Как называется дерево на котором растут бананы


это пальма или нет? Как выглядит растение, на котором растут плоды-бананы, как оно размножается и цветёт?

Бананы для отечественного покупателя давно перестали быть экзотическим фруктом, настолько они демократичны и доступны. Рассмотрим более подробно, насколько правильно называть бананы фруктами, как они растут, и какие виды существуют.

Что это за растение?

Бананом называется травянистое растение, на котором созревают одноименные плоды. Несмотря на то что выглядит растение, как дерево, это трава. Причем она довольно высокая, вторая по высоте после бамбука.

Травой банан называют из-за отсутствия древесины на надземной части растения. По сути, ствол (правильнее говорить «ложный ствол») образуют именно листья, накладываемые друг на друга. Неудивительно, что в таком случае он не имеет годичных колец и веток. Со временем банановые листья, образующие ствол, подсыхают, приобретают коричневый оттенок и все больше, действительно, напоминают ствол.

Трава относится к семейству банановых, роду банан. Она имеет разветвленные корневища, которые распространяются на расстояние до 5 м и могут уходить вглубь почвы на 1-1,5 м. Банан нередко называют деревом из-за высокого ложного ствола, который достигает 2-12 м и имеет диаметр до 40 см.

Банан может похвастаться также внушительного размера листьями – в длину они достигают 3 м, а в ширину – 1 м. Это «овалы» с ярко выраженной продольной жилой и множеством более тонких отходящих от нее прожилок.

Кстати, во время сильного ветра листья рвутся по прожилкам, благодаря чему снижается давление на них и минует угроза вырывания растения из земли сильным порывом ветра.

Цвет листьев может значительно различаться в зависимости от сорта растения. Встречается трава с темно- и светло-зелеными листьями, иногда поверх зеленого окраса располагаются багряные пятна. Встречаются сорта, для которых характерны двухцветные листья – внизу они багряные и ярко-зеленые сверху.

Эти огромные листья с наружной стороны имеют восковой налет, благодаря чему исключается чрезмерное испарение влаги с листьев. По мере старения листья опадают, а на их месте из пазух ствола появляются новые. В среднем на развитие нового листа требуется неделя.

Нередко растение называют банановой пальмой, что обусловлено некоторым внешним сходством растений. Однако подобная классификация ошибочна – ничего общего банан не имеет с пальмовыми.

Место произрастания банана – территории с тропическим и субтропическим климатом. Крупнейшими мировыми поставщиками бананов являются Пакистан, Индия, Китай, Таиланд, Бангладеш, Бразилия. В природных условиях возможно выращивание культуры и близ Сочи, однако зимние температуры здесь все-таки слишком низкие для нее.

На сегодняшний день известно порядка 70 сортов бананов, все из них можно отнести к одной из трех групп.

Декоративные

Эти растения культивируют не ради плодов (они несъедобны), а из-за привлекательного внешнего вида, особенно в период цветения. Кроме того, листья и элементы ложного ствола применяются в промышленности – из них изготавливают автомобильные сидения, снасти для рыболовства.

Среди наиболее известных декоративных сортов можно выделить следующие:

Плантано

Бананы данной разновидности вырастают крупными, они подходят для употребления в пищу, но обычно предполагают термическую обработку. Такие плоды жарят, запекают, готовят во фритюре, обмакнув в кляр. Кстати, именно из этих сортов бананов готовят банановые чипсы.

Поскольку плоды платано довольно плотные, их подвергают термообработке, а вот спелую кожуру можно употреблять в свежем виде. Для этого следует выбирать платано с черной кожурой.

В отличие от десертных бананов, платано имеют более плотную несладкую мякоть и плотную кожицу. Кроме употребления в пищу, они выращиваются как корм для домашнего скота.

В свою очередь, бананы разновидности платано подразделяются на 4 группы – французские, французские рожковидные, ложные рожковидные и рожковидные.

Десертные

Хорошо известные в нашей стране бананы, которые чаще всего можно встретить на прилавках магазинов во фруктовых отделах. Их употребляют свежими, можно также высушить и подвялить мякоть таких бананов.

Среди самых известных десертных сортов – «Райский», «Гро-Мишель», «Айс-крим». Миниатюрные бананы – это сорт «Дамские пальчики» (длина плодов составляет 10-12 см).

Как цветет и плодоносит?

Растение требовательно к температурному режиму. Оптимальная дневная температура колеблется в пределах +27-35С, а ночная не должна опускаться ниже +25-28С. Даже кратковременное похолодание может спровоцировать не только опадание соцветий, но и гибель всего растения.

Аналогичные негативные последствия может спровоцировать и снижение уровня влажности. Это может стать причиной остановки роста банана.

Оптимальные почвы – плодородные, чуть кислые. Особое внимание уделяется борьбе с сорняками, для чего используют специальные составы, прибегают к мульчированию почвы и помощи гусей. Эти домашние птицы активно поедают сорняки, но равнодушны к бананам.

Цветение травы наступает после 8-10 месяцев активного роста. К этому периоду из клубня, что расположен под землей, пробивается цветонос, проходящий через весь ствол. К фазе цветения он выбрасывает сложный по строению цветонос, внешне схожий с крупной почкой. Окрас фиолетовый, иногда зеленоватый.

В нижней части «почки» образуются цветки. Они расположены в несколько ярусов. Сверху – самые крупные, женские цветки, вторым ярусом идут более мелкие обоеполые, а в самом низу – мужские цветки, имеющие наименьшие размеры.

Несмотря на разницу в габаритах, все цветки имеют одинаковое строение и включают по 3 трубчатых лепестка и чашелистика. Кроме того, различают прямостоячие и поникшие соцветия, что зависит от сорта банана.

Опыление женских цветов происходит посредством насекомых, причем этот процесс не прекращается даже ночью, поскольку в темное время опыление производят летучие мыши. С привлечением насекомых и птиц, мышей-опылителей к банановым соцветиям проблем не возникает – их нектар очень сладкий и ароматный. Со временем, когда формируются из соцветий завязи, «почка» начинает внешне напоминать руку со множеством пальцев.

По мере созревания «пальцы» превращаются в хорошо всем известный чуть вытянутый плод с желтой кожицей. Впрочем, сначала она зеленая, а желтеет уже по мере созревания. Размер и внешний вид плодов различаются и зависят от сорта. В процессе вызревания изменяется и мякоть – она приобретает кремовый оттенок, мягкость, сочность.

С точки зрения ботаники, плоды бананового растения – это ягоды. Это связано с тем, что внутри мякоти имеются семена, расположенные в произвольном или упорядоченном виде. Семечки в окультуренных плодах отсутствуют, в то время как в дикорастущих их легко обнаружить. Впрочем, если разрезать мякоть окультуренного банана вдоль, то обнаружатся небольшие темные пятна – это и есть семена.

Одно соцветие способно давать до 700 бананов, общая масса которых может достигать 70-80 кг. После того как период плодоношения завершен, а с растения снят урожай, происходит отмирание ложного ствола, на месте которого затем появится новый.

В среднем с момента посадки до сбора урожая проходит 16-19 месяцев. В период плодоношения ствол растения укрепляют с помощью подпорок, чтобы оно не сломалось под тяжестью урожая. Сбор урожая начинают в тот период, когда спелость бананов составляет 75%. Их охлаждают и приступают к транспортировке. Для сохранения свежести плодов необходимы специальные условия – газовоздушная камера с температурой в ней не выше +14С. В таких условиях бананы способны сохранять свежесть и свои свойства до 50 суток.

Как размножается?

В условиях дикой природы размножение бананов осуществляется с помощью семян. Их переносят на дальние расстояния животные, обитающие поблизости и употребляющие в пищу бананы.

Поскольку культурные растения не имеют косточки (на их наличие в давние времена указывают лишь темные пятнышки, что можно обнаружить на срезе мякоти), размножение их таким способом невозможно. В таком случае прибегают к вегетативному размножению.

Если говорить о размножении в домашних условиях, то это делается путем вегетации или с помощью семян. Однако вопреки некоторым источникам, нельзя вырастить банановое «дерево», из косточки купленного банана. Для этого потребуются сортовые семена. Они имеют плотную кожицу, поэтому сначала их слегка трут и мнут, чтобы через кожицу смог пробиться росток, а затем вымачивают в воде.

Карликовые виды для выращивания дома

Для культивирования в домашних условиях следует выбирать декоративные мини-деревья. Следует понимать, что даже карликовые разновидности достигают в высоту 1,5-2,5 м. В отличие о диких и выращиваемых на плантациях «сородичей», это, конечно, немного. Но в небольшой квартире такие растения вряд ли можно считать «карликовыми».

Карликовые бананы хорошо выращивать в оранжерее, зимнем саду, в то время как более низкие суперкарликовые подходят для дома или квартиры.

В домашних условиях высаживают бананы, которые дают урожай, при этом высота ложного ствола достигает 2-2,5 м. К таковым можно отнести несколько сортов.

Декоративные сорта не дают съедобных плодов, но и вырастают чуть меньше описанных сортов – в среднем их высота составляет 1-1,5 м. К таковым можно отнести несколько сортов.

Среди сортов, популярных для домашнего выращивания, можно также назвать «Карликовый кровавый банан», получивший подобное название благодаря окрасу листьев – верхняя их часть по традиции зеленая, нижняя – багряная.

Среди миниатюрных сортов можно выделить те растения, что имеют интересный вид листьев и те, что особенно привлекательны в период цветения и плодоношения. К последним можно отнести сорт «Розовый бархат». Растение отличается невысоким ростом (1,2-1,5 м) и красивыми розовыми соцветиями и плодами. Последние весьма ароматные, но содержат много семян и неприятны на вкус.

Особую красоту во время цветения демонстрирует и сорт «Банан алый». Сочетание ярко-зеленых зауженных листьев и ароматных алых соцветий мало кого оставит равнодушным.

У растения сорта «Манна» также образуются красивые алые соцветия, при этом высота «дерева» не превышает 1,2 м.

Можно выбрать не карликовые разновидности, а обычные, но очень медленнорастущие. Например, «Банан желтый». Он радует привлекательными желтыми соцветиями, которые не опадают до нескольких месяцев. А вот получить урожай вряд ли удастся, слишком сложно в условиях частного дома и квартиры воссоздать подходящие условия.

Для выращивания дома можно использовать семена. В отличие от вегетативного способа, полученное таким образом растение будет более стойким и сильным, но его рост потребует больше времени, а вырастить съедобные плоды не удастся.

Если вы хотите вырастить съедобные плоды, обратите внимание на вегетативный метод размножения растения. Для этого после отмирания ствола банана из земли следует извлечь «почку», из которой будет развиваться новый росток, и поделить ее на 2 части. Одну часть отправляют на старое место роста, вторую – укореняют в новом горшке.

О том, как вырастить банан в домашних условиях, можно посмотреть в следующем видео.

Как и где растут бананы, банановое дерево

Сладкий вкус и нежная текстура делают банан одним из лучших десертных фруктов, которые растут по всей планете. Его употребляют как в свежем виде, так и в составе готовых блюд. Но немногие задумываются, как растут бананы в природе. Между тем, это довольно интересный процесс.

Где появился банан

Как растут бананы в природе, впервые увидели в Малайзии индийские путешественники. Это случилось ранее VI века до н.э., и с тех пор плод часто встречался в буддийских писаниях. Все указывает на то, что именно в этот период фрукт стал «культурно» расти на территории Индии.

В 327 году до н.э. великий завоеватель Александр Македонский попробовал и оценил их необычный вкус. Считается, что именно он завез бананы из Азии и предложил растить их в Европе. А во II веке до н.э. выращиванием бананов вплотную занялись китайцы, хотя вплоть до XX столетия эти фрукты продолжали считаться экзотикой.

Африка познакомилась с бананами в непростой период активной работорговли и исламских завоеваний (VII век). А еще через 700 лет места, где растут сладкие плоды, обнаружили португальцы, известные своей страстью к путешествиям. К XVIII веку бананы уже не были редкостью в большей части мира.

Надо сказать, что первоначальный, дикий банан, существенно отличался от тех, что сейчас растут в странах на экспорт. Размер был не больше человеческого пальца (отсюда название, означающее в переводе с арабского «палец»).

