Как выглядит барбарис дерево с ягодами


как выглядит кустарник, листья и цветы? Описание растения. Использование в ландшафтном дизайне

Барбарис представляет семейство барбарисовых и может быть как деревом, так и кустарником. В переводе с арабского название означает «в форме раковины». Особенно распространено данное растение в гористой местности северных широт. Род включает около 170 различных естественных разновидностей, некоторые из которых успешно выращиваются садоводами в домашних условиях.

Описание

Отличительной чертой барбариса являются плоды. Они представлены в виде ягод, которые в некоторых случаях пригодны в пищу. Кроме того, нельзя не отметить высокую декоративность этих колючих кустов, поэтому они являются настоящей находкой для ландшафтных дизайнеров. Особенно популярны у них карликовые сорта, имеющие небольшие размеры и умеренную скорость роста.

Какого-либо специального ухода барбарису не требуется. Он является засухоустойчивым и отличается морозостойкостью. Размножение также не вызывает сложностей.

Растение очень хорошо приживается на новом месте, его не нужно постоянно подкармливать и от чего-то лечить.

Некоторые называют садовый барбарис конфетным кустом. Внешне ягоды, действительно, похожи на одноименные карамельки, выпускаемые еще с советских времен. Некоторые виды имеют вечнозеленую крону, другие – листопадную или опадающую только частично. Листья располагаются пучками. Тонкие ветви усыпаны колючками, направленными вверх.

Высота барбариса может достигать от 30 сантиметров до 3-х метров. Высокие экземпляры в зрелом возрасте имеют раскидистую крону в форме шара или колонны. Он довольно быстро растет и способен достигать возраста 40-50 лет.

Что касается цветения, в данный период кустарники и деревья выглядят особенно привлекательно. Продолжается процесс в течение 2-3-х недель, во время которых растение усыпано цветками всевозможных оттенков. Уже к сентябрю появляются ягодки. Они имеют форму овала и бордовый, красный или черный цвет. Ягоды могут находиться на ветвях продолжительное время, даже зимой, придавая саду эффектный вид.

Ряд разновидностей специалисты называют медоносами. Стоит отметить нежную сладость и золотистый оттенок вкусного и ароматного меда, получаемого с цветков барбариса.

Не встречается кустарник в широтах вечной мерзлоты, однако отлично чувствует себя в северных регионах. В садах и на участках чаще всего выращивается в культурных и декоративных целях. Очень популярен барбарис в Европе, дальневосточных районах, на севере США, в Крыму и Сибири, а также в Средней Азии, Японии и Китае. Спокойно относится к перепадам температур и способен переносить даже сильные заморозки или жаркую погоду. При этом некоторые сорта требуют утепления в зимнее время.

Виды и сорта

В данном роду объединено около 600 видов всевозможных растений. Большая часть из них выращивается в декоративных целях. Существуют как огромные, так и карликовые экземпляры.

Виды, в свою очередь, делятся на сорта. Они могут быть съедобными и несъедобными, выращиваться в эстетических либо фармакологических целях. Рассмотрим наиболее популярные у жителей нашей страны.

Обыкновенный

Данную разновидность можно назвать основной. Кусты способны достигать высоты в 3 метра. Цвет ветвей буровато-серый, все они усыпаны крупными колючками. Листья очень тонкие и имеют форму эллипса, с пильчатой окантовкой.

Цвет на лицевой стороне более темный, чем на изнаночной.

Соцветия данного вида собраны в кисти, имеющие размер около 6 сантиметров. Цветы преимущественно желтого оттенка усыпают куст на 2-3 недели, после чего появляются ярко-красные ягоды до 15 миллиметров длиной.

Данный вид представлен множеством сортов. Различаются они оттенками листьев, к примеру, у почти метрового Atropurpurea они красные либо с пурпурным отливом. Некоторые могут иметь золотистую кайму. Существуют также бессемянные формы, что очень удобны для переработки плодов.

Тунберга

Данную разновидность можно назвать наиболее эффектной, у нее ярко выражены декоративные качества. Особенной популярностью среди садоводов пользуется барбарис пирамидальный, Kornik, Summer Sunset и Pink Queen. К примеру, последний из перечисленных сортов имеет разноцветные четкие белые, розовые и серые вкрапления на пурпурном фоне.

Высота кустарника составляет от 50 до 100 сантиметров. Ветви раскидываются горизонтально и имеют ярко-красный или нежно-желтоватый цвет. В процессе взросления растения стебли становятся бурыми либо приобретают пурпурный отлив. Длина колючек около сантиметра.

Листики продолговатой или перевернутой яйцевидной формы. Их максимальная длина может быть равна 30 миллиметрам. С лицевой стороны они ярко-зеленые, с внутренней – имеют сизоватый отлив. Осенью зелень становится насыщенного красного цвета.

Цветы растут как одиночно, так и в пучках. Внутри бутоны желтые, а снаружи красные. Цветут они до двух недель, после чего на кустарнике образуются кораллово-красные яркие ягоды длиной 1 сантиметр. Созревание происходит в начале осени, после чего плоды украшают растение на протяжении нескольких месяцев.

Оттавский

Данный вид является декоративным и по праву может считаться наиболее ярким и красивым представителем рода барбарисовых. Он довольно высокий – от 1,5 до 2-х метров. Куст внешне чем-то напоминает барбарис Тунберга, если бы не цвет листьев. Они имеют пурпурный отлив и больше похожи на барбарис обыкновенный. На солнце листовые пластины, вообще, могут выглядеть почти черными.

Осенью листва начинает отдавать багрянцем. Она держится на растении довольно долго, даже до наступления холодов. Барбарис оттавский можно считать морозостойким. Он быстро набирает рост, при этом является неприхотливым в уходе.

Наиболее известным можно назвать сорт Auricoma. Его высота составляет 2-2,5 метра, а листики имеют длину 15 сантиметров. Летом листва насыщенного красного оттенка, осенью же становится почти оранжевой. Красно-желтые цветы собираются в небольшие кисти по 5-6 сантиметров.

Осенью на растении появляются ярко-красные глянцевые ягодки, похожие на леденцы.

Амурский

В диких условиях данную разновидность можно встретить на территориях Японии и Китая. В нашей стране она растет на Дальнем Востоке. Высота деревьев может составлять 2-3,5 метра. Они имеют раскидистую, но при этом не слишком густую крону. Бутоны желтого цвета.

Данный вид можно назвать лекарственным. Его ягоды отлично подходят для изготовления специальных настоек, а также их можно употреблять в пищу. Кора применяется в отделках мозаикой.

Канадский

Данный кустарник имеет раскидистую крону с густой листвой яркого цвета. Она может быть темно-фиолетовой или переходить в насыщенно-алый. На территории нашей страны растет преимущественно на Урале и в Сибири, однако его нельзя назвать распространенным. Отличается повышенной морозостойкостью.

Другие

Разновидностей барбариса существует огромное количество. Они отличаются чаще всего расцветкой листовых пластин и бутонов. К примеру, садоводы не оставляют без внимания крупноколючковый, провинциальный, корейский и сибирский разновидности. Интересно смотрятся прозрачный и крупноплодный. А также популярны и другие виды барбариса: Беана, Моррисона, Юлианы.

Особенности посадки

Что касается данной процедуры, высаживать саженцы требуется весной, после полного оттаивания грунта и до того, как начнут раскрываться первые почки. При необходимости можно рассаживать барбарис и осенью, в пору массового листопада. Растение на штамбе выращивается довольно редко.

Как уже было сказано выше, барбарис не является требовательным в уходе. Ему подойдет полутень или открытый участок, расположенный на солнце. Кустарник не боится сквозняков и сильного ветра. Сажать его в тень не рекомендуется по той причине, что яркие листья с красным и пурпурным отливом очень эффектно выглядят именно тогда, когда они хорошо освещены.

Растение любит нейтральную почву, однако это не является обязательным условием. Излишнюю кислоту можно нейтрализовать добавлением извести.

Схема посадки довольно проста. Подготовка начинается заранее, земля удобряется еще за несколько месяцев до процедуры, а также непосредственно перед ней. В лунку добавляется суперфосфат, древесная зола и гашеная известь в пропорциях 1: 2: 4. А также не помешает насыпать перегной или смешать садовый грунт с компостом.

При высаживании одиночных кустов нужно помещать их на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга. Если же планируется создание в дальнейшем живой изгороди, размещается 2 куста на 1 погонный метр.

Посадочные лунки готовятся за 2-3 недели до мероприятия. Они должны иметь размеры приблизительно 40х40 сантиметров, и такую же глубину. Корневой системе будет комфортнее, если высыпать на дно немного песка. При нейтральном или умеренно кислом грунте следует отказаться от внесения золы и известки.

В лунку помещается растение, засыпается землей и тщательно утрамбовывается. После этого необходимо произвести полив и замульчировать приствольный круг. Можно использовать перегной или торф. Далее верхняя часть срезается так, чтобы над поверхностью оставалось 3-5 почек, которые достаточно развиты.

Тонкости ухода

Уход за барбарисом не будет вызывать сложностей ни у опытных садоводов, ни даже у новичков. Практически все виды и сорта отличаются непритязательностью в уходе, при этом различий в агротехнике не отмечается. К примеру, поливать и удобрять декоративный кустарник Тунберга нужно так же, как и любое дерево с ягодами, которые можно использовать в пищу. Поэтому рассмотрим основные рекомендации, которые пригодятся каждому, кто собрался выращивать барбарис.

Полив

Полив является серьезной позицией при уходе за любым растением. Нужно отметить, что барбарис не является влаголюбивым. Если лето не очень жаркое, ему вполне хватит влаги, попадающей в землю во время осадков. В сухое и теплое время достаточно пары поливов в месяц. Молодым кустикам потребуется 5-7 литров воды, для взрослых же экземпляров объем следует увеличить вдвое. Если речь идет о саженцах, до окончания укоренения их потребуется поливать 1 раз в 4-7 дней.

Проверяется необходимость полива очень просто. Для этого необходимо слегка копнуть грунт сверху. Если он сухой, процедуру можно совершать. Влажную землю поливать не нужно.

Удобрение

Удобрять растение в первый год жизни требуется только при посадке. Полезных веществ хватит до следующей весны.

В новом сезоне необходимо подкормить барбарис удобрениями с содержанием азота. Делается процедура 1 раз в 4 года. В случае когда садовод планирует собирать ягоду, после окончания цветения потребуется развести калий и фосфор и данным составом обработать землю.

Специалисты советуют не отказываться от комплексных добавок. Отлично подойдет «Кемира Универсал».

Средство разводится согласно инструкции и добавляется в почву в самом начале июля.

Обрезка

Что касается обрезки, она является преимущественно санитарной. В ходе мероприятия удаляются больные и засохшие побеги. А также следует убрать те, что будут способствовать загущению. Для низкорослых сортов мероприятие не является обязательным.

Декоративные растения обрезаются с приходом осени в возрасте 1 года. Удалить можно одну или две трети побега. В дальнейшем обрезка делается 2 раза в год: с приходом лета и в начале августа. Она будет не только санитарной, но и формирующей.

Подготовка к зиме

Молодые растения необходимо укрывать на зиму, особенно если речь идет о регионах с суровым климатом. В качестве укрытия можно использовать лапник. Особенно актуально это для экземпляров в возрасте менее 5 лет.

Когда куст достигает приличных размеров, его необходимо предварительно связать прочной веревкой. После этого вокруг ставится ограждение из металлической сетки чуть выше растения. Внутрь конструкции кладутся сухие листья, а сверху она оборачивается укрывным полотном.

Способы размножения

Барбарис можно размножать любым способом. Речь идет о семенах, черенковании, делении куста и отводках. Каждый садовод может выбрать вариант по душе. Поговорим о достоинствах и недостатках каждого способа.

В первую очередь затронем размножение черенкованием. В данном случае потребуется постоянный уход за посадочным материалом. Для того чтобы получить черенки, с наступлением лета с куста срезаются побеги около 20 сантиметров в длину. В нижней их части удаляется листва, а на сам срез наносится фитогормон. Верхние листья нужно срезать наполовину.

Для черенка готовится контейнер с почвосмесью, состоящей из торфа, песка и перегноя. Третью часть ствола необходимо оставить над землей, остальную – закопать. Посадки поливаются и накрываются полиэтиленом, однако их потребуется проветривать каждый день. Срок нахождения в теплице составляет около 2-х лет, после чего черенки можно высадить в открытый грунт.

