стенки траншеи обкладывают камнем, кирпичом или доской. Это поможет сохранить тепло в корневой системе в зимнее время.
  3. Подготовка лунок под саженцы. На дне траншеи выкапывают небольшие ямки для будущих растений. Туда же кладут слой дренажа и обогащенной почвы.
  4. Посадка. Саженцы помещают в лунки и поливают.
  5. Установка парника. Для создания защитного купола понадобятся садовые дуги и плотный укрывной материал.

Второй метод подойдет жителям южной части России.

Посадка дерева в яму:

  1. Подготовка ямки. В открытом грунте выкапывается яма размером примерно с квадратный метр. На дно засыпается слой дренажа и земли. Как и в предыдущем способе, стены укрепляются камнем или кирпичом. Перед высадкой саженцев грунт увлажняют большим количеством воды.
  2. Высадка. Росток смоквы помещают на дно ямы и аккуратно засыпают землей.

Правила ухода за растением

Инжирное дерево нуждается в регулярных подкармливаниях. Обычно их осуществляют два раза в месяц.

Подкормку проводят в следующей последовательности:

  • азотные удобрения используются в начале этапа роста;
  • следом идут фосфатные удобрения;
  • к завершению стадии роста используют исключительно подкормки на основе калия;
  • на этапе сна любые удобрения исключают.

Внимание! Растение можно подкормить только после обильного орошения водой.

Полив

Это растение нуждается в частом и обильном поливе — не менее 12 литров воды в неделю. Исключение — периоды урожая и покоя дерева. Количество влаги увеличивают после этапа укоренения или перед подкормкой.

Обрезка

Обрезка является важным этапом ухода. От нее зависит не только внешний вид, но и урожайность инжира. Уход и выращивание этого растения в открытом грунте отличается от ухода за домашним растением. Обрезка ветвей осуществляется исключительно весной или поздней осенью.

Молодые растения в первый год своего существования обрезают почти полностью, оставляя одну ветвь. Лучше выбрать самую здоровую, прямую и крепкую. На следующий год эту же ветвь обрезают на уровне почки. Это необходимо для формирования красивой формы деревца. Еще через год обрезают все торчащие наружу ветви. Все эти процедуры проводят поздней осенью.

Важно! В северных регионах рекомендуется проводить обрезку только весной, а в южных — и весной, и осенью.

Глядя на фиговое дерево, тяжело понять что это такое — кустарник или дерево. На самом деле, это и кустарник, и дерево, его можно формировать по-разному.

Формовку осуществляют двумя способами:

  • для инжира штамбовой формы понадобится 6-7 ветвей длиной около полуметра;
  • для кустовой формы — пара коротких ветвей.

Размножение фигового дерева

Существует несколько способов размножения этого дерева. Между собой они отличаются по степени трудоемкости и проценту всхожести.

Семенами

Размножение семенами считается наиболее трудоемким и ненадежным способом. Семена можно купить в магазине или получить из свежего плода. Для этого их нужно промыть и высушить. Свои свойства семена сохраняют в течение нескольких лет.

Семена инжира

Для проращивания понадобятся сами семена, горшок или поддон, дренаж и почва. На дно горшка помещают небольшой слой дренажа, затем засыпают грунт. В неглубокую лунку укладывают сразу несколько семян. После увлажнения почвы, горшок накрывают пленкой.

Первые всходы должны появиться не раньше чем через месяц. После того, как ростки окрепнут и подрастут, их нужно посадить в отдельный горшок или сад.

Отводками

Более легкий и простой способ размножения — отводками. С их помощью можно получить новое дерево за 2 года. Этот метод подойдет только в том случае, если на участке уже есть одно взрослое и здоровое инжирное дерево.

Для осуществления размножения по этому методу проводятся следующие действия:

  • рядом со стволом подготавливается небольшая ямка глубиной около четверти метра;
  • одна из ветвей дерева загибается горизонтально и закрепляется в ямке;
  • сверху отводок засыпается мульчей.

При помощи черенков

Для этого метода понадобится взрослое дерево смоквы. Чтобы получить черенки, острым ножом срезают несколько крепких веток с почками. Их длина должна быть около 15 сантиметров.

Заготовленные ветви высушивают несколько дней, затем дезинфицируют срезы и помещают в горшки с грунтом.

Для создания тепла горшок закутывают в пленку. До тех пор, пока черенок не отрастит свою собственную корневую систему, его нужно увлажнять и проветривать. Обычно этот процесс занимает не больше двух месяцев.

Трудности и болезни

Самые распространенные заболевания фигового дерева:

  • коралловая пятнистость — вызывает усиленный рост вредных грибков, приводящих к усыханию растения;
  • серая гниль — приводит к гниению побегов, листьев и плодов;
  • вирусная мозаика — замедляет рост дерева, деформирует крону;
  • антракноз — при этом заболевании грибковые споры поражают иммунитет фиги;
  • заражение вредителями — листобошка или лубоед поражают дерево, в результате листья начинают опадать.

Лист смоковницы, пораженный паразитами

Многих интересует вопрос, почему инжир сбрасывает плоды недоспевшими или вовсе не приносит плодов. Основная причина этому — неподходящие условия проживания. Инжир — дерево южное, нуждается в длинном световом дне, тепле и большом количестве яркого цвета. Нехватка необходимых веществ приводит к незрелым плодам или полному их отсутствию. У них просто не хватает сил, чтобы поспевать. Другой причиной, почему осыпается инжир, может быть болезнь или поражение вредителями. Больное дерево можно удобрять только после полного излечения.

Вырастить фиговое дерево на территории России не слишком просто — далеко не каждый регион подходит для этого растения. Однако жители юга вполне могут попробовать культивировать инжир. При должном уходе он порадует вкусными плодами.

Важно! Поздняя осень и начало зимы — сезон инжира. Именно в это время в магазинах появляются его свежие плоды.

Вырастить фиговое дерево в условиях российского климата — задача непростая, но вполне реальная. Нужно лишь регулярно ухаживать за ним, соблюдая правила. Воспользовавшись советами по уходу за этим экзотическим кустарником, можно вырастить красивое и здоровое растение, которое порадует своих владельцем полезными и ароматными плодами.

Инжир (фига) - что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Инжир очень популярен во всем мире, другое название растения и его плодов фига, смоква, винная ягода, карийский фикус, фиговое дерево и смоковница обыкновенная. Это одно и самых древних растений, окультуренных человеком. Родина инжира — горные области древней Карии, провинции малой Азии. Деревья выращивают в качестве ценного плодового растения в Средней Азии, Карпатах, Крыму и на Кавказе. Инжир широко распространен в Закавказье, странах Средиземноморья, на Иранском нагорье и в Краснодаре. В 13 веке до н.э. инжир являлся очень важным растением в сельском хозяйстве царства Пилос. На территорию Америки он попал в конце 14 века.

Как выглядит

Растение относится к роду Фикус, семейству Тутовые, растет в виде невысоких деревьев или кустарников. Листья крупные, разделены на 3-5-7 лопастей каждый. В пазухах листьев развиваются побеги, которые несут соцветия 2 типов: фиги и каприфиги. Развиваются они на разных деревьях, каждая ось разрастается в образование с отверстием наверху и полостью внутри, где расположены невзрачные и мелкие раздельнополые цветы, опыление которых отличается особенностью — происходит этот процесс с помощью ос-бластофаг, переносящих пыльцу с мужских цветов на женские. Причем без цветков инжира осы размножаться не могут.

Плоды сочные, на вкус сладкие и ароматные, мякоть с многочисленными семенами, от малинового до темно-вишневого цвета. Форма плодов грушевидная, кожура тонкая, с мелкими волосками, бывает зеленой, зеленовато-желтой, фиолетовой и черно-фиолетовой. На верхушке плода есть глазок, который прикрыт чешуйками. Урожай собирают с середины августа до конца сентября.

Сорта

Известно более 1000 разновидностей инжира, которые отличаются формой и вкусовыми качествами плодов, урожайностью, устойчивостью к засухе и морозам. Самые популярные сорта среди садоводов следующие:

  • Брунсвик (Бузой Бурну, Чапла), сорт самоплодный, в первый урожай дает немного крупных плодов, весом до 200 г. На второй урожай плодов уже больше, но они более мелкие. Кожура светло-зеленая, мякоть малиновая. Плоды очень вкусные, дерево переносит морозы до -28 градусов;
  • Кадота, самоопыляемый сорт, плоды грушевидной формы, чуть округлые, весят до 60 г. Кожура светло-зеленая, мякоть сладкая и сочная, ярко-розового оттенка. Плоды хорошо переносят транспортировку, имеют свойство подвяливаться прямо на дереве. Отлично подходят для сушки, приготовления джема и варенья;
  • Далматский (турецкий белый), один из лучших раннеспелых столовых сортов. Дает урожай 2 раза в год, плоды первого урожая весят до 180 г. Богатая урожайность сорта приходится на первые 3 года. Переносит морозы до -15 градусов. Плоды грушевидные с кожурой серо-зеленого цвета. Мякоть красноватая, сочная и сладкая с кислинкой;
  • Крымский черный, самоплодный сорт, дает урожай 2 раза в год. Важно во время ухода уделять внимание обрезке и формированию кроны дерева. Кожура плодов черная с фиолетовым оттенком, на вкус мякоть сладкая с кислинкой;
  • Белый адриатический (Сочинский), сорт самоплодный, но при наличии опыления дает большой урожай. Плоды овальные с плоской вершиной, весят до 60 г. Мякоть очень сладкая, розового цвета, кожура желто-зеленая.

Польза

Инжир еще издавна считали лекарством от многих болезней, в нем много фосфора, есть цинк, селен, калий, медь, натрий и кальций, грубая клетчатка, пектины. Очень много в плодах углеводов и сахара. Железа в плодах больше, чем в яблоках. В инжире содержатся витамины А, С, В, Е и РР.