Где растут бананы

Плавно переходим к вопросу о том, в каких странах растет банан. Растение предпочитает расти в теплом тропическом климате, поэтому основные страны-производители расположены в:

Из них только Латинская Америка активно занимается экспортом, остальные держат банановые плантации для питания внутри страны. Поэтому более 80% плодов, поступающих в СНГ, растут в Бразилии, Аргентины и других прилегающих государствах.

По общему количеству производства и потребления лидируют Филиппины, Индия и Китай. Это связано с тем, что сельское хозяйство там более развито, чем промышленное производство. А вот ответ на вопрос, растет ли банан в России, лишь отчасти положительный. Несколько плантаций есть в самой южной части государства, за городом Сочи и в Крыму. Однако там растет особый вид, плоды которого имеют красный цвет.

Банан описание, строение, характеристика

На первый взгляд растение ассоциируется с деревом, но на самом деле оно растет как трава, имеющая мощную корневую систему, недлинный плотный стебель и до двух десятков крупных листьев. Занимает второе место в мире по высоте среди трав (в лидерах – бамбук, который растет до 40 м). Неофициально растение носит название «банановая пальма». Сам же плод официально признан ягодой.

К какой группе растений относится банан: деревья, кустарники, травы

О видовой принадлежности банана ученые спорили долго, и только недавно пришли к общему знаменателю. Для этого пришлось объединить и проанализировать ряд фактов  произрастания фруктов:

  1. Банан принадлежит к группе травянистых растений.
  2. Растет как многолетник. Корни постоянно растут в земле и каждый сезон дают наземную зелень, называемую ложным стволом (потому что с ботанической точки зрения это вовсе не ствол).
  3. В зависимости от сорта, плод может считаться кормовой культурой или фруктом. Оба варианта представляют собой группы кулинарного применения, а не ботанические термины.
  4. Растение однодольное, то есть его семена имеют лишь по одной семядоле.
  5. Банан относится к покрытосеменной и цветковой группе, поскольку для распространения своих семян на нем растут цветы, а из них образуются плоды.
  6. По разновидности плодов относится к ягодам.

Таким образом, ученые пришли к выводу, что банановое дерево – многолетнее однодольное цветковое травянистое растение, которое по употреблению относится к фруктам и кормам. В мире культура растет на четвертом месте по распространенности после риса, пшеницы и кукурузы.

Ствол и корни

Как положено, культура растет, начиная с корневой системы. Корневище представляет собой истинный стебель, от которого растут более тонкие корешки, собирающие воду и питательные вещества из почвы. Корневище банана растет под землей горизонтально и образует узлы, отрезая которые, впоследствии можно пересаживать растение (ответ на вопрос «как размножаются бананы» — делением и отростками).

То, что растет над землей и выглядит как стебель, на самом деле – ложный стебель. Имеет мясистую структуру, наполненную влагой. Образован псевдостебель из плотно скрученных друг с другом листьев, которые постепенно раскручиваются по мере роста. Когда все листья распутались, псевдостебель прекращает расти.

Листья банана

Орган растет в первую очередь для осуществления фотосинтеза. Каждый лист растет из середины ложного стебля, изначально представляя собой скрученный цилиндр. Нижняя поверхность шершавая, поэтому называется абразивной. Верхняя – адаксиальной.

Самые первые листики, которые выходят из растущей присоски, получили название навесных. Зрелые же называются просто листьями и растут, образуя структуру из лезвий, оболочек, средин и черешков. Новые банановые листья полностью вырастают за неделю в благоприятных условиях, но в плохих процесс занимает до трех недель. На вид свежий лист светлый и растет туго свернутым, на ощупь – хрупкий.

На родине банана, в Юго-Восточной Азии, листья активно применяются в качестве обертки для продуктов питания.

Как цветут бананы

Деревце продолжает расти на протяжении десяти месяцев, затем начинает цвести. Цветение банана выглядит интересно: стебель соцветия банана растет в длину на всю высоту псевдостебля, а выйдя наружу, образовывает сложный цветок зеленого или фиолетового цвета.

Цветы находятся у основания сложного соцветия, впоследствии из них формируется плод. Цветки размещены ярусами, и порядок расположения всегда строго конкретный – мужские растут внизу, обоеполые в центре, женские вверху. Цветы не различаются по строению, все они состоят из трех чашелистников и трех трубчатых лепестков. Снаружи цветочные части растения прикрыты темно-фиолетовыми листьями, внутри их цвет красный, лепестки же обычно белые.

Опылением бананов занимаются птицы и мелкие млекопитающие. Например, ночью к ним слетаются летучие мыши.

Плод банана

Маленькие плоды растут на стволе соцветия в количестве от 200 до 300 штук. Связка бананов, продающаяся в магазине – это кисть из нескольких соединенных плодов, но ветка бананов в диких условиях представляет собой десятки таких кистей, сидящих на стволе вплотную друг к другу.

Изначально банан в природе растет в горизонтальном направлении, но затем гравитация берет свое, и ветка плодов начинает виться сверху вниз.

Виды и сорта бананов

Хотя на российских прилавках до обидного мало сортов этого фрукта, в мире их число измеряется десятками. Плоды различаются по форме, цвету, размеру, вкусу, калорийности. В отдельных видах содержится масло, активно применяемое в косметических целях.

Есть подкатегории, в соответствии с которыми банановые соплодия делятся на более узкие группы.

Декоративные бананы

В квартире может расти несъедобный банан, выполняющий роль декоративного растения. Внешний вид отличается эффектностью – это высокое пышное дерево с зеленой массой листьев, высотой до 2 метров. Оно плодоносит, но плоды зеленые и жесткие. Наиболее распространенные сорта декоративных бананов – лавандовый, ярко-красный и бархатистый.

Платано плантаны

Плантан – так называемый «овощной банан». По многим параметрам разновидность похожа на обычный десертный плод, однако растет и употребляется иными способами. Плантан выведен искусственным путем, как дешевая высокоуглеводная пища для бедных стран мира.

Деревце растет более крупным и устойчивым, меньше реагирует на засухи. При этом плантан отлично растет и плодоносит при влажном климате и насыщенной разработанной почве.

Десертные бананы

Десертные плоды растут желтого цвета и применяются в пище без предварительной термической обработки. Помимо этого, могут быть заготовлены в сушеном или вяленом виде. Самый популярный сорт такого типа – райский банан. Высота растения достигает в длину девяти метров. Размер листа в длину – до двух метров, листья растут ярко-зеленые с выделенными коричневыми пятнами.

Сам плод в диаметре обычно пять сантиметров, в длину – до двадцати. Мякоть нежная, плотная, практически белого цвета, без семян. На одном стебле растет до 300 единиц плодов. Именно такие фрукты мы видим в магазинах. Все они растут в результате искусственного отбора.

Радиоактивный фрукт, фруктом не являющийся. Что вы ещё не знаете о бананах

Фрукт? Ягода? Трава!

Банановое растение – крупнейшее травянистое цветущее растение, вырастающее из луковиц. Его (в зависимости от расположения листьев) опыляют птицы и мелкие млекопитающие – тупайи или летучие мыши и насекомые. Официально – это трава, состоящая в близком родстве с лилиями, орхидеями и пальмами.

Растение банан – обычно высокое и довольно крепкое, поэтому его часто принимают за деревья, но то, что кажется стволом, на самом деле является «ложным стеблем» или псевдостеблем. Листья растения располагаются на стебле по спирали и совершенно не похожи на привычные нам листочки. 

Когда растение созревает, оно начинает формировать цветок или соцветия. Каждое банановое растение обычно производит одно соцветие - так называемое «банановое сердце». Из этого самого «сердца» образуются большие подвесные «конусы», состоящего из 3-20 ярусов будущих бананов (по сути – ягод). Каждый ярус – это до 20 «ягодок», которые созревают три раза в году.

Цветущее растение банан (Image by Onkel Ramirez from Pixabay)

И ещё немного странной классификации: в некоторых странах гроздь бананов называется «рукой», а один банан – «пальцем». Каждая банановая рука может иметь от 10 до 20 пальцев.

Откуда ты такой взялся, банан

Считается, что бананы появились 10 000 лет тому назад, и некоторые учёные называют их первым фруктом в мире. Самое раннее письменное упоминание – 6-ой век до нашей эры. Изображение растения часто встречается в древнеегипетских письменах.

Самые первые бананы росли на территории современной Индонезия, Филиппин и Новой Гвинеи. Оттуда торговцы и путешественники привезли их в Индию, Африку и Полинезию. 

Дикий банан не был таким вкусным

Первоначально дикие бананы содержали много крупных, твёрдых семян и не очень вкусную мякоть. Привычные нам бананы появились в Африке около 650 г нашей эры. Их там обнаружили вездесущие португальцы, стали выращивать на Канарских островах, а уже оттуда, благодаря испанским миссионерам, в 16 веке бананы попали в Америку. С этого момента и началось их славное «сегодня».

Только что собранные бананы отправляются на рынок (Image by Gunnar Mallon from Pixabay)

Сейчас в мире растёт более 1000 различных сортов бананов. Это и розовые бананы, и зелёно-белые полосатые бананы с мякотью цвета оранжевого щербета, и бананы, которые на вкус напоминают клубнику. Есть одно «но»: всё это банановое великолепие практически не выносит транспортировки, поскольку кожица у большинства экзотических сортов тонкая – меньше  миллиметра.

95% экспортируемых бананов происходят от одного культивируемого сорта – кавендиш. До 1960 года предпочтительным сортом был Грос Мишель, который значительно сократился из-за «панамского» грибка. Хотя некоторые источники утверждают, что это всего лишь умелый маркетинговый ход.

 

Банановые плантации (Image by Reinout Dujardin from Pixabay) 

Есть еще техническая культура – «банан текстильный». Из его листьев делают манильскую пеньку для производства канатов и технических тканей. А японская компания D&T Farm вывела новый сорт бананов со съедобной кожурой, по текстуре похожей на листья зелёного салата. Сами плоды слаще и ароматнее своих классических собратьев, но, к сожалению, стоят они слишком дорого (каждый банан по 6 долларов США), поэтому их можно купить только в избранных магазинах страны восходящего солнца.

Бананы не всегда жёлтые

Бананы, идущие на экспорт, собирают зелёными, и они путешествуют по миру в рефрижераторах при плюс 13-15 °C. Прибыв на место, их отправляют в специальные камеры для созревания. Они герметичны и заполнены смесью азота и этилена (растительного гормона), которая ускоряет созревание. Боятся этилена не надо! Его синтезируют все растения, за исключением водорослей, а также грибы и некоторые бактерии.

Так что ярко-жёлтый цвет, который обычно ассоциируются с созревшими бананами из супермаркета, фактически создан при помощи искусственного созревания. Характерным признаком недозрелого банана (кроме цвета) являются чётко выраженные продольные грани (рёбра) на плодах. Спелый банан отличается от незрелого почти круглым сечением, без выраженных граней.

Зелёные бананы (Image by Manfred Richter from Pixabay)

Если купленные бананы всё равно недостаточно зрелые, их можно положить в бумажный крафтовый пакет с яблоком или помидором. Это – чемпионы по содержанию натурального этилена.

А как быть с перезревшими (чёрными/коричневыми) бананами. По мнению китайских врачей, они самые полезные! В них собрано максимальное количество антиоксидантов. Перезрелые бананы по сравнению со своими зелёными и жёлтыми собратьями максимально удобоваримые, поскольку содержащиеся в них полисахариды (вроде крахмала) уже превратились в легко усваиваемые сахара. Они легче перевариваются и лучше всего подходят тем, у кого есть проблемы с желудком. А еще учёные обнаружили в чёрных пятнах на кожуре перезревшего банана особое биологически активное соединение —лектин, которому пророчат роль доступного анти-ВИЧ препарата, обладающего иммуномодулирующей и противоопухолевой активностью.

Перезрелые бананы  (Image by Alexas_Fotos from Pixabay) 

О чём говорят наклейки на бананах

Все мы видели наклейки на бананах. В советские времена дети эти наклейки коллекционировали. Но сегодня обычно их отрывают, не глядя, и выбрасывают. А напрасно! Они – важный источник информации, поскольку на них есть PLU код (price look up code), который представляет собой некий набор чисел. Такой же код есть на некоторых фруктах (особенно на экзотических), авокадо, орехах и зелени, и он всегда бывает трёх видов:

1) PLU код – четыре цифры, первая – 3 или 4. Продукт выращивали интенсивным (привычным сейчаc) методом, с применением удобрений и пестицидов.