Размножение отводками садоводы называют одним из самых простых способов, не требующих усилий. Сильные и крепкие побеги, находящиеся внизу куста, пригибаются к земле и размещаются в специально подготовленных дренированных траншеях глубиной около полуметра. Они надежно фиксируются, присыпаются почвой и мульчируются, после чего поливаются и удобряются наравне с материнским растением. Уже спустя год у побегов образуется собственная корневая система, их можно обрезать и пересадить на новое место.

Следующей весной растение высаживается на участок, где будет расти постоянно.

Если говорить о семенах, стоит отметить, что они имеют отличную всхожесть. Плоды барбариса необходимо собрать, вымыть и тщательно просушить.

Для высаживания семян необходимо подготовить бороздки глубиной до 2-х сантиметров в открытом грунте. Делается это примерно за месяц до того, как ударят первые морозы. На зимний период грядка накрывается лапником. Появившиеся весной росточки прореживают, рекомендуемое расстояние между ними должно составлять около 5 сантиметров.

Все лето за всходами потребуется ухаживать, поливать и удобрять их. В начале следующего сезона саженцы нужно будет посадить на постоянное место. Следует отметить, что молодой барбарис может существенно отличаться от материнского растения.

Чтобы опробовать деление куста, необходимо подобрать барбарис возрастом до 5 лет. Весной, до набухания почек, он выкапывается, а корневая система разрезается. Каждая сторона должна иметь минимум 3-4 побега. Срез обрабатывается древесным углем, после чего новое растение высаживается на постоянный участок. Далее его необходимо полить и замульчировать, а также внести необходимую подкормку. Данный способ хорош исключительно в отношении карликовых видов.

Болезни и вредители

Из-за болезней и атак вредителей барбарис зачастую слабеет, сбрасывает листья и увядает. Если говорить о насекомых, особо неприятными являются барбарисовая тля или пилильщик, а также цветочная пяденица. На тлю отлично воздействует обработка мыльным раствором. От остальных вредителей можно избавиться, опрыскав растение раствором хлорофоса.

Барбарис болеет довольно редко, но иногда даже его поражает грибок. С ним можно успешно бороться.

Мучнистая роса выражается в появлении белого налета на зелени, плодах и стеблях, который образуется вновь даже после вытирания. Нужно сказать, что грибок способен отлично перенести зиму, поэтому бороться с ним нужно начинать как можно раньше. Садоводы рекомендуют обработать куст раствором 1% коллоидной серы.

Особенно сильно пораженные участки срезаются и сжигаются, а срезы тщательно обрабатываются.

Еще одной неприятностью является ржавчина. Чаще всего она бывает замечена на растениях, которые расположены в непосредственной близости со злаковыми. Визуально она проявляется с помощью оранжевых пятнышек на внешней стороне листьев, изнутри же они выпуклые. Со временем болезнь прогрессирует, приводя к высыханию листьев и их опаданию. Для избавления от проблемы потребуется трижды провести обработку куста раствором коллоидной серы или бордоской жидкости. Первая делается при раскрытии всех почек, вторая и третья спустя каждые 3 недели.

Если речь идет о пятнистости, согласно названию она проявляется в пятнах различной формы, которые портят внешний вид кустарника. Для лечения требуется обработать растение раствором оксихлорида меди. Процедура проводится до и после цветения.

При увядании листики начинают сохнуть с одного бока, постепенно расширяя границы. Напасть необходимо увидеть вовремя, чтобы своевременно избавиться от зараженных стеблей. Не помешает обработка раствором бордоской жидкости или оксихлорида меди. Данные мероприятия также могут использоваться как профилактические.

Бактериоз выражается в появлении трещин и опухолей на кусте. Распространение заболевания можно предотвратить, удалив пораженные участки, если они расположены сверху. Однако в случае, когда болезнь начинается снизу, она неизменно захватит весь куст. Все больные ветки также срезаются, а после этого барбарис обрабатывается составом с повышенным содержанием меди.

Использование в ландшафтном дизайне

Нужно сказать, что барбарис в ландшафте смотрится очень выгодно. Его можно посадить на даче или на загородном участке. Окраска листвы и стволов может иметь различные сочетания. Крона выглядит эффектно, растение может расти даже на городских клумбах в подходящих композициях.

Декоративные свойства данного растения представлены в любое время года. Даже зимой яркие плоды, похожие на леденцы, будут выгодно смотреться на белом снежном покрывале. Колючий кустарник отлично сочетается с хвойными деревьями, выделяясь на их фоне. За счет наличия огромного разноцветья барбарис отлично смотрится и в качестве одиночной посадки, а в групповой – может занять центральное место. Живые изгороди могут быть как из растений одного сорта, так и из различных.

Они красиво переплетутся, скрестив разноцветные кроны.

Подходит барбарис и для выделения садовых дорожек. Им можно придать яркий акцент, высадив у бордюра карликовые растения, имеющие крону в форме шара. Сформировать ее можно как обратившись к специалистам, так и самостоятельно. Этот кустарник сможет стать настоящей изюминкой сада, привлекая внимание и вызывая восторг у гостей.

Дополнительно о барбарисе смотрите в следующем видео.

описание кустарника, сорта, полезные свойства растения

Барбарис – это жароустойчивый кустарник (иногда небольшое дерево), не требующий плодородной почвы. Лиственное растение любит свет, не терпит переувлажнение, особенно застой воды.

Барбарис – декоративный кустарник, любимый садоводами за универсальность, неприхотливость, красоту, необычность. Растение высаживается отдельно, используется в качестве дополнения к композициям, барбарис применяют для создания живых изгородей. Декоративные свойства позволяют активно использовать барбарис в ландшафтном дизайне.

Растение с древних времен связано с человеком. Археологи нашли упоминание о свойстве очищения крови барбарисом на глиняных табличках, которые хранились в библиотеке правителя Ассирии Ашшурбанипала. Датируются они 650 годом до нашей эры.

Название растения произошло из латинского языка (berberis), куда в эпоху Средневековья пришло из арабского языка (بربرس — berbārīs). В переводе обозначает «берберская раковина» из-за схожести барбарисовых плодов с раковиной. Второе название растения – карамельное дерево.

Сейчас культура отличается сортовым многообразием.

Наиболее популярен барбарис Тунберга (Berberis thunbergii), небольшое растение из Японии, распространившееся по всему миру, давшее начало новым сортам.

Общее описание

Барбарис Тунберга относится к роду Барбарис семейства Барбарисовые. Листопадные кусты, реже – небольшое дерево, в природе достигают высоты 2,5 м. Окультуренные сорта барбариса вырастают до полутора метров.

Определение ареала распространения растения позволяет сказать, что легче назвать, не где растет барбарис Тунберга, а где он не растет. Не растет кустарник Тунберга только в Антарктиде, в Австралии. На всех остальных континентах, особенно северного полушария, барбарис произрастает – отличаются лишь сорта и виды. Природное распространение кустарника: Япония, Китай, средняя и южная Европа, Казахстан, Иран, Северная Америка. Преимущественно – солнечные горные районы.

В России барбарис растет на севере Кавказа, в Крыму, на востоке Сибири, в Приморье.

Как выглядит барбарис Тунберга

Широкий куст имеет форму сферы. Прямостоячие, ребристые, тернистые побеги могут красиво изгибаться. Ветви, отходящие от ствола, образуют острый угол. Цвет коры кустарника меняется с желтого, кораллового, пурпурного в начале роста до серо-буроватого, серо-коричневого у взрослого растения. Плотная, твердая древесина подходит для изготовления небольших токарных изделий, создания мозаики, инкрустации.

От стержневого корня отходит густая сетка тоненьких корешков, расположенных близко к поверхности земли.

Ветви растения покрыты мелкими – от одного до трех сантиметров длиной – нежными, продолговатыми или округлыми листочками. Листья барбариса могут быть разных расцветок: от традиционных зеленых до необычных. Основание их сужается, заканчивается коротким черешком. Осенней порой листва становится яркой красно-оранжевой, пурпурной, держится на ветвях до октября. Листовая пластина может быть однотонной или иметь причудливые рисунки: кайму, крап, мраморный рисунок. В течение вегетации окраска листвы может меняться. Листья собраны в пучки, расположенные в пазухах колючек.

Часть листвы со временем видоизменилась, образовав колючки – тонкие, гибкие.

Интересно наблюдать, как цветет барбарис. От двух до пяти цветки объединены в соцветия в виде кистей, иногда цветки бывают одиночными. Наружная часть цветков красная, внутренняя – желтоватая. Это настоящее украшение для кустарника Тунберга в майскую пору на протяжении 10-14 дней. Цветы карамельного дерева – прекрасный медонос, из нектара получается утонченно-ароматный мед.

К концу сентября кустарник Тунберга покрывается блестящими, почти круглыми или эллиптическими ягодами длиной в один сантиметр розового, насыщенно-красного или фиолетового цвета. Плоды разных сортов барбариса вкусом отличаются. На вкус плоды могут быть сладкими, кислыми, терпкими. На ветвях ягоды держатся до конца зимы, с удовольствием съедаются птицами.

Функциональность растения Тунберга зависит от его высоты.

  1. Защитная функция. Из высоких сортов создаются живые изгороди, окаймляются клумбы. Нежеланным гостям — людям, животным — сложно преодолеть колючее препятствие. Яркая листва украшает пространство.
  2. Декоративная функция. Активно используется барбарис Тунберга в ландшафтном дизайне. Из сортов среднего размера, имеющих красивую крону, создаются живые композиции, включающие другие декоративные кустарники, многолетники. Каменистые сады, рокарии украшаются низкорослым кустарником с необычного цвета листвой: камни, стены удачно сочетаются с растением. В ландшафтном дизайне небольшие сорта используются как покровное растение. Могут выращиваться в вазонах, контейнерах.

Сколько лет живет барбарис? Средняя продолжительность жизни растения – 50 лет.

Виды и сорта барбариса

Карамельное дерево отличается видовым и сортовым разнообразием. У растения более 170 видов, почти 500 сортовых представителей.

Ягоды растения делятся на съедобные и несъедобные. Барбарис съедобный не содержит большого количества алкалоидов, которые могут вызвать серьезное отравление, проблемы в работе пищеварительной системы. Отличить съедобные сорта Тунберга от ядовитых сортов можно по следующим признакам:

У несъедобных сортов кустарника ягоды имеют вяжущий горький привкус, тонкую мякоть, не источают приятного аромата.

В зависимости от высоты кустарника барбарис бывает высокорослым, среднерослым, низкорослым (карликовым).

Сортовыми особенностями растения является также его урожайность, форма и вкус ягод, тип и расцветка листвы.

Популярные сорта барбариса Тунберга

  1. Барбарис обыкновенный. Высокорослый кустарник может вырастать до двух метров. Не боится засухи, предпочитает освещаемые солнцем места. Для роста кустарнику этого сорта нужны рыхлые почвы с дренажем. Высаживается отдельно или в группе других кустарников, деревьев. Зелень листвы к осени меняет свой цвет на багряный. Ягоды барбариса имеют кисло-сладкий вкус, хорошо зарекомендовали себя в качестве приправы к плову, добавки к маринадам, компотам.
  2. Бронза Голд. Низкорослый кустарник высотой менее 300 см имеет насыщенно-красные побеги, на которых расположены небольшие листики в форме овала. Эффектная расцветка: низ – сизый, верх – зеленый, осенью становится еще оригинальнее: к сентябрю верхняя часть листвы становится красной. Красоту кустарника дополняют эллиптические плоды размером около одного сантиметра.
  3. Голден Ринг. Один из самых декоративных сортов. Сорт высотой до трех метров. Кустарник покрыт пурпурной с желтым окаймлением листвой. В мае красоту кустарнику добавляют желто-красные цветочки, а осенью – кораллово-красные блестящие плоды.
  4. Ауреа. Среднерослый сорт, не превышающий восьмидесяти сантиметров, растение имеет крону диаметром один метр. Листва желтая, лист в форме яйца, цветки желто-красные, плоды бордовые. Каменистые сады подходят для посадки кустарника, из него можно создать низкие изгороди.
  5. Атропурпуреа. Рост кустарника – полтора-два метра. Внешне очень красив: в течение лета фиолетовый цвет листвы меняется на ярко-красный. Цветки золотисто-желтые наверху, пурпурно-красные внизу. Пурпурно-красные плоды покрывает восковой налет, вкус плодов – кислый. Сортовые признаки кустарника: нетребовательный, холодоустойчивый, светолюбивый. Из растения получаются хорошие живые изгороди.
  6. Атропурпуреа Нана. Среднерослый сорт барбариса, почти карликовый, вырастает до шестидесяти сантиметров. Листва у сорта пурпурная. Цветки желто-красные. Период цветения начинается в мае, может продолжаться до июня. Плоды насыщенно-красные. Кустарник не требователен к уходу, устойчив к холоду. Включается в композиции к многолетникам, травянистым культурам, выращивается в вазонах.
  7. Пинк Квин. Вырастающий до полутора метров кустарник очаровывает своим великолепием: красные побеги сорта покрыты розовой листвой, желтыми цветками, которые к осени превращаются в яркой красноты ягоды.