Растительный холестерин полезен для организма и обеспечивает защиту кровеносным сосудам от проникновения молекул высокой плотности. Жирные омега кислоты укрепляют и восстанавливают нервную систему, глицериновая кислота выводит загрязнения и токсины из пор кожи. Сироп из инжира улучшает и нормализует работу пищевого тракта, кишечника и желудка, в том числе у детей. Плоды очищают стенки сосудов, благоприятно влияют на работу сердца. Рекомендовано употреблять в пищу инжир при дистрофии и большой потере веса, оптимальное количество в день — 5 плодов.

Употребление в пищу инжира улучшает состояние костей, кожи и волос, замедляет старение организма, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет зрение и иммунитет, улучшает работу кишечника, цвет лица, предотвращает и останавливает развитие онкологии, благодаря наличию в составе антиоксидантов, помогает при тошноте. В 100 г свежего инжира 54 ккал. В сушеных плодах 257 ккал. Этот продукт очень питателен и особенно полезен при проблемах с сердцем и сосудами, тромбозах, при отеке голосовых связок, малокровии и облучении.

Кашицу из свежих плодов используют для лечения ран, ожогов и фурункулов, кусочек инжира и отвар из него помогает при зубной боли и воспалении десен. Регулярное употребление в пищу плодов и отвара из листьев является хорошей профилактикой глистных кишечных инвазий.

Вред

Есть можно только спелые плоды, в недозрелых содержится ядовитый млечный сок. Не рекомендуется частое употребление сушеного инжира при сахарном диабете и лишнем весе, процент сахара в нем повышен и составляет 75%. Свежие плоды нельзя есть при некоторых недугах:

  • заболевания поджелудочной железы;
  • тяжелая форма сахарного диабета;
  • плохая свертываемость крови;
  • подагра;
  • воспаления ЖКТ;
  • любая форма ожирения.

Применение в медицине

Инжир используется в народной медицине с древних времен. Целители эффективно лечили плодами и отварами многие проблемы со здоровьем:

  • бронхит
  • высокая температура
  • простуда
  • лихорадка
  • кашель и болезни горла
  • огрубление плевры
  • боли в груди
  • анемия
  • аритмия
  • атеросклероз
  • камки в почках и мочевом пузыре
  • ревматизм
  • кожные заболевания
  • запоры
  • гастрит
  • тахикардия
  • болезни сосудов и сердца

Рецепты лечебных средств

Отвар из плодов инжира

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. сушеных плодов;
  • 1 стак. молока.

Приготовление:

Варите инжир в молоке, пока плоды не размягчатся. Принимайте средство 2-3 раза в день по 100 г при гастрите. Подходит лекарство для ополаскивания горла, используется наружно в качестве припарок при фурункулах, нарывах, острых воспалениях надкостницы и соединительной ткани.

Средство от кашля

Ингредиенты:

  • 1,5 л пастеризованного молока 3,2% жирности;
  • 1 сушеный или свежий плод инжира.

Приготовление:

  1. Молоко подогрейте и положите в него вымытый инжир.
  2. Доведите жидкость до кипения, держите 30 минут на маленьком огне под плотно закрытой крышкой. Объем должен уменьшится на 1/3.
  3. Кастрюлю укутайте и оставьте до полного остывания, чтобы инжир распарился. Достаточно 3-4 часа.

Лекарство хранится в холодильнике, в банке с капроновой крышкой, помогает при коклюше и приступах кашля во время простуды, повышает сопротивляемость организма. Курс лечения составляет 10-15 дней.

Применение в кулинарии

Инжир консервируют, используют для варки варенья, джема и компота. В заготовках плоды хорошо сочетаются с орехами и лимоном. Добавляют его в хлебобулочные изделия в качестве начинки, сочетая с корицей, творогом, сыром, малиной, апельсинами, персиками. Готовят из инжира кондитерские изделия: мармелад, конфеты, печенье, пряники, пастилу, пирожные. В приготовлении десертов плоды сочетают с медом и орехами, делают из них пудинги, пасту и сладкие соусы. В Америке очень популярен торт с инжиром, которые называется «Леди Балтимор», подают его на праздники и свадебные торжества.

Хорошо сочетается инжир с мясом, используют его при фаршировке утки, индейки, баранины, свинины и говядины. Фаршируют и сами плоды, начинку делают из мяса, сыра, ветчины, бекона и фруктов. Соус с инжиром прекрасно подходит к различным блюдам из мяса. Рыбе плоды придают интересный вкус, особенно хорошо инжир сочетается с лососем, сибасом и кетой.

Инжир добавляют в каши из манной, рисовой, гречневой крупы и овсяных хлопьев, готовят с ними овощные и фруктовые салаты, коктейли, вино, кисель, настойки, водку и целебны соки. Отлично сочетаются плоды с различными сортами сыра: козьим, пармезан, дорблю, моцареллой, рокфором, горгонзолой.

Рецепты

Десерт из инжира с вишней

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. вишневого варенья;
  • 150 г спелого инжира;
  • 100 мл сливок 33%.

Приготовление:

  1. Сливки взбейте в пену средней плотности.
  2. Оставьте 3 чайные ложки, остальное выложите на тарелку.
  3. Крест на крест разрежьте плоды, но не прорезайте до конца.
  4. Выложите «цветочки» из инжира на взбитые сливки.
  5. В центр каждого плода положите по ложечке сливок.
  6. Сверху выложите по 1 вишенке из варенья;
  7. Вылейте по периметру тарелки столовую ложку варенья.

Печеный инжир с маскарпоне, орехами и красным вином

Ингредиенты:

  • стакан сухого красного вина;
  • 0,5 стак. сахара;
  • 0,3 ст. л. бальзамич. уксуса;
  • 450 г сушеного инжира;
  • 120 г маскарпоне;
  • 100 г орехов грецких.

Приготовление:

  1. Срежьте плодоножки у плодов.
  2. Сахар соедините с уксусом и вином, поставьте на средний огонь.
  3. Варите, пока сахар не растворится полностью, помешивая.
  4. Положите в сироп инжир и варите 5 минут.
  5. Обжарьте измельченные орехи на сухой сковороде.
  6. Перелейте все в форму для выпечки, посыпьте орехами и поставьте в духовку на 190 градусов.
  7. Пеките 30 минут на средней полке духового шкафа. Инжир должен стать мягким и впитать 2/3 всей жидкости.
  8. Готовое блюдо выньте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
  9. Подавайте инжир теплым с маскарпоне и сиропом, в котором он запекался.

Как выбрать

Плоды инжира очень быстро портятся, поэтому выбрать при покупке свежие иногда довольно сложно. Обращайте внимание на внешние факторы:

  • запах плода должен быть приятным, если он кислый и забродивший, есть его нельзя;
  • поверхность плода должна быть упругой и целой, но поддаваться при легком нажатии;
  • плод не должен быть твердым, это значит, что сняли его с дерева рано и вкусным он уже не будет.

Сушеные плоды, пригодны для употребления в пищу, должны отвечать следующим требованиям:

  • темный матовый или янтарный красивый оттенок кожуры;
  • белый налет на поверхности, это нормально, это избыточная глюкоза. Такой инжир очень сладкий;
  • на кожуре не должно быть темных пятен, которые говорят об испорченности;
  • хорошие сушеные плоды чуть мягкие. Твердый инжир пересушен;
  • плоды должны быть почти одинаковыми по размеру и немного приплюснутыми;
  • вкус должен быть сладким. Кисловатые плоды неправильно хранились или в свежем виде были низкого качества.

Хранение

Хранятся свежие плоды в холодильнике не дольше 3 дней. Инжир помещают в емкость без крышки, чтобы влага могла испаряться. Можно плоды замораживать и хранить до 12 месяцев. Такой инжир практически не изменяет своего вкуса и пользы. После разморозки нужно съесть его в течение 2 часов. Сушеные плоды хранятся несколько месяцев при низкой влажности и температуре.

Выращивание

Так как родина инжира — это субтропики, к выращиваю растения в наших широтах следует подойти серьезно. Самый эффективный метод — траншейный, место должно быть хорошо освещенное. Для посадки подходит самоопыляемый сорт инжира, например, Магачарский или Финиковый.

Деревья, посаженные траншейным методом, почти не страдают от морозов даже в самую холодную зиму. Посадка состоит из нескольких этапов:

  • выберите самое солнечное место на участке. Желательно, чтобы высокие постройки или сильнорослые деревья располагались с трех сторон, кроме южной, не закрывали растению свет и защищали его от ветров;
  • выкопайте траншею 1,5 м глубиной и 1 м шириной, к глубине можно сузить ее до 60-80 см. Копайте траншею по направлению с запада на восток, чтобы во время роста инжир получал максимальное количество солнца. С южной стороны траншея должна быть пологой;
  • если почва тяжелая и суглинистая, на дно насыпьте дренаж;
  • подготовьте субстрат: поверхностный грунт смешайте с луговым или листовым перегноем, можно использовать компост или перепревший навоз;
  • засыпьте все в яму таким образом, чтобы ее глубина стала меньше на 100-120 см;
  • насыпьте земляные холмики с шагом в 2 метра, сверху каждого установите по одному саженцу, равномерно расправьте корни по склонам бугорков;
  • засыпьте саженцы землей до уровня чуть выше корневой шейки;
  • скат к яме с южной стороны укройте досками или черной плотной пленкой. Так вы исключите рост сорняков, которые могут загораживать низ растения от солнца;
  • с северной стороны установите стенку из полимера, шифера или белых крашеных досок. Так грунт не будет сыпаться в яму с саженцем.

Инжиру необходим регулярный полив, нельзя допускать полного пересыхания почвы. Обрезка кроны увеличит урожайность. Приствольное пространство нужно периодические рыхлить и мульчировать. Подкормки вводят каждый месяц, в весенний период полезны фосфорно-калийные и азотные удобрения, на протяжении вегетации необходим перегной, суперфосфат и калийная соль. В июне снова проводится подкормка азотсодержащими веществами.