2) PLU код – пять цифр, первая – 9. Продукт органический, собран руками и выращен без химических удобрений и пестицидов. Самый лучший вариант из всех возможных.

3) PLU – пять цифр, первая – 8. Продукт – генетически модифицированный. При этом, Международная федерация продуктовых стандартов (IFPS), разработавшая этот стандарт, в июле 2015 года попыталась откреститься от злополучной «восьмёрки». В заявлении компании было сказано, что «префикс «8» (83000-84999) когда-то был зарезервирован для продуктов, производимых из ГМО, но он никогда не использовался производителями для продуктов, продаваемых в розницу». Не совсем понятное заявление, поэтому сами решайте, что делать с бананами, если на наклейке вы увидите 8. Покупать или нет – ваш выбор.

Бананы, выращенные в Эквадоре интенсивным методом. Об этом говорит код PLU из четырёх цифр, первая из которых – 4

Бананы в России: какие и откуда

«Необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы», — описывал Владимир Гиляровский отдел колониально-гастрономических товаров в магазине Елисеева, открытом в Москве на Тверской в 1901 году. Абсолютному большинству населения эта экзотика была незнакома и недоступна, хотя Российская империя в начале ХХ века импортировала достаточно много фруктов — около 100 тысяч тонн ежегодно.

В СССР массовые закупки бананов начались в середине 1950-х г. Основными поставщиками стали коммунистический Вьетнам и Китай. За бананы и плата не требовалась – это была компенсация кредитов и военной помощи от Советского Союза. В начале 70-х бананы по указанию Леонида Ильича Брежнева стали поступать из «банановых республик» Латинской Америки (Эквадора и Гвинеи). Считается, что банан – пятый по объёмам потребления фрукт после яблок, груш, мандаринов и апельсинов.

Сейчас на бананы есть ГОСТ Р 51603-2000. В нём говорится о трёх сортах: экстра, первый и второй. У сорта экстра и первого сорта диаметр должен быть равен 3-4 см, для второго сорта – от 2,7 до 4,1 см. Длина экстра-бананов – больше 20 см, первого сорта – 19 см, а второго – 14 см.

Детская мечта – бананы сплит с мороженым и кукурузными хлопьями (бананы, жареные на гриле) 

Такие безопасные радиоактивные бананы

В бананах содержится примерно 358 мг калия на 100 г продукта. С ним может сравниться  только киви (522 мг калия). Это, с одной стороны, прекрасно, но, если есть калий, рядом есть и изотопы (в данном случае калий 40), а значит продукт сам по себе (из-за химического состава) радиоактивен. Только не паникуйте! Банановая радиоактивность мала и не вредна для человека, если он только не будет жить на банановой плантации или на складе с бананами много лет. Есть даже неофициальная единица, характеризующая радиоактивное влияние. Она называется «эквивалентная доза банана» (BED).

Что хорошего в банановой кожуре

Бананы плавают в воде, как яблоки и арбузы. Но не только сами плавают, но и помогали плавать кораблям. Всем известна шутка с человеком, который поскользнулся на банановой кожуре. Почему не на мандариновой или яблочной? Оказывается (спасибо японцам – они разобрались с этим вопросом), в кожуре банана есть «гель» (смесь полисахаридов и белков). Этот гель и уменьшает трение между ботинком и полом, а в мандаринах и яблоках его просто нет. Так вот, зная об этом, американцы использовали банановую кожуру, которая была дешевле любой смазки,  во время Второй Мировой войны для спуска кораблей на воду. Серьёзно!

Именно в банановой кожуре сконцентрирован весь аромат ягодки, а это примерно 50 химических соединений. Поэтому, если есть возможность, действуйте как азиаты – запекайте продукты в банановой кожуре. Например, мясо или рис. Вот самый простой способ опробовать всю прелесть запекания в банановой кожуре: надрежьте кожуру по всей длине и немного захватите мякоть банана. Положите внутрь кусочки шоколада, сухофрукты, орехи или просто маршмеллоу. Заверните банан в фольгу и запеките на углях или в духовке. Подавайте десерт тёплым.

Десерт из запеченного в кожуре банана и маршмеллоу

Обращайтесь с бананами правильно. Они это любят

  1. Если скотчем обмотать верх связки бананов (плодоножку), срок их хранения можно продлить на 3-5 дня.
  2. Если вы положите банан в холодильник, кожура станет тёмно-коричневой или даже чёрной, но это не повлияет на мякоть внутри.
  3. Если банан перевернуть и держать за плодоножку, как за палочку у эскимо, при чистке липкие волокна кожуры будет легче отходить, а не цепляться за мякоть банана. Но зачем их выбрасывать?! Эти волокна – отличный источник пищевых волокон.

Бананы в цифрах

17 000 тематических предметов находится в калифорнийском Международном музее бананов. Он занесён в Книгу рекордов Гиннеса как мировой рекордсмен в категории «самая большая коллекция в мире, посвященная одному фрукту». На входе угощают бананами и рассказывают, что впервые современные американцы увидели бананы одновременно с телефонным аппаратом Александра Белла на Филадельфийской Всемирной выставке 1876 года.

Экспонаты Международного музея бананов, начиная от бананов-муляжей и заканчивая пластинками с песнями про бананы (Image by Andreas Lischka from Pixabay)

28% мирового урожая бананов производит Индия. Китай занимает второе место, у него 10%.

48 бананов заставили съесть вора в полицейском отделении индийского Мумбаи, чтобы золотая цепь, которую он проглотил, наконец-то покинула его тело.

В 2016 году китайские сервисы потокового вещания запретили людям снимать себя во время поедания бананов, ассоциируя это с «соблазном»

Около 75% веса банана – вода.

Около 60% человеческих генов имеют аналог в геноме банана.

Полуочищенный банан

Ощутимая польза от бананов

В банане содержатся пищевые волокна, витамин А, С и B6, калий, железо, марганец, магний, фолиевую кислоту, белок и антиоксиданты. А ещё аминокислота триптофан. Вместе с витамином В6 она помогает организму вырабатывать серотонин – природное вещество, облегчающее депрессию.

Бананы лечат кишечные расстройства и запоры, помогает бороться с дизентерией, анемией, артритом, подагрой и болезнями почек. А еще они полезны для снижения кровяного давления, защиты здоровья сердца, повышения метаболизма и иммунитета, снижения тяжести язв, обеспечения здоровья глаз, укрепления крепких костей и детоксикации организма.

В 100 г калорийность – 89 ккал. Пищевая ценность: белки – 1,09 г, жиры – 0,33 г, углеводы – 22,84 г.

Кекс «Три банана»

как цветет и как размножается, это трава или дерево

В словах «домашний банан» присутствует что-то сказочное, фантастическое. Зачастую люди думают, что вырастить банановые деревья дома — это непосильная задача. Но нет, тропическое растение прямиком из Африки запросто может стать обитателем жилища или сада, следует лишь приложить немного усилий. В статье предоставлена информация о том, как выбрать сорт растения для дома, особенности ухода и трудности, с которыми можно столкнуться при выращивании.

Банан — это дерево или трава?

Жители нашей страны часто задаются вопросом, как растут бананы — на траве или пальме? А вот вопрос, на каких деревьях растут бананы, нередко задают дети своим родителям. Как правило, они получают ответ — на пальме, но это в корне неверно.

Банановое дерево в дикой природе

Банан считается травянистым растением, на котором зреют плоды. Растение, конечно, выглядит как дерево, но по своей природе является травой.

Попал банан в категорию травы из-за отсутствия древесины на стволе. Сам ствол состоит из листьев, которые растут, накладываясь друг на друга. Со временем они сохнут и темнеют, приобретая коричневатый цвет, и вправду становятся похожи на обычные деревья.

Интересный факт: банан является второй по высоте травой, уступая только рекордсмену бамбуку.

Бананы зеленого цвета

Карликовые сорта для домашнего выращивания

Все сорта бананов условно разделяются на 2 категории — декоративные и плодовые.

В жилых помещениях чаще всего выращивают декоративные виды: плоды их несъедобны, но имеют разнообразные цвета и формы. При этом они не вырастают до огромных размеров. Примечательно, что некоторые садоводы-любители умудряются вырастить в домашних условиях плодовые сорта, которые можно употреблять в пищу.

Декоративные (карликовые) сорта:

  • Бархатный банан — Musa velutina.

Небольшое деревце, достигающее 130 сантиметров в высоту, обычно цветет розовыми с желтым переливом, цветами. Дает плоды розового цвета с бархатистой текстурой, собирать которые не только практично, но и приносит эстетическое удовольствие.

Бархатные бананы розового цвета

  • Фиолетовый банан — Musa violacea.

Данная разновидность достигает больше одного метра в высоту. Цветет в любое время года яркими розово-фиолетовыми цветами, а плоды обретают насыщенный сиреневый оттенок.

  • Ярко-красный банан — Musa coccinea.

Достигает ста сантиметров в высоту и выгодно выделяется красивым ярко-красным прицветником.

  • Банан лавандовый — Musa ornata.

Этот вид особо ценится за нежный оттенок цветов и плодов.

Так, бананы — это не просто желтые съедобные фрукты, а еще и яркие цветы, которые прекрасно выделяются в тропических лесах.

Особенности ухода за бананом дома

Любое растение требовательно к уходу, а тропическое, которое пытаются вырастить в северных широтах, тем более. Необходимо создать в квартире подходящий микроклимат и тщательно следить за ростом растения, тогда оно будет всегда радовать здоровым видом.

Уход за банановым деревом в домашних условиях

Самый оптимальный температурный режим для роста банана — это +23-28 градусов, а зимой от +17 и до 20.

Температура и высокая влажность — это залог активного роста. В случае, если температура опустится до +15 и ниже это сильно скажется на росте.

Бананы растут в природе под палящими лучами солнца. Это значит, что открытый подоконник на южной стороне квартиры будет отличным вариантом для расположения горшка.

Место, где стоит растение, обязательно должно быть хорошо освещенным, ведь недостаток света скажется на росте и развитии.

  • Полив и опрыскивание

Одним из главных принципов хорошего роста банана является постоянная влажность. В теплое время года необходимо проводить опрыскивание листьев банана и воздуха вокруг него, как минимум, один раз в день.

Также можно поставить рядом миску с водой, чтобы она испарялась и поддерживала влажный климат. В случае, если пальма с бананами растет в саду, можно устроить полив и опрыскивание ее из садового шланга.

Особенности полива бананов

Нужно учитывать важный момент — влага не должна застаиваться в горшке, поливать стоит в момент, когда подсох верхний слой земли, примерно на два сантиметра.

Важно! Периодически нужно рыхлить землю для наилучшего поступления воды и воздуха к корням растения. Делать это следует очень осторожно — лучше использовать простую деревянную палочку.

Горшок и почва для бананового дерева

Корни бананового дерева требуют простора, поэтому горшок необходимо подбирать исходя из размеров корневой части. Также следует помнить о том, что нужно сделать отверстия в горшке и положить 1-2 сантиметровый слой дренажа.

Стоит помнить, что застой воды губителен для любого растения, в том числе и для домашнего банана.

Предпочтительный грунт для растения — нейтральный или слабокислый.

Приготовить землю для банана можно дома, для этого потребуется:

  • Ведро почвы (подойдет из-под липы, ореха или акации).
  • Зола — 0,5% литра.
  • Перегной — 1 литр.
  • Крупный песок — 2 литра.

Выращивание банана в горшке

Полученную смесь земли лучше всего полить кипятком для избавления от возможных вредителей.

Подкормка растения

Семейство банановых растений всегда отличалось активным ростом и «аппетитом». Подкормка необходима растению еженедельно в летнее время года и ежемесячно в зимнее.

Подкорм можно устроить и натуральными средствами, для этого подойдет:

  • Коровий перегной.
  • Пепел.
  • Сидеральное удобрение.

Важно! Нельзя подкармливать банан химическим видом удобрений, они негативно влияют на его корни.

Особенности ухода за бананом зимой

В период наступления холодов нужно позаботиться об утеплении растения.

Корневую часть следует засыпать высушенными опилками, а наземную часть прикрыть картонной коробкой. Далее можно обмотать все пищевой пленкой и закрепить так, чтобы конструкция не развалилась.

Главное — беречь корни от замерзания. Основное отличие зимнего ухода от обычного — уменьшение интенсивности полива растения.