Сорта барбариса с описанием характеристикой и отзывами

Барбарис — главный представитель одноимённого семейства. Это эффектный кустарник с красивыми листьями и колючими побегами. Очень сложно не заметить барбарис в период цветения и плодоношения, поскольку в это время он особенно прекрасен. В природе насчитывается около ста семидесяти видов этого растения, каждый из них имеет свои особенности и отличительные черты.

Видовое разнообразие барбарисов

Многие из нас помнят те самые конфеты «Барбарис», сиропы и лимонады, которые были так популярны во времена СССР. Вся эта продукция производилась из ягод съедобных видов барбариса. Сейчас многие садоводы выращивают у себя на участке это неприхотливое растение. Однако в наших широтах приживаются не все виды, а лишь те, что сумели приспособиться к умеренному климату.

Яркие ягоды барбариса сложно не заметить среди садовой зелени

Род барбарисов включает в себя множество видов, среди которых есть как вечнозелёные, так и листопадные растения. Общей чертой этих кустарников является наличие колючек — одинарных, двойных, тройных, а иногда даже по пять штук вместе. Размещены они у основания почек, могут быть очень жёсткими или же мягкими, почти незаметными.

Цветут кусты барбариса начиная с конца мая и до начала июля. Цветы жёлтые, мелкие. Ягоды светло- или тёмно-красные, иногда чёрные, с выраженным кислым вкусом, но вполне съедобные.

Барбарисовые насаждения выглядят очень декоративно на протяжении всего сезона. Листопадные виды являются настоящим украшением осеннего сада благодаря яркой окраске листьев и ягод.

Кусты барбариса украшают сад на протяжении всего сезона

Далее мы рассмотрим более подробно самые популярные разновидности барбариса.

Съедобные виды

Ни один домашний сад не обходится без плодовых деревьев. Даже самые ленивые садоводы засаживают свои участки малиной, яблоней, грушей, однако мало кто отдаёт предпочтение такому неприхотливому растению, как барбарис. Помимо пищевой ценности стоит отметить также его целебные и декоративные свойства.

Барбарис обыкновенный

Наиболее распространён барбарис обыкновенный на Кавказе и в Южной Европе, однако может расти и в Сибири. Кустарники этого вида отличаются устойчивостью к морозам, могут выдерживать температуру до -35 градусов. Главное условие выращивания — размещение растений на солнечных и сухих участках. Посадка в тени отрицательно влияет на вкус и количество плодов.

Барбарис обыкновенный — один из наиболее распространённых представителей семейства, который отличается неприхотливостью и высокой морозостойкостью

У барбариса обыкновенного имеется достаточно много разновидностей, а именно:

Рецепт барбарисового сиропа. Для приготовления нужно размять ягоды с добавлением воды, затем выдавить сок. После этого жидкость нужно довести до кипения, пропустить через фильтр и добавить сахарного песка.

Видео: характеристика и полезные свойства барбариса

Барбарис амурский

Растения этого вида представляют собой кустарники, достигающие в высоту до 3,5 м. Побеги имеют колючки длиной до 2 см. В зависимости от времени года окраска листьев может меняться, приобретая осенью рыжеватый оттенок. Весной на кустах появляются маленькие жёлтые цветочки, имеющие приятный аромат. В ноябре на смену цветкам приходят ярко-красные плоды.

Барбарис амурский отличается обильным цветением и плодоношением

У этого вида наиболее известны два сорта:

Барбарис шароплодный

Этот вид барбариса произрастает в Средней Азии, Монголии и Китае. Именно его плоды входят в состав традиционных азиатских блюд, таких как лагман, шурпа и плов. Кустарник может достигать до двух метров в высоту. Блестящие красноватые побеги весной покрываются эффектными листьями тёмно-зелёного цвета. Расцветающие в начале июня жёлто-оранжевые соцветия имеют ярко выраженный аромат. Плоды окрашены в чёрный цвет, сверху покрыты синеватым налётом.

Шароплодный барбарис не слишком приспособлен к климатическим условиям России. Если вы решили посадить этот кустарник у себя в саду, позаботьтесь о наличии хорошего укрытия.

Плоды шароплодного барбариса имеют прекрасные вкусовые качества

Сроки созревания плодов барбариса зависят от его вида. Обычно урожай снимают с сентября до начала ноября.

Вечнозелёные виды барбариса

К вечнозелёным барбарисам относятся кустарники разных видов, которые отличаются друг от друга:

Живая ограда из вечнозелёного барбариса изобилует колючками, но в то же время она невероятно красивая

Барбарис Дарвина

Этот вид растёт довольно медленно, максимальная высота взрослого куста достигает 2 м. Чаще всего его выращивают в декоративных целях. Барбарис Дарвина имеет яркие оранжево-жёлтые цветки, на месте которых осенью появляются чёрные с синеватым оттенком плоды. Листья у кустарника довольно нарядные, блестящие, с небольшими колючками на концах.

Барбарис Дарвина имеет среднюю зимостойкость, может выдерживать температуру до минус пятнадцати градусов. Кустарник рекомендуется для выращивания в южных регионах нашей страны.

Яркие оранжево-жёлтые цветки барбариса Дарвина радуют взгляд в любую погоду

Можно немного обрезать побеги барбариса после цветения. Это придаст кустам более аккуратный и красивый внешний вид.

Барбарис Фрикарта

Этот садовый гибрид получен от барбариса бородавчатого. Период цветения кустарника данного вида приходится на май. Цветки у него бледно-жёлтые, листья светло-зелёные, блестящие. Ягоды несъедобные, иссиня-чёрного цвета.

Вид довольно устойчив к низким температурам (до -23 градусов), но рекомендуется для выращивания в тёплом климате. Предпочитает солнечные или полутенистые места.

Барбарис Фрикарта представлен двумя декоративными сортами:

Барбарис сорта Амстелвен имеет очень компактную форму

Барбарис Ганьепена

Барбарис Ганьепена растёт медленно, в 10-летнем возрасте может достигать до двух метров в высоту и в диаметре. Растение образует продолговатые побеги с шипами, имеющими длину около двух сантиметров. В мае на ветвях распускаются жёлтые цветы, которые могут быть как одиночными, так и собранными в соцветия. В начале осени они сменяются ягодами иссиня-чёрного цвета, покрытыми белым налётом. Плоды не годятся в пищу.

Самый популярный сорт этого вида — Клуговски. Был выведен в 1960 году Альфонсом Клуговски в питомнике Флейн (Германия). Сорт неприхотлив, устойчив как к высоким, так и к низким температурам, а также к условиям городской среды. Не любит излишнее увлажнение.

Тёмно-зелёные листья сорта Клуговски имеют зубчатые края

Барбарис Юлианы

Медленнорастущий кустарник, который в 10-летнем возрасте способен достигать до двух метров в длину и до четырёх в ширину. Листья у барбариса Юлианы достигают 10 сантиметров, имеют иголки на концах. Окраска листьев тёмно-зелёная, в молодом возрасте — с бронзовым оттенком. Цветение приходится на середину мая либо начало июня. Цветки собраны в кисти по 8–15 штук, окрашены в жёлтый цвет с красным обрамлением. В конце сентября на кустах созревают чёрно-синие плоды.

Барбарис Юлианы устойчив к перепадам температур, а также к городским условиям. Предпочитает солнечную местность. Кустарники этого вида высокодекоративны, их часто используют для озеленения участков.

Края листьев у барбариса Юлианы защищены маленькими, но очень колючими иголками

Карликовые барбарисы

Наибольшую ценность для озеленения представляют карликовые сорта барбариса Тунберга. Они прекрасно подходят для бордюров и низких живых изгородей. Обычно барбарис сочетают с хвойными, однако и в одиночку кусты выглядят восхитительно.

Декоративно-лиственные сорта

Низкорослые барбарисы Тунберга могут иметь различную окраску листьев — от нежно-жёлтой до бордовой. Наибольшей популярностью пользуются такие сорта:

Видео: популярные сорта барбариса

Лучшие пестролистные сорта

В течение последних десятилетий селекционерами были выведены декоративные сорта барбариса Тунберга с яркоокрашенной листвой нескольких цветов: лимонного, пурпурного, красного. Такие кустарники могут стать настоящим украшением любого сада.

Среди пестролистных сортов барбариса Тунберга наиболее декоративны:

Видео: пестролистные формы барбариса Тунберга

Быстрорастущие барбарисы

Самые быстрорастущие сорта барбариса также относятся к виду Тунберга. Они имеют ряд отличительных признаков:

Фотогалерея: самые быстрорастущие сорта барбариса Тунберга

Барбарис Тунберга Мария представляет собой кустарник ярко-салатового цвета с вертикальным габитусом
Коричнево-красный барбарис Тунберга Ред Чиф может достигать в высоту до 4 метров
Куст барбариса Эректа имеет необычную столбовидную форму

Сорта барбариса для Подмосковья

Главным критерием выбора сортов и видов барбариса для Подмосковья является их устойчивость к морозам и городским условиям. Наиболее популярными видами в этом регионе являются:

Познакомимся поближе с отдельными представителями каждого из видов.

Барбарис Альба-вариегата

Альба-вариегатаразновидность барбариса обыкновенного. Листья этого кустарника отличаются необычными белыми пятнами. Барбарис Альба-вариегата достигает до 1,5 м в высоту. Он неприхотлив, морозостоек, хорошо переносит жару, не любит застоя влаги. Предпочтительнее располагать кустарник в солнечном месте.

Барбарис Альба-вариегата отличается красивыми зелеными листьями с белыми пятнышками

Барбарис оттавский Суперба

Барбарис Суперба может достигать в высоту до 3 метров. Листья этого кустарника имеют пурпурный оттенок. Цветы жёлтого цвета с красным обрамлением по краям, распускаются в мае. В июне на кустах появляются ягоды ярко-красного цвета, которые можно употреблять в пищу. Сорт морозоустойчив, нетребователен к почве и окружающей среде.

Оттавский барбарис Суперба с пурпурным оттенком листьев сохраняет свою яркую окраску даже в тени

Барбарис Тунберга Атропурпуреа

Этот сорт барбариса довольно низкий (до 1м), с плоскоокруглой формой кроны. Листья имеют тёмный пурпурный цвет, иногда с фиолетовым оттенком. Расцветает кустарник в мае. Цветы у него небольшие, окрашены в жёлтый цвет. Ближе к осени на кустах появляются ярко-красные продолговатые ягоды.

Атропурупуреа предпочитает солнечные и светлые места, но может переносить затенение. Устойчив к жаре и холоду, не любит застоя влаги.

Барбарис Атропурпуреа можно использовать в качестве яркого цветового акцента в садовых композициях

Виды барбариса для Сибири

Сибирь отличается довольно холодным климатом и длительным морозным периодом. В таких условиях способны хорошо расти лишь некоторые виды барбариса, такие как:

Видео: полезные свойства и применение сибирского барбариса

Отзывы

Барбарис имеет множество видов и сортов, каждый из которых уникален по-своему. Благодаря своей неприхотливости, он пользуется большой популярностью среди садоводов. Отдельные виды барбариса способны выдерживать температуры до -40 градусов. Кустарник широко используется в озеленении участков, парков и зоны жилых домов.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

съедобные виды и сорта| GreenMarket

Трудно себе представить домашний сад без плодовых деревьев и кустарников, поэтому даже самые ленивые и занятые хозяева приусадебных участков не могут отказаться от яблонь, смородины, малины. Более искушенные садоводы балуют себя диковинками, всячески стараясь создать подходящие для них условия. А мы предлагаем добавить в ваш сад такое пока ещё не распространенное, но неприхотливое плодовое растение, как барбарис. Этот кустарник обладает не только декоративными, но и высокими вкусовыми, лечебными свойствами.