При наступлении первых заморозков растение обязательно нужно укрывать. Кусты инжира укладывают в борозды глубиной 40 см и пришпиливают. Сверху накрывают лапником или листьями, насыпают слой земли в 20 см. Если условия более суровые, сверху кладут рубероид или доски. Если вы выращиваете инжир в горшке при комнатных условиях, первые 5 лет его нужно пересаживать в емкость побольше.

Дерево, выращиваемое в открытом грунте в комнатных условиях, способно давать плоды до 30 лет, дважды в год. Растение радует не только сладкими и полезными плодами, но и красивым внешним видом.

Почему так называется фиговое дерево-душитель?

Джозеф Кипроп, 10 апреля 2018 г., Окружающая среда

Инжир был назван в честь того, что он душит другие деревья.

Фиговые деревья-душители - это виды деревьев из рода фикусов, получившие свое название из-за их склонности к удушению другими деревьями, которые растут во время развития фиговых деревьев.Этот тип фигового дерева начинает свой жизненный цикл как гемиэпифит, вырастая на более старое дерево, которое часто в конечном итоге умирает после того, как его подавил душитель, и после разложения оставляет фиговое дерево с полой сердцевиной. Другое поведение, наблюдаемое у всех фиговых деревьев-душителей, - это опускание воздушных корней на землю, где они предлагают дополнительную поддержку громоздкому дереву в качестве дополнительных стволов, процесс, который придает деревьям их характерный вид опоры. Фиговые деревья-душители растут во многих субтропических и тропических лесах мира и являются ключевыми видами в соответствующих средах.Некоторые примеры фиговых деревьев-душителей включают фиговое дерево Moreton Bay, коротколистное фиговое дерево и белое фиговое дерево.

Фиговое дерево с коротким листом

Фиговое дерево с коротким листом - один из примеров фигового дерева-душителя. Вид деревьев, биномиальное название которых - «Ficus citrifolia», встречается в джунглях Латинской Америки. Коротколистное фиговое дерево имеет много общих структурных особенностей с другим фиговым деревом, «Ficus aurea», с основным отличительным признаком - прожилками на листьях.В зрелом состоянии дерево может достигать 50 футов в высоту. Этот вид деревьев опыляется только осой-агонидом, насекомым, с которым у него есть симбиотические отношения. Как и другие фиговые деревья, фиговое дерево с короткими листьями является краеугольным камнем в окружающей среде, так как его плоды служат пищей для многих видов животных, а его ствол и ветви являются средой обитания большого количества животных.

Моретон Бэй Инжир

Еще одно фиговое дерево-душитель - инжир Моретон-Бэй, также известный как «фикус макрофилла».«Фиговое дерево произрастает в Австралии и в больших количествах встречается на восточном побережье Австралии, включая залив Мортон, откуда и получило свое название. Примечательной особенностью этого фигового дерева являются его огромные размеры, некоторые взрослые деревья достигают 200 футов в высоту. Листья дерева также очень большие и могут достигать 12 дюймов в длину (название дерева «макрофилла» переводится как «большой лист»). Корневая система фигового дерева Мортон-Бэй распространяется на большой площади. Плоды залива Мортон служат пищей бесчисленному количеству животных, от муравьев до птиц.

Белая смоковница

Белый смоковник - душитель, произрастающий в джунглях Юго-Восточной Азии. Биномиальное название дерева - «Ficus virens». Белый инжир среднего размера, достигая максимальной высоты 105 футов, но в среднем от 79 до 89 футов в высоту. Однако крона у дерева массивная, а у некоторых взрослых деревьев она больше, чем высота дерева.Одним из ярких примеров белого фигового дерева является «занавесное фиговое дерево», чьи воздушные корни, спускающиеся с ветвей, имеют вид занавеса. Особый структурный вид этого белого фигового дерева, которое находится недалеко от Кэрнса, делает его главной туристической достопримечательностью в этом районе.

  1. Главная
  2. Окружающая обстановка
  3. Почему так называется фиговое дерево-душитель?
.

Инжир Святой Земли

Инжир обыкновенный ( Ficus carica ) Инжир Sycomore ( Ficus sycomorus )
Для более подробного обсуждения инжира нажмите на ссылку "Сексуальная жизнь инжира" вверху
Примечание для фиговых биологов, которые могли бы прочитать эту статью.Первоначально он был задуман как легкий рассказ о фиговых деревьях в "святой земле" региона Ближнего Востока с добавлением небольшого юмора в статью. Затем я расширил его, включив в него инжир из других частей света и ископаемый инжир. Это очень сложный предмет, особенно биология опыления инжира. С более чем 800 видами инжира на Земле трудно сделать обобщения, потому что существует очень много исключений. Чрезмерное упрощение часто приводит к ошибкам даже специалистов в данной области.

Когда вы едите инжир, вы на самом деле едите мясистый цветок наизнанку!


Что нужно смоковнице:

1.Опыление инжирной осой: с последующим образованием семян

Крошечная оса проникает в сиконий инжира и опыляет женские цветки внутри.

2. Распространение семян и увековечение фигового дерева

Животные (птицы, летучие мыши, обезьяны и т. Д.) Едят инжир и рассыпают семена.


Опыленный осами калимирнский инжир с многочисленными семенными костянками (крошечные созревшие завязи).Костянки с семенами (орешки) придают инжир ньютон превосходный ореховый вкус (справа). Процесс опыления осуществляется минутной симбиотической осой по имени Blastophaga psenes .
Слева: Дюжина самок Blastophaga psenes втиснута в устиол рецептивного profichi syconium каприфига.Сфотографировано 25 марта 2009 г. Эти крылатые самки осы произошли от зимующего урожая мамм на дереве каприфиг. Справа: Инжирные осы ( Pleistodontes imperialis ) из ​​ржавого инжира ( Ficus rubiginosa ) по сравнению с «ушком» обычной швейной иглы.
Что не нужно смоковнице:

Партенокарпический инжир, не приносящий семян

Мутация, выбранная людьми и размножаемая стеблевыми черенками

Инжир Sycomore без косточек также можно получить путем разрезания ножом

Этот инжир не требует опыления.У них развиваются сладкие плоды без косточек (сикония) без инжирных ос. Это всего лишь два из сотен партенокарпических сортов Ficus carica . По мнению некоторых ценителей инжира, опыление дает более вкусный инжир с превосходным ореховым вкусом благодаря семенам. Существует также партенокарпическая разновидность инжира обыкновенного ( Ficus sycomorus ), который дает спелые (съедобные) плоды без косточек (сиконии) без опыления осами. Это похоже на партенокарпические сорта инжира обыкновенного ( F.карика ).

Слева: ' Brown Turkey ' , партенокарпический сорт (сорт) инжира обыкновенного ( Ficus carica ). Справа: Другой партенокарпический сорт F. carica , аналогичный ' Verte ' . Поздней осенью (октябрь-ноябрь) дает обильный 2-й (основной урожай). У сиконии зеленая внешняя оболочка и клубничная внутренняя часть. Это самый вкусный и сладкий инжир, который я когда-либо ел. Хотя это партенокарпический, мой инжир содержит семена, потому что на соседнем мужском дереве у меня дома живут осы инжира!

Краткое описание того, какой инжир рос на Ближнем Востоке

Прекрасная статья, озаглавленная «История инжира на Святой Земле с древних времен до наших дней», была написана Асафом Гуром в Economic Botany 19: 124-135 (1965).Виды инжира, обсуждаемые Гуром, - это обычный съедобный инжир ( Ficus carica ). Это дерево выращивали для получения плодов более 5000 лет назад. Оно произрастает в регионе между Средиземным и Черным морями, который иногда называют древним регионом Кария в Малой Азии. Это раздельнополый вид с отдельными мужскими и женскими деревьями и симбиотической осой-опылителем ( Blastophaga psenes ), которая размножается внутри плодов (сиконий) мужских деревьев, называемых каприфигами.В диком виде растет на большой территории, включая юг Европы и Ближний Восток. Гур (1965) заявил, что Ficus carica произрастали в диком виде на Святой Земле тысячи лет назад; однако это не обязательно означает, что он был действительно коренным (коренным) Святой Земли. Он мог быть занесен в этот регион людьми семенами или черенками. Ficus carica и его симбиотическая оса были даже завезены в Калифорнию, включая мужские и женские деревья, которые растут в диком виде в округе Сан-Диего.Фактически, симбиотические осы живут в каприфигах, которые производят три урожая несъедобного инжира (сиконии) каждый год, в том числе выращивающий осы, перезимовавший урожай мамм, который остается на голых ветвях, когда дерево лишено листьев.

Существует несколько разновидностей мужских каприфигов и сотни разновидностей женских деревьев Ficus carica , некоторые из которых дают вкусные, бессемянные партенокарпические плоды, не требующие опыления. Есть также разновидности, у которых женские деревья сбрасывают весь свой урожай, если они не опыляются симбиотической осой инжир.Эти сорта отбирались людьми на протяжении бесчисленных столетий. Деревья легко размножаются черенками, их транспортировали и выращивали тысячи лет назад. По-видимому, многие древние цивилизации знали о том, что Ficus carica требовалось опыления для получения съедобных плодов, приносящих семена. Этот процесс называется капрификацией. В 350 г. до н. Э. Аристотель описал фиговых ос, которые выходили из каприфигов и проникали в незрелые женские плоды инжира, тем самым оплодотворяя их.Феофраст (372–287 до н. Э.) Подробно описал капрификацию, а Плиний (23–79 гг. Н. Э.) Посвятил целую главу практике капрификации в Италии. Тема опыления инжира и «галочек» также упоминается Геродотом (, книга I, , 485–425 до н.э.). Ранние садоводы, несомненно, знали, что семена придают плодам превосходный ореховый вкус, а у некоторых сортов плоды не завязываются, если их не опыляют осы инжира. Инжир, упомянутый Геродотом, мог быть Ficus carica , но другой вид, называемый смоковницей ( Ficus sycomorus ), также использовался в пищу в регионе Восточного Средиземноморья.По словам Гура (1965): «Плоды сикоморы намного хуже и дешевле ... Их едят более бедные слои населения и пастухи на равнинах, где они растут в одиночестве». Кроме того, он не переносит холодные зимы, как Ficus carica , а Ficus carica имеет гораздо более широкий ареал, особенно в более холодных регионах Ирака и на севере.