Как цветет банановая пальма

Для начала цветения банана потребуется промежуток времени в 8-10 месяцев. В это время из клубня пробиваются цветоносы, которые проходят сквозь всю длину ствола. В момент цветения выбрасывается нечто, сильно напоминающее большую почку фиолетового или зеленого окраса.

Как цветёт банановая пальма

Внизу этой «почки» образуются цветы, расположенные в несколько ярусов и разделяемые на мужские, женские и обоеполые цветки. Они все имеют одинаковое цветковое строение: по три лепестка и чашелистика.

Как размножается банановая пальма

Выращивать банан можно как с помощью семян, так и просто приобрести готовый саженец.

Внимание! Зачастую, из семян получается дикое, активно растущее, растение, обладающее высоким уровнем приживаемости и устойчивостью к различным болезням.

Также можно купить уже готовый саженец — найти его можно в специализированных магазинах. Такое растение, при должном уходе, будет давать съедобные плоды, большой урожай, а еще порадует своим видом хозяев и гостей.

Выращивание из семян

Купить семена можно почти в каждом садовом магазине. Важно помнить, что они защищены очень плотной скорлупой, поэтому перед посадкой понадобиться скарификация.

Высадить семена нужно в небольшие горшочки, до 10 сантиметров в диаметре. Почва составляется из торфа и песка, семена высаживаются поверхностно, слегка вдавливаясь в подготовленную землю.

Далее необходимо укрыть их пленкой, поставить на светлое и теплое место. Полив и увлажнение происходит раз в три дня.

Размножение банана

Выращивание таким образом, требует большого терпения, ведь первые ростки появляются лишь после 2-3 месяцев непрерывного ухода. Именно поэтому способ не пользуется особой популярностью — начинающие любители банановых деревьев нередко не дожидаются появления всходов, считая, что семена умерли.

Выращивание из саженца

Изначально саженец помещают в «карантин» на несколько дней, после следует пересадка в подходящий горшок с питательной смесью для активного роста.

Затем выращивание происходит за счет поддержания подходящего климата. Уход осуществляется по схеме, описанной выше.

Возможные проблемы в выращивании банана

Существует ряд проблем, возникающих при выращивании домашнего банана:

  • Замедлился рост, листва увядает и опадает — сказывается недостаточное количество питательных веществ. Нужно подкормить растение и по возможности пересадить в горшок больше размером.
  • Засыхает листва, вянут молодые побеги — слишком сухой воздух, необходимо более тщательное увлажнение.
  • Бледнеют и уменьшаются в размере листья — дело в плохом освещении.

Основные проблемы в выращивании

  • Мягкие листья свидетельствуют о низкой температуре, неподходящем климате.
  • В случае, если растение в весенний период «не проснулось», не начало расти — необходимо провести подкорм.
  • Затемнение стебля или появление мягких участков на нем — худшая опасность для растения. Стебель начинает гибнуть от большого количества влаги. Требуется принимать срочные меры — в первую очередь уменьшать полив.

Конечно, банановая пальма – не самое легкое растение в плане ухода, но зато очень необычное. Тропическое растение может стать отличным дополнением интерьера вашей квартиры или сада, а также удивит гостей. «Зеленый друг» наверняка порадует своей экзотичностью. А если суметь вырастить плодовый сорт, то домочадцам достанутся еще и съедобные домашние бананы.

Как растут бананы - Мастерок.жж.рф — LiveJournal

С детства мы привыкли считать, что бананы растут на пальмах. Но, оказывается, банан — это трава. Конечно, не та, что растёт на газонах, а гигантская, достигающая в высоту от 5-6 до 15 м.

Трава, значит! Жителю средней полосы России, привыкшему согнувшись в три погибели разыскивать в лесной мураве землянику с брусникой, тяжело вообразить банановую травку в три-четыре метра высотой, на стебельке которой висят триста "ягодок" весом в полцентнера. К тому же диаметром "травка" в добрый десяток сантиметров. Сверху она заканчивается развесистой метелкой из продолговатых листьев (именно поэтому реакция европейца однозначна: пальма). Из розетки листьев сверху вниз свешивается нечто вроде хобота полутораметровой длины.

У бананов не то что ствола (как у деревьев) — даже стебля нормального нет. Его стебель больше похож на клубень и над землёй почти не виден. Зато есть огромные листья- опахала, длиной до 6 м и шириной до метра.


На соцветии завязываются 250-300 маленьких бананчиков. Хобот по-правильному называется "гроздь", а то, что мы покупаем и называем гроздьями, на самом деле кисти из четырех - семи сросшихся плодов. Настоящая банановая гроздь - множество кистей, тесно-тесно друг к дружке прилегающих. Бананы известны человечеству с глубокой древности.

Родиной их называют тропические и субтропические области Азии, главным образом Индию и Китай. По крайней мере, в этих странах бананы долго считались священными плодами, возвращающими силы и питающими ум. Некоторые индийские пагоды, сохранившиеся с тех времен, имеют крыши, в точности повторяющие формы банана: так его уважали. Из Индии и Китая банановая культура распространилась в Малую Азию.

Позднее их стали выращивать на восточном и западном побережье Африки. В XVI веке завезли на Канарские острова, в Центральную и Южную Америку. Получили, выходит тамошние страны банановые плантации последними в мире, а раскрутились по их выращиванию и продаже лучше всех: Эквадор, Колумбия, Панама снабжают бананами всю Европу. Если раньше мы ели - понятно, почему - исключительно кубинские сорта, то теперь тоже полноправные европейцы: больше всего на нашем рынке эквадорских плодов.

Несколько слов о том - как собирают бананы. Как только завязи на грозди начинают формироваться, на нее срочно натягивают полиэтиленовый чехол, чтобы, боже упаси ничто на зреющие плоды не село. Так и растут они под колпаками, защищенные от тропических поганцев-насекомых, одиннадцать недель. До полной спелости не доходят, но их же везти на другой континент!


В этой стадии и приходит пора жатвы. Ничего за века не изменилось: как прадеды с дедами урожай собирали, так и теперь делают. Рабочий, держа длинный шест с прикрученным на конце мощным тесаком, подходит к стволу и, ловко тюкнув в вышине, отсекает огромную гроздь. И как зашелестит она вниз... (Вижу, уже вздрогнули наши люди, отдающие выходные шести соткам: яблочко или груша упадет -жалко, что останется! А тут пятьдесят килограммов банановой нежности грохаются оземь?!)

Вот и напрасно испугались - многовековой опыт учит: нет лучшего места приземления для грозди, чем плечи и спина второго рабочего, специально рядом стоящего. Бодро самортизировав, он на себе же тащит урожай на склад. Там грозди разберут на мелкие части, побросают их в резервуары со специальной жидкостью для пущей дезинфекции и долгой сохранности, а потом выловят, посушат, завернут в полиэтилен, упакуют в фирменные ящики, и поедут они морским путем, редко самолетом, в другие страны. А "ствол" с которого срезали гроздь, больше не жилец. Засыхает.

Трава она и есть трава. Но от корневища из земли уже лезут на свет Божий новые "травинки". Правда, расти им до зрелости целый год. И принесут они тоже только по одной грозди, зато процесс обновления на плантациях непрерывен. Как непрерывен в теплом климате урожай: одни грозди срезаются, другие - зреют, третьи - завязываются... Словом, да здравствует вечное тропическое лето! И да не пропадут бананы на нашем столе!

Ночью цветы банана посещают летучие мыши, а днём наведываются многочисленные насекомые, птицы-нектарницы и похожие на белок зверьки — тупайи, приходящиеся дальней роднёй обезьянам. Всех визитёров бананы щедро угощают нектаром. После опыления кроющие листья опадают, и на месте цветов начинают завязываться плоды. Боковых соцветий на одном цветоносе так много, что, когда на его конце начинают раскрываться последние кроющие листья, плоды у основания уже созревают.

Жёлтый серповидный плод банана мало похож на ягоду*, но, с точки зрения ботаника, банан — это ягода с кожистой оболочкой и сладкой мякотью, в которую погружены многочисленные семена (если разрезать банан, внутри можно увидеть маленькие чёрные точечки).

Надо сказать, что далеко не у всех видов бананов плоды такие, какие мы можем купить на наших рынках и в магазинах. Есть плоды более короткие, есть овальные или почти круглые, есть и длиннее и тоньше. Кожура при созревании ино гда не желтеет, а краснеет. Но такие бананы нам не доставляют — они плохо переносят транспортировку.

После плодоношения вся огромная надземная часть растения отмирает, но от основания ложного стебля уже пустились в рост подземные побеги, которые дадут начало новым ложным стеблям. Так, вегетативным путём, размножается банан.

Зеленый банан обладает консистенцией картофеля и при этом на вкус сильно вяжущий и смолистый – совершенно несъедобен. Собирают бананы полным срубанием толстого травянистого ствола, одним ударом серпа – второй раз один и тот же побег (то, что в россии неправильно называют пальмой) не плодоносит. Затем от ствола отрубают гроздь и кладут созревать. Через несколько дней после сбора зеленые бананы поспевают и становятся привычными нам желтыми. Широко распространена продажа зеленых бананов.

Банан пришел к нам из Малайзии, где его выращивают вот уже 10 тыс. лет. Дикие бананы, которые до сих пор можно встретить в Юго-Восточной Азии, содержат крупные, твердые семена и очень небольшое количество мякоти. Опыляются они летучими мышами.

Бананы из вашего супермаркета — это культурный сорт, выбранный плантаторами за их мясистую мякоть и отсутствие семян. Окультуривание дало растение сладкое, вкусное, но стерильное: такой банан не способен размножаться без помощи человека.

Большинство банановых растений не занималось «сексом» уже 10 тыс. лет. Практически каждый из бананов, которые мы с таким удовольствием поедаем, размножен вручную: от побега уже существующего растения, чей генетический фонд не обновлялся аж 100 веков. Как следствие, банан чрезвычайно восприимчив к различного рода болезням. Многие его виды уже пали жертвой таких грибковых инфекций, как «черная сигатока» и «панамская болезнь», очень стойких к воздействию фунгицидов. И если в ближайшее время не будет выведен генетически модифицированный сорт, мы можем навсегда забыть о бананах.

Проблема, кстати, весьма серьезная. Бананы являются самой доходной мировой экспортной культурой. Отрасль стоит 12 млрд долларов в год и поддерживает 400 млн человек, многие из которых живут за чертой бедности.

Большинство бананов поступает из жарких стран, однако, как это ни парадоксально, крупнейшим европейским производителем бананов является Исландия. Бананы выращивают в просторных теплицах, обогреваемых геотермальными водами, всего двумя градусами южнее полярного круга.

«Фиффез» («Fyffe's»), транснациональная компания-импортер, ежегодно закупающая весь урожай бананов в Белизе, является ирландской.

При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими - содержат в 5 раз больше калорий.

Индия производит больше бананов, чем любая другая страна мира.

Спринтер Линфорд Кристи -золотой медалист Олимпийских игр - перед соревнованиями или тренировками включает в свой рацион жареный плантен.

В Восточной Африке бананы заквашивают, готовят из них пиво.

Плоды бананов употребляют в сыром виде, их жарят, варят. Из бананов готовят супы, выпечку, десерты, вторые блюда. Но жарят и варят особые сорта бананов. Те бананы, что мы употребляем, выведены с помощью скрещивания разных видов бананов.

Бананы не только употребляют в пищу. Из банановой кожуры делают черный краситель; листья используют для запекания, вместо фольги и пекарской бумаги; легкие постройки и плоты делают из стеблей; из листьев делают упаковки.

Банан широко используют и в медицине. Плоды помогают в борьбе с повышенным давлением, анемией, изжогой, депрессией. При лечении язвы желудка, дизентерии, бронхита, диабета используют цветки банана. Их заваривают и пьют как чай. Ожоги отлично заживляют молодые листья бананов, как наш подорожник.

</cut>


</div>
[источники]

источники
http://expirience.ru/kak-rastut-banany/
http://www.edka.ru/article/exofru/banan/gde_ractut_banany.htm
http://bustersmyth.ru/598
http://gingertea.ru/grow-bananas/
http://rasteniy.net/klass-odnodolnih/kak-rastet-banan.html
----

А еще напомню для тех кто не знает - Как растут ананасы



Пищевые сорта банановой пальмы для домашнего выращивания — размер, сроки жизни

Всем без исключения известен такой экзотический плод, как банан. Несмотря на такую популярность, большая часть людей считает, что этот плод растет на пальме. На самом деле это ошибочное мнение, которое пришло время развеять. Банановая пальма или банан — это травянистое растение, размер и срок жизни которого зависит от вида и сорта для дома и открытого грунта.