Он принадлежит к огромному семейству барбарисовых, включающему более 170 видов, но плодовые виды и сорта представлены в нем лишь небольшой группой. В Советском Союзе главным производителем и поставщиком этой вкусной и полезной ягоды был Таджикистан: любимые конфеты «Барбарис», лимонад, сиропы, лекарства – все производилось из ягод, выращенных в жарком азиатском климате. Но существуют отдельные сорта и виды плодовых барбарисов, которые прекрасно себя чувствуют и в наших украинских садах. Но прежде чем перейти к разновидностям, немного общей информации.

куст барбариса обыкновенного

ягоды барбариса

Барбарис (лат. Bérberis) – ценный плодовый кустарник. В местах естественного произрастания – в Закавказье, Южной и Восточной Европе, Азии – предпочитает селиться на сухих и светлых участках возле лесов, на горных склонах, малоплодородных почвах. Его корневища ползучие, одревесневшие. Побеги высокие, 2–3 м, прямостоячие, в зависимости от вида, а также времени года имеют пурпурную, желтую, серо-белую окраску. Листья эллиптические, 4 см в длину и 2 см в ширину, располагаются на укороченных побегах. Колючки размером до 2 см развиваются на длинных побегах. Плодовые кисти состоят из 15–25 желтых или ярко-оранжевых цветков, которые после продолжительного цветения (с апреля по май) превращаются в алые или пурпурные кисловатые плоды. Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

 Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Плоды содержат в большом количестве витамины С, Е, органические кислоты, а также берберин – природный алкалоид, широко применяемый в традиционной и народной медицине. Также барбарис хороший медонос – мед приобретает яркий золотисто-желтый цвет и нежный приятный аромат.

Виды съедобного барбариса

Барбарис обыкновенный (лат. Bérberis vulgáris) – древовидный кустарник с раскидистой кроной. Ареал распространения – Кавказ, Южная Европа, но легко приживается даже в Сибири. К почвам нетребователен, на родине его можно встретить даже на самых малоподходящих для культивации участках, таких как речные галечники, меловые отложения. Главное преимущество перед другими плодовыми барбарисами – высокая зимостойкость, он способен выдерживать морозы до –35 °С. Предпочитает сухие и солнечные участки сада. Притенение отрицательно сказывается на урожайности и вкусовых качествах плодов. Близкое залегание грунтовых вод и обильные поливы могут привести к загниванию корневищ.

Bérberis vulgáris Lutea

Bérberis vulgáris Atropurpurea

Барбарис обыкновенный, пожалуй, единственный вид среди съедобных собратьев, имеющий наибольшее сортовое разнообразие:

● Lutea – куст высотой до 2 м с жёлтыми побегами и светло-зелёной листвой. Плоды золотисто-жёлтые, кислые. Высаживать следует только на открытых солнечных участках сада.
● Аureo-marginata – куст может достигнуть в высоту 3 м, имеет очень красивые листья, окаймлённые серебристой полосой. Очень эффектен в живой изгороди. Плоды алые, вкусные, кисло-сладкие, созревают в октябре.
● Аtropurpurea – высота куста не превышает 2 м, побеги пурпурные с тёмно-красными листьями и плодами. Очень эффектный куст. Сбор ягод проводят в конце сентября – начале октября.
● Аlba-variegata – куст ценится за высокую декоративность. Листва «разрисована» белыми разводами, окрас плодов – кремовато-белый.
● Dulcis – сорт содержит все видовые признаки барбариса обыкновенного, но отличается высокими вкусовыми качествами плодов: ягоды очень сладкие, созревают к середине октября.
● Asperma – высокорослый куст плодоносит красными бескосточковыми ягодами.

В наших садах хорошо зарекомендовал себя еще один вид этого растения – барбарис амурский. Ареал произрастания – Дальний Восток, Корея, Китай. Впервые ботаниками был встречен на берегах Амура, за что и получил свое название.

барбарис амурский

барбарис канадский

Барбарис амурский (Berberis amurensis) – маловетвистый колючий кустарник с раскидистой кроной высотой до 3,5 м. Побеги окрашены в желтоватый оттенок, к осени становятся серо-желтыми. Цвет листьев также меняется в зависимости от времени года: летом они ярко-зеленые, а осенью – красные или золотисто-красные. Цветки светло-желтые, очень ароматные, колючки до 2 см. Плоды – красные, блестящие, съедобные. Сбор урожая проводят поздней осенью – в ноябре.

Вид представлен двумя сортами:

● Japonica – отличается более округлыми листьями и малым количеством цветков на кистях.
● Орфей – нецветущий сорт, выведенный российскими селекционерами исключительно для декоративности. Высота куста – 1 м.

Нельзя не упомянуть еще несколько видов барбарисов с плодами, имеющими пищевую ценность. Но, увы, эти виды не совсем подходят для выращивания в нашей климатической зоне.

Барбарис канадский (Berberis canadensis). Кустарник растет в долинах и на берегах рек Северной Америки. Обильно цветет с середины мая по июнь, неприхотлив, легко переносит засуху и зимние морозы.

Внешне мало чем отличается от барбариса обыкновенного. Незнакомый для наших садоводов вид интенсивно подвергается усовершенствованию американскими и канадскими селекционерами, которые работают в направлении декоративности куста. Но иногда при этом теряются вкусовые качества ягод.

Барбарис шароплодный (Вerberis sphaerocarpa). Он же разноцветоножковый – эффектный, сильно пахнущий во время цветения куст высотой до 2 м. Место распространения – горные склоны Средней Азии, Монголии, западные провинции Китая. Именно его ароматные сине-сизые плоды используют для приготовления традиционных азиатских блюд – шурпы, плова, лагмана.

На заметку для самых смелых садоводов-коллекционеров и экспериментаторов: в условиях нашей зимы культура может полностью погибнуть – для сохранения вида и получения урожая следует позаботиться о тепличном укрытии куста.

барбарис шароплодный

барбарис шароплодный

Съедобный барбарис посадка и уход

Барбарис имеет высокую приспособляемость к любым почвам и условиям содержания. Главное учесть несколько непреложных правил.

1. На почвах с повышенной кислотностью тормозится развитие растения. Решение вопроса – добавить гашеную известь в посадочную яму из расчета 500 г на 1 м2 для очень кислого грунта или 200–500 г древесной золы.
2. Барбарис – перекрестноопыляемое растение, поэтому в саду должно быть высажено не меньше 2 плодовых кустов. Плодоношение начинается с 4-го года посадки.
3. Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.
4. Уплотненная посадка может снизить урожайность кустов, поэтому расстояние между плодовыми растениями должно быть не менее 1 м. В случае формирования живой изгороди из съедобного барбариса на 1 погонном метре можно высадить 2 куста.

Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.

Посадка. Посадочную яму для одиночных кустов выкапывают размером 40×40 см, для изгороди – готовят траншею такой же глубины и нужной длины. Если грунт не требует дополнительной подготовки или раскисления, на дно ямки насыпают песок, тем самым облегчая аэрацию корневища. Размещают саженцы, слегка присыпают землей и хорошо поливают. После того как вода впитается в почву, ямки полностью засыпают и слегка утрамбовывают. Мульчирование корневой зоны создаст благоприятные условия для укоренения растения и освободит садовода от необходимых частых рыхлений почвы.

Полив. Переизбыток влаги губителен для барбариса, поэтому вновь высаженные кусты поливают 1 раз в неделю, а взрослые растения – по мере необходимости, 1–2 раза в месяц.

Уход. Барбарис смело можно назвать кустарником, не требующим большого ухода, – все сводится к дозированному кормлению, обрезке и проведению профилактических или лечебных мероприятий. Азотсодержащие удобрения вносят только на следующий год после посадки и в дальнейшем не чаще 1 раза в 3 года. Внесение комплексных удобрений, содержащих микроэлементы, благоприятно сказывается на урожае.

Обрезка. Санитарную обрезку проводят весной, до начала сокодвижения – удаляют засохшие, поврежденные побеги и лишнюю поросль.

Омолаживающую обрезку также проводят ранней весной. Удаляют полностью старые ветки, вырезая их на пень у самой земли. Из молодых побегов оставляют самые здоровые, формируя новый куст.

Формирующая стрижка позволяет придать растению опрятный вид. Барбарисы подстригают два раза за сезон – весной после цветения и в конце лета, в августе.

Размножение. Процесс размножения прост и традиционен – посевом семян, черенкованием, отводками и делением куста.

Посев семян лучше провести осенью – для этого из спелых плодов извлекают косточки и высевают сразу в подготовленную грядку.
Черенкование проводят в июле молодыми полуодревесневшими побегами в летних парниках.
Для размножения отводками весной выбирают сильные однолетние побеги, пригибают их в подготовленные бороздки, фиксируют и засыпают землей, оставляя на поверхности только макушку побега. В течение всего сезона отводки регулярно поливают, и осенью молодые саженцы перемещают в контейнеры или отдельную грядку для доращивания.
Деление куста – самый болезненный для барбариса способ, проводят его весной, аккуратно разрезая корневища маточного куста секатором. Вновь образованным деленкам следует обеспечить максимальный уход: притенение, полив корнестимулирующими препаратами, листовые подкормки Эпином, гуматом.

Болезни и вредители. Барбарисы мало подвержены воздействию агрессоров и вирусов, но все же слабые места у них есть: возможно заражение мучнистой росой, ржавчиной, бактериозом.

Меры борьбы – стандартные фунгициды и медьсодержащие препараты.

К опасным вредителям можно отнести барбарисовую тлю и пяденицу. Тля очень быстро распространяется, повреждая листья молодых побегов, а личинки пяденицы уничтожают вкусные плоды барбарисов.

Что приготовить из ягод барбариса

В пищу употребляют только хорошо созревшие плоды, зеленые ягоды могут вызвать отравление и болезненное расстройство желудка. Сушеные целые или истолченные плоды применяют в виде приправ для мясных, бобовых блюд, супов и маринадов. Молодые листья используют вместо щавеля для приготовления салатов и зеленых супов.

Сладкоежки оценили приятную ягодную кислинку еще в карамельках «Барбарис». Имея достаточное количество ягод, можно приготовить разнообразные десерты: пастилу, желе, варенье, мармелад, компоты, сиропы, сок.

Варенье из барбариса. 1 кг ягод барбариса хорошо промыть, залить 2 стаканами воды и настаивать в течение 10 часов. Затем воду слить в другую кастрюлю, добавить в нее 1,2 кг сахара и сварить сироп. Высыпать ягоды и варить полчаса. Разлить в стерильные банки.

Сок из барбариса

Способ № 1. Зрелые ягоды вымыть, высыпать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать в кипятке не более 3 минут. Подготовленные ягоды пропустить через соковыжималку. Сок, предназначенный для хранения, прокипятить и разлить в бутылки. Использовать для приготовления муссов, желе.

Способ №2. Спелые ягоды вымыть, дать стечь воде, затем спрессовать. Полученный сок вылить в эмалированную посуду и пастеризовать. Разлить в банки, накрыть крышками и стерилизовать еще в течение 15 минут, после чего герметично укупорить.

Барбарис соленый. Вымытые и просушенные кисти со зрелыми плодами разложить по стеклянным баночкам, залить подсоленной родниковой или холодной соленой кипяченой водой, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Добавлять в качестве приправы или самостоятельной закуски.

варенье из барбариса

сушёный барбарис

Использование ягод барбариса в кулинарии – не единственное достоинство этого растения. Издревле кору, листья и плоды применяют в народной медицине для профилактики и борьбы с вирусными инфекциями, болезнями мочеполовой системы, печени и желудка. Употребление плодов приводит к снижению давления, укреплению иммунной системы. Отвары и настои из листьев используют как кровоостанавливающее и желчегонное средство, а также для лечения псориаза. Берберин, получаемый из корней и листьев, входит в состав многих лечебных препаратов современной медицины.