Еще одна замечательная статья о выращивании инжира в древности была написана Дж. Галилом под названием «Древняя техника созревания плодов сикомора в странах Восточного Средиземноморья» ( Economic Botany 22: 178-190, 1978).Когда термин «смоковница» на Ближнем и Среднем Востоке упоминается в различных статьях и книгах (включая Библию ), он, скорее всего, относится к смоковнице ( Ficus sycomorus ), виду, который фактически является местным для восточная часть Центральной Африки. Хотя настоящая восточноафриканская оса-опылитель не обитает на Святой Земле, яйцекладущая оса-опылитель действительно вызывает партенокарпические плоды, содержащие ос вместо семян. Древний метод разрезания также позволяет получить съедобные партенокарпические плоды инжира, которые увеличиваются в размерах и быстро созревают до того, как созреют осы внутри.

Одно из самых ранних свидетельств того, что жители Ближнего Востока ели фрукты, - это инжир обыкновенный ( Ficus carica ). Остатки инжира были обнаружены при археологических раскопках, относящихся к эпохе неолита, около 1000 г. до н.э. (до Моисея). Инжир - первое дерево, упомянутое в Библии в истории Адама и Евы. Некоторые исследователи Библии считают, что запретным плодом, собранным Евой в Эдемском саду, был инжир, а не яблоко.Мужчины-шовинисты также считают, что наказанием за несанкционированный сбор фруктов стал печальный менструальный цикл. По сообщениям, колючие листья этого дерева использовались для прикрытия гениталий первых людей. Я не уверен, к какому виду смоковницы относится Библия; однако Ficus carica известен с того времени и в историческом регионе, и он действительно дает несколько урожаев съедобных фруктов в год. Инжир произрастает в Карии - древнем регионе Малой Азии между Средиземным и Черным морями.Он легко растет из семян и черенков, особенно вдоль водотоков и богатых низин, и был завезен людьми по всей Святой Земле. Фиговые деревья давали тень, дрова и несколько урожаев питательных фруктов в год. Сушеный инжир можно было спрессовать в буханки или положить на веревочки и использовать в качестве еды во время долгих и трудных путешествий по пустыне.

Каламата струнный инжир. В древние времена люди несли такие нитки сушеного инжира в долгих трудных путешествиях по пустыне.Инжир стал источником питательной пищи с высоким содержанием белка и углеводов в регионе, где еды было мало.

Настоящий съедобный «плод» фигового дерева называется сикониум - полая структура, выстланная изнутри сотнями крошечных однополых цветков. Крошечная самка осы ( Blastophaga psenes ) проникает в отверстие на сикониуме, чтобы опылить цветы. У Ficus carica съедобны только сиконии женских деревьев, и без опыления они обычно не созревают и не падают с ветвей.[Есть партенокарпические разновидности, у которых сиконии без косточек созревают без опыления.] Мужские деревья, называемые каприфигами, дают несъедобные сиконии, содержащие ос и мужские цветки с пыльцой. [Капри относится к козам, а сиконии, по-видимому, скармливали домашнему скоту.] В конце 1800-х годов калимирнские производители инжира в Калифорнии были озадачены, почему их деревья не дают плодов. Они обнаружили, что женским деревьям нужны инжирные осы и мужские каприфиги из Старого Света. Каждый июнь в жаркой Центральной долине Калифорнии в сады Калимирны кладут мешки с каприфигами-осами.Этот удивительный процесс опыления называется капрификацией, и хрустящие семена сиконии обладают превосходным ореховым вкусом. [Ньютон инжира высшего сорта изготавливается из каприфицированного инжира и содержит множество семенных орешков или эндокарпсов.] Итак, в следующий раз, когда вы укусите фиговый ньютон, подумайте обо всей истории этого дерева и его симбиотической осы-опылителя и о том, как это повлияло на нашу живет, давая пищу и зудящие листья первым обнаженным людям.

Кстати, фиговый ньютон изначально называли просто ньютоном.Есть старый слух, что Джеймс Генри Митчелл, изобретатель воронки для массового производства инжирных ньютонов, назвал печенье в честь великого физика сэра Исаака Ньютона, но это был всего лишь слух. Печенье было названо в честь городка Ньютон в штате Массачусетс, который находился недалеко от завода Kennedy Biscuit Works (позже названного Набиско). Другие не связанные между собой ньютоны включают Уэйна Ньютона, Оливию Ньютон-Джон, Сока Ньютона и Кэма Ньютона.


Инжир, упомянутый в Ветхом и Новом Заветах (версия короля Иакова) Бытие 3: 7

Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть свою наготу. "И открылись глаза у них обоих, и они узнали, что наги; и сшили смоковные листья, и сделали себе опоясания". (Бытие 3: 7) .

Матфея 21: 18-19

Еще одно примечание о Ficus carica . В Новом Завете рассказывается о смоковнице, которую Иисус натолкнулся на окраине Иерусалима весной. Хотя оно было полностью опущено, дерево не принесло спелых плодов. Очевидно, Иисус был голоден (и, возможно, у него был низкий уровень сахара в крови), поэтому он сказал ему: «Да впредь не дает плодов на тебе расти вовек», и засохло дерево (Матфея 21: 18-19) .Это был замечательный подвиг для мужчины с одним набором материнских хромосом. С ботанической точки зрения, у этого дерева не было зрелых плодов, потому что весна была слишком ранней в сезоне, или, возможно, это было неопыленное женское дерево.

Амос 7:14

Другой малоизвестный на Ближнем Востоке инжир - это инжир сикомора ( Ficus sycomorus ). Хотя сикомора родом из восточной части Центральной Африки, сикомора была перенесена на север, на Ближний Восток, к 3000 году до нашей эры.Без местной симбиотической осы-опылителя ( Ceratosolen arabicus ) деревья не плодоносили. Первые фермеры в этом регионе научились вызывать партенокарпию, разрезая сиконию ножом. В течение 3-4 дней твердые зеленые сиконии увеличиваются в размерах и становятся сладкими и мясистыми. Протертый инжир сикомора был найден в древних гробницах и изображен на древних барельефах. Некоторые исследователи Библии считают, что фраза «собиратель плодов сикомора» (Амос 7:14) на самом деле означает «пробиватель плодов сикомора».«Из измельченного инжира выделяется этилен, который ускоряет процесс созревания. Газообразный этилен также используется для обработки зеленых бананов, прежде чем они попадут в ваш супермаркет.

More Parables

Притча о бесплодной смоковнице (Луки 13: 6-9) и притча о распускающейся смоковнице (Матфея 24: 32-35) . В Ветхом и Новом Завете больше фиговых притч. Некоторые из них приведены в Википедии:


Сиконий сикомора инжира содержит короткие и длинные женские цветки и мужские цветки с пыльцой.В своей родной среде обитания в Центральной Африке симбиотическая оса инжира ( Ceratosolen arabicus ) откладывает яйцо (яйцеклады) внутри завязи коротких цветов. Ее яйцеклад слишком короткий, чтобы добраться до завязи длинных цветков, поэтому внутри каждого из этих цветков развивается семя. Эта замечательная стратегия (управляемая генами) гарантирует, что семена инжира и личинки осы развиваются и сохраняют как дерево, так и его жизненно важную осу-опылитель! Все 800+ видов инжира на Земле имеют это основное расположение и свой собственный вид опылителей ос; однако есть вариации, в том числе более одного вида ос на сикониум.Фактически, около половины видов инжира имеют отдельные мужские и женские деревья, включая обычный съедобный инжир ( Ficus carica ). Это сложный предмет, который трудно объяснить в короткой статье или лекции, потому что есть так много исключений из обобщенного резюме биологии инжира. У некоторых опылителей ос (включая Ceratosolen ) даже есть корзины для пыльцы (corbiculae), которые она использует для переноса пыльцы с одного дерева на другое, но, опять же, это не относится ко всем видам инжира.Чрезмерное упрощение этого предмета часто приводит к ошибкам.

Существует также оса-неопылитель Sycophaga sycomori , откладывающая яйца внутри женских цветков Ficus sycomorus . Оса Sycophaga имеет более длинный яйцеклад и откладывает яйца в короткие и длинные цветки. Таким образом, сикония сикомора инжира не несет семян, только осы Sycophaga . Очевидно, в результате откладки яиц осами Sycophaga бессемянные сиконии увеличиваются в размерах и созревают, как надрезанный инжир, за исключением того, что они полны ос! Деревья не получают выгоды от этого отношения, потому что не производятся семена.По-видимому, существует также партенокарпический сорт, который разовьет съедобную бессемянную сиконию самостоятельно, без ос Sycophaga . Последний инжир не требует запиливания. Опять же, эти партенокарпические (бессемянные) плоды вредны для фигового дерева. Хотя Sycophaga является сикофильной осой (любящей сиконий), как и Ceratosolen , у нее нет корзинок для пыльцы. Это действительно сложная тема.

По словам Дж. Галила (1967), в Израиле есть два способа, которыми сикоморный инжир дает бессемянный партенокарпический плод без опыления.Очевидно, оса-неопылитель Sycophaga sycomori теперь мигрировала в этот регион из Центральной Африки.