Содержание статьи:

Общие сведения

Описание растение — как растут бананы?

Большая часть разновидностей данного растения встречается в Юго-Восточной Азии и в Африке. В качестве декоративной культуры вырастить банан можно и в наших регионах, кроме того он растет и в Кавказской республике, но при этом для созревания плодов не подходит климат.

Практикующие цветоводы выращивают карликовые разновидности культуры в условиях дома. В этом случае кусты вырастают достаточно пышными, они имеют зеленую и сочную листву. В домашних условиях банановая пальма может достигнуть 4 м в высоту, в диких же условиях этот размер иногда превышает 13 метров.

Бананом именуется многолетнее травянистое растение и его плоды, именно поэтому ошибочно утверждать, что они растут на деревьях и на пальмах. С пальмой банановый куст имеет общий только климат выращивания. В этом роду насчитывается примерно 70 разновидностей, и среди них есть как съедобные сорта, так и декоративные.

Интересно! Многие, кто увидит в дикой природе банан, может удивиться тому, что эта трава или куст, бывает выше классической пальмы.

Внешне похожий на ствол толстый побег, на самом деле является псевдостеблем, который сформирован из множества листовых оснований. Истинный же стебель располагается в грунте и именуется ризомой. По сути, это шарообразное корневище.

Цветы банановой пальмы обычно окрашены в желтые и красные оттенки, и собраны в соцветия на верхушках побегов. Когда заканчивается период плодоношения, верхняя часть растения отмирает, и ее сменяют новые отростки, выходящие из ризомы. Новые наземные части повторяют вегетационный цикл заново. Это происходит на протяжении 40 лет, пока остается активным стебель под землей.

Виды банановых пальм с описанием

Все разнообразие сортов можно условно поделить на 2 группы: плодовые и декоративные.

К декоративным сортам, которые выращиваются для озеленения интерьера, относятся растения с несъедобной плодовой частью, они размножаются отростками и сменами.

Среди самых популярных сортов можно встретить:

  1. Банан лавандовый, высота которого примерно 1,5 метра. Сорт цветет фиолетовыми цветами с оранжевым отливом, после чего формируются бананы красного цвета, они выполняют только декоративную роль и в пищу не употребляются.
  2. Алый банан растет не выше 1 метра. Лист банановой пальмы темно-зеленого цвета, а цветки ярко красные. Период цветения длится до 2-х месяцев.
  3. Банан Розовый бархат по высоте бывает до 1,3 метра. Цветение и плодоношение начинается на второй год выращивания. Бутоны имеют приятный запах и розовый окрас. Плоды тоже лиловые.
  4. Банан Кровавый называется так из-за красных пятен на ярко-зеленых листовых пластинах. Это придает еще большую декоративность растению. Плоды не похожи на классические бананы и не употребляются в пищу.

Плодовые сорта в основно используются для выращивания вкусных плодов. Эти виды могут размножаться только вегетативным способом. Среди популярных сортов встречаются:

  1. Банан Киевский карлик высота которого всего 1,5-1,7 метра. Он устойчив к заболеваниям, морозам и поражениям вредителями. За один вегетационный период может дать около 200 сладких и ароматных плодов.
  2. Банан Суперкарлик по высоте чуть ниже — 1-1,3 метра и на нем немного меньше плодов — около 150 штук за год.
  3. Банан Кавендиш Суперкарликовый не превышает 1,2 метра, внешне очень декоративный и имеет очень вкусные и сладкие плоды. Первые плоды появляются немного позже, чем у остальных сортов.

Одна и та же разновидность может культивироваться как в домашних, так и в уличных условиях. При этом на улице высота куста может достигнуть 10 метров. В домашних условиях эти показатели не превышают 3 метра в зависимости от сорта.

Чем полезен банан?

В первую очередь очень ценится калорийность плодов банановой пальмы. В этих значениях банан даже питательней обычной картошки.

Банан может быть рекомендован как диетическое питание, для людей с проблемами ЖКТ. Плод является хорошим источником антиоксидантов, что является профилактикой раковых заболеваний. В банане большое количество микроэлементов и витаминов, которые жизненно важны для человека.

Важно! Кожура плодов банановой пальмы содержит много фосфора и калия, поэтому ее часто используют для удобрения комнатных растений, замачивая в воде или высушивая в порошок.

Подробности

Способы выращивания домашнего банана

Домашняя пальма банана выращивается практически без осложнений, но все таки необходимо иметь терпение и организовать некоторые определенные условия

Семенная посадка банана

Чтобы прорастить семена декоративного банана, необходимо учитывать их некоторые особенности:

  • пробуждение семян проводится путем надреза оболочки острым инструментом по типу лезвия, он проводится с одной стороны для ускорения прорастания;
  • после этого семена опускают в воду комнатной температуры на 24 часа;
  • в подготовленные емкости в диаметре 8 см засыпается половина земли с органическим компостом;
  • на него укладываются семена и сверху засыпаются еще тонким слоем земли;
  • далее следует обильный полив, а лишняя влага сливается после стекания в поддон;
  • горшки после посадки выдерживаются в тепле, почва при этом регулярно увлажняется;
  • емкости накрываются пленкой или стеклом и ежедневно проветриваются;

Если все сделано по плану, прорастание семян можно ожидать уже через 3 недели, но иногда это может занять больше времени.

Когда банановая трава достигнет в высоту 12 см, ее пересаживают в большие горшки. Пересадка проводится перевалочным методом, вместе со старым земляным комом. При этом новым грунтом заполняются только дно и пустоты по бокам.

Важно! Для посадки следует использовать подходящую почву. Хорошо использовать грунт, находящийся под взрослыми лиственными породами деревьев. Лучше всего брать ее из-под акации и липы, и избегать каштанов, тополей и дуба. Для использования подходит верхний слой, уходящий на глубину максимум 10 см, он считается самым плодородным.

Посадка прикорневых отростков банана

Учитывая, что банан это не дерево и не пальма, а трава, которая растет из земляной луковицы, она дает много побегов для размножения. Любой молодой отросток можно аккуратно выломать и поставить в емкость.

Выламывая отросток, иногда можно навредить взрослому растению, чтобы этого не произошло, следует знать несколько правил:

  • взять отросток можно только после плодоношения;
  • все отростки срезать нельзя, необходимо оставлять один с материнским растением;
  • выламывать отросток нужно с кусочком корня. Иначе он может не прижиться.

Вырастить банановую пальму можно по следующему алгоритму:

  • выбирая горшок, отдать предпочтение лучше варианту с дренажными отверстиями;
  • на дно горшка укладывается дренаж, сверху подготовленный субстрат;
  • отросток присыпается почвой, которую по мере наполнения немного утрамбовывают;
  • черенок должен оставаться в освещенном теплом месте при температуре от 20 до 30 градусов;
  • уровень влажности может быть в пределах 70-90%.

Правильно выполненные шаги обеспечивают скорую адаптацию и успешный рост молодого бананового растения.

Как правильно ухаживать за травой банана?

Листовые пластины банановой пальмы достаточно большие, они взаимодействуют с окружающим миром и предоставленными условиями. Именно поэтому растение необходимо обеспечить теплом, светом и влагой.

Свет и тепло

Банановая пальма плодоносит только при дополнительном освещении. Ей необходим свет на протяжении 12 часов, температура при этом поддерживается в районе 25-30 градусов. В ночное время допускается снижение, но не меньше 20 градусов тепла.

Зимой температура может снизиться до 170С. Необходимо стараться не допускать резких температурных скачков в дневное и ночное время, а также избегать сквозняков.

Интересно! Если выращивать банан как декоративное растение, ему нужно меньше заботы. Не стоит растение досвечивать, это не влияет на период и обильность цветения. Единственное условие в таком случае — это соблюдение температурного режима. Важно не держать пальму в помещении, где градусник показывает 160С и ниже.

График полива

Полив должен быть частым и обильным в теплое время года, зимой — более умеренный. В этом случает чаще всего приходиться ориентироваться на состояние земли. Каждый следующий полив проводится, когда высохнет верхний слой земли в горшке.

Для поливов используется отстоянная вода, при этом ее температура должна быть немного выше той, что в комнате на данный момент. При таких условиях обеспечивается нормально развитие банановой пальмы.

При обеспечении правильного ухода, растение еженедельно будет выпускать по новому листу. Это рекордная скорость наращивания зеленой массы среди множества декоративных культур.

Удобрения для банановой пальмы

Из-за того что пальма считается быстрорастущим растением, ей необходимы регулярные подкормки. Для наращивания листвы понадобится азот и некоторое количество органики с промежутком в 1 недели.

Подкормить после получения красивой кроны можно минералами с калием в составе. Делать это можно один раз в месяц.

Интересно! Жизненный цикл одного растения равен одному вегетационному периоду. Сразу после плодоношения растение отмирает, но на его месте появляются новые отростки. Посадка пальмы проводится осенью, так же как и замена почвы.

Период покоя банановой пальмы

Летнее выращивание значительно отличается от зимнего. Для зимовки предпочтительна температура в районе 10 градусов тепла, так рост растения останавливается и наступает период покоя.

Если показатели опускаются ниже, растение лучше подготовить к зимовке. Для этого мульчируется приствольный круг и подрезается листва. В горшке пальма остается в светлом месте вдали от отопительных приборов.

Плодоношение пальмы

Плоды банана появляются уже спустя 10 месяцев после посадки. Бананы появляются на побегах, которые плодоносят единожды. После вызревания и сбора плодов они отмирают, а на их месте растут новые.

Для получения бананов важно обеспечить правильное цветение, которое сопровождается опылением. Когда прекращается рост листьев, на верхушке появляется почка розового цвета. Она постепенно растет и раскрываясь, обнажает соцветия.

Соцветия женского пола расположены в нижних радах, и именно они дают плоды, выше находятся мужские соцветия. В естественных условиях, при ночном цветении, опыление происходит с помощью летучих мышей. В дневное время этим занимаются птицы.

Интересно! Нектар банановых цветов очень сладкий и он привлекает много видов для опыления.

Внешний вид банана известен многим — это ягода, покрытая плотной оболочкой зеленого цвета, которая позже желтеет. В диких плодах находится много семечек, в культурных сортах их нет. В одном соцветии может быть до 300 плодов в зависимости от сорта. Для такого веса необходимо устанавливать опоры под плодоносящие побеги.

Заболевания и проблемы в выращивании

Банан достаточно вынослив и не боится большинства заболеваний, но он не застрахован от повреждения вредителями. Для борьбы с большинством из них применяются системные средства, которые можно найти в любом магазине.

Наиболее опасной считается нематода. Этот земляной червь приводит к гнили и полной гибели. При обнаружении вредителя растение пересаживается в новый горшок с полной заменой почвы. Корни при этом необходимо обработать специальным средством, чтобы избавится от возможных личинок.

Сбрасывание листьев происходит после каждого вегетационного периода, в это же время отмирает стебель. Это считается естественным процессом, в который не стоит вмешиваться. Если листья осыпаются посредине периода, необходимо пересмотреть уход за растением.

Засыхание концов листовых пластин говорит о сухости воздуха. Необходимо повышать влажность с помощью опрыскивания, увлажнителя или других известных средств.

Появление темных пятен на листьях говорит о частом поливе. Почве необходимо давать немного подсыхать, и не приводить к ее заболоченности.

Остановка роста летом может говорить о тесном горшке, который нужно поменять в ближайшее время, используя перевалочный метод пересадки.

Заниматься банановой пальмой дома вполне возможно, даже несмотря на то, что это экзотическое растение. Для этого достаточно соблюсти некоторые правила. Кроме декоративных сортов, можно попробовать вырастить съедобные плоды и получить не только эстетическое удовольствие, но и гастрономическое.

бананов растут на деревьях - факт или миф?

Бананы растут на деревьях - факт или миф? Исследовал Томас Демишель Опубликовано - 29 сентября 2015 г.
Последнее обновление - 20 мая 2016 г.
Миф

Бананы растут на деревьях.

Растут ли бананы на деревьях?