Ягоды барбариса польза и применение

Употребление плодов барбариса способствует снижению давления и укреплению иммунной системы.

В хозяйственных целях ягоды используют для окрашивания пряжи, тканей, кожи в яркие лимонно-желтые цвета. Из твердой древесины в старину делали сапожные гвозди, а сегодня изготовляют красивые сувенирные поделки, украшения.

Большие раскидистые кусты барбариса можно с успехом использовать в садовых композициях и создавать надежные, непроходимо колючие живые изгороди.

Как видите, съедобные барбарисы на садовом участке – это не только декоративное украшение сада и надежная защита от непрошеных гостей, но и целая кладовая витаминов, пряностей и лекарственных средств. Попробуйте!

 

Барбарис: описание, уход и выращивание в саду - Проект "Цветочки"

Среди барбарисов есть много устойчивых и декоративных видов, хорошо растущих в условиях средней полосы России. Родиной растения считается Япония. Все барбарисы – колючие кустарники высотой от 1 до 3 м. Листья мелкие, собраны в пучки на укороченных побегах. Плоды растения съедобны, с большим содержанием винной и лимонной кислоты. Но есть некоторые разновидности барбариса, которые используются только в качестве декоративных саженцев.

Интересна не только осенняя, но и основная окраска культурных форм. Возможно, поэтому о барбарисах, как о декоративных кустарниках, дающих красивый цвет, говорят редко. Но в начале лета, в цвету, кусты этих растений становятся особенно привлекательными. Сплошь усеянные мелкими, но многочисленными желтыми цветками, они выглядят очень эффектно. Поздней осенью растение украшают плоды. Сегодня барбарисы разных видов и сортов дают возможность скомбинировать разные формы и расцветки в красивые садовые композиции.

Посмотрите, как красиво выглядит барбарис декоративный на фото:

Как выглядит барбарис и как он цветет: фото и описание видов и сортов

Наиболее часто в озеленение используют:

Относительно крупный барбарис обыкновенный (В. vulgaris) и его форму с пурпурными листьями ‘Atropurpurea’. Обыкновенный вид широко известен и как плодовое растение;

Барбарис Тунберга (В. thunbergii), размножением которого занимаются многие садоводы, имеет особенно много декоративных форм и сортов, различающихся по окраске листьев и размерам и форме кроны;

Барбарис оттавский (В. х ottawensis), представляющий собой гибрид первых двух видов.

Кусты нетребовательны к почве. Засуху они переносят лучше, чем избыточное увлажнение. Могут выносить полутень, хотя на свету более полно проявляют свои декоративные качества. Хорошо размножаются летними черенками.

Благодаря красоте, разнообразию форм и окрасок растения может быть использована как одиночная посадка декоративного барбариса, в малых группах или для создания живых изгородей. Большинство видов прекрасно сочетается с другими кустарниками. Хвойные деревья низкорослого вида – это самый распространенный сосед в саду для барбариса. Растение хорошо сочетается с альпийскими горками, а также в качестве центрального кустарника при оформлении цветочных клумб.

Выращивание барбариса в саду не составляет хлопот своему хозяину.

Любой сорт барбарисного кустарника невероятно привлекателен. Многих садоводов разнообразие видов этого растения сбивает с толку. Но для того, чтобы определится с выбором, рекомендуют ориентироваться на цель, которую вы преследуете.

Если вы хотите, чтобы растение радовало вас вкусными ягодками, то это одни сорта. Хотите украсить ваш сад – используйте декоративные виды. Далее в статье мы расскажем о барбарисах разных сортов с фото и описанием особенностей каждого. О них мы уже упоминали выше. Отметим, что каждый представленный нами вид хорошо справляется с обеими задачами: украсит ваш сад и даст съедобные, вкусные плоды.

Обыкновенный барбарис – один из часто встречаемых видов растения. Достигает в высоту до трех метров. Листья эллиптической формы, с внутренней стороны они имеют серо-зеленую окраску, а с лицевой – темно-зеленные. Кусты имеют побеги серо-бурового цвета, с колючками до 2 см. Цветет этот вид в течение 3-х недель. Соцветие имеет кистевидную форму до 6 см, состоит из ароматных цветов желтого оттенка. Плоды достигают 1,5 см в длину и имеют ярко-красный оттенок.

Барбарис обыкновенный имеет достаточно много подвидов:

Аурео-Маргината

Альбо-Вариегата

Асперма

Последний представитель растения этого вида имеет плод без семени, что облегчает его переработку.

Посмотрите, как выглядят виды барбариса обыкновенного на фото.

Сорт Тунберга можно считать лидером среди декоративных барбарисов.

Если сравнивать его с предыдущим видом, то его размеры значительно меньше. Взрослый куст в высоту достигает не более 1 м. Ветки куста распространяются в горизонтальном направлении. В зависимости от разновидности молодые побеги растения могут быть ярко-красного или даже желтого оттенка, которые впоследствии становятся бурыми. Листва яйцевидной, слегка вытянутой формы, средняя длина достигает не более 3 см.

Летом куст имеет ярко-насыщенный зеленый цвет за счет окраски листьев, к осени он становится ярко-красным.

Цвет держится не более 2 недель. В этот период куст приобретает красно желтый оттенок. Цветочки барбарисного куста сорта Тунберга имеют двойную окраску: изнутри лепестки желтые, снаружи – ярко-красные. Элипсовидные плоды достигают 1 см в длину, имеют коралловый оттенок и созревают уже в начале осени. Если их не собрать, то они могут продержаться на ветвях вплоть до первых серьезных заморозков. Барбарис Тунберга, уход и выращивание которого не требует особых знаний или умений, подарит другой, более эстетичный вид вашему приусадебному участку. Этот вид также имеет множество гибридных разновидностей, которые считаются декоративными: многоцветковый, серебристо-окаймленную, темно-пурпурную и т. д.

Посмотрите, как выглядят барбарисы сорта Тунберга, на фото.

Оттавский сорт – представляет собой кустарник, соединяющий в себе качества первого и второго видов.

Этот вид прекрасно подходит для регионов с достаточно суровыми зимами. По внешним характеристикам это растение схоже на Тунберга, но в увеличенном виде. Его высота достигает 2 м. А вот листья ближе по своей расцветке и форме к виду обыкновенному. Они имеют розово-фиолетовый оттенок, который на солнце становится практически черными. В осенние дни, когда большинство красок в саду увядают, куст станет самым красивым, так как его листья обретают багряный оттенок и держатся на ветвях достаточно долго.

Оттавский барбарис, его виды и сорта представлены на фото:

Аурикома

Суперба

Силвер Майлз

Кроме перечисленных сортов, по всему миру можно встретить барбарисы разных декоративных разновидностей, которые отличаются и своим цветом, и высотой, и формой листьев.

Для создания альпийских горок используют карликовые сорта барбарисовых кустов:

Атропурпуреа

Багателле

Коболт

Посмотрите, как эффективно выглядит такой барбарис – декоративный кустарник на фото в окружении камней:

Их высота не достигает более 50 см, поэтому эти сорта и носят название карликовых.

Условия выращивания барбариса: как сажать и ухаживать за кустарником

Барбарис декоративный, уход за которым под силу даже неопытному садоводу, мало чем отличается в зависимости от вида растения или его сорта. Поэтому достаточно один раз ознакомится со всеми тонкостями и можно смело выращивать разные виды таких растений независимо от его форм.

Найти идеальные для барбариса условия выращивания можно в любом саду. Выбирая место дальнейшего роста растения, отдавайте предпочтение не слишком затемненным местам, но и обильного солнечного света он не любит. Идеальным для этих кустиков считается полутень. В таком месте вы увидите всю яркость красок листьев и цветов барбариса.

Посадка и уход за растением не забирает много времени и в основном состоит из:

Если вы живете в регионе с достаточным количеством осадков, то поливайте растение по мере засыхания почвы. Полив особенно важен в летние месяцы для южных регионов страны, где дождя не бывает достаточно долго. Обеспечьте кустарник барбариса уходом, который включает в себя еженедельный полив. Делайте это водой не слишком холодной. Лучше, если это будет вода, которая прогрелась на солнышке, а не только что набрана из-под крана или с колодца. Воду следует лить под корень растения, стараясь не попадать на листья барбариса.

Тонкости ухода и полива смотрите на фото:

Важно помнить, что в первые несколько недель после посадки полив следует проводить также еженедельно, до полного укоренения барбариса декоративного. Посадка и уход в дальнейшем подразумевает отсутствие застоя воды в почве. Поэтому с поливом важно не переборщить.

Также вовремя следует удалять сорную траву на участке вокруг кустарника. Обратите особое внимание на поросль, которая будет появляться возле барбарисовых кустарников. Ее необходимо вовремя устранять. Время от времени рыхлите почву вокруг кустика.

Удобренный барбариса кустарник во время посадки, не требует ухода больше, чем указано выше. Обеспечьте ему своевременный полив и поступление воздуха в почву. Этого будет вполне достаточно для молодого растения. Но уже через год желательно делать это весной, его следует подкормить азотными удобрениями. Для этого разведите в ведре воды не более 30 г мочевины. Далее достаточно делать это не чаще, чем один раз в 3 года. Но такая подкормка будет приемлемой для декоративных кустарников. Если же вы хотите получить еще и полезные плоды с хорошими съедобными качествами, то делайте еще и подкормку каждого куста фосфором и калием, в соотношении 1:1,5.

Обрезка, как и для других кустарников в саду, состоит из удаления ослабевших либо сухих побегов. Такой процесс несет в себе оздоровительные и эстетические моменты. Помните, что барбарисовые кустики имеют острые шипы, поэтому используйте рукавицы и проводите обрезку крайне осторожно.

Первое обрезание ветвей можно проводить уже весной на годовалом барбарисе.

Посмотрите фото и прочтите описание, как нужно это сделать:

Такая обрезка используется только для высокорослых сортов барбариса. Все побеги необходимо укоротить практически на 2/3 или наполовину. Сухие ветки удаляются полностью.

Это поможет сформировать декоративный куст, который будет смотреться эстетически красиво.

В дальнейшем обрезку проводят дважды в год: в начале лета и в августе. Карликовые виды проходят только санитарную обрезку.

Как выглядит барбарис – декоративный кустарник до и после обрезки, смотрите на фото:

Способы, как размножить барбарис

Многие считают, что это достаточно капризное растение. Именно поэтому некоторые садоводы боятся его выращивать у себя на участке. Но размножение барбариса и уход в дальнейшем не составят труда даже для любителя. Попробуем развеять мифы, которыми овеяно выращивание этого растения.

Способов размножения достаточно много:

Каждый из вышеуказанных способов имеет свои недостатки, которые следует учесть. Во многом конечный результат зависит от сорта растения. Например, для барбариса Тунберга размножение черенками проходит лучше всего, так как этот вид имеет достаточно много молодых побегов, которые могут быть использованы для этого. Если вы не знаете, как размножить барбарис, растущий у вас в палисаднике, садоводы рекомендуют использовать несколько способов и выявить для него наиболее подходящий, дающий быстрый результат.

Размножение барбариса семенами дает достаточно низкий процент всхожести. Еще один существенный минус такого способа – это большая возможность потери сортовых признаков.

Деление куста также влечет за собой некоторые проблемы. Например, при таком способе размножения возникает большая вероятность повреждения корневой системы. В результате оба куста могут пропасть или заболеть.

Несмотря на все трудности, садоводы утверждают, что при правильном подходе и соблюдении всех тонкостей вы очень скоро увидите в своем саду, как красиво цветет барбарис.

Как посадить барбарис: размножение семенами

Растение можно вырастить из небольшой семечки. Так как всхожесть достаточно низкая, рекомендовано сразу высаживать несколько плодов.

Как посадить барбарис из семечки? Процесс начинается с выбора дозрелого, крупного плода. Отсортируйте несколько ягод из понравившегося вам куста. Далее очистите плод и освободите семечку. Ее необходимо промыть проточной водой и немного выдержать в слабом растворе марганцовки. Далее хорошо просушить семя.