1. Стимулирующий партенокарпия: оса-неопылитель Sycophaga sycomori проникает в незрелые сиконии, заставляя их увеличиваться и развиваться (созревать) в плоды без косточек, полные ос. Поскольку не происходит опыления, оплодотворения или роста зародыша, это увеличение сикониума соответствует определению истинного галла. Это вызвано тем, что оса Sycophaga проникает в незрелую сиконию и проникает внутрь яичников женских цветков своим длинным яйцекладом.

2. Вегетативный партенокарпий: это, по-видимому, разновидность смоковницы, которая сама по себе дает спелые плоды без косточек, без ос. Это похоже на разновидности инжира обыкновенного ( Ficus carica ), которые приносят съедобные плоды без косточек без опыления. Устье, через которую осы проникают в другие виды инжира (включая F. carica ), остается закрытым у этого сорта, поэтому осы Sycophaga внутрь не попадают. Согласно Дж. Галилю (1968), этот сорт мог развиться на прибрежных равнинах Израиля в результате непрерывного отбора.Сорт, требующий чистки инжира, который встречается в Египте, возможно, также вырос в Израиле во времена Амоса (8 век до нашей эры).


  1. Галил Дж. 1968. «Древняя техника созревания плодов сикомора в странах Восточного Средиземноморья». Экономическая ботаника 22: 178-190.
  2. Галил Дж. 1967. «Сикоморовые осы из древних египетских гробниц». Израильский журнал энтомологии II: 1-10.
  3. Галил Дж. И Д. Эйсикович.1967. «Об экологии опыления Ficus sycomorus в Восточной Африке». Экология Том. 49, No. 2 (март 1968 г.), стр. 259-269.
  4. Галил Дж. И Д. Эйсикович. 1968. «Циклы цветения и типы плодов Ficus sycomorus в Израиле». New Phytol. Vol. 67: 745-758.
  5. Галил Дж. И Д. Эйсикович. 1974. "Дальнейшие исследования экологии опыления Ficus sycomorus . II. Заполнение и опорожнение карманов Ceratosolen arabicus "." Magr. New Phytol. . 73: 515-528.
Инжир Sycomorus ( Ficus sycomorus ) в Израиле со зрелыми плодами. Основываясь на предыдущей информации, я должен предположить, что это бессемянные партенокарпические плоды, вероятно, от вегетативной партенокарпии. По данным J. Galil и D. Eisikowitch (1967), эти сиконии растут очень быстро и в течение нескольких дней дают спелые сиконии среднего размера, розового цвета, мягкие, сладкие и вкусные.Поскольку устиолы остаются плотно закрытыми, самки ос не проникают внутрь, чтобы отложить яйца, а зрелые сиконии не заполняются осами нового урожая, как в стимулирующих партенокарпических инжирах. В некоторых источниках говорится, что инжир сикомора натурализован в Израиле; однако семена необходимы для того, чтобы действительно натурализоваться, а естественная оса-опылитель ( Ceratosolen arabicus ), по-видимому, в этом регионе отсутствует! Вегетативный партенокарпический инжир обычно размножают черенками.
Syconia Ficus sycomorus из округа Сан-Диего.Сиконии незрелые и неопыленные. Они выложены изнутри сотнями крошечных мужских и женских цветков. По сути, они представляют собой вывернутую наизнанку группу цветов (соцветие). Сикониум в центре был разрезан, чтобы показать многочисленные цветы внутри. Осы-опылители ( Ceratosolen arabicus ) и осы-опылители ( Sycophaga sycomori ) в Калифорнии не встречаются. Хотя я этого не пробовал, разрезание сиконии должно вызвать партенокарпическое созревание сиконии..

Священные смоковницы в других частях света

Инжир почитали не только христиане, евреи и мусульмане Ближнего Востока. В мире насчитывается не менее 1000 видов фикусов , в основном в тропических странах, и в некоторых культурах они считаются священными. Фактически, фиговое дерево Эдемского сада могло быть одним из этих прекрасных видов. В тропических лесах семена «душистого инжира» прорастают высоко на пологе леса и посылают многочисленные воздушные корни в землю далеко внизу.Как ботаническим удав корни змеевик постепенно обернуть вокруг конечности и туловище опорного дерева, стягивающий жизненно флоэмы и камбиальные слоев и в конечном счете тенисты хозяина. И ацтеки, и майя использовали кору местного инжира-душителя, чтобы сделать своего рода бумагу для оригинальных мексиканских кодексов. Тонкие полоски коры растирали камнем, пока не получился лист бумаги, процесс, мало чем отличающийся от производства папируса египтянами. Фиговые деревья являются частью поэзии и романтики Центральной Америки, они тесно связаны с повседневной жизнью и считаются с любовью.Инжир-душитель или «амате» - это «арбол насьональ» (национальное дерево) Сальвадора. Деревенские рынки часто проводятся в тени гигантского инжира или дерева капок ( Ceiba pentandra ).

Слева: африканский фиговый душитель ( Ficus thonningii ) со спутанной массой похожих на виноград воздушных корней. Справа Массивный инжир-душитель ( Ficus cotinifolia ) на Юкатане с многочисленными похожими на виноград, воздушными корнями, растущими из конечностей. Некоторые корни слились (анастомозировали) в большие столбы.Сгнивший ствол дерева-хозяина все еще виден в паутине сросшихся воздушных корней душителя.

У баньянового инжира большие воздушные корни простираются от ветвей до земли, что придает дереву необычный вид, будто оно поддерживается колоннами. Благодаря такому росту дерево может развить огромную раскидистую крону, и многие индийские баньяны ( Ficus benghalensis ) имеют огромные размеры и большую древность. Некоторые из этих баньянов начинаются как «душители» высоко на ветвях других деревьев.Одно из самых больших деревьев за всю историю наблюдалось в Ботаническом саду Калькутты. Это знаменитое дерево имело 1000 опорных корней и занимало площадь в четыре акра. Навес некоторых баньянов дает тень для целых деревень. Сообщается, что Александр Великий расположился лагерем с армией из 7000 солдат под баньяном. Индусы считают баньян священным, так как говорят, что однажды Будда медитировал под ним. Английское название «баньян» происходит от слова «баньян», или индуистских торговцев, которые открывают рынки в тени этих огромных многоствольных деревьев.Необычное использование баньянов в регионе Сикким-Гималаи предполагает использование «живых мостов» через ручьи и ущелья. Воздушные корни фиговых деревьев на противоположных берегах связываются между собой, а затем срастаются (анастомозируют) и утолщаются.

Огромный образец индийского баньяна инжира ( Ficus benghalensis ) на Мауи. Это замечательное дерево покрывает почти акр с многочисленными опорными корнями, каждый размером со средний ствол дерева.

Вероятно, самое почитаемое дерево в мире - это Ficus Religiosa , священное бодхи, также известное как Бо (от сингальского Бо) в Бирме, Цейлоне и Индии.Сиддхартха Гаутама, духовный учитель и основатель буддизма, позже известный как Гаутама Будда, страдает от просветления, или Бодхи, под этим деревом. Говорят, что он шесть лет сидел под его тенью, развивая свою философию смысла существования. Термин «дерево Бодхи» широко применяется к существующим деревьям, особенно к священному инжиру, растущему в храме Махабодхи в Бодх-Гайе в индийском штате Бихар. Это дерево, вероятно, является прямым потомком того дерева, под которым сидел Будда.По сей день прихожане кладут цветы у основания ствола. Скелетонизированные листья F. Religiosa с замысловатыми прожилками часто украшены красивыми деревенскими сценами.

Скелетонизированный лист дерева бо ( Ficus Religiosa ) с красивой раскрашенной сценой. Дерево бо священно в буддийской и индуистской религиях.

Баньяны не ограничиваются Индией. На живописных островах Таити и Муреа они цепляются за вертикальные вулканические скалы, посылая сотни воздушных корней глубоко под землю.Полинезийские баньяны также растут возле местных поселений и считаются священными. Тонкие воздушные корни собирали и использовали для лечения рака кожи и других болезней, а внутреннюю кору растирали в ткань тапа. Замечательная история из региона Трансвааль в Африке рассказывает о деревне Баконе с 17 коническими хижинами, построенными над досягаемостью львов на ветвях одного гигантского баньяна.


Древний инжир (фикус) в геологической летописи

Примечание. Следующие три изображения с пометкой Ficus ceratops неверны.Эти
плод, вероятно, с древней пальмы ( Spinifructus antiquus ), а не с инжира!

Сикониум окаменелого инжира из Глендайва, штат Монтана (Северная Америка). Этот древний сиконий происходит от вымершего вида инжира ( Ficus ceratops ), относящегося к меловому периоду (70–130 миллионов лет назад). Учитывая большую древность перепончатокрылых насекомых, вполне возможно, что в этом сикониуме когда-то были симбиотические осы инжира.[Ископаемый сиконий из коллекции Общества драгоценных камней и минералов Сан-Диего.] Вероятно, из древней пальмы ( Spinifructus antiquus ) .
Окаменелая сикония инжира возрастом 70 миллионов лет из бесплодных земель восточной Монтаны. Из экспозиции музея в Аркате, Калифорния. Вероятно, из древней пальмы ( Spinifructus antiquus ).
Сиконий окаменелого инжира из бесплодных земель восточной Монтаны (округ Доусон). Вокруг него два сушеных инжира ( Ficus carica ), «черная миссия» (слева) и «Калимирна» (справа). Этот древний сиконий происходит от вымершего вида инжира ( Ficus ceratops ), относящегося к меловому периоду (70 миллионов лет назад). Учитывая большую древность перепончатокрылых насекомых, вполне возможно, что в этом сикониуме когда-то были симбиотические осы инжира. Вероятно, из древней пальмы ( Spinifructus antiquus ).

Фикус цератопс Не фига!