Бананы не растут на банановых деревьях, а ягоды, которые мы называем бананами, растут на крупнейшем в мире многолетнем траве. Это растение может вырасти до 25 футов с листьями до 9 футов. [1]

Банан - это ягода, которая растет на большом многолетнем плодоносящем растении (из рода Musa). Все ягоды - фрукты, поэтому в этом видео банановая ягода описывается как фрукт.

Список литературы


  1. «Часто задаваемые вопросы о бананах». Chiquitabananas.com. Проверено 28 сентября, 2015.
  2. .


Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.дополнительная информация Принять

В настройках файлов cookie на этом веб-сайте установлено значение «разрешить использование файлов cookie», чтобы обеспечить вам наилучшее качество просмотра. Если вы продолжаете использовать этот веб-сайт без изменения настроек файлов cookie или нажимаете «Принять» ниже, вы соглашаетесь с этим.

Закрыть

.

Выращивание бананов - как выращивать банановые растения и поддерживать их в хорошем состоянии

Как выращивать банановые растения и делать их счастливыми


Выращивание бананов не требует больших усилий, но требует, чтобы вы правильно поняли несколько вещей, когда только начинаете ...



Банановые растения могут предложить множество преимуществ:

  • Из них получаются отличные ветрозащитные экраны или экраны,
  • они могут удерживать солнце на жаркой западной стороне вашего дома,
  • они используют воду и питательные вещества из сточных вод (подумайте о промывочной воде или летний душ),
  • листья можно скармливать лошадям, коровам и другим пастбищам,
  • высушенные остатки стволов можно использовать для плетения корзин и циновок.

О, еще они дают вам бананы. Много бананов!

В процессе приготовления 25 кг бананов.


Но когда я оглядываюсь в сады друзей, то вижу, что там растут довольно грустные банановые растения. Это помогает понять, что любят и не любят бананы, если вы хотите, чтобы они были счастливы!

Банановые растения, такие как:

  • Богатые, темные, плодородные почвы.
  • Много мульчи и органических веществ. ЛОТОВ . Просто продолжайте накапливать это.
  • Лот азота и калия. (Куриный помет!)
  • Устойчивое тепло, не слишком жарко и не слишком холодно. (Бананы - неженки, когда дело касается температуры ...)
  • Постоянная влажность в земле и в воздухе.
  • Приют других бананов! Домашние производители часто упускают из виду этот аспект ...

Не нравятся банановые растения:

  • Сильный ветер.
  • Сильная жара или холод.
  • Голод или жажду.
  • Быть одиноким и разоблаченным.

Подробнее обо всем этом ниже.

Сорта бананов

Кавендиш - это сорт, который вы знаете из супермаркета. Если вы живете недалеко от региона, в котором выращивают бананы, это именно тот сорт, который вы видите на плантациях. Это крепкое растение, дающее большие тяжелые грозди.

Lady Fingers - очень высокие и тонкие растения с более мелкими и сладкими плодами. Садоводы часто выращивают их в качестве декоративных растений, а небольшие плоды являются бонусом.

Подорожники готовят бананы. Они более сухие и более крахмалистые. Вы используете их зеленые, как если бы вы использовали картофель, и они имеют похожий вкус.
80% всех выращиваемых в мире бананов - это сорта подорожника! Они являются важным продуктом питания во многих тропических странах.

Есть много других экзотических сортов, но те, что указаны выше, являются наиболее популярными и чаще всего выращиваемыми.

То, что я описываю ниже, и большинство изображений на этой странице относятся к бананам Кавендиш, но этот совет применим и ко всем другим сортам.

Как растут бананы?

Бананы - это не настоящие деревья, даже не пальмы, хотя их часто называют банановыми пальмами. Бананы - это многолетние травы.
(Имбирь, геликонии и цветы райской птицы - дальние родственники бананов. Они находятся в том же порядке, Zingiberales .)

Стволы банана состоят из стеблей листьев, обернутых друг вокруг друга. Новые листья начинают расти внутри, под землей. Они проходят через середину и выходят из центра макушки.Как и цветок, который в конце концов превратился в гроздь бананов.

Вот серия картинок, показывающих, как цветок выглядит сначала, и как бананы выглядят и сворачиваются к свету.


Эти фотографии были сделаны в течение нескольких дней. Вы можете в значительной степени наблюдать, как это происходит. Но теперь понадобится еще два месяца или около того, в зависимости от температуры, чтобы фрукты наполнились и наконец созрели.

Банановому растению требуется около 9 месяцев, чтобы вырасти и дать гроздь бананов.Затем материнское растение погибает. Но вокруг его основания много присосок или щенков, маленьких детских растений.


У основания бананового растения, под землей, находится большое корневище, называемое клубнелуковицей.

У корневища много точек роста, которые превращаются в новых присосок / детенышей. Присоски можно снять и пересадить, а одну или две можно оставить на месте, чтобы заменить материнское растение.

Отлично, теперь вы знаете, что делать, когда в вашем саду росли бананы, но с чего начать?

Как начать выращивать бананы

Сначала вам нужно убедиться, что вы действительно можете выращивать бананы там, где вы находитесь.

Вам нужен тропический или теплый субтропический климат. Бананы переносят сильную жару (если в них достаточно воды), но им это не нравится. Они ненадолго переносят прохладную погоду, но им это тоже не нравится. Ниже 14 ° C (57 ° F) они просто перестают расти.

При понижении температуры плод страдает, кожица становится сероватой, а листья могут пожелтеть. Мороз убивает растение над землей, но клубнелуковица может выжить и снова выстрелить.

Идеальный диапазон температур для выращивания бананов - около 26-30 ° C (78-86 ° F).

Для выращивания бананов нужно много воды. Огромные мягкие листья сильно испаряются, и вам нужно поддерживать их запас. Бананам для счастья также нужна высокая влажность.

Там, где я живу, коммерческие производители бананов поливают свои растения два или три раза в день дождевателями, чтобы поддерживать влажность на банановой плантации!

Вам нужна очень плодородная почва. Если у вас нет хорошей почвы для начала, сделайте немного. Прежде чем сажать бананы, добавьте много-много компоста и куриного помета.Не повредит и древесная зола для дополнительного калия. Затем очень густо их мульчируйте. И продолжайте мульчировать и подкармливать их!

И вам нужна комната , чтобы вы могли посадить их вместе. Бананы нуждаются в укрытии от ветра. Выращивание большого количества банановых растений вместе увеличивает влажность в середине, немного сглаживает перепады температуры, а также затемняет и охлаждает стволы. Вы же не хотите готовить цветок, который формируется в середине ...

Если у вас есть возможность, посмотрите где-нибудь коммерческую банановую плантацию.Внешние ряды, особенно западная сторона, всегда выглядят грустно. Лучшие бананы растут внутри.

Бананы следует сажать блоками или группами, а не отдельными рядами и определенно не отдельными растениями. Если у вас очень мало места, вы можете вырастить несколько банановых растений вместе и вырастить что-нибудь еще снаружи, чтобы защитить их. Но вам нужно предоставить им защищенную среду в джунглях, если вы хотите, чтобы они были счастливы.

(Теперь, пожалуйста, не присылайте мне больше писем, в которых сообщается, что вы успешно выращиваете одиночный банановый куст в ванне на своем внутреннем дворе, в теплице или где-то еще.Это место пермакультуры. Мы не говорим о сохранении жизни растений за пределами их естественных условий роста. Мы выращиваем еду.
При этом понимание того, что делает банановое растение счастливым, поможет вам выращивать его просто для развлечения и в неоптимальных условиях.)

Посадка бананов

Нельзя вырастить обычные бананы из семян. Эти банановые растения не дают жизнеспособных семян, как дикие бананы.

Лучше всего начать с вышеупомянутых присосок или щенков. Знаете кого-нибудь, кто выращивает бананы? Поговори с ними. Каждое банановое растение производит намного больше присосок, чем вам нужно, поэтому людям обычно есть что отдать.

Берите побегов только сильнорослых банановых растений. У присосок должны быть маленькие листья в форме копья и в идеале около четырех футов высотой. Маленькие присоски будут дольше плодоносить, а первая банановая гроздь будет меньше.

Отрежьте присоску от основного бананового растения острой лопатой. Срезать вниз между зрелым растением и побегом.Вы должны разрезать клубнелуковицу. Это не просто.

Убедитесь, что у вас есть хороший кусок клубнелуковицы и много корней. Отрежьте верхушку присоски, чтобы уменьшить испарение, пока вы ее перемещаете и пока она оседает в своем новом доме.
Помните, точка роста находится в нижней части бананового растения. Вы можете обезглавить присоску. Он вырастет снова.

Другой вариант - выкопать кусок корневища и порубить его на куски. Можно посадить любой кусочек, у которого есть глаз, и из него вырастет банановое растение.Но это занимает больше времени, чем выращивание банановых присосок.

Посадите кусочки или присоски в хорошо подготовленную банановую грядку, оставив между ними два-пять метров.

Расстояние зависит от вашей планировки. Мои бананы растут блоком из нескольких двойных рядов. В двойных рядах расстояние от двух до трех метров, теперь по два растения в каждой позиции, присоски исходного растения. Мои двойные ряды находятся на расстоянии четырех-пяти метров друг от друга.

У меня также есть банановый круг вокруг душа на открытом воздухе с расстоянием не более двух метров между отдельными растениями, и они растут случайным образом.
Если у вас есть только один куст из нескольких банановых растений, вы можете собрать их еще ближе друг к другу.

Держите банановые растения влажными, но не слишком влажными в первые дни, иначе они могут сгнить. У них еще нет листьев для испарения воды, поэтому их не нужно много.

Уход за банановой грядкой

Самая частая причина смерти бананов - нехватка воды.
Самая частая причина неполучения плодов - голод.
Банановые растения развеваются сильным ветром.

Защити их, накорми и пои, и все будет хорошо. В остальном бананы не требуют особого ухода.

Просто удаляйте мертвые листья и время от времени срезайте мертвые растения.

Вы получите больший плод, если удалите все ненужные присоски, оставив только самую лучшую.
После первоначальной посадки вы можете оставить две на здоровых, сильнорослых растениях. Кроме того, в среднем лучше держать по одной присоске на растение. В противном случае ваш патч станет слишком тесным.

Лучшие присоски - это те, у кого маленькие копьевидные листья, а НЕ красивые с большими круглыми листьями!


Почему? Присоски, которые все еще питаются материнским растением, не нуждаются в большом количестве фотосинтеза, поэтому ему не нужно производить большие листья.

А присоска, за которой хорошо ухаживает материнское растение, даст лучшие плоды и будет сильнее, чем тот, которому пришлось бороться самостоятельно.

Зрелое насаждение в значительной степени само мульчируется.Просто бросьте все листья, старые стволы и т. Д. Обратно под растения. Вы также можете выращивать другие растения в подлеске, чтобы получить больше мульчи. (Я использую маниоку, сладкий картофель и кротолярию).

Вам просто нужно время от времени посыпать удобрениями, чтобы заменить то, что вы извлекали из системы, когда собирали бананы. Бананы содержат много калия, поэтому в идеале должно быть также удобрение. Держите удобрение близко к стволу, так как у бананов нет большой корневой системы.

Выращивание банановых фруктов

Первый цветок может появиться примерно через шесть месяцев , в зависимости от погоды.Оставьте листья вокруг него, особенно тот, который защищает верхний изгиб стебля от солнечных ожогов!

Лепестки пурпурных цветов сворачиваются и опадают, и под каждым из них открывается "рука" бананов. Каждый банан - это «палец».

Вы можете получить от четырех до дюжины или более полных рук. Затем под следующим лепестком вы увидите крошечные отговорки для бананов. Это мужские пальцы.


Мужские пальцы просто сохнут и опадают. Остается только стебель.Если вы позволите ему расти, он в конечном итоге достигнет земли.


Некоторые отламывают «колокольчик» (пучок пурпурных лепестков на конце) примерно на 15 см ниже последней женской руки. Таким образом, банановое растение вкладывает свою энергию и запасы в выращивание больших бананов, а не в рост длинного стебля. Коммерческие производители бананов также удаляют часть нижних женских рук, чтобы оставшиеся бананы вырастали больше.

Но не все так думают.Это комментарий одного из моих читателей:

«Я никогда не срезаю цветы с бананов. Хаммеры (ред: колибри) их слишком любят. Как вы сказали, бананов всегда достаточно, и хотя я их продаю, я должен держать свои хаммеры счастливыми».