Сеять рекомендовано осенью. Используйте открытый грунт с рыхлой почвой. Сделайте углубления до 3 см и высейте семечки. Зимние морозы закалят их, а на весну вы увидите первые всходы вашего будущего барбариса. Посадка влечет и уход за семечкой, размножение от которого зависит напрямую. Для этого собранный продукт сохраняют в холодильнике в сухости, смешав с песком, при температуре +3 градуса. И только в конце апреля можно высеять в рыхлую почву открытого типа.

Семена, которые дали всходы, следует проредить, убрав наиболее слабые ростки. Спустя год окрепший барбарис можно пересадить на постоянное место.

При таком размножение первые плоды вы увидите уже на второй год. Есть вероятность того, что сортовые черты могут не сохраниться у растения выращенного таким способом. Но предотвратить ситуацию можно путем прививания.

Барбарис вполне самостоятельно может размножиться и сам, путем самосева. Если не собирать плоды осенью, то они осыпаются на землю и вполне могут укорениться. Весной росточки не трогают, а пересадку проводят на следующий год.

Размножение барбариса Тунберга и других видов черенками весной

И все-таки как вырастить барбарис такого же сорта? Чтобы обойтись без последующей прививки, лучше воспользоваться методом черенкования. Для этого достаточно срезать ветви с взрослого куста, укоренить и посадить. Но сразу отметим, что далеко не все виды барбариса могут дать хороший черенок, который быстро укоренится. К тому же, такой метод требует достаточно много времени для прорастания корешков. Чтобы ускорить этот процесс, садоводы рекомендуют использовать специальные корневые стимуляторы.

Размножение декоративного барбариса черенкованием проходит по такой схеме:

Размножение барбариса черенками весной также подразумевает в себе и последующий уход за саженцами: проветривание, рыхление почвы, опрыскивание водой.

Если черенок дал корень, то вскоре на видимой его части вы увидите новые листочки. Далее укоренившееся растение следует пересадить в более глубокий контейнер с рыхлой почвой и минеральными удобрениями. Здесь он остается еще на год, после чего растение можно пересадить на постоянное место.

Посмотрите, как выглядит черенкование барбариса, его посадка и уход за ним на фото:

Размножение барбариса отводками и делением куста

Еще один способ получить дочернее растение такого же вида – это размножение барбариса отводками или методом деления куста на части.

Многие кустарники в саду можно размножить путем деления корневой системы. Барбарис в этом случае – не исключение. Но здесь нужно быть крайне осторожным и не допустить сильного повреждения корневой системы, иначе куст не примется.

О том, как сажать барбарис, деля корень, расскажем далее:

Если у материнского растения корень крупный, то его можно разрезать на части.

Размножение барбариса весной можно провести и отводками. Выберите для этого однолетние ветки. Они должны быть здоровыми и достаточно сильными. Возле материнского кустарника сделайте бороздку, хорошо ее увлажните. Положите в подготовленную почву выбранные ветки, закрепите и присыпьте землей. На поверхности необходимо оставить верхушки побегов. Вот как выглядит барбарис с прикопанными отводками в результате.

На протяжении всего лета и куст, и прикопанные отводки поливают, удаляют сорняки и рыхлят землю. К осени у вас получатся готовые саженцы, которые сохранят все сортовые признаки материнского барбариса.

Как вырастить барбарис: борьба с болезнями и вредителями

Как и любое другое растение в саду, барбарис также подвергается некоторым болезням и вредителям. Поэтому если вы хотите сохранить красоту и плодовитость вашего куста, необходимо следить за его состоянием и вовремя проводить мероприятия по их устранению.

Среди основных признаков заболеваний, которые должны насторожить садовода, можно выделить следующие:

Это наиболее частые заболевания, которым подвержен барбарис. С мучнистой росой и ржавчиной рекомендовано бороться путем обрызгивания 1% раствором коллоидной серы. В зависимости от степени поражения, растение может обрабатываться несколько раз с перерывами.

От увядания поможет только своевременное удаление пораженных побегов и обработка куста бордской жидкостью. Поврежденные и удаленные побеги в обязательном порядке сжигаются.

Нередко сильно пораженный куст не удается спасти. Поэтому важно своевременно выявить проблему и устранить ее.

К насекомым, которые поражают куст барбариса, можно отнести тлю, пилильщика и пяденицы цветочной.

Если вы обнаружили, что на растении сморщились листочки и появились места подсыхания, то это явный признак наличия тли. Посмотрите на побеги и молодые листочки – наверняка вы заметите это насекомое.

Для борьбы с ним можно использовать старый, но проверенный метод – сильный мыльный раствор. Концентрация: на ведро воды берут 300 г хозяйственного мыла. Растение хорошо обрабатывается при помощи пульверизатора.

Особенно опасна для барбариса плодоносящего вида пяденица, так как она поселяется именно в ягодах растения. С ней, как и с пильщиком, борются обрызгиванием 1-3% хлорофосом.

Посмотрите, как красиво цветет барбарис, на этих фото:

Этот растение еще достаточно редко встречается в садах нашей страны. Но если вы хотите удивить таким неприхотливым и красивым кустарником, то приложите максимум усилий для его высадки и ухода, и очень скоро барбарис станет украшением вашего участка.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

Барбарис (58 фото ): посадка и уход на даче

Содержание

Куст барбариса не затеряется на вашем участке – его пурпурная листва и ярко-красные плоды выделяют его на фоне других растений. Особенно эффектно барбарис со своим ярким окрасом будет смотреться осенью, когда большинство растений уже готовится к покою, а сам ландшафт начинает терять красочность.

Ярко-желтые цветы барбариса

Заросли барбариса

Барбарис – декоративный и плодовый кустарник, ягоды барбариса – это живые леденцы: они холодят, сладят и кислят, кроме того, их используют для приготовления джемов, варенья, компотов и настоек. Сок из ягод барбариса имеет ярко выраженные антибактериальные и жаропонижающие свойства. Листья барбариса используют для маринадов, их настой можно использовать как противовоспалительное средство при болезнях желчевыводящих путей и печени.

Ягоды барбариса

Виды барбариса: разнообразие и привлекательность

Несмотря на то, что кустарник барбарис достаточно давний и известный «гость» в наших палисадниках, сейчас он переживает новый всплеск интереса к себе. Сегодня появились самые разнообразные сорта барбариса: стелющиеся формы используют для укрепления и маскировки склонов, пирамидальные виды – для устройства кули, отдельные экземпляры с яркой листовой задействуют для солитерных посадок.

Нераскрывшиеся цветы барбариса

Из более чем 170 видов представим наиболее популярные:

Барбарис Тунберга

Барбарис Тунберга

барбарис Мария

Молодые кусты барбариса Мария

Барбарис Оранж Рокет

Барбарис Оранж Рокет с еще зелеными нижними листьями

Барбарис Оранж Дрим

Барбарис голден

Молодой барбарис голден

Барбарис Атропурпуреа

Барбарис суперба

Барбарис рокет

Барбарис ред

Барбарис: посадка и уход

Несмотря на разнообразие видов барбариса и их различия, все они нуждаются в одинаковых условиях посадки и ухода. Прежде всего, стоит позаботиться об освещенности участка – чтобы получить яркую листву насыщенных цветов, барбарис должен получать достаточно света. В полутени яркость окраса и сортовые особенности начинают теряться, все листья приобретают зеленоватый оттенок. Исключение составляет барбарис желтый «Aurea», листья которого могут подгорать на солнце, поэтому для него предпочтительнее выбрать полутень.

Барбарис желтый «Aurea»

Розовые плоды барбариса

Почва

Два основных требования – хороший дренаж (барбарис не выносит застоя воды) и почва нормальной кислотности. На торфянистых кислых почвах потребуется известкование – при посадке под куст вносят 300-400 г извести, 200 г древесной золы. Не помешает и добавить песка – это улучшит аэрацию.

Нежно-розовые листья барбариса

Совет! Для получения живой изгороди посадка барбариса производится из расчета 2 куста на погонный метр. При одиночной посадке между кустами выдерживают расстояние не менее 2 м.

Живая изгородь из барбариса, почва под кустами мучирована опилками

Уход

Барбарис нуждается в постоянном рыхлении (прополке) почвы под кустами – это улучшит структуру почвы и её аэрацию, предохранит от переувлажнения. Под кроной можно провести мульчирование почвы – опилками, торфом и т.д.

Совет! Поскольку барбарис – перекрестно опыляемый, для получения ягод необходимо посадить рядом несколько кустов.

Желтые нераскрывшиеся цветы барбариса

Подкормка

Барбарис весной удобряют на второй год после посадки, внося азотные удобрения – на ведро воды 25-30 г мочевины. Следующую подкормку проводят только через 3-4 года

Декоративная изгородь из молодого барбариса

Полив

Куст барбариса не нуждается в частом поливе, ему вполне будет достаточно влаги, получаемой из естественных осадков. При сильной засухе рекомендуется поливать раз в неделю, теплой водой, направив струю строго под корень.

Барбарис с фиолетовыми листьями

Обрезка

Достаточно хлопотная операция, прежде всего – из-за обилия колючек. Весной, после зимовки, проводят санитарную обрезку – удаляют все подмерзшие, сломанные, поврежденные, больные, сухие и слабые побеги, обрабатывая места срезов садовым варом. Стоит помнить, что цветение о образование плодов у барбариса происходит на 2-х летних ветках, которые после плодоношения можно обрезать до самых холодов. При создании живых изгородей кусты подрезают,  начиная со 2-го года посадки. Барбарис низкорослых сортов практически не нуждается в обрезке, за исключением больных и засохших веток.

Подстриженная изгородь из барбариса

Куст низкорослого сорта барбариса

Болезни и вредители

Барбарис достаточно устойчив к поражению болезнями, еще реже на нем могут появиться насекомые-вредители. Основных «неприятностей» можно выделить две:

Как размножить барбарис: основные приемы

Размножение барбариса проводят несколькими способами:

Ярко-красные ягоды барбариса

Схема размножения барбариса черенками

Схема размножения барбариса отводами

Несколько сортов барбариса вместе

Барбарис — великолепно подходящий для ландшафтного дизайна кустарник

Барбарис на вашем участке – как правильно ухаживать смотрите на видео

Барбарис — фото

9 Впечатляющая польза барбариса для здоровья

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Berberis vulgaris, широко известный как барбарис, представляет собой куст, из которого растут терпкие красные ягоды.

Хотя это растение произрастает в некоторых частях Европы, Африки и Азии, теперь его можно найти по всему миру.

Его ягоды веками использовались в традиционной медицине для лечения проблем с пищеварением, инфекций и кожных заболеваний.

Они содержат несколько полезных соединений, в первую очередь берберин, который действует как антиоксидант и может помочь справиться с такими заболеваниями, как диабет, бороться с зубными инфекциями и лечить прыщи (1).

Вот 9 впечатляющих преимуществ барбариса.

Барбарис очень питательный. Они богаты углеводами, клетчаткой, а также несколькими витаминами и минералами.

В частности, ягоды являются отличным источником витамина С, антиоксиданта, который может помочь защитить от повреждения клеток, которое может привести к сердечным заболеваниям и раку (2).

Порция сушеного барбариса на 1/4 стакана (28 грамм) содержит (3):

Кроме того, барбарис содержит цинк, марганец , и медь, все из которых являются микроэлементами, которые играют важную роль в иммунитете и профилактике заболеваний (4, 5, 6, 7).

Ярко-красный цвет ягод обусловлен антоцианами - растительными пигментами, которые, помимо других преимуществ, могут улучшить здоровье мозга и сердца (4, 8).

Барбарис богат берберином, уникальным растительным соединением, которое может иметь ряд преимуществ для здоровья.

Берберин является членом семейства алкалоидов, группы соединений, известных своим терапевтическим действием (9, 10).

Исследования показали, что он действует как мощный антиоксидант, борясь с повреждением клеток, вызванным реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами (11).

Кроме того, берберин может помочь снизить уровень сахара в крови и холестерина, замедлить прогрессирование некоторых раковых клеток, бороться с инфекциями и иметь противовоспалительное действие (12, 13).

Более того, барбарис содержит другие полезные для здоровья соединения, такие как другие алкалоиды и органические кислоты. Тем не менее, большинство исследований сосредоточено на берберине (12).

РЕЗЮМЕ

Барбарис содержит высокую концентрацию берберина, терапевтического соединения с антиоксидантной активностью, которое может принести несколько преимуществ для здоровья.