Astrocaryum huicungo

Как и многие другие аспекты биологии инжира, даже идентификация ископаемой сиконии вызывает споры.Некоторые авторы предположили, что некоторые из фигообразных окаменелостей из формации Хелл-Крик могли принадлежать к другому семейству растений. Согласно Алану Грэхему (1962), ископаемые сиконии отличаются от плодов инжира по нескольким параметрам: «Двухслойная стенка околоплодника, грубые бороздки у основания шаровидной части образцов и воротничок на проксимальном конце стебля. не характерны для плодов Ficus . Однако эти морфологические особенности очевидны для плодов Guarea (Melicaeae).Элизабет МакИвер (2002) изучила эти «инжирки», связанные с окаменелостями Tyrannosaurus rex из юго-западного Саскачевана, Канада. Она перевела их в новый таксон Spinifructus antiquus неизвестного семейства и отряда. Она предположила, что они могут быть из арекоидной пальмы с плодами грушевидной формы, аналогичными родам Astrocaryum , Asterogyne или Barcella .
На изображении выше показаны большие семенные плоды и эндокарпии пальмы звездчатого ореха ( Astrocaryum huicungo ) из ​​Рио-Напо, притока реки Амазонки в Эквадоре.Эта пальма названа в честь звездообразного рисунка, окружающего три поры прорастания и широкий конец эндокарпий. Они имеют волокнистую продольную исчерченность и общую форму Spinifructus . На вершине эндокарпов есть три отчетливые поры прорастания, которые не видны на ископаемом остатке Spinifructus antiquus (син. Ficus ceratops ). Эти плоды пальмы производятся плотными гроздьями.

Phytelephas aequatorialis

Astrocaryum alatum

Пальмовые фрукты с остроконечными выступами и колючками

Элизабет МакИвер (2002) предположила, что плоды Spinifructus antiquus могут быть похожи на пальмы из рода Astrocaryum .В своей он-лайн статье под названием «Опасные пальмы» Джефф Штайн приводит изображение покрытых шипами плодов Astrocaryum alatum (вверху справа).

Предполагаемый стереотип инжира - это что-то похожее на грушевидный съедобный инжир ( Ficus carica ) или сушеный инжир в супермаркете. Это ошибка, которую я совершил, когда впервые увидел эти перминерализованные фрукты. На самом деле, большинство видов дикого тропического инжира, которые я видел, имеют более мелкие шаровидные сиконии. Кроме того, у сиконии инжира очень мало древесной ткани и она быстро разлагается.Свежий съедобный инжир имеет очень короткий срок хранения и обычно сушится. Плоды пальмы образуются большими плотными гроздьями, и это объясняет появление множества Spinifructus на одном небольшом куске земли. Кроме того, плоды пальм, таких как Astrocaryum , очень волокнистые, с твердыми древесными эндокарпиями, которые хорошо перминерализуются (т.е. содержимое одревесневших клеток заменяется минералами, и плод буквально превращается в камень). Наличие шипов на внешнем околоплоднике исключает фиг.Интересно, что в оригинальном описании J.W. Доусон (1875) упоминает колючую внешнюю стену.

Первым опубликованным названием этой окаменелости «инжир» было Aesculus antiquus , поскольку первоначальный автор J.W. Доусон подумал, что он похож на древний вид Aesculus (конский каштан или бакай) в 1875 году. Посмотрите на плод конского каштана (слева), сфотографированный в Монтане. Очевидно, у большинства окаменелостей нет колючей плодовой стенки.С внешним колючим околоплодником эта окаменелость просто не может быть сикониумом инжира ( Ficus ). Ноултон не цитировал Доусона в своей статье 1911 года, в которой он описывает Ficus ceratops . Очевидно, он не подозревал о внешней колючей стенке плода. Поскольку имя Доусона предшествует Ноултону Ficus ceratops , Доусон становится автором в скобках, а Элизабет Макивер становится новым автором: Spinifructus antiquus (Dawson) McIver.
Фиговый лист возрастом 60 миллионов лет в твердом известняке из формации Форт-Юнион недалеко от Глендайва, штат Монтана.Эти богатые окаменелостями пласты относятся к эпохе палеоцена, которая сразу же последовала за событием массового вымирания динозавров в конце мелового периода, известным как граница K-T (граница мелового и третичного периода). Термин «палеоцен» («ранний-недавний») относится к периоду времени, когда динозавры были заменены более мелкими млекопитающими, задолго до появления современных отрядов млекопитающих. Лучшее объяснение (научная теория) гибели нептичьих динозавров - это огромный астероид диаметром 10 км (6 миль), который столкнулся с Землей, вызвав глобальное облако пыли, которое на много месяцев заслонило солнце.По оценкам, в это время с лица земли исчезло 85 процентов всех видов. Это катастрофическое событие навсегда изменило направление эволюции жизни на Земле.

Граница K-T четко видна в государственном парке Макошика недалеко от Глендайва, штат Монтана. Это темная узкая полоса отложений и обугленного растительного материала (угля), которая разделяет меловой и третичный периоды около 65 миллионов лет назад. Желто-коричневые пласты над полосой K-T называются формацией Fort Union.Он моложе 65 миллионов лет и не содержит окаменелостей динозавров. Ниже полосы KT находится более старая коричневато-серая формация Адского ручья, богатая окаменелостями динозавров, в том числе Tyrannosaurus rex , Triceratops , удивительного утконоса Hadrosaurus и так называемых окаменелых «инжиров» (). Spinifructus antiquus ).

В 1980 году группа исследователей, состоящая из лауреата Нобелевской премии физика Луиса Альвареса, его сына, геолога Уолтера Альвареса и химиков Фрэнка Асаро и Хелен Михельс, обнаружила, что осадочные слои, обнаруженные по всему миру на границе КТ, содержат концентрацию иридия, во многих раз больше, чем обычно.Иридий - редкоземельный элемент, который содержится в большинстве астероидов и комет. Это второй по плотности элемент после осмия и самый устойчивый к коррозии металл. Команда Альвареса предположила, что астероид врезался в Землю во время границы К-Т.

Выше границы КТ, возраст которой 65 миллионов лет, находится формация Форт-Юнион, а ниже - формация Хелл-Крик.

Даниэль Аксельрод (1958) сообщил об ископаемых фиговых листьях из Мадро-третичной геофлоры в Калифорнии.Эта среда обитания состояла из полузасушливых живых дубово-хвойных лесов, чапараля и лугов. Ира Кондит ( The Fig , 1947) получила следующее письмо от известного палеоботаника Ральфа Чейни в 1943 году: «Я видел лист типа карика из миоцена южной Калифорнии и не сомневаюсь, что он связан с F. carica очень близко ».


Выращивание инжира Хищники Одомашнивание зерновых

Крислев, М.Э., Хартманн А. и О. Бар-Йосеф. 2006. «Раннее одомашнивание
инжир в долине реки Иордан». Наука 312 (5778): 1273-1275. 2 июня 2006 г.

Остатки партенокарпической сиконии инжира (съедобный инжир) были обнаружены на археологических раскопках в долине Джордон, возраст которых насчитывает 11 400 лет до нашей эры. Обугленные сиконии явно партенокарпические, потому что костянки не имеют зародышей или семян. Дикие популяции Ficus carica гинодиетированы с мужскими деревьями (каприфигами) и женскими деревьями.Съедобный инжир выращивают на женских деревьях только в том случае, если они опыляются осами инжира ( Blastophaga psenes ) с сиконий мужских деревьев. Мужские сиконии содержат ос и пыльцу, и их обычно не едят. Их назвали «каприфигами», потому что их обычно кормили козами. При опылении семена развиваются внутри друри в сиконии женских деревьев. Без опыления незрелый инжир сбрасывает женские деревья. Партенокарпия продуцируется одним доминантным мутантным геном.Женские деревья, экспрессирующие этот ген, сохраняют свой развивающийся инжир до зрелости, даже если они не опыляются и не содержат семян. Парфенокарпические деревья необходимо размножать черенками, потому что они не дают семян. Они производят сладкие плоды инжира без нужды в мужских деревьях, несущих симбиотические осы инжира в сиконии. Это очень выгодно фермерам в регионах, где не встречаются дикие каприфиги и естественные осы-опылители. Присутствие партенокарпического инжира в древних поселениях свидетельствует о том, что люди узнали эти редкие партенокарпические деревья и размножили их, посадив ветви.Свидетельства такой деятельности могут указывать на одну из самых ранних форм сельского хозяйства. Фиговые деревья могли быть первым одомашненным растением эпохи неолитической революции, которая предшествовала одомашниванию злаков примерно на 1000 лет.

Как наслаждаться и ценить инжир:
  1. Покупайте только каприфицированный инжир высшего качества.
  2. Когда вы покупаете сушеный инжир, настаивайте на настоящих калимирнских инжирах из Центральной долины Калифорнии.
  3. Сделайте фартук из фиговых листьев и носите его по всему дому.
  4. Посадите фиговое дерево у себя во дворе и наслаждайтесь его плодами - и оставайтесь регулярными.

.

Что означает притча о смоковнице?

Вопрос: «Что означает притча о смоковнице?»

Ответ:

Иисус рассказал притчу о смоковнице - Луки 13: 6–9 - сразу же после того, как напомнил Своим слушателям о башне над прудом Силоам (Иоанна 9: 7), которая неожиданно упала и убила восемнадцать человек. Мораль этой истории находится в Евангелии от Луки 13: 3: «Если не покаетесь, так и погибнете». Чтобы подтвердить эту мораль, Иисус рассказывает историю о смоковнице, владельце виноградника и садовнике, который заботился о винограднике.

Все три сущности в истории имеют явное символическое значение. Владелец виноградника представляет Бога, того, кто справедливо ожидает увидеть плод на Своем дереве и который справедливо решает уничтожить его, когда не находит его. Садовник или хранитель виноградника, который заботится о деревьях, поливает и удобряет их, чтобы довести их до пика плодоношения, представляет Иисуса, который кормит Свой народ и дает им живую воду. Само дерево имеет два символических значения: народ Израиля и личность.