Ну, а потом терпеливо ждите еще минимум два месяца.

Если ваше банановое растение не очень сильное или не очень прямое, вам, возможно, придется подпереть гроздь банана, потому что он становится очень тяжелым, и связка может отломиться или потянуть все растение.


Хорошей опорой может быть длинная палка с U-образным крючком на конце. Но достаточно длинная доска или шест тоже подойдет. Я предоставляю это вашей изобретательности.

Бананы готовы к сбору, когда они выглядят округлыми с ребрами, а маленькие цветочки на концах сухие и легко стираются. Вы можете собрать их сейчас, зеленые, и они начнут созревать, как только вы их сорвете, независимо от их размера.

Со временем они созреют и на гроздях, и эти бананы имеют лучший вкус.Но как только они появляются, они созревают очень быстро, быстрее, чем вы можете их есть или использовать. Так что вы можете отрезать верхние руки немного раньше и созреть на кухонной скамейке.

Вы также можете разрезать весь пучок и где-нибудь повесить, если вам нужно защитить его от опоссумов, птиц или других воров. Но тогда все бананы созреют сразу! Так что будьте готовы.

Бананы можно консервировать для использования в кулинарии и выпечке, очистив их и заморозив. Или, чтобы сохранить их для еды, очистите их, разделите пополам вдоль и высушите.

Как только гроздь будет собрана, остальная часть растения быстро погибнет. Разрежьте его на земле, бросьте немного стебля и позвольте следующей присоске вырасти, пока вы обрабатываете все бананы.

Тайна пропавшей банановой грозди

читатель Гленн Бакстер

«Мы выращиваем несколько бананов Кавендиш на небольшой территории в саду за домом, и самое большое растение в конечном итоге произвело довольно большую гроздь бананов.
Связка была почти готова к сбору, когда все руки исчезли с поля. главный стебель.На земле не осталось ни кожуры, ни кусочков фруктов.

Мы подозревали, что их кто-то украл, пока мы не посмотрели поближе на землю под голым стеблем ...
Там был небольшой холм канагару какашек!

Мы не верили, что петухи будут есть бананы, пока к моей жене не подошел один, когда она ела банан. Она предложила немного коровнику, который с нетерпением его съел и искал еще. Итак, поехали ".

Вор бананов! © Фото: Гленн Бакстер


Коммерческие производители бананов используют крышки для гроздей (пластиковые пакеты, открывающиеся с обоих концов, которые надевают на пучок и завязывают сверху), чтобы защитить бананы от болезней, насекомых, солнечных ожогов и мародеров.Вы можете попробовать купить эти сумки в сельском магазине или попросить у садовода.

Раньше я собирал свои бананы в мешки (с трудом избавляясь от привычки после четырех лет работы на коммерческих плантациях), но больше не беспокоюсь. Даже если птицы получат немного, их все равно будет более чем достаточно для меня, цыплят, собаки, всех друзей и их семей, замораживания и сушки ... Так почему бы не позволить диким птицам (или кенгуру) вкусить щедрость!

Вы тоже можете выращивать эти фрукты




Вернуться наверх

Вернуться на главную

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Банан - это общее название вида фруктов, а также название травянистых растений, на которых они выращиваются. Эти растения относятся к роду Musa . Они родом из тропического региона Юго-Восточной Азии.

Считается, что бананы впервые выращивали в пищу в Папуа-Новой Гвинее. [1] Сегодня их выращивают в тропических регионах по всему миру. [2] Большинство бананов выращивают ради плодов, которые с ботанической точки зрения являются разновидностью ягод.Некоторые выращиваются как декоративные растения или из-за волокон.

Существует около 110 различных видов бананов. В популярной культуре и торговле «банан» обычно относится к мягкому и сладкому виду, также известному как десертные бананы . Другие виды или сорта банана имеют более твердые и крахмалистые плоды. Их обычно называют подорожниками. Подорожники в основном используются для приготовления пищи или клетчатки.

Помимо использования в пищу, пиво можно приготовить путем ферментации сока некоторых африканских сортов, известных как пивных бананов . [3] Из золы бананов можно сделать мыло. [3] В Азии бананы часто сажают, чтобы обеспечить тень растениям, которые любят тень, например кофе, какао, мускатный орех или черный перец. [3] Из-за этого банановые растения часто можно встретить на плантациях других культур.

Банановое растение - самое крупное травянистое цветущее растение. [4] Бананы часто принимают за деревья. У бананов ложный стебель (называемый псевдостеблем ), который состоит из нижней части листьев.Этот псевдостебель может достигать от двух до восьми метров в высоту. Каждый псевдостебель вырастает из клубнелуковицы. Псевдостебель может дать одну гроздь бананов. После плодоношения псевдостебель отмирает и его заменяют. Когда большинство бананов спелые, они становятся желтыми, а иногда и красными. Незрелые бананы зеленые.

Листья банана растут по спирали и могут достигать 2,7 метра (8,9 футов) в длину и 60 см (2,0 фута) в ширину. [5] Они легко рвутся ветром, в результате чего они приобретают знакомый потрепанный вид. [6]

Плоды банана растут из цветков банана свисающими гроздьями, также называемыми пучком или стеблем банана .Плоды растут рядами, которые называются ярусов или рук . В руке может быть до двадцати фруктов и до двадцати ярусов в грозди. Пучок обычно весит от 30 до 50 кг (от 65 до 110 фунтов).

Один плод весит в среднем около 125 граммов (4,4 унции); примерно три четверти этого объема составляет вода.

Каждый банан (или пальца ) имеет защитный внешний слой (называемый кожурой или кожурой ). Внутри есть мясистая часть, которая легко разделяется на три сегмента.Это единственный известный в мире фрукт, состоящий из трех частей. [ источник? ] Можно есть как кожу, так и внутреннюю часть. Западные культуры обычно едят сыр изнутри и выбрасывают кожу. Некоторые азиатские культуры едят как кожу, так и внутреннюю часть приготовленной. [7] Каждый плод имеет нитей , которые проходят между кожицей и внутренней частью.

Бананы содержат много витамина B 6 , витамина C и калия. [8]

Производство бананов в процентах от крупнейшего производителя (Индия).Желтый кружок соответствует 10%, красный - 1%. Зеленые и желтые бананы на рынке

Бананы выращивают как минимум в 107 странах мира. [9] У бананов, произрастающих в дикой природе, есть плоды с большим количеством твердых и крупных семян, но почти все бананы, выращенные для употребления в пищу, имеют плоды без косточек. Бананы классифицируются как десертные бананы или как зеленые кулинарные бананы. Практически все экспортные бананы - десертные. Только от десяти до пятнадцати процентов всей продукции идет на экспорт. [5] [10] Десертные бананы меняют цвет и обычно желтеют, когда созревают; плантаны и бананы, которые обычно используются для приготовления пищи, остаются зелеными.Некоторые спелые бананы имеют другой цвет.

Страны, которые производят больше всего бананов, включают Индию, Бразилию, Китай, Эквадор и Филиппины. [11] В первую пятерку стран-экспортеров бананов вошли Эквадор, Коста-Рика, Филиппины, Колумбия и Гватемала. [12] Больше всего бананов покупают США, Европейский Союз и Япония. [10] Бананы являются одними из самых ценных экспортных сельскохозяйственных продуктов; В период с 1994 по 1996 год они обеспечивали около шестидесяти процентов экспортных поступлений Сент-Люсии и около двенадцати процентов валового внутреннего продукта страны. [10]

У некоторых людей аллергия на бананы. Есть две основные формы этой аллергии. Первый известен как синдром оральной аллергии. В течение часа после употребления банана во рту или горле начинается отек. Эта аллергия связана с аллергией, вызванной пыльцой, например, пыльцой березы. Другой похож на аллергию на латекс. Это вызывает крапивницу и потенциально серьезные симптомы со стороны верхних отделов желудочно-кишечного тракта. [13]

Текстиль [изменить | изменить источник]

Волокно, получаемое из бананового растения, долгое время использовалось для изготовления тканей.В Японии бананы выращивают для изготовления одежды и дома как минимум с 13 века. Согласно японской системе, листья и побеги растения периодически срезают, чтобы убедиться, что они мягкие. Собранные побеги сначала нужно отварить в щелоке, чтобы подготовить волокна для пряжи. Эти побеги банана производят волокна разной степени мягкости. Их можно использовать для пряжи и текстиля различного качества и для определенных целей. Например, самые внешние волокна побегов - самые грубые - они хороши для скатертей.Для кимоно и камисимо желательны самые мягкие внутренние волокна. Этот традиционный японский процесс изготовления банановой ткани состоит из множества этапов, выполняемых вручную. [14]

Другая система используется в Непале. Вместо этого собирают ствол бананового растения. Затем мелкие кусочки этого ствола размягчаются. Волокна извлекаются механическим способом, отбеливаются и сушатся. Затем их отправляют в долину Катманду, где производят высококачественные ковры. Эти коврики имеют текстуру и общие свойства, аналогичные шелку.Эти коврики из бананового волокна сотканы традиционным непальским способом вручную.

Каковы преимущества бананов [изменить | изменить источник]

Банан среднего размера обеспечит около 320-400 мг калия, что удовлетворяет примерно 10% вашей суточной потребности в калии. Калий помогает вашему телу поддерживать здоровое сердце и кровяное давление. Кроме того, банана имеют низкое содержание натрия. Комбинация с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия помогает контролировать высокое кровяное давление.

Бумага [изменение | изменить источник]

Банановое волокно также используется для производства банановой бумаги . Существует два разных вида банановой бумаги: бумага из коры и бумага из волокон и неиспользованных фруктов.

  • Бананы на плантации в Марокко

  • Плоды бананов дикого типа имеют множество крупных твердых семян.

  1. «Прослеживание древности выращивания бананов в Папуа-Новой Гвинее».Австралийско-тихоокеанский научный фонд. Проверено 17 июля 2009.
  2. ↑ agroforestry.net
  3. 3,0 3,1 3,2 «Использование Мусы» (pdf). ЮНКТАД. 1996.
  4. Да, у нас есть еще бананы , опубликованные в журналах Королевского садоводческого общества, май 2002 г.
  5. 5,0 5,1 «Банан из« Плодов теплого климата »Джулии Мортон». Hort.purdue.edu. Проверено 16 апреля 2009.
  6. См. Greenearth, Inc., Информация о выращивании банановых растений. Проверено 20 декабря 2008.
  7. Valmayor, Ramón V .; Jamaluddin, S.H .; Silayoi, B .; Kusumo, S .; Danh, L.D .; Паскуа, О.С. И Эспино, R.R.C. (2000). Названия и синонимы сортов банана в Юго-Восточной Азии (PDF). Лос-Баньос, Филиппины: Международная сеть по улучшению бананов и подорожников - Азиатско-Тихоокеанский офис. ISBN 978-971-91751-2-4 . Архивировано из оригинального (PDF) 8 января 2013 года.Проверено 22 февраля 2016 г. CS1 maint: ref = harv (ссылка)
  8. «Пищевая ценность сырого банана, одна порция NLEA, 126 г». Nutritiondata.com. Проверено 22 февраля, 2016. .
  9. «FAOSTAT: ProdSTAT: Crops». Пищевая и Сельскохозяйственная организация. 2005. Проверено 12.09.2006.
  10. 10,0 10,1 10,2 «Экспорт бананов из Латинской Америки и Карибского бассейна: рынок, эволюция рамок политики и варианты развития» (pdf).ФАО. 1998.
  11. «Производство бананов 2003-2006». unctad.
  12. «Экспорт бананов 2003-2006 гг.». unctad.
  13. "" Неофициальная база данных: информация о пищевых аллергиях - общая информация о банане ". Проверено 29 апреля 2007.
  14. «Традиционные ремесла Японии - ткань из бананового волокна Кидзока». Ассоциация содействия развитию традиционных ремесел. Проверено 11 декабря 2006.
.

Все о бананах | Производители, где они выросли и почему они имеют значение

Латинская Америка…

доминирует в мировой экономике экспорта бананов. Фрукт представляет собой важный источник дохода для этих стран. Страны Латинской Америки экспортируют продукцию в Европу, Северную Америку, Россию и, в последнее время, в Китай. Большинство бананов и ананасов в Европе поступает из стран Латинской Америки, таких как Эквадор, который является крупнейшим экспортером бананов в мире, Коста-Рика, который является крупнейшим экспортером ананасов в мире, и Колумбия.В последние годы Гватемала быстро расширилась, обогнав Колумбию по объемам экспорта. Он считается крупнейшим источником бананов в Северной Америке, на его долю приходится почти 40% импорта США.