Барбарис - и особенно содержание в нем берберина - могут играть роль в лечении диабета, хронического заболевания, характеризующегося высоким уровнем сахара в крови.

В частности, было показано, что берберин улучшает реакцию ваших клеток на гормон инсулин, который регулирует количество сахара в крови. В свою очередь, это может помочь снизить уровень сахара в крови (14, 15).

Одно трехмесячное исследование с участием 36 взрослых с диабетом 2 типа показало, что прием 1,5 граммов берберина в день приводил к значительному снижению гемоглобина A1c на 2% - показателя среднего контроля уровня сахара в крови за последние 3 месяца - по сравнению с базовые значения (16).

Фактически, исследователи обнаружили, что благотворное влияние берберина на уровень сахара в крови и гемоглобин-A1c было сопоставимо с таковым у традиционного лекарства от диабета метформина (16).

Другое 8-недельное исследование с участием 30 человек с диабетом 2 типа показало, что у тех, кто ежедневно принимал 2 мг экстракта сушеных плодов барбариса, уровень гемоглобина A1c и значительно ниже уровень сахара в крови по сравнению с группой плацебо (17).

Тем не менее, эти исследования были сосредоточены на добавлении берберина и экстракта барбариса.Неясно, окажет ли употребление свежего или сушеного барбариса сопоставимое влияние на ваш контроль сахара в крови.

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что дополнительный прием берберина и экстракта барбариса может снизить уровень сахара в крови и помочь в лечении диабета.

Барбарис веками использовался для лечения диареи.

Это, вероятно, связано с высокой концентрацией берберина, который помогает замедлить прохождение кала через кишечник, подавляя определенные рецепторы, тем самым предотвращая диарею (18, 19, 20).

Фактически, одно из старейших исследований берберина на людях показало, что он лечит диарею, вызванную инфекциями, вызванными определенными бактериями, в том числе E. coli (21).

Кроме того, одно исследование с участием 196 взрослых с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием диареи (СРК-Д) показало, что прием 800 мг берберина гидрохлорида в день значительно снизил частоту диареи и острую потребность в дефекации по сравнению с плацебо (22) .

Хотя эти результаты интересны, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы лучше понять, как берберин и барбарис могут помочь в лечении диареи.

РЕЗЮМЕ

Берберин может предотвратить диарею, замедляя время прохождения через кишечник. Таким образом, употребление богатого берберином барбариса может помочь при диарее. Однако необходимы дополнительные исследования.

Употребление барбариса в пищу может помочь предотвратить метаболический синдром, который представляет собой группу факторов риска, повышающих риск сердечных заболеваний и диабета.

В частности, барбарис может защитить от ожирения и высокого уровня сахара в крови, холестерина, триглицеридов и артериального давления - все это факторы риска развития этого синдрома (23).

Одно 8-недельное исследование с участием 46 пациентов с диабетом 2 типа показало, что употребление около 200 мл сока барбариса в день значительно снижает артериальное давление, уровень триглицеридов, холестерина и сахара в крови по сравнению с плацебо (24). .

Барбарис не только снижает факторы риска метаболического синдрома, но и снижает окислительный стресс у тех, кто уже страдает этим заболеванием.

Окислительный стресс возникает в результате повреждения клеток, вызванного реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами.Слишком сильный окислительный стресс - и недостаточное количество антиоксидантов для борьбы с ним - может привести к сердечным заболеваниям и другим проблемам со здоровьем (25).

6-недельное исследование с участием 106 человек с метаболическим синдромом показало, что прием 600 мг сушеного барбариса в день значительно снижает окислительный стресс по сравнению с плацебо (25).

Основываясь на этих результатах, употребление ягод может помочь снизить ваши шансы на развитие факторов риска метаболического синдрома, а также уменьшить связанный с ним окислительный стресс.Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Барбарис, как было показано, улучшает факторы риска метаболического синдрома и снижает связанный с ним окислительный стресс.

Исследования в пробирках показали, что экстракт барбариса может бороться с воспалениями.

Вероятно, это связано с тем, что берберин действует как мощное противовоспалительное средство (12).

Таким образом, он может помочь в лечении воспалительных стоматологических заболеваний, таких как гингивит, который характеризуется накоплением зубного налета, отеком и раздражением десен (26).

Одно исследование с участием 45 мальчиков в возрасте от 11 до 12 лет показало, что применение стоматологического геля из барбариса в течение 21 дня снижает образование зубного налета и гингивит значительно больше, чем плацебо (27).

Исследование также показало, что гель из барбариса был более эффективным, чем традиционная зубная паста против зубного налета, но результаты не были значительными (27).

Эти результаты показывают, что лечение барбарисом может способствовать хорошему здоровью зубов, но необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Учитывая, что берберин является мощным противовоспалительным средством, стоматологические гели, содержащие барбарис, могут помочь в борьбе с гингивитом и связанным с ним воспалением ротовой полости.Однако исследования все еще ограничены.

Есть несколько различных способов, которыми барбарис может оказывать противораковое действие, и все они связаны с берберином.

Поскольку берберин действует как антиоксидант, он может помочь бороться с основным окислительным повреждением, связанным с развитием рака (28).

Кроме того, берберин может вызывать гибель раковых клеток, предотвращать репликацию раковых клеток и ингибировать ферменты, участвующие в жизненном цикле раковых клеток (28).

Несколько исследований в пробирках показали, что берберин предотвращает рост опухолей и инициирует гибель клеток рака простаты, печени, костей и груди человека (29, 30, 31, 32).

Однако исследования ограничиваются исследованиями в пробирках, и необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять потенциальную роль барбариса в лечении и профилактике рака.

РЕЗЮМЕ

Берберин может помочь защитить от рака с помощью различных механизмов. Исследования в пробирках показали, что он замедляет прогрессирование рака.

Барбарис может играть роль в лечении прыщей - кожного заболевания, характеризующегося воспалением шишек и прыщей.

В частности, берберин и другие соединения в барбарисе могут помочь в борьбе с воспалениями и инфекциями, связанными с акне (33).

Одно исследование с участием подростков с акне средней и тяжелой степени тяжести показало, что прием 600 мг сушеного экстракта барбариса в день в течение 4 недель значительно снижает среднее количество поражений по сравнению с плацебо (33).

Исследование пришло к выводу, что экстракт этой ягоды может быть безопасным и эффективным вариантом лечения подростков с акне, но необходимы более обширные исследования.

РЕЗЮМЕ

Ограниченные исследования показывают, что экстракт барбариса эффективен при лечении акне и уменьшении прыщей, но необходимы дополнительные исследования.

Барбарис известен своим терпким, слегка сладковатым вкусом, его можно есть сырым, с вареньем или как компонент рисовых блюд и салатов. Их также можно приготовить соком или использовать для приготовления чая.

Дополнительные формы барбариса включают высушенные капсулы, жидкие экстракты и мази или гели, изготовленные из цельных ягод или экстракта берберина. Однако из-за ограниченных исследований на людях не существует рекомендованной дозировки добавок барбариса или берберина.

Хотя барбарис считается безопасным для большинства людей, есть сообщения о том, что большие количества или высокие дополнительные дозы могут вызвать расстройство желудка и диарею (15, 16, 34).

Более того, нет никаких исследований о влиянии барбариса на детей, беременных или кормящих женщин. Поэтому этим группам населения следует избегать приема добавок барбариса или берберина (34).

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами барбариса для здоровья, попробуйте использовать в приготовлении целые свежие ягоды.

Если вы заинтересованы в приеме добавок из барбариса или берберина, сначала проконсультируйтесь со своим врачом и найдите добавку, качество которой было проверено третьей стороной.

Интернет-магазин добавок берберина.

РЕЗЮМЕ

Целый барбарис можно добавлять в джемы и салаты, а также использовать для приготовления чая. Добавки барбариса бывают разных форм, и их следует использовать с осторожностью, особенно в высоких дозах и среди определенных групп населения, таких как дети и беременные женщины.

Барбарис - терпкие красные ягоды растения Berberis vulgaris .

Они содержат уникальное соединение, называемое берберином, которое действует как антиоксидант.Это может помочь улучшить контроль сахара в крови, лечить диарею и бороться с воспалениями, связанными с зубными инфекциями и акне.

Добавление барбариса в свой рацион может помочь вам получить некоторые преимущества для здоровья, но обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать дополнительные добавки барбариса или берберина.

.

Как определять деревья: простое руководство

Основные советы по идентификации дерева

В Великобритании насчитывается не менее пятидесяти видов местных деревьев и кустарников и гораздо больше видов интродуцированных неместных деревьев.

Есть множество особенностей, которые помогут вам понять, что это за вид.

.

Определение барбариса от Merriam-Webster

барбарис · ягода | \ ˈBär-ˌber-ē, -ˌbe-rē \

: кустарников из любого рода ( Berberis из семейства Berberidaceae, семейства барбарисовых), обычно с колючками, обычно желтыми цветками, и продолговатыми красными или черноватыми ягодами

Примеры барбариса в предложении

Недавние примеры в Интернете Рис обжаривают с мясом - обычно бараниной или бараниной - затем тушат в котле, называемом казан, с луком, чесноком и морковью и приправляют тмином, кориандром, барбарисом или изюм, календулы и перец.- Чарли Уайлдер, New York Times , «12 дней на самом легендарном из них всех: Шелковый путь», 10 марта 2020 г. В иранском клубе паровые столы переполнены шашлыками, рисом с барбарисом и фисташками, хлебом и тушить. - Адам Тейлор, Washington Post , «Некогда процветающая иранская община в Дубае сталкивается с давлением на фоне напряженности в Персидском заливе», 13 августа 2019 г. Под ними - карандашный кактус на подставке, который становится оранжево-красным; барбарис красный ; и вейгела с ярко-розовыми цветками, - сказал Дакерт.- Джоан Кемпингер Демски, Milwaukee Journal Sentinel , «В нескольких минутах от центра города, сад чудес - и вы можете увидеть его в июле», 20 июня 2019 г. Блюда, найденные на их страницах - от позоле и пупуши до пибимпапа и барбариса риса - Подтвердите, что разнообразие действительно восхитительно. - Сара Генри, Washington Post , «Новая волна кулинарных книг для иммигрантов прославляет восхитительное разнообразие Америки», 27 июня 2019 г. Последняя представляет собой самые популярные салаты, соусы и хлеб из меню, закрепленные, пожалуй, лучшим блюдом из яиц на Ист-Сайд: куку, разновидность фриттаты с зелеными травами, усыпанная барбарисом и сливочно-белой фасолью.- Криста Симмонс, Condé Nast Traveler , «35 лучших ресторанов Лос-Анджелеса», 27 февраля 2018 г. египетская фатта из баранины и персидская курица с рисом барбарис , по данным Telegraph. - Элиз Тейлор, Vogue , «Меган Маркл проникает в дух благодарения», 21 ноября 2018 г. Многие продавцы продают одни и те же ингредиенты - персидский сушеный лайм, шафран, барбарис , плоды шиповника и традиционные смеси специй Ближнего Востока.- Лаура Ратлифф, Condé Nast Traveler , «10 лучших магазинов Дубая», 5 марта 2018 г. Участники проведут остаток июня и большую часть июля, вычищая леса и удаляя крушину, японский барбарис и другие инвазивные виды растений. - Тед Словик, Daily Southtown , «Slowik: Подростки открывают для себя преимущества работы летом в лесных заповедниках», 27 июня 2018 г.

Эти примеры предложений автоматически выбираются из различных источников новостей в Интернете, чтобы отразить текущее использование слова «барбарис».«Мнения, выраженные в примерах, не отражают мнение компании Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв.

Подробнее

Первое известное использование барбариса

XIV век в значении, определенном выше

История и этимология барбариса

Среднеанглийский berberie , от средневековой латыни berberis , от арабского barbārīs

Подробнее о barberry

Процитируйте эту статью

«Барбарис.” Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/barberry. По состоянию на 9 ноября 2020 г.

MLA Chicago APA Merriam-Webster

Дополнительные определения barberry

bar · ber · ry | \ Bär-ˌber-ē, Британский часто и иногда в США -b (ə-) rē \

Медицинское определение барбариса

1 : любой кустарник рода Berberis

2a : вечнозеленый кустарник рода Mahonia (особенно M.aquifolium )

Комментарии к барбарис

Что побудило вас искать барбарис ? Сообщите, пожалуйста, где вы это читали или слышали (включая цитату, если возможно).