По мере разворачивания истории мы видим, как владелец виноградника выражает разочарование по поводу бесплодного дерева. Он три года искал плоды с этого дерева, но не нашел. Трехлетний период важен, потому что в течение трех лет Иоанн Креститель и Иисус проповедовали весть покаяния по всему Израилю. Но плодов покаяния не последовало. Иоанн Креститель предупреждал людей о пришествии Мессии и велел им принести плоды, пригодные для покаяния, потому что секира уже была заложена у корня дерева (Луки 3: 8-9).Но евреи были оскорблены идеей, что им нужно покаяться, и они отвергли своего Мессию, потому что Он требовал от них покаяния. В конце концов, у них было откровение Бога, пророков, Писания, заветы и усыновление (Римлянам 9: 4-5). У них было все, но они уже были отступниками. Они отошли от истинной веры, от истинного и живого Бога и создали систему праведных дел, которая была мерзостью для Бога. Он, как владелец виноградника, имел полное право срубить дерево, на котором не было плодов.Топор Господа уже висел над корнем дерева и был готов упасть.

Однако мы видим, как садовник просит еще немного времени. До распятия оставалось несколько месяцев, а впереди еще несколько чудес, особенно невероятное чудо воскрешения Лазаря из мертвых, которое поразит многих и, возможно, заставит евреев покаяться. Как оказалось, Израиль как нация все еще не верил, но отдельные люди, безусловно, верили (Иоанна 12: 10-11). Сострадательный садовник просит больше времени, чтобы полить и удобрить бесплодное дерево, и милостивый Владыка виноградника терпеливо отвечает.

Урок для человека состоит в том, что заемное время непостоянно. У Божьего терпения есть предел. В притче владелец виноградника дарит дереву еще один год жизни. Таким же образом Бог по Своей милости дарует нам еще один день, еще один час, еще одно дыхание. Христос стоит у дверей сердца каждого человека, стучась и ища войти и требуя покаяния в грехе. Но если нет плода, нет покаяния, Его терпению придет конец, и бесплодный, нераскаявшийся человек будет уничтожен.Все мы живем в долгое время; приговор близок. Вот почему пророк Исаия писал: «Ищите Господа, пока он может быть найден; призовите его, пока он рядом. Пусть нечестивый оставит путь свой, а злой человек - свои мысли. Пусть он обратится к Господу, и он будет иметь милость ему и Богу нашему, ибо он щедро простит »(Исайя 55: 6-7).

.

Почему Иисус проклял смоковницу? В чем важность проклятия Иисусом смоковницы?

Иисус, проклинающий смоковницу, записан как в Матфея 21: 18-22, так и в Марка 11: 12-14, 20-25. Внимательный взгляд на эти рассказы позволяет понять, почему Иисус решил проклясть эту смоковницу.

В обоих рассказах ясно, что время проклятия имеет решающее значение. Это произошло в течение недели, когда Иисус был распят. Похоже, что Иисус проклял смоковницу на следующий день после триумфального входа, или Вербного воскресенья, когда люди восхваляли Его как Мессию-Царя.По словам Марка, Иисус проклял смоковницу на пути, чтобы очистить храм. На следующий день Иисус и ученики прошли мимо смоковницы и увидели, что она засохла за ночь, что стало неожиданным контрастом.

Актуальность проклятия смоковницы тесно связана с другими событиями, происходящими в то время. Иисус прибыл в Иерусалим во время Пасхи. Его должны были принять как Царя, и Его последователи должны были принести много плода. И все же Иисус знал, что скоро Его собственный народ отвергнет Его.Марк отмечает, что «это было не время для инжира», но дерево было «в листе», что означает, что на нем должен был быть инжир. Казалось, что люди приняли Иисуса, а религиозные лидеры заявили, что следуют за Богом; но они не принесли плода, и вместо этого был распят Иисус. Многие видят проклятие Иисусом смоковницы и очищение храма как символ того, что Бог осуждает Израиль как нацию, и во многих отношениях Он осуждает тех, кто заявляет о Христе, но на самом деле не следует за Ним (например, в Матфея 7: 15-23 ).Что касается народа Израиля, некоторые понимают это как проклятие Мессии, преданного смерти, в то время как другие рассматривают это проклятие как связанное со скорым уничтожением Израиля как нации в 70 году нашей эры.

Концепция плодотворной жизни в качестве народа Божьего актуально для людей сегодня. Недостаточно быть религиозным; скорее, мы призваны иметь отношения с Богом через Иисуса Христа (Иоанна 1:12; 3:16; Деяния 4:12; Ефесянам 2: 8-10). Те, кто во Христе, созданы новыми творениями (2 Коринфянам 5:17) и призваны к активным отношениям с Богом, которые приносят плод.Ожидается, что последователи Иисуса будут жить жизнью веры, которая открывается через благочестивую жизнь.

Иаков, сводный брат Иисуса, выразил эту идею, сказав: «Какая польза, братья мои, если кто-то говорит, что имеет веру, но не имеет дел? Может ли эта вера спасти его? Если брат или сестра плохо себя чувствуют. одеты и испытывают недостаток в ежедневной пище, и один из вас говорит им: «Идите с миром, согрейтесь и сытитесь», не давая им того, что нужно для тела, какая в этом польза? Так и вера сама по себе, если она дает дел не имеет, мертв »(Иакова 2: 14-17).

Иоанна 15 также сосредотачивается на концепции жизни плодотворного последователя Господа. Плод Духа специально описан в Послании к Галатам 5: 22-23 как «любовь, радость, мир, терпение, доброта, доброта, верность, кротость, самообладание».

Проклятие смоковницы означало Божий суд над теми, кто был бесплоден для Господа. По сей день Бог призывает Свой народ жить плодотворной жизнью, благодаря взаимоотношениям с Ним, для Его славы.

.

Фиговое дерево распустилось

Свидетельство из Евангелия от Матфея 24, что Господь вернется в течение поколений от рождения Израиля

Введение

Я помню, как мальчишкой почувствовал, как порыв ветра ударил меня в лицо, небо потемнело, когда зловещие облака накатились и закрыли солнце. Затем вдалеке послышались звуки грома и вспыхнуло небо. Это было время больших ожиданий и волнений. Несмотря на то, что шторм был в нескольких милях отсюда, всем было ясно, что он приближается.Конец времен во многом можно сравнить с надвигающейся бурей. Мы можем видеть приближение шторма и ощущать его влияние, хотя оно еще не пришло полностью. Так и с возвращением Господа, знамения очевидны, хотя само событие еще не наступило.

Что касается времени возвращения Господа, ученики Иисуса спросили его: «Каким будет знамение твоего пришествия и конца века?» (Матфея 24: 3б ESV). Затем Иисус начал описывать многие вещи, которые предшествуют Его второму пришествию, и многие из них исполняются на наших глазах.Иисус сказал: «Ибо многие придут во имя Мое, говоря:« Я Христос », и многих обманут» (Мф. 24: 5). С 1900 года было много десятков людей, которые в той или иной форме называли себя Иисусом или Христом. Некоторые из наиболее известных - это Сон Мён Мун, основатель Церкви Объединения, и Дэвид Кореш из религиозной секты Ветвь Давидиан, Ариффин Мохамед из Малайзии и Сергей Тороп из России.

Затем он говорил о войнах, слухах о войне и нации против нации.

И вы услышите о войнах и слухи о войнах.Смотрите, чтобы вас не беспокоили; ибо все это должно произойти, но конца еще нет. Ибо народ восстанет против народа и царство против царства. И в разных местах будут голод, язвы и землетрясения. Все это начало печали (Матфея 24: 6-8).

Только в двадцатом веке мы видели, как весь мир воевал не один раз, а дважды. Прогнозируемое число погибших только во время Второй мировой войны превысит пятьдесят миллионов человек - число, неслыханное прежде в истории человечества.Прошлый век можно легко классифицировать как войны, слухи о войнах, нацию против нации и королевство против королевства.

Есть много знамений второго пришествия Господа, точно так же, как и Его первого пришествия, и Господь упрекал лидеров своего времени за то, что они не уловили явленные знамения, которые были очевидны из Его первого пришествия.

Когда вы видите облако, поднимающееся на западе, вы сразу говорите: «Идет ливень». Так и происходит. И когда вы видите, как дует южный ветер, вы говорите: «Будет палящая жара», и это происходит.Вы лицемеры! Вы знаете, как интерпретировать появление земли и неба, но почему вы не знаете, как интерпретировать настоящее время? (Луки 12: 54-56, выделено мной).

Так же, как признаки надвигающейся бури были очевидны для меня, когда я был мальчиком, так и эти лидеры должны были знать, что их Мессия грядет. Иисус отметил, что они могут легко и успешно предсказывать погоду, просто глядя на небо, но не могут увидеть (или, по крайней мере, принять) Мессию перед собой.Мы тоже видим знамения последних дней, о которых говорил Иисус, которые либо происходят, либо должны произойти в наши дни.

Зная времена и времена года

Павел в своем письме к фессалоникийцам писал, что верующие могут и должны знать времена и сезоны (Второго) пришествия Господа, поскольку они не пребывали во тьме, как другие.

Теперь о временах и временах года, братья, не нужно вам ничего писать. Ибо вы сами вполне знаете, что день Господень придет, как вор в ночи. В то время как люди говорят: «Там мир и безопасность», они внезапно обрушиваются на них, как родовые схватки на беременную женщину, и они не смогут убежать. Но вы не во тьме, братья, чтобы тот день удивил вас, как вор. Ибо все вы дети света, дети дня. Мы не из ночи или тьмы », (I Фессалоникийцам 5: 1-5, выделено мной).

Схватки при родах

Иисус сравнил все упомянутые выше события с родовыми болями, сказав: «Все это лишь начало родовых болей» (Матфея 24: 8).Как и у роженицы, схватки будут становиться все ближе и ближе, пока, наконец, не родится ребенок, поэтому, если бы мы рассмотрели сегодняшние события с точки зрения родов, мы могли бы сказать, что пророчески все, что остается, - это подтолкнуть ребенок вышел. Все, что Господь сказал до сих пор (обсуждалось выше), было ответом на вопрос учеников: «Что будет знаком вашего прихода и конца века?»