Крупномасштабное производство

Обычно бананы из Центральной Америки выращивают на крупных монокультурных плантациях, занимающих несколько сотен гектаров каждая. В этой форме производства для увеличения урожайности используются большие количества химических веществ. Условия труда могут быть очень плохими, при этом работникам приходится работать сверхурочно за заработную плату, недостаточную для удовлетворения основных потребностей.В праве на свободу ассоциации и ведение коллективных переговоров часто отказывают, и в регионе широко распространено «уничтожение профсоюзов». Крупные плантации также часто несут ответственность за вредное воздействие на окружающую среду.

Эквадор, Колумбия и Перу - единственные страны среди крупных латиноамериканских экспортеров, в которых небольшие фермеры-производители бананов все еще экспортируют продукцию наряду с крупными плантациями. По всей Южной Америке, и особенно в Перу, около 10 000 мелких фермеров продают свою продукцию на мировой рынок, часто благодаря сертификации органической продукции и сертификации Fairtrade.В Эквадоре мелкие фермеры часто выполняют своего рода буферную функцию для крупных экспортеров бананов: они покупают у мелких производителей, когда спрос на международном рынке высок, но если спрос ниже, мелкие производители часто вынуждены продавать свою продукцию. в убыток.

Карибский бассейн…

Бананы часто производятся небольшими семейными фермами и средними плантациями с использованием более экологичных методов производства, чем на крупных монокультурных плантациях в Латинской Америке.Доминиканская Республика, крупнейшая страна-экспортер в Карибском бассейне, включает в себя как мелких фермеров, так и средние и даже несколько крупных плантаций, хотя около двух третей выращиваются органическим способом.

Торговля бананами имеет решающее значение для экономики стран Карибского региона. Банановые плантации были заложены британцами более 60 лет назад. Однако за последние двадцать пять лет доля Наветренных островов на рынке бананов Великобритании упала с более чем половины до всего 1%, а количество фермеров упало с 27 000 до всего лишь нескольких сотен, экспортирующих бананы из Сент-Люсии.Конкуренция с крупными плантациями, производящими «дешевые» бананы в Латинской Америке, вкупе с серией сильных ураганов, имела серьезные социальные и экономические последствия для Наветренных островов.

Хотя большинство бананов Windwards производится в условиях справедливой торговли, их объемы сейчас слишком малы, чтобы оказывать такое же положительное влияние на сельские общины, какое они имели в первом десятилетии 21 века.

На Ямайке серия стихийных бедствий нанесла ущерб экспортной промышленности, и теперь фермеры производят продукцию для местной обрабатывающей промышленности.

Промышленность Доминиканской Республики увеличилась более чем вдвое за последнее десятилетие, и в настоящее время в ней занято более 30 000 человек, большинство из которых - мигранты из соседнего Гаити.

Африка…

Почти все африканские страны производят значительное количество бананов и бананов, но лишь некоторые из них действительно экспортируют свежие десертные бананы. Страны Западной и Центральной Африки - Кот-д’Ивуар, Гана и Камерун - производят почти весь экспорт бананов из Африки.Производство в этом регионе стремительно росло за последние 20 лет. Подавляющее большинство этих бананов продается в Европе, в основном во Франции и Великобритании.

В 2005 году французская Compagnie Fruitière инвестировала в новую большую плантацию в Гане наряду с уже действующей независимой плантацией Fairtrade. Недавно к ним присоединилась третья (кувейтская) компания. Практически все производители бананов в Гане состоят в профсоюзах, и в обеих компаниях заключены коллективные договоры.

В Кот-д’Ивуаре (Кот-д’Ивуар) крупные и средние плантации находятся в руках французской транснациональной компании Compagnie Fruitière или других французских карибских и бельгийских компаний.

В обеих этих странах профсоюзы относительно слабы и разделены, но создали координационные платформы в крупнейших компаниях. Однако профсоюзы еще не ведут прямых переговоров с банановыми компаниями, поскольку заработная плата определяется на уровне всего сельскохозяйственного сектора.В результате разрыв между заработком многих рабочих и прожиточным минимумом является значительным.

В Камеруне три крупных плантации принадлежат государству (в настоящее время не экспортируются из-за кризиса в англоязычном юго-западном регионе), Compagnie Frutière и небольшой национальной компании.

.

Где растут бананы? »Основные факты

Какие страны выращивают больше всего бананов?

Съедобные бананы обычно выращивают в странах с тропическим климатом и богатой аллювиальной или вулканической почвой. Индия - крупнейший в мире производитель съедобных бананов, производящий более чем в два раза больше, чем ее ближайший конкурент, Китай. Филиппины занимают третье место по производству бананов, за ними следуют Бразилия и Эквадор. В США коммерчески выращивают бананы только на Гавайях и в Пуэрто-Рико.

Какие зоны USDA для бананов?

Съедобные бананы, такие как Кавендиш, которые вы найдете в продуктовом магазине, являются тропическими растениями - их обычно выращивают в таких регионах, как Гавайи и Флорида, в зонах USDA 9-13.Многие декоративные растения можно выращивать в зонах с 9 по 11, хотя им может потребоваться защита от мороза. Хотя некоторые сорта рекламируются как устойчивые к зоне 4, вы рискуете.

Каковы требования к температуре банана?

В дикой природе вы можете найти банановые растения в тропических лесах или на большой высоте экваториальных горных хребтов. Типичные температурные требования следующие:

  • От десяти до 15 месяцев без мороза.
  • Минимальная температура 53 ° F (12 ° C) или выше.
  • Максимальная температура 100 ° F (38 ° C).
  • Средняя температура роста ниже 80 ° F (27 ° C), при которой рост замедляется.

Можно ли выращивать бананы в помещении?

Семейство банановых включает ряд растений, которые подходят для выращивания в помещении. Это почти всегда декоративные растения, так как требования для плодоношения обычно не могут быть выполнены в домашних условиях. К растениям для выращивания в помещении относятся растения менее двух футов в высоту и другие до шести или восьми футов.У многих есть визуально привлекательные листья различных цветов и узоров. Обратитесь за советом к специалисту.

Можно ли выращивать бананы на открытом воздухе?

Если вы можете удовлетворить их температурные требования, вы можете выращивать декоративные и съедобные банановые растения на открытом воздухе во многих областях. Садоводы в районах, где время от времени возникают заморозки, должны предусмотреть зимнюю защиту, чтобы предотвратить повреждение от холода. Некоторые выращивают банановые растения в контейнерах, которые можно перемещать внутрь на холодные периоды или на всю зиму.

Почему выращивают бананы?

Бананы выращивают не только в пищу, но и по другим причинам.В тропических странах банановые листья используются для упаковки продуктов для приготовления и хранения. Волокна из стеблей и листьев используются для изготовления бумаги и веревки. Бананы Фехи, выращенные в Полинезии, производят красный краситель. В Центральной Америке сок красных бананов считается афродизиаком.

Какие виды бананов можно выращивать?

Ваш климат является основным определяющим фактором для сортов бананов. Подорожник, который иногда называют кулинарным бананом, более вынослив, чем обычный съедобный банан, который является настоящим тропическим фруктом.Большинство декоративных бананов, подходящих для выращивания в контейнерах, можно выращивать практически где угодно. Возможно, вам придется принести их в дом на зиму в более прохладном климате.

Какие возможные сорта бананов?

Если у вас подходящий климат, вы можете выбрать один из следующих съедобных сортов:

  • Кавендиш - только тропики.
  • Ladyfinger - устойчивее к прохладной погоде.
  • Ориноко - Ландшафтное растение в южной Калифорнии.
  • Поппулу - гавайский сорт.

Декоративные сорта включают:

  • Абиссинский банан - бордово-красные листья, устойчив к зонам 8-10 USDA.
  • Sikkim Red Banana - темно-бордовые листья, устойчивы к зонам 7-10 USDA.
  • Musa Truly Tiny - двухфутовый контейнерный завод.

Где сажать бананы в саду?

В естественной среде обитания банан является подлеском. Растет в местах с ярким, но непрямым светом. Яркое палящее солнце может повредить и даже убить бананы.Однако полная тень слишком темная. Район, залитый утренним солнцем, - хороший выбор. Вы также должны убедиться, что почва в этом месте хорошо дренируется, или постройте грядку для своих банановых растений, чтобы улучшить дренаж.

Как выращивать бананы?

После того, как вы удовлетворите их потребности в необходимом количестве солнечного света и очень плодородной, хорошо дренируемой почве, вам следует подумать о воде и удобрениях. Почва, в которой растут бананы, должна быть равномерно влажной. При необходимости поливать через день.Подкармливайте разбавленным жидким органическим удобрением один раз в неделю, пока растение активно растет. В более холодных местах беречь от мороза.

.

ответов для выращивания банана - практический тест IELTS

Растущий банан

F = Фиона M = Мартин

Ф: Привет, Мартин. Как у вас дела с учебной работой по австралийским исследованиям?

M: Ну хорошо. На самом деле я закончил.

Ф: Тебе повезло. На чем ты это делал? Я все еще пытаюсь найти интересную тему.

M: Ну ... после некоторого размышления я решил взглянуть на историю выращивания бананов в Австралии.

F: (удивлен) Выращивание бананов!

M: Да, выращивание бананов.

F: (саркастически) Уверена, это увлекательно!

M: Ну ... это не так скучно, как вы думаете. И я хотел связать это с работой, которую я проводил в сырьевых отраслях и экономике. В любом случае, держу пари, есть кое-что, чего вы не знали о бананах!

F: Например?

M: Например, бананы были одними из первых растений, которые когда-либо были одомашнены.

Ф: О, правда?

M: Да, это очень сытная еда.

F: Полагаю, вы сейчас расскажете мне всю историю выращивания бананов, не так ли?

M: Что ж, это было бы хорошей практикой для моего руководства на следующей неделе. Я когда-нибудь сделаю то же самое для тебя.

Факс: ОК. Огонь прочь. Так где же впервые были одомашнены эти бананы?

M: Согласно моим исследованиям, банан Кавендиш, который является одним из видов бананов и первым видом, который выращивают здесь, на самом деле возник в Китае, но до Австралии у них был довольно окольный путь.

F: Вы имеете в виду, что они не ехали прямо из Китая в Австралию?

М: Нет, не знали. Похоже, что в 1826 году бананы завезли из Южного Китая в Англию.

F: Полагаю, они стали бы долгожданным дополнением к английской диете.

M: Да, я уверен. По-видимому, был английский герцог, который особенно любил бананы, и он выращивал их в своей теплице, где, конечно, вы должны выращивать их в Англии из-за прохладного климата, и они стали довольно популярными в Великобритании. .Таким образом, он был ответственным за выращивание банана Кавендиш, который затем был завезен в Австралию.

Ф: Понятно. И с тех пор мы их выращиваем?

М: Да.

F: Сложно ли им расти?

М: Ну и да, и нет. Выращивать их в своем саду - нет, не совсем. Но чтобы выращивать их в коммерческих целях, вам нужно знать, что вы делаете. Вы видите, что вы получаете только одну связку бананов с дерева, и дерево может принести плоды до трех лет, если вы не сделаете с ним ничего особенного.Но этот период значительно сокращается при использовании современных методов выращивания, особенно на плантациях с идеальными тропическими условиями.

F: Верно! Так на что ты смотришь? Один год? Два года?

M: Нет-нет, примерно 15 месяцев в хороших условиях, чтобы дерево могло дать гроздь бананов. И как только у вас будет пучок, вы срежете его и растение.

F: Так как же тогда деревья воспроизводятся?

M: Что ж, бананы обычно выращивают из побегов, которые вырастают вокруг родительского растения, обычно чуть выше растения.Им нравится расти в гору, по крайней мере, так считают люди.

F: Так вот почему банановые плантации обычно располагаются на склонах холмов?

М: Да. Так они лучше всего растут.

F: Это интересно!

M: Если посадить их в плодородную почву и полить большим количеством воды

.

Смотрите также

Сайт о Бане - проект, посвященный строительству, эксплуатации и уходу за русской баней. Большой сборник статей, который может быть полезен любому любителю бани

Содержание, карта сайта.