.

Современные травы | Барбарис обыкновенный


Botanical.com Домашняя страница
Барбарис обыкновенный
(Berberis vulgaris)
Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение
Растительный покров: Berberis vulgaris (LINN.)
Семейство: N.O. Berberidaceae
--- Синонимы --- Бербери. Пипперидж Буш. Berberis Dumetorum.
--- Используемые детали --- Кора, корневая кора.
--- Среда обитания --- Барбарис обыкновенный, хорошо известный густой кустарник с бледно-зелеными листопадными листьями, встречается в рощах и живых изгородях в некоторых частях Англии, хотя сомнительный уроженец Шотландии и Ирландии. Обычно он распространен в большей части Европы, Северной Африки и Азии с умеренным климатом. Как декоративный кустарник довольно часто встречается в садах.
--- Описание --- Стебли древесные, от 8 до 10 футов высотой, прямостоячие и ветвистые, гладкие, слегка рифленые, ломкие, с белой сердцевиной и покрытые корой пепельного цвета.

Листья бесплодных ежегодных побегов чередующиеся, от 1 до 1 1/2 дюйма длиной, коротко черешковые, с различными градациями от листьев до колючек, в которые они превращаются в следующем году. Первичные листья на деревянистых побегах редуцированы до трехраздельных колючек с увеличенным основанием. Вторичные листья образуют пучки от пазухи этих шипов, простые, овальные, сужающиеся к основанию в короткий ножной стебель, края мелко зазубренные, с зубцами, оканчивающимися небольшими шипами.

Цветки маленькие, бледно-желтые, расположены в отвисших кистях, образующихся из пучков листьев по направлению к концам ветвей. Их запах не совсем приятный, когда они рядом, но ни в коем случае не оскорбительный на расстоянии. Их тычинки проявляют удивительную чувствительность, когда их трогают, прыгая и занимая положение, близкое к пестику. Цветок Барбарис очень любят насекомые. Линней заметил, что, когда пчелы в поисках меда касаются волокон, они выпрыгивают из лепестка и ударяют пыльник о рыльце, тем самым взрывая пыльцу.В исходном положении тычинки, находящиеся в вогнутости лепестков, защищены от дождя и остаются там до тех пор, пока какое-нибудь насекомое неизбежно не коснется их. Поскольку насекомые летают в основном в ясную солнечную погоду, пыльца также лучше всего подходит для оплодотворения, отсюда и это любопытное изобретение природы для удобрения семян в наиболее подходящий момент.

Ягоды около 1/2 дюйма в длину, продолговатые и слегка изогнутые; в спелом виде хорошего красного цвета с приятной кислинкой.

Листья тоже кислые, и иногда их использовали для тех же целей, что и фрукты. Джерард рекомендует листья «заправлять мясом, а не салатом».

Коровы, овцы и козы, как говорят, едят кустарник, лошади и свиньи отказываются от него, а птицы также редко прикасаются к фрукту из-за его кислотности; в этом отношении он приближается к тамаринду.

[Вверх]

--- История --- Во многих частях Европы фермеры утверждали, что пшеница, посаженная в пределах трех или четырехсот ярдов от куста барбариса, заразилась ржавчиной или плесенью, но это мнение не было подтверждено недавними наблюдениями. .

Профессор Хенслоу ( Цветочные прогулки по шоссе и переулкам, ) пишет:
«В середине прошлого века фермеры считали, что барбарис поражает пшеницу, если она росла рядом с живой изгородью. Затем ботаники высмеяли эту идею; но в каком-то смысле фермеры были правы! Они наблюдали, что если куст барбариса рос, скажем, на углу пшеничного поля, листья пшеницы становились «ржавыми», то есть на них появлялись полосы красного цвета, когда они приближались к кусту; и что эта «красная ржавчина» неуклонно распространялась по полю, пока все не заржавело.Интерпретация в то время была неизвестна. Грибок поражает листья барбариса, оставляя пятна оранжевого цвета. Он выбрасывает мельчайшие споры, которые атакуют пшеницу. Они образуют паразитические нити внутри листа, из которых возникают споры красной ржавчины: впоследствии появляются темно-коричневые или черные споры, состоящие из двух клеток, называемые пшеничной мучнистой росой. Через некоторое время они выбрасывают красные одноклеточные споры, которые атакуют Варварство; и так цикл завершен. Хотя на самом деле это был не куст, который поразил пшеницу, последняя пострадала из-за того, что стала основным растением-хозяином.'

--- Использование --- Барбарис выращивали ради плодов, которые мариновали и использовали для украшения блюд. Из спелых ягод можно сделать приятное освежающее желе, если их сварить с равной массой мелкого сахара до нужной консистенции и затем процедить. Раньше их использовали в качестве сладкого мяса, а также в сахарных сливах или в качестве каши. Именно из этих ягод обычно готовят восхитительные конфитюры д'эпин, которыми славится Руан.

Корни, сваренные в Ие, окрашивают шерсть в желтый цвет, а в Польше красят кожу красивого желтого цвета с корой корня. Внутренняя кора стеблей также окрашивает белье в прекрасный желтый цвет с помощью квасцов.

В провинции это растение также называют Pipperidge Bush, от «pepon» - зёрнышко и «rouge» - красный, что характеризует алые плоды без сока.

Berberis - арабское название фрукта, обозначающее скорлупу, и многие авторы считают, что это название произошло от этого слова, потому что листья блестящие, как внутренняя часть раковины устрицы.

У итальянцев барбарис носит название Святой Шип, потому что считается, что он был частью тернового венца, сделанного для нашего Спасителя.

[Вверх]

--- Выращивание --- Обычно размножается отпрысками , которые в большом количестве высыпаются из корней, но эти растения могут давать больше присосок, чем те, которые размножаются отводками. , поэтому следует предпочесть последний метод.

Лучшее время для закладки веток - осень (октябрь), и молодые побеги того же года являются лучшими - они хорошо укоренится к следующей осени, когда их можно будет снять и посадить там, где они есть. разработан, чтобы остаться.

Барбарис также можно размножать созревшими черенками , взятыми также осенью и посеянными в песчаную почву, в холодном помещении, или семенами , посеянными весной или, предпочтительно, осенью, на глубину 1 дюйм в защищенном бордюре. когда, если они свежие из мякоти или ягоды, они прорастут на открытом воздухе следующей весной.

--- Используемые детали --- Стеблевая кора и корневая кора. Стеблевую кору собирают путем бритья и сушат, разложив в лотках на солнце, или на полках в хорошо вентилируемой теплице, на просторном чердаке или чердаке, нагретых солнцем или искусственным теплом печи. дверь и окно днем ​​оставляют открытыми, чтобы обеспечить приток теплого воздуха. Кора также может быть нанизана на нитки и развешена по комнате.

После высыхания куски коры имеют небольшие неровные участки, примерно 2 дюйма в длину и 1/2 дюйма в ширину, темно-желтовато-серого цвета снаружи и с мелкими продольными бороздками.Он часто приносит крошечные черные «плоды» лишайника. Кора темно-желтовато-коричневая на внутренней поверхности, разделенная слоями лубяных волокон.

Кора имеет легкий запах и горький вкус и окрашивает слюну в желтый цвет при жевании.

Корневая кора внешне серовато-коричневая и сушится аналогичным образом после отслаивания. При высыхании рвется с коротким изломом. Он содержит те же компоненты, что и стволовая кора, и обладает аналогичными качествами.

--- Составляющие --- Основным компонентом коры барбариса является берберин, желтый кристаллический горький алкалоид, один из немногих, который встречается в растениях, принадлежащих к нескольким различным естественным отрядам. Другими составляющими являются оксиакантин, бербамин, другие алкалоидные вещества, небольшое количество танина, а также воск, смола, жир, альбумин, камедь и крахмал.

[Вверх]

--- Лекарственное действие и применение --- Тоник, слабительное, антисептическое. Он используется в форме жидкого экстракта в виде отвара, настоя или настойки, но обычно предпочтительна соль алкалоида берберина.

Как горькое тонизирующее средство для желудка, он является отличным средством от диспепсии и функциональных нарушений печени, регулирует пищеварительную способность, а в больших дозах действует как мягкое слабительное и устраняет запоры.

Применяется при всех желтухах, общей слабости и желтухе, а также при диарее.

--- Препараты --- Измельченная кора, 1/4 чайной ложки несколько раз в день. Жидкий экстракт, от 1/2 до 1 драхмы. Твердый экстракт, от 5 до 10 зерен.

Обладает жаропонижающим действием и используется как средство от перемежающейся лихорадки. Он также является отличным средством для полоскания горла при воспалении рта.

Из него также сделали хороший лосьон для нанесения на кожные высыпания.

Ягоды содержат лимонную и яблочную кислоты, обладают вяжущими и противозудными свойствами. Они полезны при воспалительных лихорадках, особенно при сыпном тифе, а также при желчных заболеваниях и цинге, а также в виде желе очень освежают при раздраженной ангине, при которой также сироп из барбариса, приготовленный на воде, оказывается отличным вяжущим средством для полоскания.

Говорят, что египтяне до сих пор используют разбавленный сок ягод при чумной лихорадке, и Саймон Паулли рассказывает, что он был излечен от злокачественной лихорадки, выпив настой из ягод, подслащенных сахаром и сиропом из роз.

[Вверх]


РЕЦЕПТЫ

--- Барбарис в каплях ---
Черные верхушки необходимо отрезать; затем обжарьте фрукты перед огнем до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было размять серебряной ложкой через сито в фарфоровой посуде; затем поставьте таз в кастрюлю с водой, верх которой будет ровно соответствовать ей, или на горячий очаг и перемешайте, пока она не загустеет.Когда остынет, добавьте на каждую пинту 1 1/2 фунта сахара, самого тонкого, дважды рафинированного, растертого и просеянного через газонное сито, которое необходимо накрыть тонким полотном, чтобы предотвратить его расход при просеивании. Взбивайте сахар и сок вместе 3 1/2 часа, если много, но 2 1/2 - меньше; затем бросьте его на листы белой толстой бумаги размером с капли, продающиеся в магазинах. Некоторые фрукты не такие кислые, и тогда нужно меньше сахара. Чтобы узнать, достаточно ли этого количества, перемешайте до полного растворения, а затем закапайте; если он бежит, сахара недостаточно, а если его слишком много, он будет грубым.Для их просушки достаточно сухого помещения. Никакой металл не должен касаться сока, кроме острия ножа, просто чтобы срезать каплю с конца деревянной ложки, и то как можно меньше.

--- Для приготовления барбариса для тарталеток ---
Собирайте барбарис без косточек со стеблей и на каждый фунт весом 3/4 фунта кускового сахара; поместите фрукты в каменную банку и либо поставьте их на горячий очаг, либо в кастрюлю с водой, и дайте им очень медленно закипеть до мягкости; положите их вместе с сахаром в форму для консервирования и осторожно варите 15 минут.Используйте не металл, а серебро.

--- Барбарис в пучках ---
Приготовьте кусочки плоского белого дерева, 3 дюйма в длину и 1/4 дюйма в ширину. Свяжите плодоножки на палочке от на расстоянии дюйма от одного конца до другого, чтобы они выглядели красиво. Варите их в сиропе два дня подряд, каждый раз покрывая им холодные. Когда они выглядят прозрачными, они достаточно кипятятся. На третий день делайте их, как другие леденцы.

ГоспожаБитон (старое издание) говорит:
'Барбарис также используется в качестве сухих конфет, сахарных слив или комбикормов; замаринованы уксусом и используются в различных кулинарных целях. Они хорошо подходят для утоления жара и жажды у людей, страдающих лихорадкой. Ягоды, расположенные на пучках красивой завитой петрушки, служат очень красивым украшением к ужину, особенно к белому мясу, например, вареной дичи по-бешамель; три цвета, алый, зеленый и белый, контрастируют так хорошо и производят очень хороший эффект.'

[Вверх]

Common Name Index
Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Защищено авторским правом 1995-2020 Botanical.com

.

Смотрите также

Сайт о Бане - проект, посвященный строительству, эксплуатации и уходу за русской баней. Большой сборник статей, который может быть полезен любому любителю бани

Содержание, карта сайта.