Смоковница - знак Его пришествия

Фиговое дерево

А теперь выучите притчу из фигового дерева : Когда его ветвь уже стала нежной и пускает листья, вы знаете, что лето близко.Итак, вы также, , когда видите все эти вещи, , знайте, что это рядом - у дверей! Несомненно, я говорю вам, что это поколение никоим образом не пройдет, пока все это не произойдет (Матфея 24: 32-34, выделено мной).

Фиговое дерево Израиль

В этой притче возникают два очевидных вопроса: кто или что такое смоковница и сколько длится поколение? Ответ на первый вопрос однозначно - Израиль. Бог ясно сравнивает Израиль со смоковницей.Следующие стихи даны в хронологическом порядке.

Я нашел Израиль как виноград в пустыне; Я видел ваших отцов как первые плоды на фиговом дереве в его первый сезон (Осия 9:10, выделено мной).

Здесь Бог сравнивает Израиль с виноградом, а отцов - с плодами смоковницы. Затем у Иоиля Он говорит о «моей земле» как о «моей смоковнице», снова показывая, что Израиль (как этнически / национально, так и географически) символизируется смоковницей.

ибо народ выступил против земли Моей сильных и бесчисленных; Его зубы - зубы льва, а клыки свирепого льва. Он опустошил мою виноградную лозу и разрушил Мою смоковницу ; Он обнажил ее и выбросил; Его ветви сделаны белыми (Иоиль 1: 6-7, выделено мной).

Затем Бог показывает Иеремии видение корзин хороших и плохих смокв. Обратите внимание, что и хорошие, и плохие являются представителями Израиля (Иудеи). «Хорошие» взяты из земли, то есть из-под опасности, а «плохие» оставлены на суд.[1]

В одной корзине было очень хороших инжира , как и инжира , которые только созрели; а в другой корзине были очень плохие инжира , которые нельзя было есть, они были такими плохими. Тогда Господь сказал мне: "Что ты видишь, Иеремия?" И я сказал: « инжир , хороший инжир , очень хороший; а плохие, очень плохие, которые нельзя есть, они такие плохие ». «Так говорит Господь, Бог Израиля:« Как эти добрые инжира , так признаю Я тех, кто уведен в плен из Иудеи , которых Я послал из этого места для их же блага , в Ла

.

Fiddle Leaf Fig. Размножение: 100% успех двумя простыми способами!

Fiddle Leaf Fig. Распространение инжира: 2 простых способа в воде или почве! 100% успех на 7 черенках, вырастающих в здоровые деревья в нашем домашнем саду!

Размножение Fiddle Leaf Fig настолько просто и почти беспроигрышно! Если вы пускали слюни над всеми великолепными фотографиями фиговых деревьев Fiddle Leaf в красиво оформленных интерьерах, почему бы не попробовать размножить некоторые из них для своего дома и поделиться в качестве подарков с любителями комнатных растений?

Когда я впервые попытался размножить Fiddle Leaf Fig в 2015 году, я протестировал два метода и добился 100% успеха на всех четырех черенках! Вы не поверите, какими большими и красивыми они все выглядят через 4 года! Проверьте их здесь, чтобы узнать об обновлениях на один и четыре года. !

В этом сообщении обновлено я поделюсь с вами всем, что мы узнали о h ow, чтобы легко размножить черенки инжира Fiddle Leaf Fig двумя способами: укоренением в воде и укоренением в почве.

Как сейчас все черенки?

Всем животрепещущий вопрос! 🙂 Просто Ознакомьтесь с годовыми и четырехлетними обновлениями (вы не поверите) плюс 5 лучших советов по уходу!

Ознакомьтесь с обновлениями на один и четыре года здесь !

Все началось, когда подруга сказала мне , что она обрезает свое огромное фиговое дерево Fiddle Leaf Fig tree , мне просто нужно попробовать и посмотреть, смогу ли я вырастить немного из ее обрезков!

Что ведет к сегодняшнему руководству - Fiddle Leaf Fig.

Шаг 1: как подготовить черенки

(Некоторые из полезных ресурсов представляют собой партнерские ссылки.Полное раскрытие здесь. )

Успешное размножение инжира Fiddle Leaf начинается с хороших черенков . Сначала нам нужно понять , что такое узлы на стеблях. Узлы - это места, где на стеблях растут листья и почки. Там же корень имеет тенденцию расти при размножении.

Хороший стебель инжира Fiddle Leaf имеет длину , обычно от 12 до 18 дюймов, с 1-3 листьями и, по крайней мере, 1-2 узлами, с которых удаляются листья.

Из более длинной ветки можно сделать несколько черенков. Удаление лишних листьев уменьшит нагрузку на черенки, чтобы они удерживали воду. Оставьте хотя бы один лист, потому что он будет питать стебель во время фотосинтеза.

Fiddle Leaf Fig. Способ размножения 1: корневые черенки в воде

Я начал с 4 черенков стебля и одного листа, потому что мне было очень любопытно посмотреть, могут ли корни вырасти из одного листа! Я поместил основание 2 черенков и 1 лист в воду и посадил 2 других черенка во влажную почву.

Поместите черенки в чистую стеклянную вазу, наполненную водой, и держите их в теплом и ярком месте, вдали от прямых солнечных лучей. Я менял воду только тогда, когда вода начинала казаться мутной, что случалось всего пару раз . Используйте водопроводную воду комнатной температуры и дайте хлору испариться в течение дня перед использованием.

Это преимущество укоренения в воде - прогресс можно увидеть!

Через 4 недели на стебле черенков в воде стали появляться небольшие пятна, похожие на попкорн.

Через 6-8 недель в воде начинают расти корни, вау! В течение этого времени менять воду не нужно.

Когда длина корней составляет от 1 до 2 дюймов, вы можете посадить укоренившиеся черенки инжира Fiddle Leaf Fig в почву и наблюдать, как они растут! Ознакомьтесь с ними здесь, чтобы узнать об обновлениях на один и четыре года (вы не поверите), а также 5 лучших советов по уходу!

Fiddle Leaf Рис. Метод 2: выращивание черенков в почве.

Я не использовал здесь гормон укоренения из-за сравнительных тестов, но я обнаружил, что он действительно может увеличить вероятность успеха, а ускорить распространение в почве для всех видов растений!

Поскольку черенкам труднее впитать воду в почву, я использовал прозрачный пластиковый пакет, чтобы накрыть черенки, посаженные в почву.Подпирая мешок ветками, вода не попадет на листья и не вызовет грибковое заболевание.

Держите почву влажной, но не слишком сырой. Поставьте горшок на яркий свет, подойдет утреннее или вечернее солнце.

Поскольку это учебное пособие, я осторожно выкопал черенок, посаженный в почву через 5 недель, чтобы сделать снимок, хотя я был уверен, что они приросли!

Увидеть? Корнеплоды!

Я не мог поверить, насколько легко было размножить Fiddle Leaf Fig! Теперь у нас есть четыре великолепных и здоровых фиговых дерева Fiddle Leaf, которые вырастают из черенков!

На этом этапе вы можете снять полиэтиленовый пакет, закрывающий 2 черенка, укоренившиеся в горшечной почве.Хорошо поливайте их, особенно на этой ранней стадии. Вот 5 лучших советов по уходу за выращиванием фиговых деревьев!

Что случилось с этим листом?

Тоже рутировал !! Прошло еще на месяц больше, но какое чудо!

Одностворчатая резка никогда не росла больше. Во время нашего временного 6-месячного пребывания в гораздо более холодном городе мы потеряли несколько растений, и лист был одним из них. Наш читатель предположил, что к листу должен быть прикреплен крошечный кусочек стебля.Это имеет смысл, поскольку большая часть новых ветвей происходит из узлов ствола.

Однако это будет означать, что вам понадобится ветка. Если у вас есть опыт выращивания Fiddle Fig tree из одного листа, пожалуйста, поделитесь в комментариях!

Резюме и извлеченные уроки:

Ознакомьтесь с ними здесь, чтобы узнать об обновлениях на один и четыре года !
  1. Черенки, укорененные в воде, могут расти так же быстро, а может быть, и быстрее, чем черенки, укоренившиеся в почве.
  2. Однолистный черенок может не расти, или если он растет, это займет гораздо больше времени, если к нему не прикреплен крошечный кусок стебля.
  3. Гормон укоренения необязателен, но определенно может ускорить распространение в почве.
  4. Держите черенки в тепле, это способствует росту корней.

Что делать после размножения:

Ознакомьтесь с ними здесь, чтобы узнать об обновлениях за один и четыре года !

Спасибо нашему читателю Brittani , который спросил об этом! 🙂 Если ваши черенки в почве, все готово! Просто следуйте советам по уходу за Fiddle Fig здесь!

Если черенки укоренены в воде, возьмите немного влажной горшечной почвы и горшок среднего размера, например, один галлон, держите укоренившийся черенок по центру горшка, осторожно постепенно зачерпните почву в горшок, чтобы корни расширились во влажную почву.Тогда следуйте советам по уходу за Fiddle Fig здесь! 🙂

Вам также могут понравиться: - коллекция надежных комнатных растений, которые также очищают воздух, согласно исследованиям НАСА!

Помните те африканские фиалки, выращенные здесь из черенков?

Оба метода снова работали прекрасно!

Разве это дерево не будет отлично смотреться с нашими настенными папоротниками Олений рог ??

Связано: Другой способ использовать этот метод укоренения - вырастить томаты из черенков всего за 1 неделю!

Счастливого роста! xo

.

Смотрите также

Сайт о Бане - проект, посвященный строительству, эксплуатации и уходу за русской баней. Большой сборник статей, который может быть полезен любому любителю бани

Содержание, карта сайта.